Kalp Hastası olmamak için...

[ozboduc]

Kalp sağlığı için doymuş yağ tüketimi ile kolesterol içeren besinleri
azaltmak gerekiyor. Tüketilen besinleri, doymuş yağ ve kolesterol
oranı düşük besinlerle değiştirmek de önemli.

Bu durumda, yüksek miktarda katı yağ içeren -şarküteri ürünleri,
krema, sakatat gibi- besinler yerine; az yağlı et, balık ve süt
ürünleri tercih edilmelidir.
Günlük beslenmede posa miktarını artırmak gerekiyor. Bunun için beyaz
ekmek yerine, kepekli veya tam buğday ekmeği yemek; haftada 2-3 kez
kuru baklagil tüketmek; meyve, sebze ve salata tüketimini artırmak
yeterli. Kilonun normal sınırlar içinde olması da sağlı açısından
önemli.

Fındık ve Ceviz:
Doymamış yağ asitleri ile çinko, lif ve magnezyumun yanı sıra E
vitamini içerir.

Domates:
Likopen etkisiyle güçlü bir antioksidan. Kan damarlarını koruyor.

Balık:
Haftada 2 kez balık tüketilmesi, omega-3'ün alınması için yeterlidir.

Yeşil Çay:
Antioksidan maddeler kolesterolün damarlarda birikmesini ve damarların
tıkanmasını önlüyor.

Üzüm:
Özellikle çekirdeğiyle birlikte tüketilen siyah üzüm, kuvvetli
antioksidanlar içeriyor.

Soğan ve Sarımsak:
Kan sulandırıcı etkisi var. Kolesterolün damarlara zararını
engelliyor.


Alıntı
Tuğçe Aytulu Ersin,
VKV Amerikan Hastanesi Diyet Bölümü