Ladu Piaman
ajo duta
From: <dutam...@gmail.com>
Date: Wed, Dec 12, 2012 at 3:23 PM
Subject: IMG-20121212-00114.jpg
To: ajo...@gmail.com
Sent via BlackBerry from T-Mobile
muchwardi.muchtar
Sanak komunitas r@ntau-net n.a.h dan a.c.
What is Ladu?
Karano kini zamannyo “urang pesong” suko ma-akronim-kan kato-kato, mako manuruik imajinasi ambo mungkin ladu ko barasa dari laku duo.(maaf Dinda IJP, ba-lon Wako Piaman. Kalau ruok ambo tantang asa usua ladu ko, sok tau jadinyo……=èmm). Jadi, kutiko Cik Uniang di Kampuangperak Piaman mamparkenalkan partamo kali kue buatannyo tu, lansuang dibali urang lain duo buah. Kutiko nan mambali batanyo, apo namo kue aneh nantun, mako nan manjua manjalehkan sarupo itu. He he………..
Ladu, kalau ambo indak salah ingek (maklum ambo tingga di Piaman alah lamo bana ukatunyo bilo dietong jo hari ko, yaitu 44 tahun nan lalu, tapeknyo : 1960-1968) namo lainnyo adolah kue arai pinang. Baa pulo mako banamo baitu? Konon, karano mambueknyo dulu adolah arai pinang (rangkaian bungo pinang nan diambiak dari batang pinang) nan dipakai untuak mangapik/mambantuak kue Ladu manjadi bagarigi atau bairo-iro sarupo bacetak.
Kalau kini, sarupo nan ambo liek ---kutiko singgah mambali Ladu ka Kampuangperak Piaman, Juli 2012--- kue Ladu alah bacetak jo pancetak nan dirancang khusus. Pun kini, kue Ladu indak lai sarupo jo kutiko Ladu partamo dikaluakan Rang Piaman tempo dulu, yaitu “dicetak” pakai arai pinang nan mangapik “adukan Ladu” nan bulek-bulek sagadang “badak bareh” atau sagadang “kue baguak” (pabukoan bulan puaso). Ukatu dulu, Ladu tu pipih bagarigi, mako kini Ladu alah sarupo jo karipik. Bulek rapi, dan alah go public karano mandunia jo bamacam namo.
Maaf. Ambo mangomentari Ladu ko hanyo karano takana maso saisuak, kutiko Si mm masih rinuak, bahkan maapuih salemo pun (ukatu tu) alun pandai bana doh. Kalau mungkin asa usua Ladu indak pas, atau analisa ambo tantang bahan baku Ladu indak disabuikan, adolah karano ambo pun indak paham bana dari apo sabananyo Ladu tu dibuek. Dari tapuang barehkah atau tapuang sipuluik?!
Mungkin Cik Uniang Dewi Mutiara –nan kabanyo asli Rang Kampuangperak Piaman--- bisa mampajaleh saputa Ladu.
Tarimokasi.
Salam dan maaf…………………………………………….,
mm***
andi...@gmail.com
"What is Ladu
Kok ndak ditulis
Bahasonyo minangnyo "Apo tu Ladu"
Atau Bahasa Indonesianya
"Apa Ladu" misalnya :-)
Tapi ndak baa do Pak Ambo Asyik2 sajo mambaco uraian tulisan2 nan khas Pak MM***
Jadi nampaknyo dek ambo "asyik-asyik" sajo ko sangat paham dan menyadari kalau penulis, atau nan suko menulis memang punya "lagak , ragam dan gaya masing-masing"
Jadi ndak paralu pulo dibahas atau dikritik "what is ladu" ko dek lai dimiriangkan lalu ditabakan hitam pulo hurufnyo dek Pak MM*** itu mungkin sebuah penekanan menyerap bahasa Inggris Pak MM*** dalam menulis
Ditunggu seri EYD yg lain Pak
Wass-Jepe
Tarimo kasih Pak MM*** atas tulisan panganan khas kue2 ala Piaman ko
--
.
* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~
* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email.
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. E-mail besar dari 200KB;
2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://forum.rantaunet.org/showthread.php?tid=1
- Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/
Bot S Piliang
Sent from my iPad
Rina Permadi
Sanak Bot,
Panek ambo manakok-nakok dari tadi, apolah kulek nan dikatangahan Mamanda Ajo Duta dari baliak bumi sapagi ko. Kok bisa batahan lamo.
Dari keterangan Sanak Bot ambo bisa tebak agak yakin kalo nan dikatangahanko adolah kue Arai Pinang, baitu ambo manyabuiknyo di Bukik. Ruponyo di Piaman banamo Ladu yo. Memang seru mandarun kue ko. Lamak bana koha J
Bantuaknyo pipiah agak ratak-ratak salayang dek ditakan jo bungo pinang nan kuniang rancak bajurai. Wah… jadi taragak jo suasana ka rayo pas sibuk-sibuk mambuek kue basamo jo abang-abang ambo…
Ohyo, ado ciek nan ambo agak liok paruik kalo Mamanda MM bintang kejora mangecek masalah ‘ruok’. Nan tabayang dek ambo adolah urang yang mangecek bapidato agak lamo sudah tu ado ruok aluih mamutiah di tapi-tapi bibianyo. Itulah nan tabayang lansuang tanpa dikomando, jadi minta tolong Mamanda MM bintang kejora untuak maandokkan dulu kato-kato ‘ruok’ tu samantaro sampai ambo indak alergi laih hehe.. Bisa kan Mamanda, ya bisa dong… gitu kan Mamak MM bintang kejora????
Banyak maaf
Wassalam
Rina
taufiq...@rantaunet.org
Sayangnyo indak ado info dari Ajo Duta, dari mano asa namo persatuan "Bacelona" iko
Apakah produsennyo suko jo Barcelona atau baliau lai bacelana/basarawa..he..he
--TR
zubir...@gmail.com
Di kampuang mak JB di Padusunan n sekitarnya, bukan di Pasa Pariaman,nn putiah2 disuduik muncuang,itu namonyo 'busa'.
Biasonyo busa tu kalua,kalau urang sadang mengecek dengan serius n keras n kebanyakan dialami oleh urang nn muluiknyo kariang.
Sadangkan kato 'ruok',manganduang duo pangaratian.Partamo,sindiran ka urang nn gadang ota.Kaduo,maataan(menaroh) pucuk dedaunan or kacang panjang,buncis,taruang diateh pariuak or panci nasi nn akan ditutuik sampai masak nasi tu.
Sayuran nan diruok(uok)ko biasonyo kalau akan dimakan dicampua(digulimangkan)labiah dulu jo sambalado haluih,dicampua lo jo minyak tanak(karambia),dimakan jo nasi angek2.Ondeh lamaknyo Rin kalau makan jo sayua uok tu.He,he,he.
Mak JB,DtRJ,kini di Bonjer,Jakbar.
Rina Permadi
Mamak JB nan ambo hormati sarato jo dunsanak palanta,
Takana uok japan campua pucuak ubi talatak pulo sambalado di mankuak basuah ketek disampiangnyo. Alah tanak nasi cako, baa tanyo nenek ambo saisuak.
“Piak…. Lah kampuah nan bauwok…???
Hehehe..
Wassalam
Rina
Suryadi Sunuri
Lies Suryadi
Kepada: rant...@googlegroups.com
Dikirim: Kamis, 13 Desember 2012 6:54
Judul: Re: [R@ntau-Net] Ladu Piaman
Di kampuang mak JB di Padusunan n sekitarnya, bukan di Pasa Pariaman,nn putiah2 disuduik muncuang,itu namonyo 'busa'.
Biasonyo busa tu kalua,kalau urang sadang mengecek dengan serius n keras n kebanyakan dialami oleh urang nn muluiknyo kariang.
Sadangkan kato 'ruok',manganduang duo pangaratian.Partamo,sindiran ka urang nn gadang ota.Kaduo,maataan(menaroh) pucuk dedaunan or kacang panjang,buncis,taruang diateh pariuak or panci nasi nn akan ditutuik sampai masak nasi tu.
Sayuran nan diruok(uok)ko biasonyo kalau akan dimakan dicampua(digulimangkan)labiah dulu jo sambalado haluih,dicampua lo jo minyak tanak(karambia),dimakan jo nasi angek2.Ondeh lamaknyo Rin kalau makan jo sayua uok tu.He,he,he.
Mak JB,DtRJ,kini di Bonjer,Jakbar.
Rina Permadi
Ondeh iyo tu Ajo,
Iyo ibo awak kalo sempat lo kanai anjiang
Tantu takengkeang ndak sudah sudah si anjiang tu
Apo iyo sakareh tu bana ladu kini ko Jo
Mungkin dek bini Mamak sadang bad mood mah
Jadi ladu bapasan se ka urang manggaleh ladu di pakan, indak babuek sorang jo sentuhan hati, tapi nyampang kok dibuek juo mungkin iyo indak jadi juo doh
Antah sa badangkeng a diabanan ka anjiang mah.
Namonyo se acok bad mood mambudua bakapanjangan dek kurenah Mamak bamantilau mudo ciek li
hyv...@yahoo.com
Salam,
Uni Evy
andi...@gmail.com
Paniaram ko sabana hebat perputarannyo dari tangan ka tangan dari rumah ka rumah dikampuang ambo kalo paska lebaran banyak urang baralek
Maksud ambo
Pai maisi talam, amay2 baralek, pinjam paniaram sanak dulu kalo ndak ado, beko tampek baralek talam disalin samba2 dan paniaram, beko pulang diisi lo talam dek nan punyo Alek
Nan ditalam ko disalang lo dek dunsanak pai baralek katampek lain, jadi lah baputa2 sajo paniaram ko dari baralek ka baralek, bisa jadi paniaram nan dipinjam tadi baliak sorang sajo karumah amay2 tadi ;-)
Dek lah sakiang banyaknyo ndak tamakan puta ka puta..yo lah kareh sajo, tapi lamo2 lai tamakan juo
Wass-Jepe
taufiq...@rantaunet.org
Jepe...Paniaram, pinyaram dikampuang kami kadang ado juo di Executive Lounge Spinggan Airport
Baitu juo di Resto Soto Banjar dakek stadion Persiba..cuma mereka manyabuiknyo kue cucur..he..he
Kini ado pulo paniaram mini bantuak foto iko. Penampangnyo ketek dari pado bagian bawah aqua cup. Jadi indak laweh bantuak paisi talam itu
Kabatulan banyak dibao famili ka Pku kapatang, ambo bao pulo sabagian ka Borneo he..he
Lies Suryadi
Lies Suryadi
Kepada: rant...@googlegroups.com
Dikirim: Kamis, 13 Desember 2012 15:10
Judul: Re: Bls: [R@ntau-Net] Ladu Piaman
ZulTan
Ambo pun salah takok Rin.
Disangko Ladu ko Lamang Durian, atau Lampok Durian kecek orang Melayu, atau Lapek Durian.
Antah ko iyo co garah Da mm***, laku duo.
Tapi dek ko makanan ndak kamungkin jadi labai dungu, lagu dulu, lamak duduak, apolai jadi laki durako.
Jujur, iyo baru sakali ko mandanga panganan Ladu nan diosong dek Ajo Duta ko.
Salam,
ZulTan, L, Brisbane
muchwardi.muchtar
Makonyo, di sampiang Sutan ZulTan basitungkin dalam soal “etong maetong sampai pangkaik ampek (Kalkulus-IV)” sampai ka nagari subarang (?), saran ambo ado rancaknyo sakali ukatu singgah juolah ka Pariaman nantun. Soalnyo, di sampiang kultur dan parangai panduduaknyo sabana babedo, nan cuma dibatasi batang aia. Nan sampai kini --demi pariwisata nan dibudayakan lewaiak Tabuik satahun sakali—istilah urang subarang jo urang pasa/pasia tataok dipopulerkan satiok bulan Muharram. Satiok “bulan tabuik” duo komunitas di Piaman ko salalu ‘diadu’ supayo ‘bacakak bakasosoh’ nan kamudian rukun damai baliak satalah Tabuik dicampakan wae ka lauik Piaman.
Sabananyo, di sampiang Ladu ---nan baru hari ko masuak kosa kata di www.google.com, barakaik kurenah JoDut mamanciang ruok di RN--- masih ado lai namo kue nan agak asiang tadanganyo di talingo awak.
Sabagai contoh :
Karupuak baguak a kiro-kiro sinonimnyo dek Sanak ZulTan dalam panganan/kue nasional?
Bubua Kacang Padi……?
Sala Lauak Busuak…….?
Sala Maco Aji…………….?
Kalau tukang koyok pariwisata dari “pulau dewata” panah dulu ambo baco manulih dalam brosur “jangan mati dulu sebelum menikmati keindahan Pualu Bali”, mako ambo malalui milis ko manyarankan, saandainyo salah surang “aktivis RN” nan kini mancalonkan diri jadi Wako Piaman, jadi nantik duduak di kurisi Wako, supayo mambuek pulo brosur nan batulihkan : “Ijan pugaik dulu sabalum maliek karancakan kota Pariaman”.
He he he…….
Salam dan maaf,……………………
mm***
suku : Koto Datuak Tumangguang
gala : Sutan Rangkayo Kaciek
asa : Induak Lubuakbasuang, ayah Tilatang Kamang
hiduik : 16 tahun di Pariaman jo Bukiktinggi, 42 tahun di bumi parantauan.
From: rant...@googlegroups.com
[mailto:rant...@googlegroups.com] On Behalf Of ZulTan
Sent: Friday, December 14, 2012 3:26 AM
To: Rant...@googlegroups.com
Subject: Re: [R@ntau-Net] Ladu Piaman
Ambo pun salah takok Rin.
Disangko Ladu ko Lamang Durian, atau Lampok Durian kecek orang Melayu, atau
Lapek Durian.
Antah ko iyo co garah Da mm***, laku duo.
Tapi dek ko makanan ndak kamungkin jadi labai dungu, lagu dulu, lamak duduak,
apolai jadi laki durako.
Jujur, iyo baru sakali ko mandanga panganan Ladu nan diosong dek Ajo Duta ko.
Salam,
ZulTan, L, Brisbane
taufiq...@rantaunet.org
Ajo Suryadi, dikampuang ambo yang sarang balam iko agak tarang coloknyo snek (kekuningan/cream), iko kan agak kalam
Ukuran paniaram mini iko memang agak gadang snek dari kue sarang balam itu..he...he
--TR