Boletín #3 › 30 de junio de 2011
El aroma de la comida al carbón
El aroma de la comida al carbón es pura nostalgia. La fragancia que emana de la parrila nos seduce, como el olor legendario de un habano.
El restaurant La Casa, en su búsqueda constante de renovación, incursiona ahora en un menú de exquisitos platos cocidos al carbón. Esta oferta especial incluye, entre otros: - chuletas de cerdo - 8 CUC - 1/2 pollo - 7 CUC - solomillo de res - 12 CUC - langosta - 15 CUC Déjese cautivar por el pefume de la comida al carbón, que evoca el aroma familiar del hogar, en La Casa, su casa en Cuba. Boletín #3
› Recetas de cocina para emigrantes cubanos
› Regresa la cocina japonesa a La Casa
› Los tamalitos de Olga, una leyenda cubana Recetas de cocina para emigrantes cubanos
La semana pasada puse una encuesta en la página del Restaurant La Casa en Facebook sobre las recetas cubanas que más extrañan los cubanos residentes fuera de la isla. También hice una pregunta sobre este tema en el muro de la página Comida Cubana. Mi intención era, como anuncié en un post, escribir sobre la nostalgia por los platos que elaboramos tradicionalmente en la isla.
› Continuar leyendo » Regresa la cocina japonesa a La Casa El jueves pasado tuvimos una noche espectacular, dedicada a la cocina japonesa. Ya ha corrido la voz en La Habana, en las redes sociales como Facebook y en Internet. Los amigos del restaurant La Casa y nuevos clientes han venido a probar las delicias que prepara el chef Klaus.
Mire el video de La noche de sushi › Continuar leyendo » Los tamalitos de Olga, una leyenda cubana "Pican, no pican, los tamalitos que vende Olga…" ¿Qué cubano no ha escuchado esta canción, con la cual bailaron nuestros padres por allá por la década de 1950? La música cubana, como expresión de un pueblo amante del buen comer –para no decir de un pueblo glotón- ha dedicado no pocas canciones a la cocina cubana. › Continuar leyendo » | 
