JN
Luulisi onnistuvan, jos jostain saisi itävää siementä. Omissa yrityksissäni
olen tullut siihen tulokseen, että ainakin musta-, valko- ja punapippurit
ovat itämiskelvottomia. Kerro jos keksit mistä saa itävää pippurin siementä.
Janne Koski
Voi olla sittenkin vaikeaa. Pippuri (Piper nigrum) on trooppinen laji.
Se on kotoisin Intian länsiosan vuorten sademetsistä. Pippuri on
monivuotinen puuvartinen köynnöskasvi. Se kasvaa luonnossa
kymmenmetriseksi, vaatii tuen ja runsaasti vettä.
Siemenen löytämisessäkään en osaa auttaa. Maustepussitavaraa ei
kannata yrittää. Mustapippuri on pippurin puolikypsänä korjattu
hedelmä. Valkopippuri saadaan saman kasvista kypsästä hedelmästä,
josta on kuorittu malto. Viherpippurit puolestaan ovat täysin raakoja.
Kaikki siis vaikuttaisivat olevan kasvattamisen kannalta turmeltuja.
Roseepippuri ja maustepippuri kuuluvatkin sitten taas ihan eri
sukuihin. Maustepippuri (Pimenta dioica) on puu, joka on kotoisin
Länsi-Intiasta ja Keski-Amerikasta. Kaupasta löytyvät maustepippurit
ovat kuivattuja raakoja marjoja. Roseepippuria puolestaan saadaan
pippuripuusta (Schinus molle), jota kasvaa alueella Meksikosta
Etelä-Amerikkaan. Pippuripuuta viljellään koristekasvina mm. Välimeren
alueella.
Sitten on tietysti mahdollista, että tarkoititkin chiliä, cayennea ym.
"pippureita" (Capsicum frutescens), jotka ovatkin sukua paprikalle.
Lajikkeita on paljon. Näistä joidenkin kasvattaminen onnistuu ihan
kohtuullisen helposti kotioloissakin. Siemeniä saa siemenkaupoista -
Hyötykasviyhdistyksessä ainakin on ollut.
Mausteisin terveisin
Kris
seismo malm