Yleiskone keittiöön?
Rolf Moberg
käyttämään yleiskonetta. Olenkin harkinnut semmoisen ostamista.
Moni on kehunut käyttävänsä 20 vuotta vanhaa Kenwoodia, jota nykyään
myydään kai Kenwood Chef-merkkisenä. Malleja on useampia, mutta ainakaan
pienemmät (KM410 ja KM416) eivät ohjekirjaa lukien sovellu edes litran
nestemäärän sisältävän sämpylätaikinan vääntämiseen. Kulhon tilavuus
kyllä riittää, mutta jauhojen määrä ylittä ohjekirjassa mainitut
enimmäismäärät.
Isommat Kenwoodit soveltuvat kai paremmin tuohon puuhaan. Onko Kenwood
vielä nykyisin sitä laatua, mitä se oli 20 vuotta sitten? Onko
kokemuksia hajonneista Kenwoodeista.
Toinen laite, jota minulle on kaupiteltu, on amerikkalaisvalmisteinen
KitchenAid. Ilmeisesti malli 5KPM5ewh olisi sellainen, jolla voisi tehdä
esittelemäni kokoisen taikinan rikkomatta "varomääräyksiä". Onko tästä
kokemuksia?
Hämmästyttäviä ovat kotimaisten jälleenmyyjien hintapyynnöt laitteista.
Muualta EU:n alueelta laitteita näkyy saavan yli 40% halvemmalla kuin
kotimaasta.
Laitteiden tehojen ilmoittamisessa näkyy olevan kansallisia eroja. Sama
laite, sama malli (KitchenAid 5kpm5ewh), saattaa olla ranskassa 300-400W
moottorilla varustettu, Suomessa 325W, Saksassa 350W jne. Kenwoodilla
taas ilmoittavat todella suuria moottoritehoja, jopa 800W. Uskoisiko
noita ollenkaan. Noiden mittaustapaa tuskin on kukaan oikeasti
standardoinut.
Ryhmiä laitoin kaksi, kumpaan nyt sitten kuuluukaan.
Rolf
--
Vastatessasi viestiini, ole hyvä ja:
- lainaa vain oleelliset rivit, poista ylimääräiset
- kirjoita vastauksesi kommentoimasi kohdan jälkeen
Ari Makela
On 2005-12-15, Rolf Moberg <us...@example.net> wrote:
> Isommat Kenwoodit soveltuvat kai paremmin tuohon puuhaan. Onko Kenwood
> vielä nykyisin sitä laatua, mitä se oli 20 vuotta sitten? Onko
> kokemuksia hajonneista Kenwoodeista.
Kenwood on kai vieläkin hyvän merkin maineessa, mutta itselläni taitaa
olla neljäs Kenwoodin riisinkeitin menossa... Kaksi on mennyt takuuseen,
mutta seuraava tulee kyllä olemaan Tokyokanista ostettu japanilainen.
Ovat paljon kalliimpia kuin Kenwood, mutta itseäni riepoo tuo hajoilu
vaikka olen yrittänyt olla noille laitteille kiltti ja kuivata aina
huolellisesti riisikattilan pohjan, jotta keittimeen ei vain menisi
vettä.
--
Ari Makela late autumn -
ha...@arska.org a single chair waiting
http://arska.org/hauva/ for someone yet to come
-- Arima Akito
Matti
>
> Isommat Kenwoodit soveltuvat kai paremmin tuohon puuhaan. Onko Kenwood
> vielä nykyisin sitä laatua, mitä se oli 20 vuotta sitten? Onko
> kokemuksia hajonneista Kenwoodeista.
metallinen alennusvaihde ja metallirunko.Karmea on käyntiääni mutta
kestävyys on ihan omaa luokkaansa.Muissa yleiskoneissa on poikkeuksetta
sarjamoottori ja muoviset hammaspyörät vaihteistossa ja muovikuoret.
Kalevi Kasvi
news:molof.2127$zY5...@reader1.news.jippii.net...
Mites Electrolux Assistent N24? eli millä mallinimellä tuota konetta on
milloinkin myyty.
http://www.tv-jakonekeskus.com/tuotteet.asp?location=3:28:0:209&option=0:2:0:0
--
Kalevi Kasvi
Seismo Malm
Kitchenaidin laatu on ilmeisesti heikentynyt vuosien saatossa
(groups.google.com ja ryhmä rec.food.cooking). Teholla ei sinänsä ole
merkitystä, erilaiset vaivaussysteemit vaativat erilaisia tehoja ja tehoa
täytyy olla riittävästi valittuun systeemiin. Esimerkiksi electrolux
assistent (224 euroa on-offissa, muuten) kääntelee taikinaa eräänlaisen
veitsen avulla ja tuo tuskin vaatii kovaa tehoa vaikka vehkeessä onkin 600
W moottori.
Mä valitsisin yleiskoneen seuraavasta kolmesta: Bosch mum, Kenwood chef
tai electrolux assistent (mulla on ikivanha e. assistent joten ostanen
uuden samallaisen kunhan vanha sippaa). E. assistent kulkee amerikassa
nimellä magic mill, google auttaa lisätietojen etsinnässä. Amerikan
versiossa taitaa olla tehoa vähemmän.
2 litran taikina on itselle ainakin aika iso, yleensä teen puolen litran
taikinan enkä viitsi raahata yleiskonetta esiin. Tuolle pitäisikin olla
paikka että sitä tulisi käytettyä enemmän.
seismo malm
Ilkka Määttä
> milloinkin myyty.
Laatukone - emäntä sanoi. Vanhempi koneista yli parikymmentä vuotta,
siitä meni lopulta nopeuden säätösysteemi ja se sen vuoksi kun vetohihna oli
venynyt ja päässyt liikkumaan sivusuunnassa niin että rikkoi
nopeustunnistimen
ja tunnistimen hammaslevy.
Mutta niin vakuuttava laite että uusikin tuli samanlainen ja vanha jatkaa
pelvelusta
rinnalla ilman säätöjä.
Laura I Kataja
>
> Mites Electrolux Assistent N24? eli millä mallinimellä tuota konetta on
> milloinkin myyty.
>
> http://www.tv-jakonekeskus.com/tuotteet.asp?location=3:28:0:209&option=0:2:0:0
Anopilla on tuommoinen, ja vaikuttaa sangen tukevalta ja toimivalta
vehkeeltä (on maatalon emäntä, ja vehje on kovassa käytössä),
"puoliammattilaislaite", todennäköisresti paras vaihtoehto, jos voi satsata.
Omassa käytössä on Philips Ahkera, tehosekoitinta olen käyttänyt vain
pari kertaa, se pohjaruuvi on toivoton, mutta muuten olen ollut
tyytyväinen. N. kymmenen vuoden jälkeen alkoi taikinaosa pitää hirveää
ääntä, moottori vaihdettiin ja taas pelaa.
--
Sananvapaus on perusoikeus, ei erioikeus!
Laura Kataja
kisuli miau iki poäng fi
Kuvaelma: <http://www.helsinki.fi/~likataja/Kirjakauppa.html>
Kirsi V
"Rolf Moberg" <us...@example.net> wrote in message
news:43a1a8e0$0$18013$9b53...@news.fv.fi...
> Moni on kehunut käyttävänsä 20 vuotta vanhaa Kenwoodia, jota nykyään
> myydään kai Kenwood Chef-merkkisenä. Malleja on useampia, mutta ainakaan
> pienemmät (KM410 ja KM416) eivät ohjekirjaa lukien sovellu edes litran
> nestemäärän sisältävän sämpylätaikinan vääntämiseen. Kulhon tilavuus kyllä
> riittää, mutta jauhojen määrä ylittä ohjekirjassa mainitut enimmäismäärät.
>
> Isommat Kenwoodit soveltuvat kai paremmin tuohon puuhaan. Onko Kenwood
> vielä nykyisin sitä laatua, mitä se oli 20 vuotta sitten? Onko kokemuksia
> hajonneista Kenwoodeista.
En tiedä Kenwoodin yleiskoneista, mutta meillä on Kenwoodin monitoimikone,
joka on kyllä aivan surkea esitys. En varmasti osta yhtään uutta Kenwoodin
kodinkonetta ja entinenkin häviää lähiaikoina ja tilalle tulee joku
kunnollinen.
Suurin ongelma tähänastisessa käytössä on ollut se, että monitoimikoneen
kulhon kansi on käsittämättömän jäykkä eikä meinaa mennä paikalleen. Lisäksi
raastinsysteemi on todella huono, koska huonon suunnittelun takia
raastettavista ruuista jää isoja paloja, jotka eivät mene raasteeksi vaan
pyörähtävät kulhoon. Toki alusta on hieno metallinen ja vie suhtkoht vähän
tilaa pöydällä, mutta muuta hyvää en ole keksinyt. En jää odottamaan
kestääkö laite 20 v....
Pasi
Uusimmassa Gourmet-lehdessä on joku pienimuotoinen yleiskoneiden testaus. En
kyllä muista enään mikä merkki sen voitti.
PE
TM:ssä oli aika kattava arvostelu laitteista ja ensimmäiseksi selviytyi
Kenwood major luokan yleiskone (Chef on aika paljon pienempi kaikin
puolin) ja toisena tuli KitchenAid. (KitchenAidin "vika" on korkea
hinta, kuten jo mainittiinkin.)
Kenwoodia suosittelevat leipomoalalla työskentelevät (ainakin minulle
kun asiasta kyselin), koska muissa koneissa käytännössä tuppaavat tehot
loppumaan kesken kun pitää vaivata isompaa taikinaa. Jos tekee vaan
pikkutaikinoita silloin tällöin niin on kai aika se ja sama millä ne
tekee, mutta isompia eriä varten tarvitaan tehoja. Tai jos kyseessä on
joku sadonkorjuutouhu tms. jolloin konetta tarvitaan paljon niin sitten
koneen koko/teho pääsee todella oikeuksiinsa (tähän TMssäkin viitattiin
eli silloin Kenwood oli selkeästi varteenotettavampi kuin kilpakumppaninsa)
Itse olen ollut erittäin tyyväinen majoriin (voimakas käyntiääni ei
minua haittaa). Yksi hyvä pointti on, että kone painaa melko paljon
(johtuu metalliosista/rungosta) -- eipä liiku niin helposti pitkin
pöytää koneen käydessä (kuin kevyemmät koneet), jolloin konetta ei
tarvii niin paljon valvoa, vaan voi keskittyä samalla johonkin muuhun
leipomistouhuun. Ja kestävähän tuo on rakenteensa takia kuten Matti jo
vastauksessaan totesikin... eipä tarvii yhtenään olla ostamassa uutta
(jos ollenkaan).
Harmi ettei mulla ole enää sitä TM:n arvostelua (en ainakaan löytänyt)
tallella. :( Se oli mielestäni oikein kattava ja lisäksi siinä oli
herkullisenoloinen joulumakkaran resepti. :(
Petri
"K. Pietilä"
> Itse olen ollut erittäin tyyväinen majoriin (voimakas käyntiääni ei
> minua haittaa). Yksi hyvä pointti on, että kone painaa melko paljon
> (johtuu metalliosista/rungosta) -- eipä liiku niin helposti pitkin
> pöytää koneen käydessä (kuin kevyemmät koneet), jolloin konetta ei
> tarvii niin paljon valvoa, vaan voi keskittyä samalla johonkin muuhun
> leipomistouhuun. Ja kestävähän tuo on rakenteensa takia kuten Matti jo
> vastauksessaan totesikin... eipä tarvii yhtenään olla ostamassa uutta
> (jos ollenkaan).
Mä huolsin hiljattain oman Kenwood Chef A701A koneeni, joka lienee
jostain 60-luvun puolivälistä. Siihen oli vuosien varrella tullut
meluhaitan lisäksi tuoksu ja kun jokapaikasta pursuva jauhojen ja
härskiintyneen jauhojen ja vaseliinin sekoitus vielä näyttikin aika
vastenmieliseltä, niin pistin koneen päreiksi, pesin enimmät tervat
liuotinpesuaineella ja loput tiskikoneessa. Vaihtoon meni yksi ren-
gastiiviste (Anttilan 50 tiivistettä eurolla -paketista löytyi juuri
oikeanlainen) ja sähköjohto (ei maksa vaivaa pestä kun vintin romu-
laatikosta löytyy kymmeniä vuosien varrella kuolleista kodinkoneista
talteen otettuja).
Vakuuttava masiina. Seuraava huolto lienee ajankohtainen joskus 2045.
--
Bh-wrr.
Doughboy76
Samaan syssyyn mainos ruokablogilleni, jonka lopultakin aloitin
luettuani iät ja ajat muiden hengentuotteita:
http://www.keski-rahkonen.com/doughboy/
Major
> milloinkin myyty.
Hyvin tuo on meillä muutaman vuoden toiminut.
Tai no kerran hajoitin siitä vispilän ja sen "vetoakselin" kun vispasin
vähän liian paksua taikinaa...
(eukko kyllä haukkui minut tyhmäksi...).
Naapurilla tuollaisesta meni nopeudensäädin rikki, uusi maksoi 80 euroa...
Doughboy76
luotettavuutta ja teknisiä rakenteita. 10 minuutin
käyttörajoitukselle löytyi selitys: huolimatta mallista,
karvalakista isoimpaan commericaliin, kaikki käyttävät samanlaista
muovista vaihteiston runkoa. Osassa malleja hammaspyörät ovat muovia,
osassa metallia. Mutta kaikissa vaihteiston kuori on muovia, ja tämä
on ongelman ydin. Raskasta taikinaa vaivattaessa vaihteisto kuumenee,
mikä saa muovikuoren joustamaan. Tämä lisää välyksiä
vaihteistossa ja luonnollisesti lisää lämmöntuottoa vain tilannetta
pahentaen. Lopulta kuori antaa periksi ja halkeaa.
Kenwoodilla on ihan hyvä maine laatunsa puolesta, mutta omaan makuuni
ne ovat olleet aivain liian utilitaarisen näköisiä. Stokkalla
silmiin sattui KA-retrohenkisesti muotoiltu Kenwood Patissier
(http://www.kenwoodworld.com/uk/product_detail.php?cat=272&id=325). Se
on KA:ta halvempi, ja pikainen googlaus varaosista antoi ymmärtää,
että sisuksetkin olisivat metallia
(http://4ourhouse.co.uk/cgi-bin/accessories_catalogue.pl?section=8802).
Jos jollakulla on tuosta omakohtaisia käyttökokemuksia, kuulisin
mielelläni.
Antti
taija.p...@poistaostama.helsinki.fi.invalid
: En tiedä Kenwoodin yleiskoneista, mutta meillä on Kenwoodin monitoimikone,
: joka on kyllä aivan surkea esitys. En varmasti osta yhtään uutta Kenwoodin
: kodinkonetta ja entinenkin häviää lähiaikoina ja tilalle tulee joku
: kunnollinen.
: Suurin ongelma tähänastisessa käytössä on ollut se, että monitoimikoneen
: kulhon kansi on käsittämättömän jäykkä eikä meinaa mennä paikalleen. Lisäksi
: raastinsysteemi on todella huono, koska huonon suunnittelun takia
: raastettavista ruuista jää isoja paloja, jotka eivät mene raasteeksi vaan
: pyörähtävät kulhoon. Toki alusta on hieno metallinen ja vie suhtkoht vähän
: tilaa pöydällä, mutta muuta hyvää en ole keksinyt. En jää odottamaan
: kestääkö laite 20 v....
Mulla on (varmaankin) tämä malli:
http://www.kenwoodworld.com/uk/product_detail.php?cat=211&id=124
En ole kovin paljon käyttänyt, mutta kyllä tuolla tavallisen
kakkutaikinan sekoittaa, puristaa sitruunat ja sekoittaa nektarit hedelmistä.
(Ja ainakin se hyvä puoli Kenwoodin masiinoissa on, että näköjään noiden
manuskat löytyvät netistä.)
--
+ taija.p...@poistaostama.helsinki.fi.INVALID +
Rolf Moberg
> (Ja ainakin se hyvä puoli Kenwoodin masiinoissa on, että näköjään noiden
> manuskat löytyvät netistä.)
Jos löydät KM005:n manuaalin, niin kerro! En ole löytänyt sitä ainakaan
valmistajan weppisivulta. Linkki ei toimi, eikä firmaan saa yhteyttä
sähköpostilla. Tervetuloa 2000-luvulle britit!
Pauli Alatervo
http://www.kenwoodworld.com/datasheets/KM005--KM001-KM005-Libretto%20istruzioni.pdf
Ja täältä muita manuskoja
http://www.kenwoodworld.com/datasheets
-Pauli
"Rolf Moberg" <us...@example.net> wrote in message
news:43a6b168$0$26197$9b53...@news.fv.fi...
Rolf Moberg
> http://www.kenwoodworld.com/datasheets/KM005--KM001-KM005-Libretto%20istruzioni.pdf
Kas, tuo manuaalihan kattaa näköjään useamman mallin.
Sinänsä erikoista, että manuaalin sivulla 89 kerrotut suurimmat sallitut
käyttömäärät ovat samat kaikille MAJOR-malleille, vaikka esim.
järeimmässä laitteessa (KM005) on Kenwoodin ilmoituksen mukaan 50%
enemmän tehoa kuin pienimmässä MAJOR-mallissa KM800. Näissä kahdessa on
yli 6 litran kulho.
Haluaisinpa nähdä sen sissin, joka tekee 5kg "eurooppalaista"
hiivataikinaa näillä pienemmillä 4.6-litraisilla Kenwoodeilla. Mahtaako
mahtua vai hyökkääkö taikina kohotuksessa yli? Jauhojen massa on
Kenwoodin ilmoituksen mukaan 2.6 kg, tuohonhan tulee vettä/nestettä
arvioni mukaan 1.5 litraa.
Pelimies hankkii tietenkin kaksi kulhoa, niin syntyypä kätevästi
kerralla enemmänkin taikinaa.
tormuk
35 €
http://www.specialpoint.net/index.php?page=overview&product=4559&cat=1535&t=geizhals_at