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Boone Southern
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevencin de Enfermedades (CDC, en ingls), en Estados Unidos el nmero de adultos con bajo peso entre las edades de 20 a 39 aos baj de 3% a 1.9% entre 1988 y 2008.
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Una taza de arroz contiene cerca de 200 caloras, y tambin es una buena fuente de carbohidratos, que ayudan a ganar peso. A muchas personas les resulta fcil incorporar arroz a las comidas que contienen protenas y verduras.
Los filetes contienen tanto leucina como creatina, nutrientes que juegan un papel importante para aumentar la masa muscular. Los filetes y otras carnes rojas contienen tanto protena como grasa, que promueven el aumento de peso.
Un estudio encontr que agregar carne roja magra a la dieta de 100 mujeres entre 60 y 90 aos de edad, les ayud a ganar peso y a aumentar su fuerza en 18% mientras realizaban entrenamiento de resistencia.
Consumir nueces con regularidad puede ayudar a una persona a subir de peso de forma segura. Las nueces son refrigerios excelentes y pueden agregarse a muchos alimentos, incluyendo las ensaladas. Las nueces crudas o tostadas tienen los mayores beneficios para la salud.
Adems de proporcionar caloras, los almidones suministran energa en forma de glucosa. La glucosa se almacena en el cuerpo en forma de glucgeno Las investigaciones indican que el glucgeno puede mejorar el desempeo y la energa durante el ejercicio.
Los aceites, como los que se derivan de las aceitunas y los aguacates contribuyen con caloras y grasas no saturadas saludables para el corazn. Una cucharada de aceite de oliva contiene aproximadamente 120 caloras.
En algunas partes del mundo, los mosquitos pueden transmitir enfermedades. En Estados Unidos, no es probable que una picadura de mosquito ocasione una enfermedad. Sin embargo, hay cada vez ms mosquitos transmisores de enfermedades en EE. UU. debido a factores como el cambio climtico. Esto significa que el clima, en algunas reas de EE. UU., se ha convertido en un ambiente adecuado para que vivan ciertos mosquitos.
Los mosquitos hembra pican a animales y humanos para beber pequeas cantidades de su sangre, la que necesitan para producir sus huevos. La picazn que se desarrolla ocurre porque los mosquitos dejan una pequea cantidad de saliva y nuestro sistema inmunitario responde causando inflamacin en el rea. Con frecuencia esto hace que se desarrolle una protuberancia incmoda con picazn.
Aplicar una compresa de hielo al rea inmediatamente despus de una picadura reducir la inflamacin, picazn y molestia. Evita colocar hielo directamente sobre la piel; primero, envulvelo en un pao o toalla.
La crema de hidrocortisona es un medicamento tpico que puede reducir la inflamacin y picazn. La hidrocortisona est disponible de venta libre o con receta, pero puede no ser adecuada para todos. Los nios, las mujeres embarazadas o aquellas personas con infecciones en la piel no deberan usar crema de hidrocortisona.
El calor en forma concentrada podra ser til para tratar las picaduras de mosquito. Un estudio del 2011 en Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology observ la efectividad de un dispositivo que emite calor concentrado. En la mayora de los casos, el dispositivo pudo reducir la incomodidad ocasionada por las picaduras de mosquito 10 minutos despus de su aplicacin.
Existe cierta evidencia de que el aloe vera puede tratar las condiciones de la piel, incluso la psoriasis. Tiene un amplio rango de posibles usos y, usualmente, las personas aplican el gel a la piel para aliviar las quemaduras, el congelamiento y el herpes labial.
Algunas investigaciones en ratas demostraron que Aloe littoralis, que es un pariente cercano del aloe vera, podra tener propiedades antiinflamatorias y curativas para las heridas. Los cientficos concluyeron que A. littoralis podra ayudar a reducir la inflamacin de las picaduras de mosquito y aplicar un gel tambin podra aliviar el rea.
La miel puede tener propiedades que la hacen til para curar las heridas. Aplicar miel en una picadura puede ayudar a reducir la inflamacin y evitar la infeccin y, de manera similar al aloe, aplicarla a la piel tambin puede ayudar a aliviar el rea.
Evitar todas las picaduras de mosquitos puede ser difcil. Sin embargo, los remedios caseros pueden ayudar a reducir la picazn o irritacin y aliviar la molestia hasta que la picadura sane completamente.
Los investigadores acaban de establecer un nuevo acrnimo en espaol con el objetivo de crear un mayor nivel de conciencia en la comunidad hispana acerca de los sntomas de los ataques cerebrales. Conocido como RPIDO, la intencin de este nuevo acrnimo es replicar el equivalente popular que existe en ingls de FAST.
En los estudios se ha mostrado que hoy en da los adultos hispanos tienen una tasa de ataques cerebrales similar a la de sus contrapartes blancos no hispanos, pero que desconocen los sntomas a un mayor nivel. En un informe de los Centros para Control y Prevencin de Enfermedades (Centers for Disease Control and Prevention, CDC), realizado en noviembre y basado en una encuesta nacional de 2017, se mostr que slo un 58% de los adultos hispanos conoca los sntomas indicadores de un ataque cerebral. Ese grupo quedaba atrs de sus contrapartes de raza negra (64%) y de raza blanca (71%).
Por lo general, las siglas de FAST en ingls se traducen al espaol pero no son muy eficaces, dijo Andrea Ancer Leal, enfermera del hospital Ben Taub y asistente de investigacin del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en Houston. "Realmente hemos dejado de contar con herramientas de memorizacin rpida para hispanohablantes".
Ancer y otros investigadores dedicaron meses a disear las siglas de RPIDO y su intencin es que se utilicen en campaas de concientizacin en hospitales, clnicas de neurologa y lugares con un gran nmero de habitantes que hablan espaol. Sus investigaciones se presentarn el prximo mircoles en la conferencia virtual Internacional sobre Ataques Cerebrales de la American Stroke Association. Se consideran como estudios preliminares hasta que se publiquen en una revista revisada por pares.
En ingls, FAST es sigla de: Face drooping (rostro cado), Arm weakness (brazo dbil) Speech slurring (dificultad para hablar o de otro tipo), es tiempo de llamar al 911 (Time to call 911). Las siglas de RPIDO equivalen a: Rostro cado, Alteracin del equilibrio, Prdida de fuerza, Impedimento visual, Dificultad para hablar, Obtenga ayuda rpido.
La falta de un acrnimo de concientizacin sobre los ataques cerebrales y de amplio alcance en espaol, subraya un par de cuestiones ms amplias. Una es que los pacientes que se atienden en ambientes con mayor sensibilidad cultural tienen mejores resultados despus de sufrir un ataque cerebral. La otra es que, por lo general, los adultos hispanos tienen una incidencia cada vez ms alta de ataques cerebrales y de recurrencia de este padecimiento.
Un informe estadstico de la American Heart Association proyecta que, hacia el ao 2030, 3.4 millones de adultos mayores de 18 aos en Estados Unidos habrn tenido un ataque cerebral, lo cual representa un aumento de un 20.5% desde 2012. Se espera que los hombres hispanos ocupen los primeros lugares de estas cifras, con un aumento del 29%.
Los Institutos Nacionales de la Salud, organizacin que tiene una campaa para ayudar al pblico a entender los sntomas de un ataque cerebral, se enfoca actualmente en los sectores de poblacin con mayor riesgo, incluidos los hispanos.
De acuerdo con los investigadores, que la vctima del ataque cerebral o un miembro de la familia sepa lo que est ocurriendo es clave para dar una respuesta rpida. Las posibilidades de sobrevivir y evitar la discapacidad mejoran si el tratamiento de emergencia se inicia rpidamente.
"Existe un buen conjunto de pruebas que apoyan la idea de que la comunicacin culturalmente sensible puede ayudar a mejorar los resultados; eso sera algo como ser atendido por proveedores de atencin mdica que comparten un origen cultural, tnico o racial", dijo el Dr. Salvador Cruz-Flores, profesor del departamento de neurologa del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad Tecnolgica de Texas en El Paso. Este mdico tambin es jefe de personal del Centro Mdico Universitario del El Paso.
En un estudio de 2017 publicado en el Boletn de la American Heart Association, se descubri que entre las personas que sufran un ataque cerebral y preferan hablar con los mdicos en otro idioma, solo el 57% contaba con un intrprete, y los que no disponan de uno tenan menos probabilidades de recibir una atencin de calidad.
Una evaluacin publicada en 2007 en la revista Health Services Research sobre datos que se remontan por lo menos a 20 aos atrs, revel que los intrpretes mdicos profesionales ayudan a evitar malentendidos entre los pacientes y sus mdicos, y dejan a los pacientes ms satisfechos con su atencin.
A veces la gente se siente intimidada para acudir a un mdico o a un hospital, y ese miedo puede aumentar si la atencin no est disponible en su propio idioma. "Los pacientes podran estar ms dispuestos a seguir las instrucciones si las entienden en su lengua natal", dijo Cruz-Flores.
Ancer seala que en el hospital del condado de Texas donde trabaja, aproximadamente un 70% de los pacientes habla espaol, siendo este el nico idioma de casi la mitad. Las estadsticas del censo muestran que un 12.5% de los hogares estadounidense son de habla hispana.
"An estamos en las fases iniciales de esta tarea", aadi. Sus colegas y ella estn trabajando para conseguir financiacin y lograr una mayor validacin del mnemotcnico RPIDO antes de desplegarlo en campaas de salud a nivel local y luego a nivel nacional en clnicas y hospitales de neurologa.
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