Otto J. Makela kirjoitti 9.1.2019 klo 19.47:
> "Tavallisen" suolan kemiallinen kaava on NaCl eli puolet siitä on
> natriumia.
Atomien määrästä noin puolet, mutta massasta selvästi pienempi osa,
koska klooriatomin massa on suurempi kuin natriumatomin.
> Merisuolassa on jonkin verran (0.2–10%) muita natrium-,
> kalsium- ja magnesiumsuoloja,
Tuo 10 % kuulostaa hurjalta. Seuraavaan poimin Finelistä aineiden
pitoisuuksia per 100 g:
merisuola ruokasuola, jodioitu
kalsium 51 mg 150 mg
kalium 56 mg 37 mg
magnesium 37 mg 33 mg
Ei siis mainittavaa eroa, ja kalsiumin osalta ero on ruokasuolan eduksi.
Yhteenlaskettuina nuo tekevät luokkaa 200 mg eli niiden yhteinen
massaosuus noissa tuotteissa on noin 2 g/kg (0,2 ”painoprosenttia”).
Kyseiset metallit ovat sitoutuneina muiden aineiden kanssa yhdisteiksi,
ja näiden yhdisteiden osuus muodostuu tietysti jonkin verran suuremmaksi.
> sekä mm. organobromideja jotka antavat
> sille "meren tuoksua".
En osaa haistaa sellaista.
> Hivenaineista huolimatta meri- ja vuorisuolan
> välille ei ole kyetty osoittamaan ravitsemuksellista eroa.
Muiden aineiden kuin natriumin ja kloorin määrät ovat niin pienet, ettei
niillä ole merkitystä ihmisen ravitsemuksessa, etenkin kun otetaan
huomioon käytetyn suolan pieni määrä.
Yucca