Maustevoiohjeita?

[Timo Cronvall]

Hei,

Tuossa eräänä päivänä tiedustellessani kaupasta maustevoita, minulle
kerrottiinettä Valio on lopettanut sen valmistuksen. Nyt ei ilmeisesti sitten
auta kuin alkaa tehdä sellaista itse. Tarkoitus olisi tehdä voita pakkaseen,
josta sitten voisi leikata palan pihvin päälle tai uunivoileivälle tai ....

Nyt kaipaisin kuitenkin ohjeita ja ideoita tuollaisen maustevoin tekemiseen.

-Timo

[Olli Rinne]

timo.c...@hut.fi (Timo Cronvall) writes:
> Nyt kaipaisin kuitenkin ohjeita ja ideoita tuollaisen maustevoin tekemiseen.

Suhteellisen helppoa: pehmitä voita hiukan mikrossa tai
huoneenlämmössä, sekoita mausteet, pistä suljettavassa takaisin jääkaappiin.

Käytännössä siis riippuu siitä mitä mausteita haluat voihin.

Itse olen tehnyt:

- Valkosipulivoita - voihin valkosipulia suoraan puristimesta.
- Etanavoita - seassa ei ole etanoita, vaan käytän tätä etanoiden
kanssa. Valkosipulia ja tuoretta persiljaa tai basilikaa.
- Sitruunavoita - joko sitruunapippuria tai sitruunamehua
- Ns. maustevoita - suosikkigrillimaustetta (mielellään suolatonta) voihin.

Voisin kuvitella muita sopivia mausteita olevan: persilja, curry, paprika,
chilijauhe, joku jyty kuivattu chili, melkein kaikki tuoreyrtit,
konjakki, rose/viherpippuri, savuliha,,. Itse asiassa melkein mikä
vaan, joka ei ihan heti pilaannu tai härskiytä voita (kanelivoita
pullan päälle?).

olli R