Hyvä paistinpannu?

[Mika Ojutkangas]

Mikä olisi hyvä paistinpannu jos valurautaista
vaihtoehtoa ei oteta huomioon? Lähinnä etsin
teflon-tyyppisellä pinnalla varustettua pannua
joka olisi kestävä ja helppohoitoinen. Pannujen
olisi kestettävä toistuvaa konepesua ilman
ihmeempiä hoitotoimia.

Hackmannin Kovanaamat ovat ollet lievä pettymys,
ehkä niitä olisi pitänyt rasvata useammin. Nyt
katseet ovat kääntyneet Tefalin mallistoon mutta
kysyn että olisiko jotain parempaa (ja kalliimpaa)
vaihtoehtoa joka kestäisi paremmin kuin nämä
200-300mk pannut. Toisaalta olen myös kiinnostunut
jos jokin normaali pannu on osoittautunut todella
kestäväksi.
Puu/muovilastojen käyttö tuntuu normaalilta joten
se ei rajoita pintamateriaalin valintaa.

Muistelen jonkun maininneen titaanipannut mutta
oliko kyseessä vain jokin titaania sisältävä
pintamateriaali vai todellakin ehtaa tavaraa oleva
pannu? Mistä niitä saa ja mihin hintaan?
Ovatko hintansa arvoisia?

Muistelen että tästä on aiemminkin keskusteltu
mutta Dejasta en jostain syystä löytänyt mitään
tästä aiheesta.

--
Mika Ojutkangas

[Kilpeläinen Jaakko]

Mika Ojutkangas <mika.oj...@kolumbus.fi> wrote:

: pintamateriaali vai todellakin ehtaa tavaraa oleva

: pannu? Mistä niitä saa ja mihin hintaan?
: Ovatko hintansa arvoisia?

Stocka muistaakseni myy umpititaanisia pannuja, pitäisi kestää bout mitävain.

-Jaakko

[Matti Rissanen]

In article <867qni$gsk$1...@baker.cc.tut.fi>, Kilpeläinen Jaakko
<k15...@cc.tut.fi> wrote:

Stocka myy ainakin ScanPan paistinpannuja, 28 cm hinta lasikannella noin
550. Olen ostanut muutaman vuoden kuluessa, priima peli. Mutta hyvää ja
halpaahan ei saa samalla kertaa. Väittävät, että kestaa teräslastat,
mutta en kokeile.

matti

--
matris**poista**@iki.fi +358-50 2360

[sip...@netsonic.fi]

On Thu, 20 Jan 2000 22:26:31 +0200, Matti Rissanen
<matris**poista**@iki.fi> wrote:

>Stocka myy ainakin ScanPan paistinpannuja, 28 cm hinta lasikannella noin
>550. Olen ostanut muutaman vuoden kuluessa, priima peli. Mutta hyvää ja
>halpaahan ei saa samalla kertaa. Väittävät, että kestaa teräslastat,
>mutta en kokeile.

ScanPan on tosiaan kestävä, mutta mikään non-stick pannu se ei kyllä
minusta ole teflonpannun tapaan. Tosin esittelijä valittaessani
tarttumista sanoi, että kyseessä on käyttövirhe. Pannu pitää
kuumentaa tosi kuumaksi ja sitten ei tartu. Kyllä minä vain rasvaa
käytän tässä pannussa, mutta yksi hyvä puoli on, että sen voin tosiaan
kuumentaa reilusti. Tuntuu kuin olsii ruostumaton valurautapannu.

Ilmeisesti se todella kestäisi teräslastat, sillä muistan kerran
nähneeni josskain liikkeessä pannuun laitettuna eräänlaisen
metalliterän, joka pyöri pitkin pannun pintaa tunteja ilman naarmun
häivää.

Terv.Eija

[Teemu Nurminen]

Mika Ojutkangas <mika.oj...@kolumbus.fi> wrote:
> Nyt katseet ovat kääntyneet Tefalin mallistoon

Hyvä.

Olen käytellyt Tefalin Armatal-sarjaa nyt parisen
vuotta, ja kyllä tuntuu hyvältä. Kulumisen merkkejä
ei vielä näy, vaikka noita tulee päivittäin käytettyä.
Toisaalta pesen koneen puutteessa kaiken käsin...

En oikein keksi, miten pannut voisivat tuosta vielä
parantua, joten paremmaksi väitetyn Integral-mallin
täytyy olla melkoisen hyvä. Nykyiseenkään en ole
saanut mitään tarttumaan kovasta yrityksestä huolimatta.

Tuttavan luona olen joutunut käyttämään Kovanaamaa,
jolle antaisin huonommat pisteet. Kokemusta ei kuitenkaan
ole niin paljon, että tarkemmin uskaltaisin eroista
sanoa.

--
tn

[Samu Aalto]

sip...@netsonic.fi wrote:

> Ilmeisesti se todella kestäisi teräslastat, sillä muistan kerran
> nähneeni josskain liikkeessä pannuun laitettuna eräänlaisen
> metalliterän, joka pyöri pitkin pannun pintaa tunteja ilman naarmun
> häivää.

Eikös se pinnoite ole sellainen harmahtava matta? Käsittäkseni pannun pinta
on käsitelty titaaninitridipinnoitteella CVD tai PVD tekniikoilla. Kulutusta
kestävissä metallintyöstöterissä on samankaltainen pinnoite. Kyllä se silloin
kestäisi mitä teräksisimmänkin lastan raaputusta :)

Samu

[Timo Pietilä]

>Stocka myy ainakin ScanPan paistinpannuja, 28 cm hinta lasikannella noin
>550. Olen ostanut muutaman vuoden kuluessa, priima peli. Mutta hyvää ja
>halpaahan ei saa samalla kertaa. Väittävät, että kestaa teräslastat,
>mutta en kokeile.

Kestää kyllä. Itsellä on kaksi noita ScanPan pannuja ja wokki. Jonkin noista
(olikohan wokki) mukana tuli teräslangasta tehty puhdistus"lappu". Kestävät
sillä puhdistamisen aivan hienosti, pikkuisesta teräslastalla kutittelusta
puhumattakaan.

[Heikki & Maaria]

Tanskalaista Scanpan -titaanipannua suosittelen minäkin - tosin kysyjän
toivomaa koneellista pesua ei suositella. Pannussa on painevalettu runko ja
titaanipinnoite (huom. Hackman markkinoi myös titaanipannua, mutta siinä
titaani ei ole pinnassa...). Pannu kestää metalliset työkalut ja sille on
oma teräspesin, jota ei ainakaan meillä ole tarvittu. Pannua suositellaan
käytettavän alhaisella tai kohtalaisella lämmöllä.

Päin vastoin kuin teflonpannut, titaanipannu suositellaan kuumennettavan
tyhjänä ja lisäämään sitten voita tai öljyä - ja eikun paistamaan. Pannulla
saa kyllä siivon aikaan, jos sitä käyttää teflonpannujen tapaan ilman
esikuumennusta ja rasvaa... Valmistaja varoittaa käyttämästä pannua ilman
rasvaa, koska se heikentää Non-Stick -vaikutusta (poikkeuksena grillipannu).
Pannu ei kuulemma ikinä mene mutkalle ja kestää kahvoineen uunin ja nopean
jäähdyttämisenkin.

Pannu puhdistuu oikein helposti heti käytön jälkeen, astianpesuainetta
vannotetaan käyttämään aina tuossa valmistajan ohjevihkosessa.

Ja niitä saa ainakin täältä päin (Oulu, Rovaniemi) Citymarketeista ja
Prismoista paljon halvemmalla kuin jonkun mainitsemalta Stockalta: hinnat
alkavat kolmosella ja nelosella. Joihinkin malleihin pitää ostaa kansi
erikseen.

Voisiko joku kertoa samalla kokemuksia islantilaisista Look-pannuista?
Esittelyshowt ainakin ovat huikeita :)

Maaria