On Mon, 25 Sep 2017 19:56:44 +0300, "Tsaksan Tsulttaani" <
Tsaksan.T...@elisanet.fi> wrote:
>Tsaksan Tsulttaani wrote:
>> Tein ja tulipa hyvän makuista.
>> Nyt pihlajanmarjoja on pihlajat täynnänsä,
>> eli kaikki vaan tekemään hyytelöä.
>> Helppo tehdä ja helppo poimia marjat.
>> Alle liittämäni ohjeen mukaan tulee
>> ikävä kyllä ainoastaan neljä dl hyytelöä,
>> mutta reseptin voi tuplata.
>>
>> 1 kg pihlajanmarjoja
>>
>> 4 dl vettä
>>
>> hillosokeria ( 100 g / 1 dl mehua )
>>
>> Ohjeet:
>>
>> Keitä puhdistettuja marjoja ja vettä hiljalleen 20-30 min.
>>
>> Siivilöi ja mittaa mehu kattilaan. Lisää hillosokeria 100 g jokaista
>> mehudesilitraa kohti. Keitä seosta n. 10 min. Sekoita varovasti.
>> Varo, mehu kuohuu helposti yli.
>>
>> Kuori vaahto. Tölkitä puhtaisiin, kuumennettuihin ja pieniin
>> tölkkeihin.
>> Herkullista esim. suklaakakun täytteenä.
>
>
>
>PS. Minä en riipinyt marjoja irti, vaan kippasin kaikki isoon kattilaan,
>mutta kannattaa varmaan pestä marjat runsaalla kylmällä vedellä.
Miksei kuumalla? Mutsi teki kanssa noin kilosta ja siitä tuli kyllä paljon enemmän kuin 4dl, veikkaan että
ainakin tuplasti. Sitä syödään liharuokien kanssa puolukkahillon tapaan.