Kahvimylly mausteiden jauhamiseen
Mikko Peltoniemi
vaan mausteiden, chilin yms. jauhamiseen.
Ovatko kaikki myllyt samanlaisia, tai mitä ominaisuuksia
kannattaisi hakea?
Ja kannattaisiko chilejä varten hankkia kokonaan omansa,
vai voiko samassa myllyssä huoletta jauhaa muitakin mausteita?
Vai jauhaako joku täällä kahvinsakin vielä samassa pelissä?
--
Mikko Peltoniemi
Film & Video Editor, Avid Technician at large.
http://editor.is.dreaming.org
Seismo Malm
Sähköisiä kahvimyllyjä olen nähnyt kahta tyyppiä, toisessa pyörii
lattaterä kovaa vauhtia ja toisessa on uritettu kartio (ts. samanlainen
kuin perinteisessä kahvimyllyssä [severinillä taisi olla halvahko
tälläinen]). Tuo eka tyyppi on ihan ok maustemyllynä paitsi että sillä ei
saa murskattua yrttejä tomuksi. Kakkostyyppiä en ole kokeillut.
Kuvittelisin, että kakkostyyppi olisi parempi kahville (ja koville
mausteille).
Mä olen varsin tyytyväinen graniittihuhmareeseen (varsinkin kun
yleiskoneen viljamyllyllä voi jauhaa isommat erät). Kahvimyllyn saa
"puhtaaksi" (ts. mausteet eivät maistu kahvin seassa) jauhamalla siinä
pari pientä erää riisiä ja pyyhkimällä vehkeen kuivalla talouspaperilla
siten, että pöly tippuu ulos.
seismo malm