勉強会で少し話題に上がりましたが、
TwitterなどはScala製のライブラリを
githubで公開しているようです。
http://github.com/twitter
FoursquareがScalaで書き直されたのも最近ですね。
http://gihyo.jp/dev/clip/01/orangenews/vol56/0006
EtherPadもScala+Rhinoで書かれています。
http://code.google.com/p/etherpad/
その他にもScalaで書かれたアプリを知っている方が
いらっしゃたら教えてください。