מה דין ברכת שהחיינו על אגס נאשי?
37 views
Skip to first unread message
אוריאל פרנק
Aug 13, 2015, 2:53:17 PM8/13/15
to
- ראו כאן לגבי היתר אכילתו.
אגס מחופש לתפוח האגס האסייתי נאשי, אשר אוקלם בישראל, מזכיר בצורתו תפוח, אך דומה בטעמו לאגס בשל ועסיסי.
משמעות השם "נאשי" ביפאנית היא אגס. בדומה לאגסים אחרים, זקוק הנאשי לשעות קור רבות והוא אינו דורש פרק זמן ארוך של הבשלה עד להתרככותו, אלא ניתן לקוטפו מן העץ ולאוכלו מיד. בשל קליפתו העדינה, הפרי רגיש מאוד למכות קטיף והמיון של הפרי חייב להיעשות בעדינות.
אלקנה בן-ישר, מנהל מו"פ צפון אומר, כי מטרת איקלום זני הפרי החדשים וגידולם בצפון הינה הרחבת סל הזנים האזורי בזני פרי המיועדים בעיקר לשוק המקומי. הזנים נבדקים בפרמטרים רבים בחלקות ניסיוניות ברחבי הגליל ורמת הגולן על מנת לבחון התאמתם לגידול באזור. שלושת זני הפרי ש"התחפשו" אוקלמו בהצלחה ומגודלים באזור הצפון ואף נמכרים כבר בשוק הישראלי, אך עדיין תופסים נפח שוק קטן.
משמעות השם "נאשי" ביפאנית היא אגס. בדומה לאגסים אחרים, זקוק הנאשי לשעות קור רבות והוא אינו דורש פרק זמן ארוך של הבשלה עד להתרככותו, אלא ניתן לקוטפו מן העץ ולאוכלו מיד. בשל קליפתו העדינה, הפרי רגיש מאוד למכות קטיף והמיון של הפרי חייב להיעשות בעדינות.
אגס נאשי - אגס בצורת תפוח באדיבות ''פירות בן-דור''
אלקנה בן-ישר, מנהל מו"פ צפון אומר, כי מטרת איקלום זני הפרי החדשים וגידולם בצפון הינה הרחבת סל הזנים האזורי בזני פרי המיועדים בעיקר לשוק המקומי. הזנים נבדקים בפרמטרים רבים בחלקות ניסיוניות ברחבי הגליל ורמת הגולן על מנת לבחון התאמתם לגידול באזור. שלושת זני הפרי ש"התחפשו" אוקלמו בהצלחה ומגודלים באזור הצפון ואף נמכרים כבר בשוק הישראלי, אך עדיין תופסים נפח שוק קטן.
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages