Buenos días
Somos una destileria de agave artesanal, trabajamos en la comunidad de siquisique estado Lara con una comunidad de 20 productores para la elaboración del cocuy, destilado de agave cocui trelease.
Iniciamos operaciones con un alambique en julio y estamos reutilizando las vinazas en la producción de bloques de Adobe. Sin embargo, el volumen de desechos sigue superando la producción de bloques, por lo que quisiéramos implementar un biodigestor para generar combustible indispensable en la Destileria.
Hasta ahora no he conseguido un técnico local que pueda colaborar con ese propósito, podrían darnos algunas orientaciones?
Muchas gracias de antemano por su atención.
Luisa Riveros
@CocuyMaestroAyamán