Pannupizza
Matti Mäki
kertoa joko itse tai antaa linkin jollekin sivulle, missä neuvotaan
miten pannupizza valmistetaan. Ei mielellään mitään
musta-tuntuu-että-näin -ohjeita jos ei ole itse kokeillut tehdä
pannupizzaa, sillä osaan kyllä soveltaa ja kokeilla omasta päästä.
Haluan toimivan ja hyväksi havaitun ohjeen. Kiitos!
Lauri Raittila
> En löytänyt pannupizzan ohjetta aiemmista otsakkeista.
Googlella löytyy kauempaakin (jopa lokinsiipien ajalta):
Esim:
http://groups.google.com/groups?th=a765a1055d430062
http://groups.google.com/groups?th=2e2b9c131570934f
http://groups.google.com/groups?th=a0c0a36ffcf407af#link2
Yritin etsiä yhtä viestiä joka tuli tänä tai viime vuonna, mutten
löytänyt...
Pitäisi varmaan itsekin kokeilla taas vaihteen vuoksi.
Aikaisemmin olen itse tehnyt 2 kertaa, kerran nuotiolla ja kerran
uunipellillä. Jälkimmäinen muistutti enemmän koti-pizzan pannupizzaa kuin
oikeaa pannupizzaa. Nuotiolla taas tuli hyvää, vaikkakin hieman liian
ohut pohja, luultavasti kun en jakasanut 50km pyöräilyn ja 15km kävelyn
jälkeen odottaa että taikina olisi kohonnut kunnolla.
Ei minulla mitään ohjetta ole ollut. Pannulla tehdessä käytin reilusti
jauhoa taikinan ja pannun välissä, ja taikinassa oli öljyä.
--
Lauri Raittila <http://www.iki.fi/lr> <http://www.iki.fi/zwak/fonts>
Saapi lähettää meiliä, jos aihe ei liity ryhmään, tai on yksityinen
tjsp., mutta älä lähetä samaa viestiä meilitse ja ryhmään.
Pasi Pikkupeura
> En löytänyt pannupizzan ohjetta aiemmista otsakkeista. Ei
> mielellään mitään musta-tuntuu-että-näin -ohjeita jos ei
> ole itse kokeillut tehdä pannupizzaa, sillä osaan kyllä
> soveltaa ja kokeilla omasta päästä.
Kokeilepas sitten soveltaa sellaista, että paistat pizzan
normaalin paistoalustasi sijaan pannussa... ;)
Otetaan pala pizzataikinaa. Taputellaan siitä jauhoissa pannun
kokoinen kiekko, ja asetetaan kiekko hyvin voideltuun pannuun.
Minä käytän valurautapannua. Täytetään ja paistetaan uunissa.
Ei ole sen oudompaa.
> Haluan toimivan ja hyväksi havaitun ohjeen. Kiitos!
Hyvä täyte on: paprikasalaatti/säilötyt paprikasuikaleet, salamia
suikaleina sekä ananaspaloja. Tomaattina tykkään käyttää tässä
erikoissäilyketomaattia, jonka nimestä en ole ihan varma.
Purkissa taisi lukea "italian stewed tomatoes", mutta itse merkkiä
en muista. Purkin tunnistan sen nähdessäni.
..