Boletín #4 › 31 de julio de 2011
Agosto, un mes muy especial para La Casa
Agosto siempre trae buenas noticias para el restaurant La Casa.
Este año nuestro restaurante festejará su 16 aniversario. Hemos pasado la prueba del tiempo y la constancia. Nuestros clientes, viajeros de muchos países y cubanos, aprecian la calidez de nuestro hogar y la excelencia del menú.
Esperamos que este agosto traiga buenas nuevas para aquellos que desean aprender a cocinar en Cuba. También propiciará la reapertura de nuestra página web oficial.
Y si el calor nos agobia, siempre encontraremos un espacio de frescor, un momento para vivir el verano con nuestros amigos, en casa, o, ¿por qué no? en La Casa.
Boletín #4
› Rafael Anson, el secreto de la buena cocina
› ¿Cómo hacer una buena carta menú?
› La cocina cubana, cómo se hace en Santiago de Cuba Rafael Anson, el secreto de la buena cocina
Sin dudas, uno de los momentos culminantes del Seminario Gastronómico Internacional “La restauración en Cuba y el Caribe: Fusión y maridaje” fue la conferencia de Rafael Anson, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía. El especialista viajó a La Habana especialmente para participar en este evento e impulsar, dijo, la creación de una Academia Cubana de Gastronomía. › Continuar leyendo »
¿Cómo hacer una buena carta menú? Una de las conferencias más interesantes del Seminario Gastronómico Internacional “La restauración en Cuba y el Caribe: Fusión y maridaje” fue la dedicada a las cartas menús. › Continuar leyendo » La cocina cubana, cómo se hace en Santiago de Cuba Los amigos de Cuba Travel Network me sugirieron hace unos días que dedicara algún post a la comida cubana como se elabora en el oriente de la isla. ›Continuar leyendo » |  Reserve y gane
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Mejor restaurant de La Habana
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20 Favorite Moments in Cuba
A heady mix of beaches, music, rum, and Revolution unfurls across the tropical island of Cuba. Conquered by the Spaniards and reinvigorated by African and Haitian slaves, its cultural blend is evident in rhythm and tunes, religion, architecture, and in its people.
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