(66) Céret - 1 au 3 octobre 2025 - Kéfir et lacto-fermentation des fruits et des légumes - Permaterra Formation
Permaterra
L’équipe Permaterra vous présente sa dernière formation !
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Kéfir et lacto-fermentation des fruits et des légumesDu mercredi 1er octobre au vendredi 3 octobre 2025
Notre formatrice, Marie-Noëlle Bourgeois, saura vous transmettre sa passion et son savoir-faire.
Marie-Noëlle Bourgeois est une experte en transformation alimentaire, spécialisée dans la lactofermentation et les boissons fermentées naturelles.
À QUI S’ADRESSE CETTE FORMATION ?
Pour vous : professionnels agricoles (maraîchers, arboriculteurs, transformateurs agroalimentaires) et particuliers souhaitant valoriser leurs productions ou découvrir les bienfaits de la lactofermentation.
ACQUISITIONS DE COMPÉTENCES ?
➡️ Comprendre l'impact de l'alimentation et des boissons fermentées sur notre santé et le rôle majeur des bactéries.
➡️ Comprendre l'intérêt économique en transformant et valorisant ses productions, ses invendus.
➡️ Connaître les points critiques concernant la qualité des produits, la sécurité sanitaire, et la réglementation en vigueur.
➡️ Comprendre et appliquer le processus et les techniques de base de la préparation du kéfir de fruits et de la lactofermentation des végétaux et des fruits.
🔗 Pour découvrir les détails de la formation : https://www.permaterra.fr/formation-lactofermentation-legumes-fruits-marie-noelle-bourgeois
👉 Pour se pré-inscrire : https://catalogue-permaterra.dendreo.com/formation/11/kefir-et-lacto-fermentation-des-fruits-et-legumes/140
🧭 LIEU DE LA FORMATION
Mas Alavall
Chemin rural du mas Gource
66 400 Céret
☑ FINANCEMENTS POSSIBLES
Vivéa, France Travail, OPCO …
📩 CONTACT
Doriane Agremont - Assistante formation
E-mail : form...@permaterra.fr
Téléphone : 06 52 00 97 84