Novo Item em nosso livro de receita virtual "Receitas para crianças"
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DanielAssis
Jul 13, 2008, 6:00:32 AM7/13/08
to Receitas Ecológicas
conheça nosso novo item:
Receitas para crianças
Clica aqui para poder conferir :
http://groups.google.com/group/receitas-ecologicas/web/receitas-para-crianas
Caso não funcione copie e cole o URL na barra de endereço do
navegador.
--------------------------------
Não perca hoje as 8:00 domingo nossa tele-conferência, iremos tirar
todas suas dúvidas:
http://www.comidaecologica.com.br/shopping/Conferencia_Virtual.html
--------------------------------
Receitas para crianças
Clica aqui para poder conferir :
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DanielAssis
Aug 13, 2008, 4:17:27 AM8/13/08
to Receitas Ecológicas
Receitas para crianças
___________________________________________________________
"Por que as crianças são tão sabias e os adultos tão ignorantes,
acredito que algo tem a ver com a educação"
Como alimentar uma criança de folhas, vegetais, frutas e verduras?
Desde que nasceu minha filha (www.olivia.deassis.com.br), minha
alimentação mudou muito, pois comecei a entender toda a teoria que os
livros de higienismo comentam.
Higienismo é uma linha de alimentação que tem como base o
crudivorísmo, mas não só crú, mas é uma busca da forma de se alimentar
original do ser humano, que é um animal antes de ser humano.
O projeto comida ecológica está mais perto do higienismo do que do
crudivorísmo. Pois acredita que uma dieta onde a busca pela
simplicidade no ato de se alimentar não só tem vantagens para o corpo,
sistema digestivo e imunológico mas também benefícios práticos como
tempo de preparo, facilidade no transporte, econômia de energia do
planeta e do nosso corpo, pois colocamos o combustível correto iremos
nos beneficiar em termos de levar menos o "carro" nosso corpo ao
"mecânico" médico e obter melhor "rendimento" que seria qualidade de
vida, energia para fazer o que queremos. Despertar com alegria como as
crianças.
Minha filha a criadora do programa Detox7 e do Desafio 3 dias de suco
verde deixa bem claro que quanto mais simples, maior a rotatividade,
ou seja não repetir o mesmo alimento todos os dias, mais fresco e
orgânico mais ela come e mais quer repetir.
Porém a influência social é muito forte e estamos constantemente baixo
pressão de pessoas que julgam saber o que é melhor e insistem em
passar seus medos e preocupações e frustrações.
Olivia só come o o que quer, quando quer, o como quer. Claro que
colocamos uns horários mas simplesmente para facilitar e ela não
reclama em relação a isto. Mas deixa bem claro o que quer e a hora de
parar. Claro que ama o que não é muito saudável como algumas
sobremesas que faço usando concentrados e alimentos processados, mas
se nota nela as conseqüências. Os aimentos processados vão diretos as
céluas sua sensação de prazer é imediata levando-nos a gostar mais
deste tipo de alimento do que aqueles que não estão processados, não
gerando picos de energia.
Muitos pais me comentam como é fácil dar de come a Olivia, não tem que
ficar insistindo nem bringando para comer a última colherada pois ela
sabe a hora de pedir por mais e quando não quer mais e como a comida
dela é uma delícia não nos importa terminá-la.
Recentemente cometi a ignorância de seguir vozes externas e não as
internas. Resolvemos deixá-a experimentar tofu cozido, ótima fonte de
cálcio e proteína. Porém pela primeira fez Oliva passou mal, chorou a
noite toda e vomitou tudo de madrugada 3 vezes.
O que aprendi com isto?
-Acredite na alimentação crudívora, não é por acaso que um alimento
cozido não tem nenhuma enzima digestiva.
-Acredite nos seus instintos e busque a maior quantidade de informação
possível para que tenha certeza do que está fazendo.
-Folhas verdes são as melhores fontes de proteínas para o corpo
humano.
-Frutas são as melhores fontes de carboidratos para o corpo humano
-A comodidade de abrir um pacote ou uma lata e achar que isto é
alimento é uma mentira que devemos nos questionar até onde é mesmo
cômoda e prática.
Desde os 9 meses Olivia vem se mostrando mais interessa nos alimentos
que pode segurar por si própria, recusando quase sempre as papinhas,
que são muitos alimentos em um mesmo purê.
Oliva nunca gostou de nada cozido, sendo assim acredito por que os
pais colocam sal nos alimentos de bebe, pois sem sal eles cospem tudo
para fora, por pensar que deveria comer outros alimentos, cheguei a
cozinhar algumas raízes mas não funciona.
Frutas e vegetais inteiros em pedacinhos é a comida predileta dela.
Gosta de pegar o alimento, sentir a textura e cheirar, as vezes fica
apertando os primeiros pedaços só para ver o que é. Vegetais inteiros
como tomate são perfeitos, pois são macios.
Aqui em espanha podemos comprar uma fruta chamada de Goji, que é a
fruta que tem a maior quantidade de proteínas no mundo até o momento.
Tem todas as proteínas essenciais. Não achamos que este tipo de
alimento deve ser a base de uma alimentação, mas nos faz perceber que
muita pesquisas devem ser feitas no campo nutricional.
Efim, acredito cada vez mais na alimentação crua, simples e sem estar
processada.
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"Por que as crianças são tão sabias e os adultos tão ignorantes,
acredito que algo tem a ver com a educação"
Como alimentar uma criança de folhas, vegetais, frutas e verduras?
Desde que nasceu minha filha (www.olivia.deassis.com.br), minha
alimentação mudou muito, pois comecei a entender toda a teoria que os
livros de higienismo comentam.
Higienismo é uma linha de alimentação que tem como base o
crudivorísmo, mas não só crú, mas é uma busca da forma de se alimentar
original do ser humano, que é um animal antes de ser humano.
O projeto comida ecológica está mais perto do higienismo do que do
crudivorísmo. Pois acredita que uma dieta onde a busca pela
simplicidade no ato de se alimentar não só tem vantagens para o corpo,
sistema digestivo e imunológico mas também benefícios práticos como
tempo de preparo, facilidade no transporte, econômia de energia do
planeta e do nosso corpo, pois colocamos o combustível correto iremos
nos beneficiar em termos de levar menos o "carro" nosso corpo ao
"mecânico" médico e obter melhor "rendimento" que seria qualidade de
vida, energia para fazer o que queremos. Despertar com alegria como as
crianças.
Minha filha a criadora do programa Detox7 e do Desafio 3 dias de suco
verde deixa bem claro que quanto mais simples, maior a rotatividade,
ou seja não repetir o mesmo alimento todos os dias, mais fresco e
orgânico mais ela come e mais quer repetir.
Porém a influência social é muito forte e estamos constantemente baixo
pressão de pessoas que julgam saber o que é melhor e insistem em
passar seus medos e preocupações e frustrações.
Olivia só come o o que quer, quando quer, o como quer. Claro que
colocamos uns horários mas simplesmente para facilitar e ela não
reclama em relação a isto. Mas deixa bem claro o que quer e a hora de
parar. Claro que ama o que não é muito saudável como algumas
sobremesas que faço usando concentrados e alimentos processados, mas
se nota nela as conseqüências. Os aimentos processados vão diretos as
céluas sua sensação de prazer é imediata levando-nos a gostar mais
deste tipo de alimento do que aqueles que não estão processados, não
gerando picos de energia.
Muitos pais me comentam como é fácil dar de come a Olivia, não tem que
ficar insistindo nem bringando para comer a última colherada pois ela
sabe a hora de pedir por mais e quando não quer mais e como a comida
dela é uma delícia não nos importa terminá-la.
Recentemente cometi a ignorância de seguir vozes externas e não as
internas. Resolvemos deixá-a experimentar tofu cozido, ótima fonte de
cálcio e proteína. Porém pela primeira fez Oliva passou mal, chorou a
noite toda e vomitou tudo de madrugada 3 vezes.
O que aprendi com isto?
-Acredite na alimentação crudívora, não é por acaso que um alimento
cozido não tem nenhuma enzima digestiva.
-Acredite nos seus instintos e busque a maior quantidade de informação
possível para que tenha certeza do que está fazendo.
-Folhas verdes são as melhores fontes de proteínas para o corpo
humano.
-Frutas são as melhores fontes de carboidratos para o corpo humano
-A comodidade de abrir um pacote ou uma lata e achar que isto é
alimento é uma mentira que devemos nos questionar até onde é mesmo
cômoda e prática.
Desde os 9 meses Olivia vem se mostrando mais interessa nos alimentos
que pode segurar por si própria, recusando quase sempre as papinhas,
que são muitos alimentos em um mesmo purê.
Oliva nunca gostou de nada cozido, sendo assim acredito por que os
pais colocam sal nos alimentos de bebe, pois sem sal eles cospem tudo
para fora, por pensar que deveria comer outros alimentos, cheguei a
cozinhar algumas raízes mas não funciona.
Frutas e vegetais inteiros em pedacinhos é a comida predileta dela.
Gosta de pegar o alimento, sentir a textura e cheirar, as vezes fica
apertando os primeiros pedaços só para ver o que é. Vegetais inteiros
como tomate são perfeitos, pois são macios.
Aqui em espanha podemos comprar uma fruta chamada de Goji, que é a
fruta que tem a maior quantidade de proteínas no mundo até o momento.
Tem todas as proteínas essenciais. Não achamos que este tipo de
alimento deve ser a base de uma alimentação, mas nos faz perceber que
muita pesquisas devem ser feitas no campo nutricional.
Efim, acredito cada vez mais na alimentação crua, simples e sem estar
processada.
DanielAssis
Aug 25, 2008, 4:17:10 AM8/25/08
to Receitas Ecológicas
Leite de sementes
------------------------------------------
Agora Olivia resolveu mudar de hábitos alimentares novamente.
Já não quer mais saber de suco verde, nem suco de nada.
Começamos a ficar preocupado pois não queremos pular para comida
cozidas até porque ela já se mostrou desinteressada quando não tinha
aditivos como sal.
Sendo assim resolvemos experimentar coisas novas principalmente ricas
em proteínas uma vez que o leite materno é considerado bastante
gorduroso depois dos primeiros. 6 meses. Como ela já tem quase um ano
e já está dando seus primeiros passos, já está na hora de comer algo
mais.
1º Tentativa - Ovo
Resultado desastroso, fezes com cheiro insuportável nunca tinha tido
antes, o mais incrível é que as fezes de Olivia não tem cheiro forte,
comparando com outras crianças da mesma idade que comem carne.
Olivia nunca tinha tido muco, passou a ter um dia depois, começou a
escorrer o nariz e seu hálito cheirava ovo depois de 3 dias.
As fezes cheias de muco, coisa que nunca tinha passado.
2º Tentativa - Comida cozida
Cous.cous (feito de uma semente chamada sémola, parente do trigo, tem
glúten.
Amou, comeu como uma louca. Bueno tinha sal e o cous-cous é um
carbohidrato refinado sendo assim não acho que é uma boa referência.
Tinha sal Olivia nunca comeu sal, sendo assim entendo a Loucura dela.
Como é um alimento baixo em proteína não me interessa seguir com
este.
---------------------------------
3º Tentativa
Leite de nozes e sementes.
Tipo 1 - Leite de semente de maconha
Existe 36 tipos de maconha, somente uma te THC, todas as outras se
pode consumir como alimento. Aqui na Europa todas as lojas de produtos
naturais vendem pois é 3x melhor que a linhaça pois além do +Omega 3 e
o 6 O Kanhamo tem ômega 9. Estudo nutricionais dizem que é o alimento
mais parecido com o leite humano, tem cálcio e alto teor de proteína.
Tem tabém gosto forte o que necessariamente se deve colocar uma
banana.
Receita
6 colheres sopa de kanhamo ou semente de maconha.
2 copos de água
1 banana
Modo de preparo:
a) Bater em um liquidificador a semente e a água
b) Coar panela furada #1 ou qualquer outro pano. Quem não sabe o que é
panela furada olhe o link no final deste e-mail.
c)Limpar o liquidificar e bater tudo o leite com banana
d) Usar um coador de leite e tirar os pedacinhos que ficaram grandes
e) Colocar me uma mamadeira.
Nossa Olivia realmente amou, 250ml tomados com uma veracidade que me
preocupava.
Repetiu a mesma gana com gergelim, amêndoa e girassol.
O que é uma panela furada?
http://www.comidaecologica.com.br/blog-comida-viva/Panela_Furada.html
Dica:
No Livro Curso de Culinária Ecológica você poderá acessar mais de 15
receitas de tipos de leites vegetais, uma bebida ótima para quem está
interessado em crescer músculos.
====> http://www.comidaecologica.com.br/shopping/Curso_Culinaria_Ecologica.html
-----------------------------
Clique em http://groups.google.es/group/receitas-ecologicas/web/receitas-para-crianas
ou copie e cole o URL na barra de endereço do navegador.
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Agora Olivia resolveu mudar de hábitos alimentares novamente.
Já não quer mais saber de suco verde, nem suco de nada.
Começamos a ficar preocupado pois não queremos pular para comida
cozidas até porque ela já se mostrou desinteressada quando não tinha
aditivos como sal.
Sendo assim resolvemos experimentar coisas novas principalmente ricas
em proteínas uma vez que o leite materno é considerado bastante
gorduroso depois dos primeiros. 6 meses. Como ela já tem quase um ano
e já está dando seus primeiros passos, já está na hora de comer algo
mais.
1º Tentativa - Ovo
Resultado desastroso, fezes com cheiro insuportável nunca tinha tido
antes, o mais incrível é que as fezes de Olivia não tem cheiro forte,
comparando com outras crianças da mesma idade que comem carne.
Olivia nunca tinha tido muco, passou a ter um dia depois, começou a
escorrer o nariz e seu hálito cheirava ovo depois de 3 dias.
As fezes cheias de muco, coisa que nunca tinha passado.
2º Tentativa - Comida cozida
Cous.cous (feito de uma semente chamada sémola, parente do trigo, tem
glúten.
Amou, comeu como uma louca. Bueno tinha sal e o cous-cous é um
carbohidrato refinado sendo assim não acho que é uma boa referência.
Tinha sal Olivia nunca comeu sal, sendo assim entendo a Loucura dela.
Como é um alimento baixo em proteína não me interessa seguir com
este.
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3º Tentativa
Leite de nozes e sementes.
Tipo 1 - Leite de semente de maconha
Existe 36 tipos de maconha, somente uma te THC, todas as outras se
pode consumir como alimento. Aqui na Europa todas as lojas de produtos
naturais vendem pois é 3x melhor que a linhaça pois além do +Omega 3 e
o 6 O Kanhamo tem ômega 9. Estudo nutricionais dizem que é o alimento
mais parecido com o leite humano, tem cálcio e alto teor de proteína.
Tem tabém gosto forte o que necessariamente se deve colocar uma
banana.
Receita
6 colheres sopa de kanhamo ou semente de maconha.
2 copos de água
1 banana
Modo de preparo:
a) Bater em um liquidificador a semente e a água
b) Coar panela furada #1 ou qualquer outro pano. Quem não sabe o que é
panela furada olhe o link no final deste e-mail.
c)Limpar o liquidificar e bater tudo o leite com banana
d) Usar um coador de leite e tirar os pedacinhos que ficaram grandes
e) Colocar me uma mamadeira.
Nossa Olivia realmente amou, 250ml tomados com uma veracidade que me
preocupava.
Repetiu a mesma gana com gergelim, amêndoa e girassol.
O que é uma panela furada?
http://www.comidaecologica.com.br/blog-comida-viva/Panela_Furada.html
Dica:
No Livro Curso de Culinária Ecológica você poderá acessar mais de 15
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interessado em crescer músculos.
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