Como Ligar Forno Elétrico Electrolux

[Peppin Kishore]

Sevoc adquiriu um forno eltrico Electrolux e est com dvidas sobre como lig-lo corretamente, este artigo para voc. Vamos te mostrar passo a passo como utilizar esse eletrodomstico de forma segura e eficiente.

Agora hora de selecionar a funo desejada no painel de controle. O forno eltrico Electrolux geralmente oferece opes como assar, grelhar, descongelar, entre outras. Escolha a funo que melhor se adequa sua necessidade.

Aps selecionar a funo desejada, ajuste a temperatura e o tempo de cozimento conforme a receita ou o alimento que voc ir preparar. Essas informaes podem ser encontradas no manual do produto ou em receitas especficas.

Agora que voc sabe como ligar o forno eltrico Electrolux, aproveite para preparar deliciosas receitas e desfrutar de refeies saborosas em sua casa. Lembre-se sempre de seguir as instrues do manual do produto e tomar os devidos cuidados para garantir a segurana durante o uso.

Esperamos que este artigo tenha sido til para voc. Se tiver mais dvidas sobre o uso do forno eltrico Electrolux ou qualquer outro eletrodomstico, no hesite em buscar informaes adicionais no manual do produto ou entrar em contato com o suporte tcnico da marca.

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As cores foram muito bem escolhidas para destacar o Electrolux FB54A. Este forno eltrico de bancada de 44 litros uma mistura de preto e branco, sendo todas suas laterais brancas e praticamente sua frente inteira preta e prata.

O painel do forno muito atraente. O texto claro, de timo tamanho com alguns detalhes em azul metlico. H indicadores de luz, tambm em azul, para demonstrar quando o forno est ligado e qual resistncia est funcionando. Do lado esquerdo da interface est o seletor de temperatura. No centro h trs botes, um para acender ou apagar a luz interna, e os outros dois para selecionar a resistncia inferior ou superior. No lado direito h um seletor para escolher o tempo de cozimento. Girando no sentido horrio possvel escolher de 15 a 90 minutos para assar. Rotacionando o seletor para o lado oposto o forno trabalha em modo manual. Sendo assim, ele ficar na temperatura selecionada at que seja manualmente levado para a posio central.

O acabamento do produto muito bom. Todas as chapas esto bem alinhadas e no h muitos parafusos visveis. Todas as peas esto bem encaixadas e no h nada torto. Sua casca externa inteira metlica pintada, somente o painel frontal plstica. Alm de fcil de riscar, como a pea brilhante, as marcas ficam bem evidentes.

A porta do Electrolux FB54A abre para baixo. Sua ala de ao inox escovado, muito bonita e robusta. A porta inteira de vidro, com um revestimento metlico em sua parte interna. Apesar de haver um vidro grande na frente, somente parte dele transparente. H uma borda preta de 6 centmetros ao redor do vidro deixando somente uma janela central de 12x32cm visvel para dentro do forno. Isso dificulta um pouco para ver os alimentos quando a grade est no nvel mais alto ou quando usando uma bandeja funda no nvel mdio.

H trs nveis para posicionar a grade. O espaamento entre eles muito bom. Mesmo no nvel mais alto ainda h 9 centmetros de altura at a resistncia superior. Nas laterais tambm h um trilho metlico que proporciona mais segurana para a grade aguentar alimentos pesados. Esse reforo nas laterais deixa mais suave para puxar e retrair a grade alm de evitar da grade tombar para frente quando retirada com algum alimento.

Apesar do forno possuir um volume grande, suas propores poderiam ter sido melhores dimensionadas. A cavidade interna possui somente 34 centmetros de profundidade. Faltam poucos centmetros para caber uma forma de pizza grande dentro dele. Por outro lado ele tem uma tima largura (44 centmetros) para acomodar bandejas retangulares.

A janela de vidro da porta composta por dois vidros, separados por uma leve camada de ar. Isso ajuda a manter temperatura mais baixa do vidro externo do FB54A. A janela possui uma borda de borracha e pode ser facilmente removida lavar. O pegador tambm no esquenta excessivamente durante o funcionamento do produto.

Este forno no possui pintura nas paredes, o que dificulta sua limpeza quando ocorrem respingos. Alm disso no h pontos de exausto de ar, e como sua porta tem uma vedao boa, a umidade interna deste Electrolux mais alta que em outros fornos j testados pela Harpyja. Pratos com muita gua sendo assados por muito tempo podem condensar gua nas paredes do forno, o que pode levar a corroso das paredes com o tempo de uso.

A indicao no seletor de temperatura varia de 90C a 230C, mas quando funcionando na temperatura mxima com um quilo de alimento s foi possvel atingir 205C. No geral, o produto trabalha por volta de 20C abaixo da temperatura indicada. Apesar dessa variao no ser ideal, h fornos com diferenas de temperatura muito maiores.

Este forno no possui nenhuma manta de isolamento trmico. H duas chapas metlicas nas laterais e na parte superior. A frente isolada por um vidro duplo e uma chapa metlica. A parte de baixo e traseira no possuem nenhum tipo de isolamento. Nesses pontos a perda de calor bem mais alta. O resultado um forno eltrico com isolamento intermedirio. Ele possui um isolamento melhor que o Black & Decker FT45 mas possui um isolamento trmico pior que o Fischer Gourmet Grill.

Fora o excesso de umidade o produto assou bem. A distribuio do calor no foi boa quando usando somente a resistncia inferior. A chapa esmaltada na parte de baixo do forno prende o calor no fundo do produto. Com isso at a parte externa do forno atinge uma temperatura mais alta que a interna.

O vidro frontal deste Electrolux atinge temperaturas mais seguras que todos os outros fornos j testados. O pegador tambm fica praticamente frio durante o funcionamento. Por outro lado, como o painel na parte superior, os seletores podem ficar mais quentes do que o desejado. No atingem temperaturas para realmente casuar uma queimadura, mas no so confortveis de manusear.

A parte mais preocupante mesmo est relacionada a assar somente usando a resistncia inferior. Em alguns casos foi possvel medir 250C na parte externa de baixo do produto. Isso 20C acima da temperatura mxima do forno, porm medido na parte de fora dele! importante usar esse tipo de produto somente em bancadas que suportem temperaturas altas. Alm disso, importante evitar que cabos de outros eletroportteis no entrem em contato com a base do forno enquanto est em funcionamento.

Conhecer o seu forno fundamental para acertar no po caseiro. Qual a mxima temperatura atingida? Existe um lado que assa mais do que o outro? Tambm importante entender as reaes que ocorrem no po durante o forneamento e utilizar alguns truques para melhorar a performance do seu equipamento.

conveniente que exista uma resistncia eltrica na parte de cima do forno com possibilidade de ser ligada ou desligada de forma independente. Ela ajuda a dourar a crosta do po nos minutos finais do forneamento

Um sistema de vapor interno no essencial, pois um forno com essa funo costuma ser bem caro. Podemos gerar esse mesmo vapor com um borrifador de plstico ou uma assadeira com gua, conforme veremos abaixo

Um ventilador interno que faz o calor interno circular, diminuindo pela metade o tempo de cozimento. H padeiros que gostam, principalmente para croissants e brioches, mas necessrio adaptar o tempo da maioria das receitas

A maioria dos pes so assados a uma temperatura entre 200 C e 250 C. Pes menores ou massas enriquecidas com manteiga, acar ou ovos (viennoiseries) podem precisar de um pouco menos de calor, entre 180 C e 200 C, para no dourarem rapidamente.

O forno precisa estar bem quente antes de receber a massa do po. So necessrios 30 minutos para pr-aquecer um forno eltrico e 20 minutos para um forno a gs. Se voc utiliza uma pedra refratria (ver abaixo) esse tempo pode ser ainda maior.

O po cresce a olhos vistos nos primeiros 15 a 20 minutos de forno. Esse fenmeno conhecido como salto de forno (oven spring em ingls). Para atingir o mximo crescimento precisamos de uma massa bem modelada, respeitando o tempo de fermentao e um forno quente com vapor de gua interno.

Para evitar esse ressecamento precoce da crosta, precisamos de vapor de gua dentro do forno. O vapor ir formar uma fina pelcula de gua que ajudar a massa a se manter mida e elstica at se expandir.

Aps 40 minutos de forno, o po j cresceu e o miolo est assado. Precisamos de mais 5 a 10 para dourar a crosta. A maioria dos fornos domsticos no atingem uma temperatura alta suficiente, por isso ligamos a resistncia superior (funo grill). No tenha medo de dourar bem, mas fique de olho para no queimar.

um dos mtodos mais indicados, pois dispensa qualquer outro utenslo e funciona em qualquer tipo de forno, incluindo a lenha: a panela conserva o calor e retm o vapor de gua expelido pela prpria massa (com a tampa fechada).

Existem as marcas importadas com revestimento de cermica ou os modelos nacionais mais acessveis. Antes de comprar, verifique se a ala no de plstico ou se a panela tem uma boa altura (pelo menos 12 cm com a tampa). importante que a tampa seja pesada e vede bem a sada do vapor.

meu mtodo preferido para assar po caseiro. A pedra conserva o calor e garante o lastro necessrio na base do po. Para injetar o vapor de gua necessrio utilizar um borrifador ou um dos outros mtodos citados acima.

Pode ser feita de cermica, esteatito (pedra-sabo), cordierita ou quartzito (caxambu ou So Tom). D preferncia para os modelos quadrados que ocupam todo espao interno do forno (4040 cm) e servem tanto para po quanto para pizza. Existem tambm as chapas de ferro ou ao inox, difcil de encontrar no Brasil, mas uma moda entre os padeiros domsticos nos EUA.

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