Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Miksi osterikastike ei vanhene ikinä?

6 views
Skip to first unread message

Sartsa

unread,
Jan 16, 2020, 3:58:52 PM1/16/20
to
Se itämainen maustesoosi, osterikastike ei vanhene koskaan.
Mitä ihmettä se sisältää?

Jukka K. Korpela

unread,
Jan 17, 2020, 7:04:22 AM1/17/20
to
Sartsa kirjoitti 16.1.2020 klo 22.58:

> Se itämainen maustesoosi, osterikastike ei vanhene koskaan.
> Mitä ihmettä se sisältää?

Mitä tuoteseloste sanoo? Eräässä osterikastikkeessa sanoo näin:
”Ainekset: Vesi, muunnettu tapiokatärkkelys, sokeri, suola, väri (E150),
osteriuute 0,5 %, hiivauute, sakeuttamisaine (E415),
happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202 ja E211).”

Oletettavasti kaliumsorbaatti ja natriumbentsoaatti estävät aika
tehokkaasti homeiden, bakteerien ym. lisääntymisen, kun neste on hapanta
(sitruunahapon ansiosta).

E-koodeista:
https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/yhteiset-koostumusvaatimukset/elintarvikeparanteet/lisaaineet/e-koodit/


0 new messages