Espressokoneen käyttövinkkejä
Jarvinen
Tuli hankittua tommonen Krupsin espresso sumpitin.
Kertokaas ny et miten tuota vaahdotin hommelia pitäs käyttää ? Millasta
maitoa ja millanen astia jne
Kone on type 171 johon ylipätään olis hauska löytää käyttöohje...
Taitaa puuttua joku osa (käytetty) kun vaahdotin putki on kiinteä 10cm käyrä
ja päässä kierteet, semmonen kumitutti siihen on mut se on varmaan vaan
suoja, vai ?
Lattea ja cappuchinoa kun osais tehdä :)
Mulla on Pauligin espresso jauhetta, menikö pahasti mettään vai onko ihan
jees? Mun mielestä espresso on ihan kohtuu makuista.
Laitetaan vissiin aina vain tarvittava vesimäärä kerrallaan(2-4kuppia) ?
Otto J. Makela
> Tuli hankittua tommonen Krupsin espresso sumpitin.
> Kertokaas ny et miten tuota vaahdotin hommelia pitäs käyttää ? Millasta
> maitoa ja millanen astia jne
> Kone on type 171 johon ylipätään olis hauska löytää käyttöohje...
> Taitaa puuttua joku osa (käytetty) kun vaahdotin putki on kiinteä
> 10cm käyrä ja päässä kierteet, semmonen kumitutti siihen on mut se
> on varmaan vaan suoja, vai ?
Ainakin minun Krupsissani kierteisiin sopii pieni kuusikulmainen
suutin jossa on pieni reikä keskellä, jonka päälle sipaistaan tuo
tuttisysteemi jossa pitäisi olla myös ilman imuputki. Ideahan on että
kuuma höyry "imaisee" ilmaa maidon sekaan kuplia muodostamaan.
> Lattea ja cappuchinoa kun osais tehdä :)
Laita erilliseen sopivan syvyiseen astiaan rasvatonta maitoa, josta
suuttimella teet vaahtoa/kuumaa maitoa jota voi sitten sekoittaa maun
mukaan kahvituotteeseen. Vaahto kannattaa mieluummin lusikoida kuin
kaataa ettei se mene lyttyyn. En osaa sanoa toimiiko homma ollenkaan
ilman tuota suutinta putken päässä?
> Mulla on Pauligin espresso jauhetta, menikö pahasti mettään vai onko
> ihan jees? Mun mielestä espresso on ihan kohtuu makuista.
Suosittelen testaamaan myös muita merkkejä ja laatuja (kuten vaikkapa
Robt. Pauligin Cafe Brutal, sekä Lavazzan, Illyn, Danesin, yms.
italialaisten tuotteet), itse olen sitä mieltä että "tavallisen"
Pauligin espresso on aika "löysää" tavaraa mutta makunsa kullakin.
> Laitetaan vissiin aina vain tarvittava vesimäärä kerrallaan(2-4kuppia) ?
Kyllä.
--
/* * * Otto J. Makela <o...@iki.fi> * * * * * * * * * * * * * * * */
/* Phone: +358 40 765 5772, FAX: +358 2040 64652, ICBM: 60N 25E */
/* Mail: Mechelininkatu 26 B 27, FIN-00100 Helsinki, FINLAND */
/* * * Computers Rule 01001111 01001011 * * * * * * * * * * * * */
Pekka Pessi
>Ainakin minun Krupsissani kierteisiin sopii pieni kuusikulmainen
>suutin jossa on pieni reikä keskellä, jonka päälle sipaistaan tuo
>tuttisysteemi jossa pitäisi olla myös ilman imuputki. Ideahan on että
>kuuma höyry "imaisee" ilmaa maidon sekaan kuplia muodostamaan.
Ilman tuttiakin pärjää mainiosti, tutti kun on perin ikävä
puhdistaa. Se suutin on kyllä varmaankin tarpeellinen.
Ilman tuttia vaahdotettaessa höyryputken päätä pidetään pari
milliä maidon tai vaahdon pinnan alapuolella. Keitin kannattaa
sijoittaa strategisesti pöydän reunaan, maidon pintaa on
helpompi säätää alaspäin. Rasvaton maito vaahtoutuu helpoimmin,
kun tekniikka on sen kanssa hallussa, voi siirtyä vaikka
luomutäysmaitoon.
>> Lattea ja cappuchinoa kun osais tehdä :)
>Laita erilliseen sopivan syvyiseen astiaan rasvatonta maitoa, josta
>suuttimella teet vaahtoa/kuumaa maitoa jota voi sitten sekoittaa maun
>mukaan kahvituotteeseen. Vaahto kannattaa mieluummin lusikoida kuin
>kaataa ettei se mene lyttyyn.
Jos kahvin tarjoaa juomalasissa, maidon voi vaahdottaa suoraan
siinä ja kaataa kahvin sekaan. Jos kahvin kaataa tarpeeksi
varovaisesti, kahvin ja maidon muodostamaa kaaossysteemiä voi
seurata pitkään...
Pekka
Kaija
Missä vaiheessa laitat sokerin, jos teet kahvin noin. Vai etkö käytä?
Pekka Pessi
>> Jos kahvin tarjoaa juomalasissa, maidon voi vaahdottaa suoraan
>> siinä ja kaataa kahvin sekaan. Jos kahvin kaataa tarpeeksi
>> varovaisesti, kahvin ja maidon muodostamaa kaaossysteemiä voi
>> seurata pitkään...
>Missä vaiheessa laitat sokerin, jos teet kahvin noin. Vai etkö käytä?
Vaimo laittaa sokerin etukäteen, minä laitan vaahdotuksen
jälkeen. Eli vaahdotan maidon lasissa, lisään sokerin ja kaadan
kahvin maidon sekaan.
Pekka
Antero Lehtonen
>
> "Jarvinen" <jarv...@pp.nic.fi> writes:
>
> > Mulla on Pauligin espresso jauhetta, menikö pahasti mettään vai onko
> > ihan jees? Mun mielestä espresso on ihan kohtuu makuista.
>
> Suosittelen testaamaan myös muita merkkejä ja laatuja (kuten vaikkapa
> Robt. Pauligin Cafe Brutal, sekä Lavazzan, Illyn, Danesin, yms.
> italialaisten tuotteet), itse olen sitä mieltä että "tavallisen"
> Pauligin espresso on aika "löysää" tavaraa mutta makunsa kullakin.
>
Mielestäni Cellini-merkkinen kahvi on hintaansa nähden melko hyvää,
muistaakseni noin 26 vanhaa rahaa Stockmannilla. Kannattaa kokeilla, tuo
Paulig on todellakin melko mietoa. Tietysti makunsa kullakin.
Lisäkysymys: Onko ihan tavallista että tuollainen espressokeitin
'imaisee' maidot sisäänsä vaahdotusputkesta kun paine alkaa loppua. Kävi
tuollainen vahinko ja nyt on pikku ongelma - se maito tietty paloi sinne
paineastiaan kiinni =(
Olisiko puhdistusvinkkejä, sinne ei oikein pääse harjalla käsiksi. Olen
koettanut liottaa ja aina välillä sieltä irtoaa sellainen palanut
maitolaatta. Harmittavaa tässä on se, että vaahdotusputki tukkeutuu
tämän tästä juuri noiden maitojämien takia.
/Antero
Olli-Pekka Rissanen
Koska hankit keittimen käytettynä, suosittelen puhditusoperaatiota.
Vaahdotusputki kannattaa irrottaa ja pudistaa myös sen juuri. Samoin
kumitutti putken päästä kannattaa vetäistä irti ja tehdä löytöjä sen
alta. Jos maito ei vaahtoa, kannattaa tutkia onko ilmanottoputki tukossa.
Kahvia vasten tuleva ritilä kannattaa puhdistaa irrottamalla se.
Sen alta voi löytyä mielenkiintoisia kerrostumia. Jos haluaa,
voi vielä viimeistellä työn käyttämällä kahvinkeitimille tarkoitettuja
myrkkyjä kalkkikerrostumien irrottamiseen. Pari säiliöllistä vettä
kannattaa laseka läpi huuhtelutarkoituksessa.
Viimeisenä vinkkinä. Kahvinkeittimen kannattaa antaa jäähtyä
ennen putsausoperaatiota.
Koneen tehot paranevat merkittävästi tämän operaation jälkeen.
Terveisin
O-P Rissanen
Jarvinen
purin atomeihin "tiskasin" muoviosat ja liotin säiliöt ja kanavat etikassa.
Lopuksi kun oli koonnut niin ajoin läpi sitä sitruunahapposysteemiä ja
erinnäisne määrän vettä.
Lopputulos on että siellä paineastiassa on vieläkin jotain kovaa valkoista
kerrostumaa eli ehkä kalkkia. Ensin luulin että siellä oli maitoa tms kun
oli aivan kauttaaltaan semmosessa mömmössä...
Noh, se tekee pressot nyt nätisti joskin melkosen höyryn ja roiskumisne
kanssa :)
Se vaahdotuspuoli on täysin mysteeri, missä vaiheessa mun pitäs avata se
sivusta tuleva venttiili ja tökätä kuppiin?
Viimeks tänään kokeilin niin että laitoin mukillisen vettä säiliöön ja
2kupin annos espressojauhetta, siinä vaiheessa kun kahvi oli turautettu niin
avasin venttiilin ja se rupsutti maitoa(n.1-1.5dl) mutta eipä sille mitään
käyny muutkauin lämpeni vähä -> paineet loppu ikäänkuin kesken.
Tosiaan ku tietäs et puuttuuko siitä vaahdotusosasta jotain, kun on vain
kromattu putki ilman mitään imuletkua.(lue alkup. teksti)
Kuuluukohan sen muuten toimia kahvin kans noin että kun vesi on äänestä
päätellet kiehunut jonkinaikaa niin alkaa hiljalleen lirua kahvia kunnes
kiihtyy lopputöräykseen ja sitten nousee kivat höyryt sieltä
suodattimelta...
Jos lataan vain 2kupillista vettä ja 2mittaa(merkitty = n.1.5 tav.
kahvimittaa)
ja pistän tuleen niin maku on vahva ja hyvä mutta ilmaan tulee lähinnä
palaneen hajua muistuttuva käry !
Janne
"Olli-Pekka Rissanen" <opri...@cc.helsinki.fi> wrote in message
news:slrna4qust....@sirppi.helsinki.fi...
Jani Miettinen
> - - siinä vaiheessa kun kahvi oli turautettu niin avasin
> venttiilin ja se rupsutti maitoa(n.1-1.5dl) mutta eipä sille
> mitään käyny muutkauin lämpeni vähä -> paineet loppu ikäänkuin
> kesken. Tosiaan ku tietäs et puuttuuko siitä vaahdotusosasta
> jotain, kun on vain kromattu putki ilman mitään imuletkua.
Omassa keittimessäni on pieni levy, joka asetetaan kahvinpanoksen
paikalle, jotta höyryt eivät karkaa sitä kautta. Sillä on
oletettavasi kovastikin merkitystä siihen, että höyrytyspuolelta
tulee tarpeeksi painetta :)
Lisäksi ohjeissa muistaakseni suositellaan lisäämään höyrytystä
varten pieni määrä vettä ja käyttämään se kokonaan höyrytykseen.
Ohjeessa mainittu määrä tosin riittää vaahdottamaan maidon koko
suvulle, naapureille ja vielä suvunkin naapureille.
Kokeilin itsekin kerran mainitsemallasi tavalla (eli ilman em. levyä)
ja maitohan vain lämpeni. Ei vaahtoa.
--
Ei se noin voi olla!
- huumekeskustelua Suomessa
Kimmo Hänninen
> Se vaahdotuspuoli on täysin mysteeri, missä vaiheessa mun
> pitäs avata se sivusta tuleva venttiili ja tökätä kuppiin?
> Viimeks tänään kokeilin niin että laitoin mukillisen vettä
> säiliöön ja 2kupin annos espressojauhetta, siinä vaiheessa
> kun kahvi oli turautettu niin avasin venttiilin ja se
> rupsutti maitoa(n.1-1.5dl) mutta eipä sille mitään käyny
> muutkauin lämpeni vähä -> paineet loppu ikäänkuin kesken.
vettä vesihöyryn kehittämiseen. Vasta sitten loppu vesi
ajetaan kahvinporojen läpi.
Kimmo
Jarvinen
kumituttiin tuleva toinen ilman(tai maidon?) ottoputki.
Täytyy koittaa saada hankittua jostain huollosta...
Kiitos kaikille vastanneille ohjeista !
Järvinen
"Kimmo Hänninen" <kimmo.h...@address.invalid> wrote in message
news:3C4EB9DE...@address.invalid...