Boletín Junio 2012
Guiso de maíz
Una de las recetas de Cuba que más extraña todo cubano que no resida en la isla es el guiso de maíz. Entre los ricos frijoles negros, la carne de cerdo asado y la yuca con mojo, el guiso de maíz es uno de los platos típicos cubanos preferidos. Por ello, hoy quisiera compartir esta receta para que, quien desee experimentar los sabores de la cocina cubana, pueda hacerlo con una de sus recetas más exquisitas. › Continuar leyendo » Restaurante La Casa
› La huella francesa en el arte culinario cubano
› Experiencias de La Casa en Mallhabana
› Manjares orientales cada jueves en el restaurant La Casa La huella francesa en el arte culinario cubano Mucho de lo que conocemos hoy como comida gourmet proviene de la tradición culinaria francesa. No puedo negar que esta exquisita tradición forma parte de mis elecciones preferidas. Indago en estos asuntos porque, quien más conoce de las raíces, más se conoce a sí mismo. › Continuar leyendo » Experiencias de La Casa en Mallhabana En el restaurant La Casa siempre tratamos de crear ese ambiente familiar que nos caracteriza. No solo porque la familia Robaina ha estado al frente de esta paladar cubana a lo largo de dieciséis años, sino porque creemos en el sentido de la familia y el rol tan importante que juega en la sociedad. Pensando en fortalecer este vínculo familiar, en la Paladar La Casa hace unos pocos meses comenzamos a ofrecer un nuevo servicio en el sitio web www.mallhabana.com. › Continuar leyendo » Manjares orientales cada jueves en el restaurant La Casa Las noches de jueves son cada vez más concurridas en el restaurant La Casa Y no es de extrañar, porque la comida japonesa que hacemos en el restaurant, siempre a la orden, cada jueves del año, tiene además de un sabor oriental, un sabor caribeño. El Chef Claus prepara frente al cliente los platillos más variados de la tradición culinaria japonesa, aunque los más solicitados son los maki sushi, las tempuras de camarones, el pollo teriyaki y el tataki. › Continuar leyendo » | 
