Herneenversot

Petri E.

unread,

Jul 26, 2005, 5:57:45 AM7/26/05

to

Kaupoissa en ole nähnyt herneenversoja myytävänä ja salaateissa/aterian
koristeina ne ovat varsin hyviä. Kyselenkin onnistuuko herneenversojen
kasvattaminen sisällä ympäri vuoden (tarvitaanko kasvilamppu)? Enta
saako yhdestä kylvetystä herneestä otettua enemmän kuin yhden verson eli
kasvaako herne varren katkaisun jälkeen?

Petri

Seismo Malm

unread,

Jul 26, 2005, 7:15:32 AM7/26/05

to

Varmaankin onnistuu, itse olen kasvattanut valkosipulin versoja. Valoa
tarvitaan, itse käytän pienoisloistelamppua. Eipä taida tulla kuin yksi
sato mutta ei haittaa, purkkiin voi tunkea siementä jatkuvasti. Versohan
käyttää siemenen energiavaraston eli multaa ei tarvitse lannoittaa.

Ilman valoa versosta tulee vaalea ja ohut eli ilman erillista valoa voi
kyllä yrittää. Herneen siementä pitää liottaa vuorokausi ennen
istuttamista ja vesi vaihtaa pariin otteeseen.

seismo malm

joku

unread,

Jul 26, 2005, 10:25:12 AM7/26/05

to

Onnistuu , laitat herneet yöksi astiaan veteen likoamaan.
Seuraavana päivänä kaadat veden pois ja huuhtelet kylmällä vedellä ja kaadat
veden pois annat herneiden olla astiassa valoisassa paikassa esimerkiksi
ikkuna laudalla.
Herneet ei tarvii multaa vaan huuhtelun silloin tällöin etteivät pääse
kuivumaan, evätkä tarvitse erillistä valoa.
Kasvattaa voi ympäri vuoden . ( Astiana kirkas joko lasine tai muovinen
laakea kulho )
Samoin voi idättää esim. Mungpavun ituja salaatteihin.
tv. J.K.

"Petri E." <abul...@kolumbus.fi> kirjoitti
viestissä:dc51ek$m1p$1...@phys-news1.kolumbus.fi...

Marjo

unread,

Aug 26, 2005, 4:25:13 PM8/26/05

to

"joku" kirjoitti :

> Herneet ei tarvii multaa vaan huuhtelun silloin tällöin etteivät pääse
> kuivumaan, evätkä tarvitse erillistä valoa.
> Kasvattaa voi ympäri vuoden . ( Astiana kirkas joko lasine tai muovinen
> laakea kulho )

Aivan, olen kasvattanut myös versoja ihan kuin aikoinaan rairuohoa
pääsiäisenä, eli laakeassa astiassa kostean talouspaperin päällä. Paperi
toimii ikäänkuin multana. Huomattavasti siistimpää kuin mullan kanssa
pelaaminen.

MUTTA: onko tietoa tuosta salmonellavaarasta? Olen nyt muutamalta kuullut
että salmonellavaara (vai oliko joku muu vastaava pöpö..?) on versoja
kasvattaessa olemassa?
Äitini työskentelee terveyskeskuksen keittiöllä ja kertoi ettei heilläkään
enää saa versoja omaan käyttöön (potilaille) kasvattaa tuon ed. syyn vuoksi?

Marjo

Paavo Wäisänen

unread,

Aug 28, 2005, 2:23:05 AM8/28/05

to

"Marjo" <marjo.k...@kopteri.net> kirjoitti
viestissä:denuu4$qrm$1...@phys-news1.kolumbus.fi...

>
> "joku" kirjoitti :
>
>> Herneet ei tarvii multaa vaan huuhtelun silloin tällöin etteivät pääse
>> kuivumaan, evätkä tarvitse erillistä valoa.
>> Kasvattaa voi ympäri vuoden . ( Astiana kirkas joko lasine tai muovinen
>> laakea kulho )
>
> Aivan, olen kasvattanut myös versoja ihan kuin aikoinaan rairuohoa
> pääsiäisenä, eli laakeassa astiassa kostean talouspaperin päällä. Paperi
> toimii ikäänkuin multana. Huomattavasti siistimpää kuin mullan kanssa
> pelaaminen.

Noin saan käyttöön ylivuotiset silpoydinherneet, on jäänyt kylvämättä
parikiloa, olen joskus liottanut niitä,_ovat yhtä hyviä kuin tuoreena
paloista syödyt

Puakki

Timo MK Pietilä

unread,

Aug 28, 2005, 2:54:40 AM8/28/05

to

.
"Paavo Wäisänen" <paavo.w...@dnainternet.net> kirjoitti viestissä
news:4311582c$0$16208$9b53...@news.fv.fi...

.
>
> Noin saan käyttöön ylivuotiset silpoydinherneet, on jäänyt kylvämättä
> parikiloa, olen joskus liottanut niitä,_ovat yhtä hyviä kuin tuoreena
> paloista syödyt
>

Kylvettäväksi tarkoitettu herneitä ei kyllä kannata missään nimessä syödä,
ne on tavallisesti peitattu.

Paavo Wäisänen

unread,

Aug 29, 2005, 11:16:28 AM8/29/05

to

"Timo MK Pietilä" <spam...@jippii.fi> kirjoitti
viestissä:dern3a$pd7$1...@phys-news1.kolumbus.fi...

En ole peitannut, olin kerännyt siementä noin kolme kiloa....
Kylvän omalla siemenellä jos on mahdollista...

Puakki

Kirsi V

unread,

Sep 2, 2005, 5:45:00 AM9/2/05

to

"Marjo" <marjo.k...@kopteri.net> wrote in message
news:denuu4$qrm$1...@phys-news1.kolumbus.fi...

Iduissa on olemassa jonkinlainen salmonellariski, jos siemenet ovat
saastuneet ennen idätystä. Tämän vuoksi niitä ei varmaankaan tuolla
terveyskeskuksellakaan suositella käytettäväksi. Seuraavasta linkistä on
poimittu tuo allaoleva lainaus.

http://www.sproutnet.com/Research/Finland%201980-2002.pdf

"Salmonellat ovat aina alun perin lähtöisin ihmisen tai eläinten ulosteesta.
Niitä voi joutua kasvien siemeniin ulostetta sisältäneestä lannoitteesta tai
kasteluvedestä, tai jos siemenet on kerätty eläinten eritteillä saastuneilla
laitteilla tai ne on säilytetty epäpuhtaissa tiloissa. Salmonelloja on
vaikea laboratoriossa osoittaa siemenistä, koska ne ovat usein siemenen
kuoren alla ja niiden lukumäärä on pieni. Lisäksi kuivien siementen pieni
vesipitoisuus hidastaa salmonellojen kasvun käynnistymistä. Suotuisissa
idätysolosuhteissa (sopiva lämpötila, kosteus ja pH, riittävästi ravinteita)
salmonellat sen sijaan voivat lisääntyä nopeasti. Idut käytetään ravinnoksi
raakana, kuumentamatta, jolloin lisääntyneet salmonellabakteerit voivat
johtaa ruokailijan sairastumiseen yleisvaaralliseen tartuntatautiin."

Petri E.

unread,

Sep 2, 2005, 12:26:34 PM9/2/05

to

Kirsi V wrote:
> Iduissa on olemassa jonkinlainen salmonellariski, jos siemenet ovat
> saastuneet ennen idätystä. Tämän vuoksi niitä ei varmaankaan tuolla
> terveyskeskuksellakaan suositella käytettäväksi. Seuraavasta linkistä on
> poimittu tuo allaoleva lainaus.
>
> http://www.sproutnet.com/Research/Finland%201980-2002.pdf
>
> "Salmonellat ovat aina alun perin lähtöisin ihmisen tai eläinten ulosteesta.
> Niitä voi joutua kasvien siemeniin ulostetta sisältäneestä lannoitteesta tai
> kasteluvedestä, tai jos siemenet on kerätty eläinten eritteillä saastuneilla
> laitteilla tai ne on säilytetty epäpuhtaissa tiloissa. Salmonelloja on
> vaikea laboratoriossa osoittaa siemenistä, koska ne ovat usein siemenen
> kuoren alla ja niiden lukumäärä on pieni. Lisäksi kuivien siementen pieni
> vesipitoisuus hidastaa salmonellojen kasvun käynnistymistä. Suotuisissa
> idätysolosuhteissa (sopiva lämpötila, kosteus ja pH, riittävästi ravinteita)
> salmonellat sen sijaan voivat lisääntyä nopeasti. Idut käytetään ravinnoksi
> raakana, kuumentamatta, jolloin lisääntyneet salmonellabakteerit voivat
> johtaa ruokailijan sairastumiseen yleisvaaralliseen tartuntatautiin."

Hmm, tokko noita herneitä siten tohtii kasvatella. Kuoleekos salmonella
helposti eli jos vaikka versojen nopea höyrytys tai jotain semmoista.
taitaa kyllä samalla mennä herneenversosta koko viehätys kun se
varmaankin muuttuu ihan lötköksi. :(

Petri

MR2

unread,

Sep 3, 2005, 6:29:29 AM9/3/05

to

Petri E. wrote:

> Hmm, tokko noita herneitä siten tohtii kasvatella.

Olen kasvatellut herneenversoja siten, että ensin olen liottanut
tavallisia ruokaherneitä n. 12 tuntia ja laittanut ne sen jälkeen
multaan. Samalla tavallahan kasvihuoneissa ja yksityisillä
kasvimaillakin kasvatetaan esim. tilliä, persiljaa, salaattia. Ovatko
nämäkin kaikki sitten terveysriski?

MR