Luomu selvisi lamasta – kasvua eläintuotteissa
Elisa Niemi
Luomu selvisi lamasta – kasvua eläintuotteissa
Luomutuoteryhmistä eniten kasvoivat rasvat sekä hedelmät ja marjat
vuonna 2009. Luomun kokonaismyynti pysyi lähes samana, vaikka lama
vaikutti kuluttajien rahan käyttöön.
Luomueläintuotteet nousivat kasvun kärkiviisikkoon. Kaikista
kananmunista jo 8,5 % ostetaan luomuna. Luomuliha menee ostoskärryyn
useimmin irtotuotteena.
Piimä ja kerma kasvoivat maitotuotteista eniten - 0,6 ja 0,7
prosenttiyksikköä. Maidolla on edelleen viidennekseen osuus kaiken
luomumyynnin arvosta. Luomujäätelöiden kulutus on vasta pääsemässä
alkuun.
Monet kuluttajat ovat jo sen verran sitoutuneita ostamaan luomua,
ettei hintaa tuijoteta vaan halutaan laatua.
– Haluaisin [kauppoihin] jokaiseen tuoteryhmään jonkin elintarvikkeen,
jotta siirtyminen luomuun pikku hiljaa onnistuu. Sitten vähitellen
laajentaa tuotevalikoimaa niin, että pääsee vertailemaan ja
kasvattamaan ostoskoria luomulla, totesi viime viikolla yksi
Luomuviikon kilpailuun vastanneista. Kysymyksenä oli: Mitä sinä
haluaisit kauppasi luomuvalikoimaan?
Yritykset toteavat, että palautteen saaminen on tärkeää, jotta he
voivat kehittää valikoimiaan. Monet yritykset ovat tuoneet
luomu-uutuuksia markkinoille tänä vuonna ja vuoden 2010 myyntilukuja
odotetaankin mielenkiinnolla.
Eniten kasvaneet luomutuoteryhmät (2008 vs. 2009)
Muutosprosentit
Ravintorasvat ja ruokaöljyt 20 %
Hedelmät ja marjat 9 %
Kananmunat 7 %
Tuore liha ja lihavalmisteet 5 %
Maito ja maitojalosteet 3 %
Lähde: Ruokatiedon Luomutiedotus / Nielsen Kuluttajapaneeli 2006,
2007, 2008; Luomuliitto / Nielsen Kuluttajapaneeli, 2009.
Luomuliitto hankkii tietoa luomuostoista myös vuosista 2010 ja 2011.
Uudet tiedot tulevat alkuvuodesta. Hanke alkoi syksyllä.
http://www.luomuliitto.fi/index.php/luomutuotteet
Lisätietoja: elisa...@luomuliitto.fi, puh. 0400 534003