Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Q:Talkkuna

0 views
Skip to first unread message

Mika Nopola

unread,
Sep 17, 1998, 3:00:00 AM9/17/98
to
Heip!


Olikos talkkuna tehty rukiista vai mista?


t.Mika

Otto-Ville Ronkainen

unread,
Sep 17, 1998, 3:00:00 AM9/17/98
to
In article <360121...@tpo.fi> Mika Nopola <NOSPAMmi...@tpo.fi> writes:

> Olikos talkkuna tehty rukiista vai mista?

Etelä-Suomessa raaka-aineet ovat ohra, kaura ja (yleensä) herneet,
ruis taitaa kuulua lähinnä kainuulaiseen talkkunaan.

Perttu Mäkelä

unread,
Sep 17, 1998, 3:00:00 AM9/17/98
to
Mika Nopola <NOSPAMmi...@tpo.fi> writes:

> Olikos talkkuna tehty rukiista vai mista?

Muistelisin että ainakin joskus laatikon kyljessä olisi
ollut kovasti kauran näköinen kasvi.

Perttu

Jukka Korpela

unread,
Sep 18, 1998, 3:00:00 AM9/18/98
to
On Thu, 17 Sep 1998 16:50:31 +0200, Mika Nopola
<NOSPAMmi...@tpo.fi> wrote:

> Olikos talkkuna tehty rukiista vai mista?

Talkkunan valmistusaineet vaihtelevat. Perinteinen savolainen ja
karjalainen talkkuna tehdään ohrasta, hämäläinen taas tavallisesti
kaurasta, ohrasta ja herneestä.
(Lähde: Nykysuomen sanakirja s.v. "talkkunajauho".)
Nykyaikaisten tehdasvalmisteisten talkkunajauhojen koostumus voi
poiketa molemmista perinteistä, mutta lain mukaan pussissa on
ilmoitettava käytetyt valmistusaineet määräsuhteiden mukaisessa
järjestyksessä.
--
Yucca, http://www.hut.fi/u/jkorpela/ or http://yucca.hut.fi/yucca.html

Pekka Pessi

unread,
Sep 20, 1998, 3:00:00 AM9/20/98
to
Mika Nopola <NOSPAMmi...@tpo.fi> writes:
> Olikos talkkuna tehty rukiista vai mista?

Jalasjärvellä talkkuna tehtiin kaurasta.

--
Pekka...@hut.fi

0 new messages