korianterin siementen käyttö?
Ritva Perttila
Kasvatin korianteria. Se iti hieman huonosti, mutta jotain kasvoi
kuitenkin. Kesällä se kukki ja sitten tuli pyöreät siemenet. Keräsin niitä
jo aikaisemminkin ja nyt viimeviikolla lisää.
Korianterin siemeniä kuulemma käytetään leipomisessa. Tietääkö joku asiasta
enemmän?
Ritva
Juha Tretjakov
"Ritva Perttila" <ritva.p...@dlc.fi> wrote:
> Korianterin siemeniä kuulemma käytetään leipomisessa. Tietääkö joku asiasta
> enemmän?
Murskaa ja sotke pullaan.
Jos kuitenkin haluat tehdä kunnon sapuskaa, lainaa jostain pari
intialaista tai afrikkalaista keittokirjaa ja saat kunnon kastikkeet,
chutneyt ja muut soossit korianterilla, inkiväärillä, kuminalla,
currylla, ym.
Miten paljon siemeniä kukkasesi antoi? Normaaliin ohjeeseen menee noin
ruokalusikallinen jauhettua korianteria.
--
Juha.Tr...@hut.fi - taidetta ilman käsiä
Eero Kouvalainen
--------------00B9A9040A93C55D677A4279
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-1
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Ritva Perttila wrote:
> Kasvatin korianteria. Se iti hieman huonosti, mutta jotain kasvoi
> kuitenkin. Kesällä se kukki ja sitten tuli pyöreät siemenet. Keräsin niitä
> jo aikaisemminkin ja nyt viimeviikolla lisää.
> Korianterin siemeniä kuulemma käytetään leipomisessa. Tietääkö joku asiasta
> enemmän?
> Ritva
Niin, mutta ennenkaikkea lähes kaikessa initialaisessa ruoassa!
Reseptejä löytyy esim http://www.rubina.com/recipe.htm
Eero
--------------00B9A9040A93C55D677A4279
Content-Type: text/html; charset=us-ascii
Content-Transfer-Encoding: 7bit
<HTML>
<P>Ritva Perttila wrote:
<BLOCKQUOTE TYPE=CITE>Kasvatin korianteria. Se iti hieman huonosti, mutta
jotain kasvoi
<BR>kuitenkin. Kesällä se kukki ja sitten tuli pyöreät
siemenet. Keräsin niitä
<BR>jo aikaisemminkin ja nyt viimeviikolla lisää.
<BR>Korianterin siemeniä kuulemma käytetään leipomisessa.
Tietääkö joku asiasta
<BR>enemmän?
<BR>Ritva</BLOCKQUOTE>
<FONT FACE="Arial,Helvetica">Niin, mutta ennenkaikkea lähes kaikessa
initialaisessa ruoassa!</FONT>
<BR><FONT FACE="Arial,Helvetica">Reseptejä löytyy esim
<A HREF="http://www.rubina.com/recipe.htm">http://www.rubina.com/recipe.htm</A></FONT><FONT FACE="Arial,Helvetica"></FONT>
<P>Eero</HTML>
--------------00B9A9040A93C55D677A4279--
Markku Stenborg
On 22 Sep 1997 10:21:46 GMT, "Ritva Perttila" <ritva.p...@dlc.fi>
wrote:
> Kasvatin korianteria. Se iti hieman huonosti, mutta jotain kasvoi
> kuitenkin. Kesällä se kukki ja sitten tuli pyöreät siemenet. Keräsin niitä
> jo aikaisemminkin ja nyt viimeviikolla lisää.
> Korianterin siemeniä kuulemma käytetään leipomisessa. Tietääkö joku asiasta
> enemmän?
Tämä menee nyt hieman vierestä, mutta: Älä unohda, että korianterin
lehtiä voi -- umm, pitää? -- käyttää meksikolaisessa ruoassa yrttinä.
Meksikoksi korianterin lehdet on "cilantro", vaikkakin ne korianterit,
joita olen Suomessa ostanut maistuvatkin erille kuin veden tuolla
puolen.
_________
Markku Stenborg
OFC & Turku Business School
ROT13ed for the hell of it:
zne...@hgh.sv [My apologies to Mr Znexxh Fgraobet of
znexxh....@svabsp.sv [Svabsp, Slovenia, for any spam received.]
Laura Kataja
Ritva Perttila wrote:
>Korianterin siemeniä kuulemma käytetään leipomisessa. Tietääkö joku asiasta
>enemmän?
Leipomisesta en tiedä, mutta intialaisen ruoan mausteisiin kuuluu myös
siemenkorianteri. Ja jollei sitä harrasta niin antavat
(kohtuumäärinä, luokkaa vajaa tl. 4. hengen annokseen) kivan säväyksen
mm. lihasoppaan, pata- ja kaaliruokiin, etc.
Jauhautuvat muuten huhmaressa parilla pyöräytyksellä, jos jauhetta tarvitsee.
+++ Laura Kataja [||] Never /\ /\ +++
+++ Dept. of Asian and African Studies [||] trust a ( *~~~* ) +++
+++ University of Helsinki [||] smiling \ + / +++
+++ EMAIL: kis...@iki.fi [||] cat! ( ) +++