شهيه طيبه لغايه 28 مايو

[شهيه طيبه‎]

بقلاوة بالبف باستري و الشعريه الباكستاني من لؤلؤه 2005

لفة بف باستري . كيس شيعيرية باكستاني . حليب مركز محلى . قرفة مطحونة وهيل مطحون حسب الرغبة . ملعقتين زبدة . مكسرات مجروشة وممكن نستغني عنها . نحمر الشيعرية في زبدة ونرفعه من على النار . نضع عليها القرفة والهيل وحليب مركز ثلاثة ارباع العلبة ونقلب حتى يختلط الجميع ونتركها تبرد . نفرد عجينة البف باستري . نضع على الطرف الشيعرية ونلف . نقطعها الى قطع صغيرة حسب الرغبة . نرصها في صينية فرن مدهونة . ندخلها فرن حار لتحمر من اسفل ثم من اعلى . نسقيها حليب مركز او شيرة باردة . الوصفه من اكلات لؤلؤة 2005

كاليماري مقلي سهل وسريع

كاليماري مقلي سهل وسريع بالصور و الخطوات نصف كيلو كاليماري مقطع نصف كوب دقيق ربع كوب نشا ملح + فلفل ابيض ثوم بودرة بابريكا الطريقة نخلط الدقيق والنشا والتوابل ونضعهم بكيس ثم نضع معهم الكاليماري المقطع على دفعات نرجه جيدآ مع الخلطة ليتغلف جيدآ بالدقيق نقليه بزيت حار ولا نتركه كثيرآ على النار يصفى ويقدم الوصفه من اكلات لؤلؤة 2005

ايس كرين بالكريمه اللباني بدون ماكينه

ايس كرين بالكريمه اللباني بدون ماكينه المكونات /كوب كريمه لباني و2منجا مقطعه او زي ما تحبي او فراوله نضرب المنجا فلخلاط مع السكر ( معلقه و نص كبيره او ممكن تزودي زي ما بتحبي ) نضرب الكريمه اللباني ننزل بالمنجا علكريمه ونضرب ضربتين وبس عشان الكريمه متفصلش ندخله الفريزر ونطلعه كل نص ساعه لمده 4 مرات نقلبه و ده اللي بيخليه كريمي و ناعم وندخله تاني وبالهنا والشفا و هنا بالفراوله : الوصفه من مطبخنا العربي

اعملي قمر الدين فلبيت خطوه خطوه

قمر الدين فلبيت خطوه خطوه 4 كيلو مشمش 4 كوب سكر بعد الغليان عصير نص ليمونه نسبهم علي النار لحد ملمشمش يتهري خالص ذي الصوره نضرب فلخلاط ونحطه علنار تاني لحد ميتئل خالص كانك بتسبكي طماطم هوه ده القوام المطلوب نجيب صنيه ونغلفها ببلاستك ونهنها زيت خفيف ونصب عليها طبقه خفيفه خالص وممكن تعبيها اكياس وتدخليها الفريزر لو عيزاه لفف ذي البتشتريها بتصبي طبقه خفيفه وتسبيها تنشف انا حطيط الصواني فوق التلاجه من غير متغطيها بعد 4 ايام ما شاء الله يكون عندك احلي لفه قمر الدين الوصفه من مطبخنا العربي

فراخ مشوية في الكيس الحراري بالفرن

فراخ في كيس حراري بالفرن المقادير فرخة مقطعة بالطول ونعمل فيها فتحات التتبيلة ودي خطيررررررررررة واهم حاجة بصلة + 4 فصوص توم زعتر + روزماري + ريحان + قرفة + زنجبيل + ملح + فلفل اسمر + معلقة بابريكا 1 طماطم مقشرة ومبشورة + ليمون + 2 معلقة خل تتبل الفرخة كويس من الداخل والخارج وتحت الجلد تضع في الكيس الحراري وتضع في صينية وتبات في التلاجة ليلة وبعدين تدخل الفرن 200 لمدة ساعة وبعدين نفتح الكيس وتشغل الشواية حتي تحمر — بالهنا و الشفا الوصفه منShery Zahran

طريقة عمل الفسيخ فى البيت من مطبخ رشا موسى

طريقة عمل الفسيخ فى البيت من مطبخ رشا موسى اولا عشان نعمل فسيخ صح لازم السمك يكون طاااااااااااااازة جدا جدا زى ما احنا شيفين كده الخياشيم لونها ايه والسمكة مسكة نفسها كويس لازم نغسل السمك كويس جدا جدا من الخياشيم وده شكل السمك بعد الغسل الجيد . نترك السمك فى مصفة لمدة 8 ساعات على الاقل وتكون الراس تحت والديل فوق عشان يصفى اى ماء او دم وهنا شكل السمك بعد 8 ساعات نشف ازى نحطه على ورق ابيض عشان يشرب منه اى سوائل لسة موجودة لمدة 8 ساعات تانى تحشى بقى الخياشيم بالمنديل الورق عشان تشرب اى دم او سوائل شكل السمك بعد 24 ساعة بظبط ومتخفيش خالص انه يبظ منك ابدا ابد... المزيد »

صينية الجمبرى مع الكالمارى من مطبخ رشا موسى

المكونات نصف كيلو جمبرى وسط ربع كبلو كالمارى بصلة كبيرة طماطمة كبيرة جزرة كبيرة 3 اعود كرفس حبة فلفل اخضر حار 3 فصوص ثوم 3 معالق زيت ملح كمون شطة وعصير ليمونة الطريقة نخلط كل المكونات مع بعض ونرصهم فى الصينية بشكل حلو وتدخل الفرن ربع ساعة — وتدخل الفرن ربع ساعة . الوصفه من رشا موسى

فراخ تكا مع العيش البورى بالصور و الخطوات

فراخ تكا مع العيش البورى بالصور و الخطوات اولا نغسل الفراخ كويس جدا ونشيل منها اى دهون وجلد وتنقع فى ماء خل ليمون ملح الخلطة بقى وريحتها خطيييييييييييييييييرة جدا المكونات راس ثوم 3 معالق صلصة 3 معالق زبادى ربع كوب زبيب معلقة جنزبيل فرش معلقة كبيرة ببريكا ------------------------- معلقة صغيرة من كل نوع كمون / فلفل اسود / زعتر / جنزبيل بودر ملح على حسب الرغبة شكل الخلط بعد الخلط فى الخلاط والله الريحة جناااااااااااااااااان نصفى الفراخ كويس من الماء ونعمل فيها شقوق بالسكينة ونخلط الفراخ نغطيها كويس جدا عشان الريحة وتدخل الثلاجة من بالليل لى تانى يوم \ ش... المزيد »

كراميل بودنج من مطبخ شاهي

فنجان صغير سكر 3 ملاعق بودرة كاسترد 2 و نصف كوب حليب ملعقة زبدة\ على نار هادئة نضع السكر و ملعقة زبدة الى ان يتحول السكر لكراميل نرفعة من على النار و نضيف الحليب و نقلب بسرعة نذوب بودرة الكاسترد فى شوى حليب و نضيها ع الكراميل و الحليب و نقلب و نرجع المزيج على نار هادئة و نقلب حتى يثقل يكون كريمى خفيف نصب المزيج فى الاطباق و نزينة بكراميل و فراولة او اى تزيين الكراميل اللى فوق الوجة دا جاهز الوصفه من أسرار المطبخ مع شاهى

البسبوسه الرهيبه من مطبخ شطره و لهلوبه بالصور و الخطوات

المقادير: 2 كوب سميد (سامولينا ) دقيق البسبوسة 2 م سمن مليانييييييين 2 او 3 م سكر كباااااااااار علبة زبادى 170 جرام (نادك او المراعى او اللى متوفر) لو فى مصر و بتجيبى علبة الزبادى من اى سوبر ماركت يبقى هتحطى 2 علبة زبادى نص م صغيرة بيكنج بودر..ربع م ص بيكربونات الصودا م عسل او م شربات الطريقة : هتفركى السمنة فى السميد كويس تماما حتى يتشرب السميد السمن تماما .... دة بيخلى البسبوسة طرية من النص و بعد كدة ضيفى باقى المكونات و بالم قلبيهم جيدا و فى صانية كبيرة ادهنيها بالطحينة.. الطحينة احلى كتير من السمن بس طبعا انت حرة ممكن تدهنيها سمن ............ ... المزيد »

فاهيتا دجاج بالصور و الخطوات من ايه عوض

فاهيتا دجاج بالصور و الخطوات من ايه عوض بصلتين شرائح وفصين ثوم مفرومين هنتبل الدجاج المقطع شرائح طوليه بملح وفلفل ورشستشاير صوص بهارات فاهيتا ولو مش موجودة حطى بهاراتك اللى تحبيها رشة قرفة مع بهارات مشكلة وروز مارى الدجاج ده هنسيبه فى التتبيلة قبل بيوم او على الاقل ساعتين فلفل الوان مقطع شرائح طولية فى الصينيه هنزل ملعقة زبدة وملعقة زيت هنزل الدجاج يتشوح شويه وبعدين انزل حلقات البصل تتشوح معاه هننزل بفصين الثوم المفرومين ونشوح كمان شويه هنا هضيف نصف ملعق صغيره بهار فاهيتا وكمان بابريكا ورشة قرفة ورشة شطة وملح وفلفل شويه وهضيف الفلفل والفل عليها واسيبها و... المزيد »

بط بالمراتا وارز بخلطة المراتا ورقاق طري

اولا . عجينة الرقاق المقادير 2\1 كيلو دقيق 4\1 كوب زيت ذرة ملح ماء دافئ للعجن الطريقة يعجن كله كويس لمدة 10 دقائق ويقطع قطع صغيرة وترتاح 2\1 ساعة تفرد علي رخام مرشوش دقيق او مدهون زيت تضع صينية مقلوبة علي النار وتدهن زيت وتترك تسخن تضع ورقة الرقاق حتي تتماسك لمدة ثواني وهنا شكل الرقاق طري جدا تضع في كيس عشان تبقي طرية تعمل صينية الرقاق ندهن الصينية زبدة ونضع 3 ورقات رقاق مع دهن كل وزقة بالزبدة نضع اللحم المعصج نضع 3 ورقات تاني مع دهن كل ورقة بالزبدة \ نغطي الصنية وتضع علي نار هادئة وتقلب علي الوش التاني وتغطي حتي يحمر الوش التاني شكل ال... المزيد »

طريقه عمل المخ بانية

الطريقة مخ نسلقة في ماء مغلي وفية ملح + فلفل + ورق لوري + فص حبهان + بصلة لمدة 10 دقائق بعد ما يبرد نقطعة ونحطة في بيض وبقسماط ويقلي في الزيت المخ البانية الوصفه من Shery Zahran

سمك و جمبري مشوي بالفرن

المقادير سمك بلطي منتظف كويس التتبيلة ملح + كمون + توم+ كسبرة ناشفة + فلفل اخضر حامي + فلفل احمر + خل + ليمون نتبل السمك من برة وجوة ونحطة علية شرائح ليمون وعلية شوية زيت خفيف السمك بعد السوي والجمبري الوصفه من Shery Zahran

عصير الجزر بالبرتقال فريش ولذييذ من مطبخ ايه

هتجهزي اربع برتقالات وتغسليهم وتقطعيهم نصفين بالعرض وتشيلي البذور من جوه بالشكل ده ..ومعلومة علي الماشي العصير يبقي احلي لما نكهة البرتقال تبقي اعلي من الجزر عشان كده مزودية برتقال عن الجزر بوممكن تخليهم 5 او تكتفي باربعه زي بس بيطلع حلووو اوىى بردوا وبعدين تحطيهم في خلاط العصاير مع حوالي 4 ملاعق طعام سكر وشوية ماية بارردة وتضربيهم\ وهنا لما ضربتهم خلاص ..تجيبي ددورق العصير وفوقيه مصفأة وتحطي عصير البرتقال فيها وتقلبيه بملعقه الاول لحد ما العصير ينزل وينفصل عن القشر وبعدين بايديكي تبتدي تعضري القشر عشان تنزلي كل العصاارة ولما تخلصي ترمي التفل "قشر البرتقال اللي فصلنناه ... المزيد »