Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Aprikoosihilloa

0 views
Skip to first unread message

Ville Häkkinen

unread,
Mar 8, 2001, 2:33:33 PM3/8/01
to
Tämäkin lienee jo joskus kysytty kysymys, mutta millaisella reseptillä saa
aprikoosihilloa kuivatuista aprikooseista?

-Ville Häkkinen


Seismo Malm

unread,
Mar 9, 2001, 1:09:51 AM3/9/01
to
Tämä ei ole kuivatuille, mutta nekin voisi varmaan turvottaa etukäteen
vedessä. Luulisin, että 300 g kuivattuja vastaa n. 1 kg tuoreita.

2 kg hieman raakoja aprikooseja
1 kg sokeria
pari dl vettä

Poista aprikooseista kivet ja soseuta ne. Mikäli seos on liian tukevaa
niin lisää hieman vettä (tai sekoita koko ajan kun keität hilloa).
Keitä erittäin hiljaisella tulella kunnes sose on tasaista ja kypsän
oloista (se muuttuu vähän juoksevammaksi ja väri muuttuu hieman) ja lisää
hillosokeri. Jatka keittämistä ja hämmentämistä n. 15 minuuttia ja
tölkitä. Mikäli aprikoosit ovat aivan kypsiä niin minä lisäisin sekaan
muutaman sitruunan mehun. Itse tehty aprikoosihillo on huomattavasti
paremman makuista kuin kaupan ja jos saa aprikooseja edullisesti niin sitä
kannattaa ehdottomasti tehdä.

seismo malm

Ville Häkkinen (wilu...@hotmail.com) wrote:
: Tämäkin lienee jo joskus kysytty kysymys, mutta millaisella reseptillä saa

Marko Aalto

unread,
Mar 9, 2001, 5:45:56 AM3/9/01
to
Pistä likoamaan yöksi ja keitä sitten liotusliemessään. Aprikoosit saavat
nipinnapin peittyä. Lisää nestettä, jos kuivuvat. Kun ovat pehmeitä, niin
suristele sauvasekoilijalla soseeksi keitä mukaan sokeri - ehkä hieman
sitruunamehua, jos kaipaat kirpeyttä. Jos jäi veteläksi, niin suurusta.

"Ville Häkkinen wrote in message

0 new messages