Oi André,
As fontes de alimentação de bancada profissionais, tem limitador de corrente tipo "fall-back", não confundir com o a limitação de corrente lineal.
Clarificando, um limitador lineal reduz a tensão para manter a corrente constante, enquanto o "fall-back" desliga a fonte.
Para bancada o correto é usar do tipo "fall-back" ajustando o limitador de corrente com um margem razoável por cima da corrente máxima calculada, neste casso se o sistema que estarmos testando chegasse a consumir mais do esperado a fonte simplesmente desliga. Se for uma fonte com limitação lineal e o sistema em teste chegasse a consumir mais do esperado a fonte não desliga, apenas limita a corrente máxima mais continua fornecendo potencia para o sistema o que poderia destruir-lo.
Walter