Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Kuis pitkään säilyke kestää? (Kiireellinen! Nälkä!)

24 views
Skip to first unread message

Turo Juurakko

unread,
Dec 7, 2007, 11:29:24 AM12/7/07
to
Kaapin viimeinen tomaattimurskasäilyke paljastui vanhentuneeksi (parasta
ennen 31/12/2006, eli lähes vuosi sitten). Kuis pitkään tollaiset
säilykkeet säilyy syömäkelposina? Kauhuleffoissa noita on syöty kymmeniäkin
vuosia vanhoina...


Topi Linkala

unread,
Dec 7, 2007, 11:51:00 AM12/7/07
to
Turo Juurakko wrote:

Avaa ja tsekkaa.

Topi 'Parasta ennen on lainsäätäjien keksintöä.' Linkala
--
"The whole problem with the world is that fools and fanatics are
always so certain of themselves, but wiser people so full of doubts."
- Bertrand Russell
"How come he didn't put 'I think' at the end of it?" - Anonymous

sbs.net  Seppo

unread,
Dec 7, 2007, 11:53:56 AM12/7/07
to

"Turo Juurakko" <tjuu...@valid.invalid> kirjoitti viestissä
news:5rtan4F...@mid.individual.net...
Tunnen yhden Ryssän joka oli Kiina rajalla intissä 3-vuotta, siellä syötiin
purkkilihaa jossa oli 1944 päiväys, eivät tulleet kipeiksi kukaan, oli
kuulemma hyvää hevosta. nami nami....

Kait sen näkee jos on mennyt pilalle, turvonnut purkki, ruostetta saumoissa,
siis siellä sisällä, hajukin kertoo paljon..
seppo

MR2

unread,
Dec 7, 2007, 12:02:17 PM12/7/07
to
Veikkaisin, että ei ole mennyt miksikään, jos purkki on täysin ehjä. En
kylläkään tiedä liukeneeko purkista joitain metalleja ajan kanssa.
Tomaattimurska on kuitenkin niin halpaa, että ei kannattane riskeerata.
Joskus löytyi kiinalaisista herkkusienisäilykkeistä botuliinia. Mausta
tai hajusta sitä ei kuulemma huomaa. Ja vaikka botuliini on supermyrkky
se hajoaa kuumennettaessa.

MR

Turo Juurakko

unread,
Dec 7, 2007, 1:16:20 PM12/7/07
to

"MR2" <mriikone@ei..roska..postia..elisanet.fiu> kirjoitti
viestissä:n0f6j.262588$xV3....@reader1.news.saunalahti.fi...


Hui, missähän noi Lidlin tomaattimurskat on tehty? Olen niiden vakituinen
kuluttaja (paistan jauhelihaa ja kumoan sit purkillisen sekaan antamaan
mehua ja kastiketta).

Ehin käydä jo kaupassa, joten myöhästyitte. Vanha tomaattimössö meni
vessanpyttyyn. Syökööt rotat sen.


Mika Iisakkila

unread,
Dec 7, 2007, 1:28:37 PM12/7/07
to
"Turo Juurakko" <tjuu...@valid.invalid> writes:
> Hui, missähän noi Lidlin tomaattimurskat on tehty?

Tämänkertaiset näköjään Italiassa. Tuote on luonnostaan aika hapan (ja
näihinkin näemmä lisätty mm. sitruunahappoa), että sikäli se ei
välttämättä ole niitä tölkkiystävällisimpiä pitkäaikaissäilytettäviä.

> Olen niiden
> vakituinen kuluttaja (paistan jauhelihaa ja kumoan sit purkillisen
> sekaan antamaan mehua ja kastiketta).

Mullakin menee tomaattimössöä helposti 2-4 tölkkiä viikossa (kuten
esimerkiksi just nyt kokeeksi lohisopassa, ei tullut ollenkaan
pöllömpää). Siitä syystä niitä kiertää ihan riittävästi, ja muutenkin
tungen kaapissa uusimmat säilykkeet aina takimmaiseksi, jolloin ei
tule po. ongelman kaltaista pohdittavaa.
--
http://www.hut.fi/u/iisakkil/ --Foo.

Turo Juurakko

unread,
Dec 7, 2007, 1:41:51 PM12/7/07
to

"Mika Iisakkila" <mika...@pingrid.fi.invalid> kirjoitti
viestissä:hciu5p...@pingrid.fi.invalid...
> "Turo Juurakko" <tjuu...@valid.invalid> writes:

>> Olen niiden
>> vakituinen kuluttaja (paistan jauhelihaa ja kumoan sit purkillisen
>> sekaan antamaan mehua ja kastiketta).
>
> Mullakin menee tomaattimössöä helposti 2-4 tölkkiä viikossa (kuten
> esimerkiksi just nyt kokeeksi lohisopassa, ei tullut ollenkaan
> pöllömpää). Siitä syystä niitä kiertää ihan riittävästi, ja muutenkin
> tungen kaapissa uusimmat säilykkeet aina takimmaiseksi, jolloin ei
> tule po. ongelman kaltaista pohdittavaa.

Mä olen ostellut aina uutta vaikka kotonakin olisi yks tai kaks purkkia ja
nyt oli yksi purkki näemmä jäänyt pyöriskelemään hyllyn perille riittävän
pitkäksi aikaa. Toi kyseinen purkki ei tainnut edes olla peräisin Lidlistä
vaan jostain muualta...


PenttiL

unread,
Dec 7, 2007, 1:48:28 PM12/7/07
to
Riippuu säilykeestä. On kuulemma löytynyt sota-aikaisia säilykepurkkeja
joissa edelleen syömäkelpoista tavaraa. Riippuu purkin tiviydestä ja
siitä, lieukenmeeko siitä mitään ja kuinka hyvin on pakkaus onnstunut.
Varsinmkin happamampien säilykkeiden säilytykseen käytettyjen tölkkien
sisäpinta on päällystetty jolain kalvolla. Jostain muistaisin lukeneeni,
että esim. ananakseen liukenee jotain purkista, mutta se ei olisi
vaarallista jos purkin käyttää eräpäivään mennessä. Joku voisi muistaa
tämän asian substanssin paremmin.

Ja kyllä nuo yleensää ovat kestäneet. Hulppein tapaus, milloin ei ole
kestänyt, oli yksi metallinen tomaattipurepurkki. Oli kyllä jo turvonnut
( eräpäivä oli suunnilleen kohdalla... ) , mutta piti tutkia, mitäö oli
syönyt. Kun iskin purkinavaajan kylkeen kiinni ja väänsin, todella
ponteva suihkaus puski otsaan, jakauskeen ja kattoon. Hajukaan ei ollut
aivan tuoreen...

-P

Turo Juurakko

unread,
Dec 7, 2007, 2:08:16 PM12/7/07
to

"PenttiL" <pentti....@helsinki.fi> kirjoitti
viestissä:fjc4hp$bhr$1...@oravannahka.helsinki.fi...

> Turo Juurakko wrote:
>> Kaapin viimeinen tomaattimurskasäilyke paljastui vanhentuneeksi (parasta
>> ennen 31/12/2006, eli lähes vuosi sitten). Kuis pitkään tollaiset
>> säilykkeet säilyy syömäkelposina? Kauhuleffoissa noita on syöty
>> kymmeniäkin vuosia vanhoina...
>>
>>
>>
>>
> Riippuu säilykeestä. On kuulemma löytynyt sota-aikaisia säilykepurkkeja
> joissa edelleen syömäkelpoista tavaraa. Riippuu purkin tiviydestä ja
> siitä, lieukenmeeko siitä mitään ja kuinka hyvin on pakkaus onnstunut.
> Varsinmkin happamampien säilykkeiden säilytykseen käytettyjen tölkkien
> sisäpinta on päällystetty jolain kalvolla. Jostain muistaisin lukeneeni,
> että esim. ananakseen liukenee jotain purkista, mutta se ei olisi
> vaarallista jos purkin käyttää eräpäivään mennessä. Joku voisi muistaa
> tämän asian substanssin paremmin.

Mä muistelen jostain vuosien takaa jutun, että avatuista säilykepurkeista
liukenisi aineksia, minkä takia ruoka-aineksia ei tulisi säilyttää purkissa
enää sen jälkeen kun sen on avannut...


MR2

unread,
Dec 7, 2007, 2:14:16 PM12/7/07
to
Kannattaisikohan säilytellä noita purkkeja siellä kaapissa jonkin aikaa?
Odotella sellaisen testiajan, jonka aikana tulee ilmi, jos tuote
vedetään pois markkinoilta jonkin virheen takia. Taitaa olla jo
vainoharhaisuutta tai varmuuden maksimointia, en tiiä :-) .

MR

MR2

unread,
Dec 7, 2007, 2:25:21 PM12/7/07
to
Turo Juurakko wrote:
>
> Mä muistelen jostain vuosien takaa jutun, että avatuista
> säilykepurkeista liukenisi aineksia, minkä takia ruoka-aineksia ei
> tulisi säilyttää purkissa enää sen jälkeen kun sen on avannut...
>
>
Niin juuri. Lasinen astia on paras avatun säilykeruoan säilyttämiseen.
Eikä siinäkään pitkiä aikoja.

MR


aua

unread,
Dec 7, 2007, 2:21:46 PM12/7/07
to
07 joulu 2007  Seppo <sbs@ sbs.net> päästi suunsa toimesta
nyyssin puitteissa näppikseltä käsin:

> "Turo Juurakko" <tjuu...@valid.invalid> kirjoitti

>> Kaapin viimeinen tomaattimurskasäilyke paljastui
>> vanhentuneeksi (parasta ennen 31/12/2006, eli lähes
>> vuosi sitten). Kuis pitkään tollaiset säilykkeet
>> säilyy syömäkelposina? Kauhuleffoissa noita on
>> syöty kymmeniäkin vuosia vanhoina...
>>
> Tunnen yhden Ryssän joka oli Kiina rajalla intissä
> 3-vuotta, siellä syötiin purkkilihaa jossa oli 1944
> päiväys, eivät tulleet kipeiksi kukaan, oli
> kuulemma hyvää hevosta. nami nami....

en ole ryssä enkä ole ollut kiinan rajalla... mutta
intissä söimme mettäkeikalla sodan aikana valmistettua
nötköttiä... oli hyvää... kamarasta ei
tietoakaan... ihan täyttä tavaraa.

--
aua
"Minä tiedän kaiken ja
valtaosan lopustakin."
+
...ja spämmijarrua on...

Mika Iisakkila

unread,
Dec 7, 2007, 3:03:57 PM12/7/07
to
PenttiL <pentti....@helsinki.fi> writes:
> Ja kyllä nuo yleensää ovat kestäneet. Hulppein tapaus, milloin ei ole
> kestänyt, oli yksi metallinen tomaattipurepurkki. Oli kyllä jo
> turvonnut ( eräpäivä oli suunnilleen kohdalla... ) , mutta piti
> tutkia, mitäö oli syönyt. Kun iskin purkinavaajan kylkeen kiinni ja
> väänsin, todella ponteva suihkaus puski otsaan, jakauskeen ja kattoon.

Nytpä muistui mieleen, että minäkin olen tehnyt täsmälleen tuon!
Paitsi että se suihku lensi keittiön rapattuun kattoon asti. Oli
muuten helppo siivota...
--
http://www.hut.fi/u/iisakkil/ --Foo.

aua

unread,
Dec 8, 2007, 1:49:43 AM12/8/07
to
07 joulu 2007 Mika Iisakkila <mika...@pingrid.fi.invalid>

päästi suunsa toimesta nyyssin puitteissa näppikseltä käsin:

> PenttiL <pentti....@helsinki.fi> writes:

:-)))... ja tosta tuli mieleeni lapsuusmuisto: olin
tuonu kaupasta vaarinkaljapullon himaan, semmosen 2-litrasen
ruskean "elantolaisen. se oli huoneenlämpöinen ja "vähä"
hölskyny matkalla. faija avas sen... pulloon ei
jääny tippaakaan... kaikki oli pitkin keittiötä :-)

jani

unread,
Dec 8, 2007, 4:54:07 AM12/8/07
to

Paikka: Ex-tyttöystävän asunto.
Aika: Sen verran kauan sitten, että rikos on jo vanhentunut.
Paikalla: Kutsukaamme heitä vaikka Janiksi ja Petriksi.
Kattilassa: Jotain pastaa varmaan.
Kädessä: Erittäin vajaa Heinz-ketsuppipullo.

The Who -orkesterissa vaikuttaa kitaristi nimeltä Pete Townsend. Hänen
tavaramerkkiliikkeensä on ns. tuulimyllykitarointi, jossa oikeakäsi
tekee niin isoa ympyrää kuin mihin se ylettyy. Kun ottaa liki tyhjän
ketsuppipullon käteensä, siitä saa enemmän ulos tekemällä samanlaisen
ilmakitaraliikkeen. Siihen voi vaikka sanoa kaverilleen "tsekkaa tää"
tai vastaavaa.

Kaksi ensimmäistä kierrosta meni ihan hyvin, mutta sitten pullo osui
pöydänkulmaan ja hajosi ihan vähän vaan. Aika hyvän ballistisen radan se
jätti lattiaan, jääkaappiin, seinään, kattoon toiseen seinään ja taas
lattiaan.

En ikinä kertonut asiasta Mialle. Enkä aio.

jani
--
- Jani's Photo of the Day -
An attempt to shoot and publish
exactly 365 photographs in 2007
http://www.janikyllonen.com/

aua

unread,
Dec 8, 2007, 7:54:40 AM12/8/07
to
08 joulu 2007 jani <givenname...@gmail.com> päästi

suunsa toimesta nyyssin puitteissa näppikseltä käsin:

> Paikka: Ex-tyttöystävän asunto.


> Aika: Sen verran kauan sitten, että rikos on jo
> vanhentunut. Paikalla: Kutsukaamme heitä vaikka Janiksi
> ja Petriksi. Kattilassa: Jotain pastaa varmaan.
> Kädessä: Erittäin vajaa Heinz-ketsuppipullo.
>
> The Who -orkesterissa vaikuttaa kitaristi nimeltä Pete
> Townsend. Hänen tavaramerkkiliikkeensä on ns.
> tuulimyllykitarointi, jossa oikeakäsi tekee niin isoa
> ympyrää kuin mihin se ylettyy. Kun ottaa liki tyhjän
> ketsuppipullon käteensä, siitä saa enemmän ulos tekemällä
> samanlaisen ilmakitaraliikkeen. Siihen voi vaikka sanoa
> kaverilleen "tsekkaa tää" tai vastaavaa.
>
> Kaksi ensimmäistä kierrosta meni ihan hyvin, mutta sitten
> pullo osui pöydänkulmaan ja hajosi ihan vähän vaan. Aika
> hyvän ballistisen radan se jätti lattiaan, jääkaappiin,
> seinään, kattoon toiseen seinään ja taas lattiaan.
>
> En ikinä kertonut asiasta Mialle. Enkä aio.
>
> jani

:-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

NN

unread,
Dec 8, 2007, 10:09:26 AM12/8/07
to

"Turo Juurakko" <tjuu...@valid.invalid> kirjoitti
viestissä:5rtan4F...@mid.individual.net...

Tarkista kaksi asiaa:

1) sisältöä voi arvioida aistinvaraisesti; erityisesti sisällön
_haistaminen_ paljastaa mahdollisen pilaantumisen

2) tarkista purkin kunto; mahdolliset syöpymät ovat todennäköisimpiä purkin
sisäpinnan pystysaumassa; syöpyneestä sisäpinnasta on liuennut metallia
sisältöön


MR2

unread,
Dec 8, 2007, 1:26:09 PM12/8/07
to
NN wrote:
>
> Tarkista kaksi asiaa:
>
> 1) sisältöä voi arvioida aistinvaraisesti; erityisesti sisällön
> _haistaminen_ paljastaa mahdollisen pilaantumisen
>
>
Aistinvarainen arviointi ei paljasta botuliinia. Tarpeeksi pitkään
jatkunut kuumentaminen kylläkin hajottaa myrkyn, mutta ei huvittaisi
kokeilla.

http://www.finfood.fi/finfood/finnfoo1.nsf/0/3cdc8c3fd42f2ed0c2256f2b003711df?OpenDocument&Click=

ja tuolta:

"Botuliinimyrkyn tuhoutuminen ruoasta vaatii kuumennuksen +80 °C
lämpötilassa 20 minuuttia tai +85 °C lämpötilassa 5 minuuttia.
· Happamuuden laskeminen estää bakteerien kasvua."

Olisikohan tuossa rarkoitettu Ph:ta ja emäksisyyttä, ja että happamuuden
lisääminen estää bakteerien kasvua?

> 2) tarkista purkin kunto; mahdolliset syöpymät ovat todennäköisimpiä purkin
> sisäpinnan pystysaumassa; syöpyneestä sisäpinnasta on liuennut metallia
> sisältöön
>
>

MR

Turo Juurakko

unread,
Dec 8, 2007, 4:04:45 PM12/8/07
to

"MR2" <mriikone@ei..roska..postia..elisanet.fiu> kirjoitti
viestissä:7Yg6j.262634$2N4.2...@reader1.news.saunalahti.fi...

Mullon on tapana kierrättää hanasta otettu juomavesi jääkaapin kautta
pulloissa. Tällä hetkellä kaapissa on vain kaksi pulloa, mutta joskus
aikaisemmin ollu käytössä jopa neljä (1,5 litraisia), mutta vähensin määrää
tilanpuutteen takia. Neljän pullon puskurilla ois varmaan välttyny Nokian
kaltaiselta epidemialtakin. Syy käytäntöön on kuitenkin veden
viilentäminen, eikä pöpöjen pelko.


Kare Pietilä

unread,
Dec 8, 2007, 4:17:20 PM12/8/07
to
jani wrote:
> En ikinä kertonut asiasta Mialle. Enkä aio.

Suosittelemme myös kokeilemaan nötköttipurkin lämmittämistä
hellalla/kaminalla ilman asianmukaista paineentasausreikää.
Tai siis emme suosittele. Tai ihan miten vaan. Hyvää on var-
maan se, että tuotteen rasvapitoisuus alenee huomattavasti
suurella nopeudella avausyrityksen edettyä siihen kohtaan
jossa väistetään.
--
Byrgcn hgryvnf.

Puakki

unread,
Dec 9, 2007, 5:11:35 AM12/9/07
to

" Seppo" <sbs@ sbs.net> kirjoitti
viestissä:GUe6j.262581$zR3.1...@reader1.news.saunalahti.fi...

Ruotsalaiset Hapansilakat ovat parhaimmilaan, kun nuo ulkoiset kriteerit
täyttyy, ruostetta kaipaamatta, haju saa veden kielelle!

Länsikeskuksen cittari myi syksyllä tomaattisäilykkeitä parasta ennen 09
2007, ostin yhden euron-satsin viimeisen käytin viikolla
Puakki


Puakki

unread,
Dec 9, 2007, 5:19:28 AM12/9/07
to

"Turo Juurakko" <tjuu...@valid.invalid> kirjoitti
viestissä:5rtan4F...@mid.individual.net...
Venäläinen tutkija valmisti aterian "pakastetusta mammutista", päiväystä ei
löytynyt?
Ilmeisesti tutkijan luonto, ja hän tunteili liikaa? Kävi oksentamassa
syönnöksensä.
Kuuluisasta, "Kokonaisena säilynyt ja jään sulaessa paljastuneen mammutin
kärsästä ehtivät sudet syödä osan"
Joten syötävää se on jos ei tunteile turhia!

Puakki


Eero Asunta

unread,
Dec 9, 2007, 6:35:41 AM12/9/07
to
MR2 <mriikone@ei..roska..postia..elisanet.fiu> wrote in
news:_kB6j.263039$sM3.1...@reader1.news.saunalahti.fi:

> NN wrote:
>>
>> Tarkista kaksi asiaa:
>>
>> 1) sisältöä voi arvioida aistinvaraisesti; erityisesti sisällön
>> _haistaminen_ paljastaa mahdollisen pilaantumisen
>>
>>
> Aistinvarainen arviointi ei paljasta botuliinia. Tarpeeksi pitkään
> jatkunut kuumentaminen kylläkin hajottaa myrkyn, mutta ei huvittaisi
> kokeilla.
>
> http://www.finfood.fi/finfood/finnfoo1.nsf/0/3cdc8c3fd42f2ed0c2256f2b00
> 3711df?OpenDocument&Click=
>
> ja tuolta:
>
> "Botuliinimyrkyn tuhoutuminen ruoasta vaatii kuumennuksen +80 °C
> lämpötilassa 20 minuuttia tai +85 °C lämpötilassa 5 minuuttia.
> · Happamuuden laskeminen estää bakteerien kasvua."
> Olisikohan tuossa rarkoitettu Ph:ta ja emäksisyyttä, ja että
> happamuuden lisääminen estää bakteerien kasvua?

Minä nyt vaan en jaksa ymmärtää mistä suljettuun tomaattimurskapurkkin
pääsisi botuliiniä? Tai miten ihmeessä sitä siellä syntyisi?

eero
--
Soittakaa Paranoid!

KK

unread,
Dec 9, 2007, 7:22:55 AM12/9/07
to

"Eero Asunta" <ee...@iki.fi> kirjoitti
viestissä:Xns9A018A4B8E...@147.243.37.18...

Hyvä kysymys. Vaikka purkkiin jollain ilveellä pääsisi Clostridium
Botulinium, ja se siellä hapettomuuden puolesta viihtyisikin, niin
tomaattimurskan happamuus lienee sille liikaa.

- k


MR2

unread,
Dec 9, 2007, 7:49:02 AM12/9/07
to
Eero Asunta wrote:
> Minä nyt vaan en jaksa ymmärtää mistä suljettuun tomaattimurskapurkkin
> pääsisi botuliiniä? Tai miten ihmeessä sitä siellä syntyisi?
>
>
>
Ei ollut tarkoitus ruveta kauhukuvia luomaan, mutta tuli vain mieleen,
kun vuosia sitten oli kiinalaisista herkkusienisäilykkeistä löytynyt
botuliinia.

MR

Heikki Heinonen

unread,
Dec 9, 2007, 1:39:06 PM12/9/07
to
On Sat, 08 Dec 2007 15:09:26 GMT, "NN" <a...@poison.fi> höpisi että:


>
>Tarkista kaksi asiaa:
>
>1) sisältöä voi arvioida aistinvaraisesti; erityisesti sisällön
>_haistaminen_ paljastaa mahdollisen pilaantumisen
>
>2) tarkista purkin kunto; mahdolliset syöpymät ovat todennäköisimpiä purkin
>sisäpinnan pystysaumassa; syöpyneestä sisäpinnasta on liuennut metallia
>sisältöön

Ananassäilykkeet saattaa olla pilalla vaikka päiväys ei olisikaan ummessa.
Kannattaa aina maistaa ettei siinä ole metallin makua. Happamat
hedelmäsäilykkeet syövyttää purkista metallia tehokkaammin kuin vaikkapa liha
tai kala.

PenttiL

unread,
Dec 10, 2007, 3:09:27 AM12/10/07
to

Itsellä sama käytäntö, paitsi syy on se, että kerrostalon yläkerroksiin
tulee keittiön kylmävesihanasta useimmiten ensin noin yhden
pesukoneellisen verran ummehtuneelta haisevaa ja pahalta maistuvaa,
lämmintä vettä josta saa vatsansa sekaisin. Täytänkin pullot useimmiten
kylpyhuoneen hanasta.

-P

NN

unread,
Dec 10, 2007, 8:29:26 AM12/10/07
to

"MR2" <mriikone@ei..roska..postia..elisanet.fiu> kirjoitti
viestissä:_kB6j.263039$sM3.1...@reader1.news.saunalahti.fi...

> NN wrote:
>>
>> Tarkista kaksi asiaa:
>>
>> 1) sisältöä voi arvioida aistinvaraisesti; erityisesti sisällön
>> _haistaminen_ paljastaa mahdollisen pilaantumisen
>>
>>
> Aistinvarainen arviointi ei paljasta botuliinia. Tarpeeksi pitkään
> jatkunut kuumentaminen kylläkin hajottaa myrkyn, mutta ei huvittaisi
> kokeilla.
>

Eikä varmaan paljasta monta muutakaan asiaa. Koti ei ole kuitenkaan
mikrobiologinen laboratorio, joten ohjeiden on oltava asiallisia ja
käytännöllisiä.


PenttiL

unread,
Dec 10, 2007, 12:43:40 PM12/10/07
to

Hyvin lähtee...

Samoin mikroaaltouunissa paistettu kokonainen kananmuna...;-)

-P

Puakki

unread,
Dec 11, 2007, 3:38:13 PM12/11/07
to

"Turo Juurakko" <tjuu...@valid.invalid> kirjoitti
viestissä:5rtgvkF...@mid.individual.net...

>
> "MR2" <mriikone@ei..roska..postia..elisanet.fiu> kirjoitti
> viestissä:n0f6j.262588$xV3....@reader1.news.saunalahti.fi...
>> Turo Juurakko wrote:
>>> Kaapin viimeinen tomaattimurskasäilyke paljastui vanhentuneeksi (parasta
>>> ennen 31/12/2006, eli lähes vuosi sitten). Kuis pitkään tollaiset
>>> säilykkeet säilyy syömäkelposina? Kauhuleffoissa noita on syöty
>>> kymmeniäkin vuosia vanhoina...
>>>
>>>
>>>
>>>
>> Veikkaisin, että ei ole mennyt miksikään, jos purkki on täysin ehjä. En
>> kylläkään tiedä liukeneeko purkista joitain metalleja ajan kanssa.
>> Tomaattimurska on kuitenkin niin halpaa, että ei kannattane riskeerata.
>> Joskus löytyi kiinalaisista herkkusienisäilykkeistä botuliinia. Mausta
>> tai hajusta sitä ei kuulemma huomaa. Ja vaikka botuliini on supermyrkky
>> se hajoaa kuumennettaessa.

Tuleeko botuliinia sienisäilykkeeseen?
Eikös se ole kalasäilykkeiden riesa

Pelottaa hiukan tuo Ruotsin Hapansilakka
Söin silti vikko sitten yhden purkillisen,_tänää ostin Lidlistä Lipeäkalaa,
oli hiukan halvempaa kuin muissa kaupoissa

Puakki

Ari Makela

unread,
Dec 11, 2007, 4:39:05 PM12/11/07
to
On 2007-12-11, Puakki <paavo_w...@dnainternet.net> wrote:

> Tuleeko botuliinia sienisäilykkeeseen?
> Eikös se ole kalasäilykkeiden riesa

Ymmärtääkseni muidenkin.

Mutta kuinka moni tuttunne on kuollut botuliinimyrkytykseen? Botuliini
on toki kovaa kamaa, mutta elintarvikkeisiin voisi suhtautua näin:

- jos siinä on alkoholia sitä ei ole terveellistä käyttää liikaa
- jos se haisee pilaantuneelta se ei ole tarkoitettu syötäväksi ellei
kyseessä ole poikkeus kuten hapanhai, hapansilakka tai erikoisemmat
juustot
- jos säilykepurkki on pullistunut ja/tai se räjähtää silmille avatessa
se on syytä jättää käyttämättä
- jos ruoka, jonka ei kuulu olla homeessa, on homeessa se jätetään
syömättä

--
Ari Makela late autumn -
ha...@arska.org a single chair waiting
http://arska.org/hauva/ for someone yet to come
-- Arima Akito

MR2

unread,
Dec 12, 2007, 12:53:15 AM12/12/07
to
Puakki wrote:

>Tuleeko botuliinia sienisäilykkeeseen?
>Eikös se ole kalasäilykkeiden riesa
>
>
>
>

Elintarvikevirasto varoitti pari vuotta sitten itsetehdyistä öljyyn
säilötyistä valkosipuleista botuliinivaaran johdosta. Siitä huolimatta
olen edelleenkin sellaisia tehnyt, käyttänyt ne tosin n. viikon sisällä.

MR

Topi Linkala

unread,
Dec 16, 2007, 2:53:26 AM12/16/07
to
Turo Juurakko wrote:

> Mullon on tapana kierrättää hanasta otettu juomavesi jääkaapin kautta
> pulloissa. Tällä hetkellä kaapissa on vain kaksi pulloa, mutta joskus
> aikaisemmin ollu käytössä jopa neljä (1,5 litraisia), mutta vähensin
> määrää tilanpuutteen takia. Neljän pullon puskurilla ois varmaan
> välttyny Nokian kaltaiselta epidemialtakin. Syy käytäntöön on kuitenkin
> veden viilentäminen, eikä pöpöjen pelko.

Ihan energian säästämismielessäkin jääkaapissa on hyvä pitää
vesipulloja, jos siellä niille on tilaa. Näin oven avauksella poistuvan
kylmän ilman määrä vähenee ja jääkaappi pysyy kylmempänä.

Topi 'Itselläni n. 10l vettä jääkaapissa tällä hetkellä.' Linkala
--
"The whole problem with the world is that fools and fanatics are
always so certain of themselves, but wiser people so full of doubts."
- Bertrand Russell
"How come he didn't put 'I think' at the end of it?" - Anonymous

Antti Kantee

unread,
Dec 17, 2007, 7:26:10 AM12/17/07
to
Topi Linkala <n...@iki.fi> wrote:
> Ihan energian säästämismielessäkin jääkaapissa on hyvä pitää
> vesipulloja, jos siellä niille on tilaa. Näin oven avauksella poistuvan
> kylmän ilman määrä vähenee ja jääkaappi pysyy kylmempänä.

Pikaisella googlettamisella paljastuu, etta ilman ominaislampokapasiteetti
on ~1kJ/kg ja tiheys on ~0.001kg/l. Eli saat jaahdyttaa litran
ilmaa 4000 kertaa silla energialla, joka kuluu vesilitran
jaahdyttamiseen. Jos oletetaan 10 avausta paivassa, vetta pitaa
makuuttaa kaapissa vuoden verran, jotta energiaa saastyisi.

Vaihda tyhjiin vesipulloihin ;)

--
Antti Kantee <po...@iki.fi> Of course he runs NetBSD
http://www.iki.fi/pooka/ http://www.NetBSD.org/
"la qualité la plus indispensable du cuisinier est l'exactitude"

Jukkamikko Virtanen

unread,
Dec 17, 2007, 12:53:37 PM12/17/07
to
Antti Kantee kirjoitti:

> Pikaisella googlettamisella paljastuu, etta ilman ominaislampokapasiteetti
> on ~1kJ/kg ja tiheys on ~0.001kg/l. Eli saat jaahdyttaa litran
> ilmaa 4000 kertaa silla energialla, joka kuluu vesilitran
> jaahdyttamiseen. Jos oletetaan 10 avausta paivassa, vetta pitaa
> makuuttaa kaapissa vuoden verran, jotta energiaa saastyisi.

Hanasta tuleva kylmä vesi on valmiiksi suurin piirtein
jääkaappilämpöistä, joten sitä ei tarvitse erikseen jäähdyttää.
--

-Jumi-

aua

unread,
Dec 19, 2007, 7:29:09 AM12/19/07
to
17 joulu 2007 Jukkamikko Virtanen <ju...@iki.fi> päästi suustansa
käsin:

> Antti Kantee kirjoitti:

>> Pikaisella googlettamisella paljastuu, etta ilman
>> ominaislampokapasiteetti on ~1kJ/kg ja tiheys on ~0.001kg/l. Eli
>> saat jaahdyttaa litran ilmaa 4000 kertaa silla energialla, joka
>> kuluu vesilitran jaahdyttamiseen. Jos oletetaan 10 avausta
>> paivassa, vetta pitaa makuuttaa kaapissa vuoden verran, jotta
>> energiaa saastyisi.
>
> Hanasta tuleva kylmä vesi on valmiiksi suurin piirtein
> jääkaappilämpöistä,

keillä on, keillä ei.

--
aua
"Vaikka miten keskinkertaista
yrittäis, niin priimaa pukkaa."
+
...ja spämmijarrua on...

0 new messages