شهيه طيبه 10 ابريل

[شهيه طيبه‎]

لحم بالعجين

لحم بالعجين 4كوب من الطحين 1 ملعقة صغيرة من الملح خلط ثم ضعي ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ٢ ملعقة كبيرة خميرة ١ ملعقة صغيرة سكر كوب ماء دافئ اخلطي الخميرة و الماء و السكر اتركي جانبا لمدة ١٠ دقائق ثم صبي الماء و الخميرة تدريجيا على الطحين اعجني العجين بيديك أو بجهاز، حتى تصبح لينة تغطية العجين، و اتركيه ليتضاعف حجمه لمدة 1 ساعة في منطقة دافئة تشكيل العجين إلى دائرة صغيرة ٢ملعقة بقدونس مفروم ناعم ١ بصلة متوسطة مفرومة ناعم ٤ فصوص ثومة مفرومة ناعم ٤ حبات طماطم متوسطة (مفرومين بالخلاط) و لكن ليس ناعم جدا كالعصير اتركيه خشن قليلا فلفل حلو مفروم ناعم ١ ... المزيد »

كب كيك مع كريمة النوتيلا

كب كيك مع كريمة النوتيلا في وعاء كبير، قم بنخل 1 3/4 كوب من الطحين 2 كوب من السكر 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو 2 ملعقة شاي من بيكربونات الصودا 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات باودر 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 كوب مخيض اللبن 1/2 كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ملحوظه : بديل مخيض اللبن لو مش متوفر: 1 كوب من الحليب + 1 ملعقة خل أبيض أو عصير الليمون واتركوه لمدة خمس دقائق أضف 3 بيض كبير احدة في كل مرة مع الخلط إضافة 1 كوب القهوة الساخنة المطحون الطازج سخن الفرن الى 180 درجة مئوية تخبز لمدة ٢٠ دقيقة -، أو حتى ناكشة الاسنان تخرج نظيفة 226 غراما من الزبدة درجة ح... المزيد »

دجاج تكا ماسالا بالصورو الخطوات

دجاج تكا ماسالا بالصورو الخطوات تسخين قليلا من الزيت النباتي في مقلاة وتقلى قطع الدجاج، لمدة دقيقتين في كل من الجانبين يوضع جانبا في المقلاة نفسها إضافة 1 البصل المفروم ويطهى لمدة 5 دقائق إضافة فصوص من الثوم المفروم 4-5 لمدة 2 دقيقة 2 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور الطازج إضافة 800 مل من هريس الطماطم 2 ملعقة الكركم 2 ملعقة كمون جارام ماسالا 2 ملعقة طعام 1/2 ملعقة الفلفل الأحمر ندعه يغلي ثم يضاف الدجاج ويطهى لمدة 15 - 20 دقيقة على نار متوسطة الحرارة إضافة 200 مل من اللبن وخلط إضافة الملح والفلفل حسب الذوق يقدم مع الأرز البسمتي الوصفه مقدمه من صفح... المزيد »

احلي واسهل سمووووذي توت منعش لحر الصيف

المقادير نص لتر حليب علبة توت مثلج او اي فاكهة تفضلون ..متوفر بماركس سبنسر وكل الجمعيات الكبيرة ظرف دريم ويب بودرة .. انا ما بضيف سكر ابدا بس بتقدروا تضيفوا لغاية نص كوب اذا بتحبوة حلو .. انا بحب احس بطعم التوت ومابحب طعم السكر .. يعني علي حسب الذوق بنضيف كل المكونات مرة وحدة بالخلاط وبنشغلة لمدة دقيقة تقريبا لازم يكون قوام السموذي قريب من الايس كريم يعني قوام ثقيل .. مش زي العصير ابدا .. وبس نخلص الخفق علي طول بنقدمة بكاسات كبيرة وكتييير راح يعجبكم انشالله .. منعشششش وبااارد ولذيذ والزينة حسب الرغبة ،، انا زينتة بالتوت وصحتين علي قلوبكم الوصفه من مطبخ سمرعلي الفيس بوك

فاهيتا الربيان بالخطواااات المصورة من مطبخ سمر

المقادير علي حسب عدد الافراد ربيان ، جمبري بهارات الفاهيتا أو اي بهارات مشكلة خاصة بالمشاوي خضار للسوتية المشوي فلفل الوان . بطاطا ، جزر ، كوسا ، بصل . حسب الذوق والسر بالطعم صوص تتبيله اجنحة الدجاج الحارة اللي راح نتبل الشرمب فيهم ملح، زيت زيتون نشق الربيانة من الظهر بمقص صغير او سكينه وننزع الخيط الاسود مع الاحتفاظ بالقشره والذيل ممكن انكم تقشرون الربيان علي حسب الرغبة\ نتبل الجمبري بصوص الوينجز الحار رشه بهارات فاهيتا وملح وعصير ليمونة ونتركه بالثلاجه لحين الاستخدام هذة صوره الصوص وهو صوص تتبيله اجنحه الدجاج بالفلفل بأمكانكم استخدام اي نوع متوفر تباسكو او... المزيد »

كبدة الدجاج بدبس الرمان من مطبخ سمر

المقادير طبق كبدة دجاج مسلوقة مع شوية كركم وكمون وفلفل اسود وملح وم ص خل ابيض ومصفاة نص كوب دبس رمان /ربع كوب صويا صوص/عصير ليمونة بصل /فلفل بارد شرايح وفلفل حار حسب الرغبة رشة بهارات مشكلة وفلفل اسود وملح اول شي بنقلي البصل بشوية زيت زيتون لغاية ما يبدا يدبل وبعدين بنضيف الكبدة والفلفل وبنرش البهارات والملح ونقلب شوية بعدين نضيف الدبس مع الصويا صوص وعصير ليمونة ونخلي الكبدة مغطيه و تغلي علي نار متوسطة لغاية ما يثقل الصوص (يثخن) حوالي ٢٠ دقيقة مع التقليب كل ٥ دقايق وتقدم مع الخبز والبطاطا المقلية وصدقوووني طعمها كتير طيب وحموضة الدبس اعطتها لـذة مش طبيعية :) جربوووها ... ال