mitä on cola?
Timo
Mitä on cola, siis se maku/aromi. Onko olemassa joku "cola" niminen kasvi
tms.?
Tuoteselosteessa mainitaan lähinnä vain kasviuute. Mistä kasvista sitä colan
makua siis uutetaan, vai onko aromi keinotekoista?
Jussi Häkkinen
"Timo" <Ti...@nomail.com.invalid> wrote in message
news:1bsSa.23$Rw2...@read3.inet.fi...
"Cola" -nimitys viittaa kolapähkinöihin, jotka sisältävän kofeiinia.
E-Amerikan alkuperäiskansat ovat pureskelleet näitä papuja niiden
virkistävän vaikutuksen vuoksi. "Cola" -resepteissä toki käytetään uutteita
muistakin kasveista.
"Coca" -osio Coca-Colan nimessä viittaa kokapensaan lehtiin, jotka
sisältävät jossain määrin mm. kokaiinia. Näitä tiettävästi käytettiin
Coca-Colan alkuperäisreseptissä.
"Pepsi" taas on todennäköisimmin lyhennys pepsiinistä, joka on mm.
ruoansulatuksessa toimiva entsyymi.
Jussi
Jukka K. Korpela
> "Cola" -nimitys viittaa kolapähkinöihin, jotka sisältävän
> kofeiinia. E-Amerikan alkuperäiskansat ovat pureskelleet näitä
> papuja niiden virkistävän vaikutuksen vuoksi. "Cola" -resepteissä
> toki käytetään uutteita muistakin kasveista.
Coca-Colan resepti on liikesalaisuus, mutta rohkenen epäillä,
sisältyykö siihen nykyisin kolapähkinöitä. Suomen kielen perussanakirja
tekee paljastuksen: "*kolajuoma* virvoitusjuomia joissa on makuaineina
kolapähkinöiden synteettisiä korvikkeita".
> "Coca" -osio Coca-Colan nimessä viittaa kokapensaan lehtiin, jotka
> sisältävät jossain määrin mm. kokaiinia. Näitä tiettävästi
> käytettiin Coca-Colan alkuperäisreseptissä.
Saatetaan käyttää nykyisessäkin, sillä sopivanlaisista viljelymuodoista
sopivalla tavalla kerättyinä niissä tuskin on vaikuttavaa määrää
kokaiinia.
> "Pepsi" taas on todennäköisimmin lyhennys pepsiinistä, joka on mm.
> ruoansulatuksessa toimiva entsyymi.
Pikemminkin kai "Pepsi" on suoraan muodostettu kreikan sanasta "pepsis"
'ruuansulatus' (josta myös "pepsiini" on johdettu).
--
Yucca, http://www.cs.tut.fi/~jkorpela/indexfi.html
Vastauksia tavallisiin ruoka-aiheisiin kysymyksiin:
http://www.cs.tut.fi/~jkorpela/ruoka.html
Matti Wartiainen
>"Jussi Häkkinen" <unin...@NOSPAMFORMEhotmail.com.INVALID> wrote:
>
>> "Cola" -nimitys viittaa kolapähkinöihin, jotka sisältävän
>> kofeiinia. E-Amerikan alkuperäiskansat ovat pureskelleet näitä
>> papuja niiden virkistävän vaikutuksen vuoksi. "Cola" -resepteissä
>> toki käytetään uutteita muistakin kasveista.
>
>Coca-Colan resepti on liikesalaisuus, mutta rohkenen epäillä,
>sisältyykö siihen nykyisin kolapähkinöitä.
Seuraavan sivun mukaan sisältyisi yhä:
http://vintage-posters.mysearchengineranking.com/coca_cola.html
Kuten myös tämän (sivusto sisältää alkuperäisen Coca Colan reseptin)
http://home.kc.rr.com/laestrygon/cocacola/questions.htm
--
----------------------------------
Matti Wartiainen.
Kouvola.Suomi.Finland.
-----------------------------------
Kaima
"Jussi Häkkinen" <unin...@NOSPAMFORMEhotmail.com.INVALID> wrote in message
> "Coca" -osio Coca-Colan nimessä viittaa kokapensaan lehtiin, jotka
> sisältävät jossain määrin mm. kokaiinia. Näitä tiettävästi käytettiin
> Coca-Colan alkuperäisreseptissä.
Viime kesänä kun olimme Perussa käymässä, niin meitä (ja kaikkia muitakin)
valistettiin, että ei niissä kokalehdissä mitään kokaiinia ole. Niistä
pystytään kylläkin valmistamaan kokaiinia, mutta itse lehdessä ei kokaa ole.
Näitä lehtiähän on tapana pureskella tuolla suunnalla.
Kiinnostuin asiasta reissun jälkeen ja useammasta lähteestä lukemalla
totesin edellisen todeksi. Siis ei siinä kokapensaan lehdessä kokaiinia ole.
Kemiallisen prosessin avulla siitä kyllä saadaan aikaan kokaiinia.
Alkuperäisessä Coca-Colan reseptissä oli käytössä kokalehtiä, koska
Coca-Colahan oli alkujaan lääkkeeksi tehty.
Henriette Kress
> Mitä on cola, siis se maku/aromi. Onko olemassa joku "cola" niminen kasvi
> tms.?
On. Cola nitida ja synonyymit. Ostan jauhettuja colapähkinöitä kilotavarana
englantilaisesta yrttipuodista ja teen niistä toffeeta. Herkkua! Maku muistuttaa
kaakaota, ei mene likellekään coca-colaa.
Kolatoffee ei ole ihan yhtä tehokas hereilläpitäjä kuin guaranatoffee (guaranan
jauhetuista siemenistä tehty). Guaranatoffee pitää hereillä pitkälle
pikkutunneille saakka jos erehtyy maistamaan sitä keskipäivän jälkeen.
Kummassakin on koffeiinia, guaranan koffeiini vain puolittuu veressä 8 tunnissa
missä muiden koffeiinipitoisten kasvien (kahvi, tee, mate, kola, jne.) koffeiini
puolittuu noin neljässä tunnissa.
Kuvia ko. pikkupuusta (ja vihreistä pähkinöistä) löytyy nettisivuiltanikin:
http://www.ibiblio.org/herbmed/pictures/p04/pages/cola-nitida.htm ja muutama
kuva siitä eteenpäin. Tuli kuvattua Rion kasvitieteellisessä puutarhassa muutama
vuosi sitten.
Minulla on guaranastakin kuvia, mutta ne eivät ole vielä verkossa, eikä minulla
ole kuvia sen erittäin koristeellisistä hedelmistä.
Hetta
--
Henriette Kress, AHG Helsinki, Finland
Henriette's herbal homepage: http://www.ibiblio.org/herbmed
Seismo Malm
jonkin aikaa, ihan turhaan.
seismo malm
On Mon, 21 Jul 2003 12:50:14 +0300, Henriette Kress
<spamtra...@spamcop.net> wrote:
>Timo <Ti...@nomail.com.invalid> wrote:
>
>> Mitä on cola, siis se maku/aromi. Onko olemassa joku "cola" niminen kasvi
>> tms.?
>
>On. Cola nitida ja synonyymit. Ostan jauhettuja colapähkinöitä kilotavarana
>englantilaisesta yrttipuodista ja teen niistä toffeeta. Herkkua!
>Maku muistuttaa
>kaakaota, ei mene likellekään coca-colaa.
tekstiä poistettu
Pekka Lahdenmäki
> Viime kesänä kun olimme Perussa käymässä, niin meitä (ja kaikkia muitakin)
> valistettiin, että ei niissä kokalehdissä mitään kokaiinia ole.
No eiköhän nyt sentään, 0,1 - 0,9 %.
--
Pekka
Seismo Malm
tarkoitetaan yleensä kokaiinihydrokloridia ? Noiden vaikutuksella voi
olla sitten enemmänkin eroa kun toi hydrokloridi liukenee hyvin veteen ja
alkaloidi ei. Elikkä siis jotenkin näin, että kokaiini valmistetaan
koka-pensaan lehdistä, mutta lehdet eivät suoranaisesti sisällä kokaiinia.
Että jutulla olisi enää mitään tekemistä ruuan+juoman kanssa niin
miltäköhän noi koka-pensaan lehdet maistuvat ? mitenköhän suuri osa
kolajuomien mausta johtuu kokapensaan lehdistä ?
seismo malm
Henriette Kress
> Mistäköhän puodista noita ostat ? Itse olen tuota colapähkinää etsinyt jo
> jonkin aikaa, ihan turhaan.
Kilotavarana Englannin bulkkitaloista, mutta ne myyvät vain
yrttiterapeuteille.
Ounce -erissä voit yrittää vaikkapa Neal's Yard (Lontoo), tai Baldwin's
(Lontoo) - on niitä varmaan enemmänkin, mutta näitten unssikauppiaitten
hinnat ovat liian kovia minun kukkarolleni.
http://www.nealsyardremedies.com/
hakusana Kola -> 25 g, 0,70 £.
http://www.baldwins.co.uk/perl/go.pl/shop/adv-search-results.html
hakusana Kola:
KOLA (BISSY) POWDER 25g £0.77
KOLA (BISSY) POWDER 100g £2.19
KOLA (BISSY) POWDER 250g £4.65
KOLA (BISSY) POWDER 500g £7.90
KOLA FLUID EXTRACT 25ML £2.09
KOLA FLUID EXTRACT 50ML £3.09
KOLA TINCTURE 100ML £3.55
KOLA TINCTURE 250ML £7.15
KOLA TINCTURE 50ML £2.35
Tiedä mitä Suomen tulli sanoisi noista alkoholiuutteista - parasta
pysytellä kuivatuissa jauhetuissa siemenissä.
Henriette Kress
>> mitenköhän suuri osa
>> kolajuomien mausta johtuu kokapensaan lehdistä ?
>
> 0% ?
Tuttava asuu Floridassa Coca-cola tehtaan lähellä, ja kuulemma saapuu
joka viikko kuorma koka-pensaan lehtiä. Tiedä saako sitä sisältävää tuoda
Suomeen sitten... reseptit ovat erilaisia eri paikoille.
Mikko Hyvärinen
> Ainakin kun minulle on Etelä-Amerikassa vuoristossa 4.5 km korkeudella
> tarjoiltu kokateetä, niin ko. ihmiset moneen kertaan hokivat, että tämä
> ei todellakaan ole sama asia kuin kokaiini, joka on synteettinen ja
> varsin paha aine, vaan että kokalehdet tai kokatee ehkäisee vuoristotautia
> ja sitä ei pidäkään ajatella huumeena, eikä se aiheuta riippuvuutta, jne.
http://cocaine.org/cocatea.htm
"This study demonstrated that coca tea bags and coca tea contain a
significant amount of cocaine and cocaine-related alkaloids and the
consumption of a single cup of Peruvian or Bolivian coca tea produces
positive drug test results for cocaine metabolites".
Seismo Malm
sopivia) ja baldwunilta sopivia maustepurkkeja (mulla on pari tusinaa
itäeurooppalaista hioskorkillista apteekkipurkkia, noita kun saisi lisää
jostain).
seismo malm
J Sakari Salonen
> "This study demonstrated that coca tea bags and coca tea contain a
> significant amount of cocaine and cocaine-related alkaloids and the
> consumption of a single cup of Peruvian or Bolivian coca tea produces
> positive drug test results for cocaine metabolites".
Tähän liittyen sellainen anekdootti, että italialainen kilpapyöräilijä
Gilberto Simoni - mm. tämän vuoden Italian ympäriajon voittaja - kärähti
viime vuonna kokaiinista. Pitkän jahkailun jälkeen syylliseksi paljastuivat
Simonin tädin Perusta tuliaisina tuomat karamellit, joissa kokalehtiä oli
käytetty. Mies välttyi kilpailukiellolta.
--
J. Sakari Salonen / ssal...@cc.helsinki.fi