Fazerin kaakao
Tavis
käytyä Fazerin kahvilassa, mutta sitä useammin ostettua kaupasta
hyvää fasun kaakaota.
Vaihtelua sille, kun yleensä täällä motkotetaan (johon minäkin
olen syyllistynyt) siitä kun kuluttajaa ei oteta huomioon,jne.
Matti Kaki
Miten tuon Fazerin kaakaon saa liukenemaan? Tuntuu ettei millään
vaan se jää paakuiksi. Sen sijaan O'Boyt sun muut vaaleammat
liukenevat melkein itsestään. Fazerin kaakao on kyllä todella
erinomaisen tuhtia tavaraa ei sen puoleen. Laadukasta siis.
Puhun siitä tummasta jauheesta pienessä rasiassa.
--
Matti Kaki at iki dot fi http://www.sci.fi/~oh2bio
=========== Location: 60.414 N 25.097 E ===========
Navigare Necesse Est - Vivere Non Est Necesse
Pasi Pikkupeura
> ...on muuten ihan hyvää. Suosittelen kaikille.
Paras kaakao syntyy kunnon kaakaojauheista.
Nuo suklaajuomajauheetkin ovat ihan hyviä ja helppokäyttöisiä, mutta
parhaaseen kaakaonautintoon suosittelen pientä vispilää, täysmaitoa,
kaakaojauhetta ja sokeria. Kiehautetaan maito ja vispataan joukkoon
kaakaojauhe ja sokeri. Tilkka rommia päälle.
Ari H
> Miten tuon Fazerin kaakaon saa liukenemaan? Tuntuu ettei millään
> vaan se jää paakuiksi. Sen sijaan O'Boyt sun muut vaaleammat
> liukenevat melkein itsestään. Fazerin kaakao on kyllä todella
> erinomaisen tuhtia tavaraa ei sen puoleen. Laadukasta siis.
> Puhun siitä tummasta jauheesta pienessä rasiassa.
Siis puhut puhtaasta kaakao-jauhosta, jota mm. Van Houten myy
myös? No sehän tosiaan on eri tavaraa kuin "kaakaojuomajauhe"
(tai millä nimellä sitä pitäisikin kutsua), jossa on sokeria
lisänä paljon, ja lisäksi jotain rakennetta ja liukenemista
auttavia aineita. Kaakaojauhetta esim O'boyssa näköjään vain
18%, mikä on ihan liian vähän, koska kun tekee puhtaasta
kaakaojauheesta niin itsellä esim yleensä on 1/4=25% kaakaota
ja 3/4 sokeria.
Tuon aidon kaakaojauheen saa liukenemaan parillakin tavalla.
Ensinnäkin kannattaa sekoittaa jauhe ja sokeri kuivan kupin
pohjalla hyvin, jolloin paakkuuntuminen vähenee huomattavasti.
Sen jälkeen se liukeneekin yhtä nopeasti kuin sokeri, eli
kuumaan hetkessä ja kylmään hitaasti... Varsinkin kylmään
nesteeseen kannattaa tehdä niin että ensin laittaa vain
vähän nestettä kupin pohjalle kaakao-sokeri-seoksen päälle,
ja sekoittaa siihen. Kun nestettä on vähän niin paakut saa
rikottua lusikalla kupin reunaa vasten. Tätä sekoittelee
paakkuja rikkoen kunnes on tasainen "lieju" kupin pohjalla,
sitten vaan kuppi täyteen nestettä ja sekoitusta kunnes loput
sokerit liukenee.
--
"Ja pilkut huusivat tuskissaan: 'Lisää vaseliinia, lisää vaseliinia!'"
Jani Miettinen
> Varsinkin kylmään nesteeseen kannattaa tehdä niin että ensin
> laittaa vain vähän nestettä kupin pohjalle kaakao-sokeri-seoksen
> päälle, ja sekoittaa siihen. Kun nestettä on vähän niin paakut
> saa rikottua lusikalla kupin reunaa vasten. Tätä sekoittelee
> paakkuja rikkoen kunnes on tasainen "lieju" kupin pohjalla,
> sitten vaan kuppi täyteen nestettä ja sekoitusta kunnes loput
> sokerit liukenee.
Huomasin taannoin, että helpoimmalla pääsee, kun tekee muuten noin,
mutta sekoittelee vain vähän ja jättää mössön muhimaan muutamaksi
minuutiksi. Vähän ajan kuluttua siitä on tullut joka tapauksessa
samanlaista "liejua". Nestettä pitää tosiaan olla aika vähän.
--
V: No tietysti siksi, että niin on paljon helpompaa ja loogisempaa!
K: Miksi?
V: Kyllä kannattaa!
K: Kannattaako vastaus kirjoittaa ennen kommentoitavaa tekstiä?
Tavis
aikaa ja kiireisenä ihmisenä joudun tyytymään pikakaakaoon. Kyllä
niissä on eroa; vaikka onhan se tosiasiassa jokaisen oma makuasia,
josta ei ole aikuismaista tapella, mutta kyllä omasta mielestäni tuo
Fasun kama on sitä eliittiä pikakaakaoissa. Teen siis veteen
sekoitettavan version; olen huomannut että kuumaan veteen sekoittuu
varsin helposti, ja lopputulos on raikas ja piristävän makuinen juoma.
Pasi Pikkupeura
> Van Houten on parasta Ehdottomasti, mutta sen valmistamisessa menee
> aikaa ja kiireisenä ihmisenä joudun tyytymään pikakaakaoon.
Onpas hektistä elämätä. Kunnon kaakaon teossa kestää suurin piirtein
sen aikaa kun maito kiehahtaa kattilassa (olettaen että haluaa
kaakaonsa kuumana). Sitä odotellessa sekoittaa kaakaon ja sokerin
sekä lopuksi vispaa seoksen maidon sekaan.
Kyllä minäkin suklaajuomajauheita käytän kun juon kaakaoni kylmänä,
hyviähän ne on, mutta kunnon kuumaan kaakaoon en koskaan.
KK
"Matti Kaki" <oh2bio...@sci.fi.invalid> kirjoitti
viestissä:e3hu96$nl0$5...@phys-news4.kolumbus.fi...
> In article <1146910702.5...@i39g2000cwa.googlegroups.com>,
> hut...@jippii.fi says...
>>
>>
>>...on muuten ihan hyvää. Suosittelen kaikille. Vähemmän tulee
>>käytyä Fazerin kahvilassa, mutta sitä useammin ostettua kaupasta
>>hyvää fasun kaakaota.
>>
>>Vaihtelua sille, kun yleensä täällä motkotetaan (johon minäkin
>>olen syyllistynyt) siitä kun kuluttajaa ei oteta huomioon,jne.
>
> Miten tuon Fazerin kaakaon saa liukenemaan? Tuntuu ettei millään
> vaan se jää paakuiksi. Sen sijaan O'Boyt sun muut vaaleammat
> liukenevat melkein itsestään. Fazerin kaakao on kyllä todella
> erinomaisen tuhtia tavaraa ei sen puoleen. Laadukasta siis.
> Puhun siitä tummasta jauheesta pienessä rasiassa.
>
No voi pyhä Sylvi! Puhutaan siis oikeasta kaakaojauheesta, eikä
pikakaakaojauheesta joissa on sokeria ja liukenemista helpottavia aineita
ym. Oikea kaakaojauhe liukenee aivan helposti _kuumaan_ veteen tai maitoon.
Sen jälkeen lisätään muut halutut aineet.
O'boyt ja vastaavat ovat pääasiassa sokeria, kaakaota niissä on todella
vähän. Tämän voi tarkistaa tuoteselosteesta kukin omatoimisesti.
Jos haluaa tehdä "lapsellista" kylmää kaakaota aidosta kaakaojauheesta,
sekin onnistuu äärimmäisen yksinkertaisesti: ensin lisätään pikkutilkka
kuumaa nestettä niin, että jauhe liukenee. Sen jälkeen lisätään haluttu
määrä kylmää nestettä, esim. maitoa. Jos tätä prosessia haluaa
rationalisoida, voi tietysti liuottaa valmiiksi isomman määrän jauhetta
pieneen määrään kuumaa vettä ja vaikka lisätä sokerinkin valmiiksi. Tätä voi
sitten säilyttää vaikka jääkaapissa ja valmistaa siitä laimentamalla aina
kylmääkin juomaa halutessaan.
- k.
Jukka se ...
"KK" <kek...@hotmail.com> wrote in message
news:kmh7g.32$Ou3...@read3.inet.fi...
kupin pohjalle ja hierottiin niitä pieneen neste(maito)määrään, jonka
jälkeenn lisättiin loput maidot. Oli hyvää.
--
Jukka Tiensuu
jr
> Joskus aikoinaan, kun tehtiin aitoa kaakaota (van Houten, tjsp).
Tehdään sitä vieläkin.
--
jr
KK
"Jukka se ..." <en.h...@spammia.go> kirjoitti
viestissä:MCJ7g.168$AY4...@read3.inet.fi...
> Joskus aikoinaan, kun tehtiin aitoa kaakaota (van Houten, tjsp). Kaakaot
> kupin pohjalle ja hierottiin niitä pieneen neste(maito)määrään, jonka
> jälkeenn lisättiin loput maidot. Oli hyvää.
>
Niinhän se oli. Nykyisin vain vedenkeitinten ja mikrojen aikana ei ole kovin
iso homma keittää pikkutilkka vettä, jolloin jää tuo hierominen pois
kokonaan, kun kaakao liukenee kuumaan nesteeseen hetkessä. (Hyvin) pieni
määrä kuumaa taas ei vaikuta loppulämpötilaan juurikaan, kun liuenneeseen
jauheeseen lisää kylmää maitoa tms.
- k.