MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
Rita Desfitri Lukman
riri.c...@rantaunet.org
Lumayan panjang juga prosesnya. Ambo manunggu nan lah jadi se lah. Kama buliah ambo ambiak? :)
Riri
48/l/bekasi
Powered by Telkomsel BlackBerry®
.
Posting yang berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. E-mail besar dari 200KB;
2. E-mail attachment, tawarkan di sini dan kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur dan Lokasi pada setiap posting
- Hapus footer dan seluruh bagian tidak perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat e-mail baru, tidak me-reply e-mail lama dan mengganti subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali serta ingin mengubah konfigurasi/setting-an keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
Reni Sisri Yanti
kalau di jadian sarabi , dikurangi sajo gulonyo
ditambah tapuang kanji jo taregu saketek
lalu di buek kuahnyo yg dari saka tu ha,,,
ondeh mandeh,,,,mantap mah un...ditambah makan jo lamang jo tapai itam saketek agak didingin di kulkas heheheheh sajounyo lai,,,,,,,,,,
Renny,ancol
www.renisy.blogspot.com
Reni Sisri Yanti
japui la ka Maninjau, kalau ndak ta lakik...
Di pasa Benhil ado da ....hehhehee
Renny,ancol
www.renisy.blogspot.com
From: "riri.c...@rantaunet.org" <riri.c...@rantaunet.org>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Wed, August 11, 2010 5:21:00 PM
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
riri.c...@rantaunet.org
Iyo ndak talakik do ka Maninjau. Ka Benhil pun indak, jalanan muacet.
Tapi ide ke benhil itu rancak bana. Paralu tu
Riri
48/l/bekasi
Powered by Telkomsel BlackBerry®
japui la ka Maninjau, kalau ndak ta lakik...
Di pasa Benhil ado da ....hehhehee
Renny,ancol
www.renisy.blogspot.com
From: "riri.c...@rantaunet.org" <riri.c...@rantaunet.org>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Wed, August 11, 2010 5:21:00 PM
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
hamid_...@yahoo.com
Dek ambo sikola masuk pagi, jadi indak sempat bajojo sorang.
Tarimo kasih banyak Rita. Insya Allah ambo cubo resep ko nanti. Tapi bulieh pakai tapuang Rose Brand? Tapuang bareh bana, indak nan sipuluiknyo.
Salam,
Muchlis Hamid, 65.
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
Reni Sisri Yanti
2 minggu lalu Reni buek pakai tapuang Rose Brand,
tp dek reni bia agak lembut di agia tapuang teregu saketek,
kalau ndak ado tapai ( singkong) bisa dipakai fernifan, tp nanti panukui ko agak ke putiah kecoklatan saketek warnanyo..
Renny,Ancol
www.renisy.blogspot.com
From: "hamid_...@yahoo.com" <hamid_...@yahoo.com>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Wed, August 11, 2010 5:42:14 PM
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
Reni Sisri Yanti
la lamo bana Reni ndak ka sinan, yo mantap bubua kampiunnyo, ....
Renny,ancol
www.renisy.blogspot.com
riri.c...@rantaunet.org
Pinukuik...bubua kampiun...
He he, nice idea bana tuh
Riri
48/l/bekasi
Powered by Telkomsel BlackBerry®
la lamo bana Reni ndak ka sinan, yo mantap bubua kampiunnyo, ....
Renny,ancol
www.renisy.blogspot.com
From: "riri.c...@rantaunet.org" <riri.c...@rantaunet.org>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Wed, August 11, 2010 5:38:26 PM
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
riri.c...@rantaunet.org
Walaupun ndak basuo jo pinukuik, tapi tadi lai sempat juo mambaok tahu goreng dari toko kue di bawah kantua.
he he, tadi ambo kalua kantua capek dengan harapan jalan masih langang, taunya ribuan urang bapikiran samo. Jadi babuko di jalan tol jadinyo.
Untuak mak ngah dan mak boes, dulu ambo saketek, mak. Lah babuko ambo.
Riri
48/l/bekasi
Powered by Telkomsel BlackBerry®
Pinukuik...bubua kampiun...
He he, nice idea bana tuh
48/l/bekasi
Powered by Telkomsel BlackBerry®
la lamo bana Reni ndak ka sinan, yo mantap bubua kampiunnyo, ....
Renny,ancol
www.renisy.blogspot.com
From: "riri.c...@rantaunet.org" <riri.c...@rantaunet.org>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Wed, August 11, 2010 5:38:26 PM
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
hamid_...@yahoo.com
Salam,
Muchlis
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
2 minggu lalu Reni buek pakai tapuang Rose Brand,
tp dek reni bia agak lembut di agia tapuang teregu saketek,
kalau ndak ado tapai ( singkong) bisa dipakai fernifan, tp nanti panukui ko agak ke putiah kecoklatan saketek warnanyo..
Renny,Ancol
www.renisy.blogspot.com
From: "hamid_...@yahoo.com" <hamid_...@yahoo.com>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Wed, August 11, 2010 5:42:14 PM
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
Rita Desfitri Lukman
-----------------------
boes
karajo untuak babuko di oto, Ri.
kami disiko ari kamih mulo puaso. biasonyo dalam 40 minik
dari sawah ka rumah putuih tu Ri, kecuali kok ado urang nan
ma ambue kamuko subway, iyo macet.
wassalam
boes
On 08/11/2010 07:10 AM, riri.c...@rantaunet.org wrote:
///
Riri Mairizal Chaidir
Mak Boes,
Mokasi saran mak Boes, termos … memang kadang2 lai takana tapi pas sadang ndak paralu L
Mak Boes, tentang nan iko: “… kecuali kok ado urang nan ma ambue kamuko subway, iyo macet…”
Apo disitu banyak urang nan sadang man tes ilmu kebal dll? Ha ha
Riri
48/l/bekasi
From: rant...@googlegroups.com
[mailto:rant...@googlegroups.com] On Behalf Of boes
Sent: Thursday, August 12, 2010 6:46 AM
To: rant...@googlegroups.com
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
jan lupo untuak manyadiokan kopi/teh angek di termos sabalun pulang
sjamsir_sjarif
Dek kini lah wakatu asa kini pk 5:40PM sadangkan mugarik babuko pk 8:04PM jadi rasonyo indak talakik ka mambuek Pinukuik ko. Labiah-labiah lai Ita mangecekkan misti diaramkan pulo dulu salamo limo jam. Jadi, Ita, kalau sudah limo jam tu lah alal tu mah yo? :)
Ado tanyo MakNgah ciek tantang resep Tapai Ubi Kayu (Tapai Pelo,Tapai Belo) tu. Apokoh itu wajib atau sunat? Kalau indak ado Tapai Belo tu baa? Dapek diganti jo nan lain? Atau kok sunat hukumnyo direlakan sajo indak ado?
Sanang pulo MkaNgah mandanga tambahan atau pengetengahan istilah-istilah lamo nan jarang tadanga:
"Amia-amia" dulu tapuang bareh jo tapai ubi kayu... di dalam "pitalai" atau cambuang ...
Adonan tu "diaramkan" labiah kurang limo jam.
"Diaramkan" ko nan manyirokkan darah Makngah tadi, kok mukasuiknyo limo jam tu dimintak wakatu untuak mahalalkan Tapai Ubi Kayu nan baalkohol tu untuak babuko ... :)
"Cik Kambiangan". Takano lo papatah lamo:
Indak murah manggalamai,
kurang aru ci kambiangan,
talamapau aru bapalantiangan...
Eh mancaliak kato "aru" ko takana lo Hantu Aru-aru...
Jan sampai digaduah antu-aru-aru lo sadang mambuek pinukuik...
Kok digaduah antu-aru-aru, iyo kito minta lo angku Riri jo Angku Bus matest "Ilmu Kebal" tu ... :)
Salam,
--MakNgah
--- In Rant...@yahoogroups.com, "Riri Mairizal Chaidir" <riri.chaidir@...> wrote:
>
> Mak Boes,
>
> Mokasi saran mak Boes, termos . memang kadang2 lai takana tapi pas sadang
> ndak paralu L
>
> Mak Boes, tentang nan iko: ". kecuali kok ado urang nan ma ambue kamuko
> subway, iyo macet."
>
> Apo disitu banyak urang nan sadang man tes ilmu kebal dll? Ha ha
>
> Riri
>
> 48/l/bekasi
>
> From: rant...@googlegroups.com [mailto:rant...@googlegroups.com] On
> Behalf Of boes
> Sent: Thursday, August 12, 2010 6:46 AM
> To: rant...@googlegroups.com
> Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
>
> jan lupo untuak manyadiokan kopi/teh angek di termos sabalun pulang
> karajo untuak babuko di oto, Ri.
> kami disiko ari kamih mulo puaso. biasonyo dalam 40 minik
> dari sawah ka rumah putuih tu Ri, kecuali kok ado urang nan
> ma ambue kamuko subway, iyo macet.
>
> wassalam
> boes
>
taufiq...@gmail.com
Tapi tapaso pulo ka Hawai mancari aia karambia mungkin yo
Tapuangnyo sabananyo bisa juo diganti terigu, cuma aroma segar bareh tu ilang..bisa dibubuhi tapuang kulikmanih atau adas manis saketek. Bia agak segar aromanyo
Ya...mirip pancake dinagari makNgah juo
--TR
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
sjamsir_sjarif
Baru sahari puaso lah maotaan pabukoan awak yo?
Salam,
-- MakNgah
rinapermadi
Ganti jo Permifant atau saft instant nan biaso dipakai urang untuak pambuek
roti atau donat. Kalo dikampuang namo no ragi. Yo mode tu Ni Rita?? Sabok
ambo punyo pengalaman dulu ukatu KKN di Sitiuang sisuak, pas maisi acara PKK
gabuangan 4 desa, ambo dimintak maajaan mambuek donat, pas dicari-cari di
kadai mulai dari Sitiuang Blok C sampai pasa Kotobaru di Lintas Sumatra
indak basobok saft instant atau fermipant ko doh, akhirnyo takana dek ambo
ado nan manjua tapai di blok C tampek kami tingga ukatu tu, ambo tanyo apo
nan di pakai dek mbah-mbah nan manjua tapai tu, kironyo masih ado ragi
disitu. Jadinyo ambo ganti saft instant tadi jo ragi, lai manjadi juo donat
ko. Ciek donat kentang nan ciek li donat tapai.
Ambo agak tagia mamakan pinukuik ko ukatu masih kuliah sisuak kala tu, naiak
NPM atau ANS. Tapi biaso no naiak ANS sasudah datang ANS baru-baru. Paliang
suko naiak Cuex nan lajunyo minta ampun tuha, jadi lakeh tibo hehe... Pas di
kelok paragede di Silaiang biaso no naiak urang bajojo paragede jo pinukuik
ko. Ukuran no mini, seru se malutoknyo hehe... 5000 paragede 5000 lo
pinukuik, lalu sadonyo haha....Jadi paruik ambo tabiaso tiok 2 minggu 2 kali
dek bulak baliak Kiktenggi Padang antaro tahun 1996 sampai th 2000. Sasudah
tu iyo bana indak pernah lai doh mamakan pinukuik ko, dek dulu indak baraja
caro mambueknyo. Sabana kainginan raso no nak ka mangacok kulek ko baliak.
MOkasih banyak Ni Rita untuak mambaginyo.
Ijin untuak menyimpan di FB awak yo Ni?
Mokasih sabalunnyo.
Wassalam
Rina, batam
riri.c...@rantaunet.org
Pinukuik nan mirip Pancake atau Pancake nan mirip Pinukuik? Atau mirip jo Panekoek (? spell) di rantau Suryadi?
Nampaknyo mereka badunsanak. Tapi ba dek di awak namonyo manjadi Pinukuik, bukan Kue Kuali?
Riri
48/l/bekasi
Powered by Telkomsel BlackBerry®
taufiq...@gmail.com
Ambo raso kuliner iko indak usali nagari awak
Karano pancake itu dari tapuang tarigu. Dulu kan susah dapek tarigu dinagari awak, tapaso diganti jo tapuang bareh. Kalau bisa dicampua pulo jo tapuang ubi
Samo jo kue balu/ dikampuang kami bukan bolu namonyo
Nan cetakan kuniangan bermotif ikan, manggih dll
Banyak juo dicampua tapuang bareh supayo crispy kecek rang kini. Sabab kalau full terigu bisa talalu ampuak/lembut
Ado juo kue bareh barandang. Nan tanpa terigu...dikampuang ambo namonyo kue panggang.
Tapi di Riau lah tamasuak kuliner khas/tradisionil mereka pulo. Selain bolu kemojo- kue pandan itu
Curito kue, bika, godok dan lapek iko,banyak kemiripan awak jo Banjar dan Bugih
Beda jo kuliner Jawa banyak nan kurang manggigik rasonyo ( maaf yo nan lah tajua ka Jawa) he...he
---TR
sjamsir_sjarif
Bahkan ado lo nanmanyaamaokannyo jo sarabi atau dadar (Kamus Echol Shadily). Kue dadar mukin labiah tipih dan mungkin samo jo "crepe" bahaso Parancih.
Nan mungkin badunsanak juo "indak saibu balain bapak" :) mungkin juo "Bika" saroman "Bika Si Ana" di Kotobaru. MakNgah bisasonyo manganggap mambuek "bika" ko jo terjemahan "bake".
Ado nan tahu apo resep dan baa mambuek "Bika Si Ana" tu?
Mandanga carito Rina makan Pargede Jaguang Silaiang di ateh oto mungkin bisa bata lo puaso MakNgah. Masih ado 20 minik lai manunggu tabuah babunyi...
Kin MakNgah sadang mananak bareh puliik itam ka dibuek tapai itam nanti ... :) Nan dikatoan rina merek nan samo jo ragi tu, mungkin "yeast".
Salamat maotakan Pabukoan.
--MakNgah
taufiq...@gmail.com
Kalau soal sarabi memang rang Banduang lah banyak inovasinyo
Cuma dek ambo taraso tagang sajo. Sabab nan sabana lambuik taraso adolah sarabi basapuah ( angek2 baru masak langsuang dirandam ka aia dingin) jadi lah inyo APAM dimakan jo kolak pisang sarato katan
Size apam iko supayo rancak disapuah, indak pacah/badarai iyo agak gadang dan taba dari serabi Banduang
Pariuak pambueknyo nan imut itu dek kami namonyo Tarenang Apam
Ha..ha..jan dimintak pulo APEM ko ka rang Jawa. Nan lain nan tibo beko.
Samo jo awak mamintak onde2 ...nan tibo godok godok bijan...kok onde2 awak ...lain pulo namonyo dek mereka
Baitu juo kok dimintak sarabba ka rang Bugih. Nan datang sarobat/ Bandrek, indak sarabi
Antah nan ma nan tuo antaro sarabba jo sarobat iko
----TR
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
-----Original Message-----
From: "sjamsir_sjarif" <hamb...@yahoo.com>
Riri Mairizal Chaidir
Uda Taufiq, Mak Ngah, dan Dunsanak Sadonyo
Memang sulit untuak mangatokan apakah Pinukuik ko asli awak atau bukan. Karano – misalnyo – Surabi Solo itu bantuak dan rasonyo samo jo Pinukuik dari Padangpanjang. Ha ha, jadi kalau untuak ambo, in term of pinukuik, pulang kampuang jo mudik ka tampek mintuo samo sajo rasonyo – I feel like I’m home J Malah kalau di Jakarta, Surabi Solo nan di jalan Senopati labiah dakek rasonyo ka Pinukuik Padangpanjang dibandiangkan Pinukuik nan ambo bali di Kramat Raya
Tentang namo, kalau Pinukuik yo pinukuik. Tapi kalau serabi bisa berarti duo macam, yaitu yang pakai kuah (sarabi di awak), atau nan indak.bakuah (pinukuik).
He he, kalau untuak da Taufiq, bukan karano ambo lah “tagadai” ka Solo, tapi rasonyo tiok urang punyo preferensi yang berbeda untuak manyabuik makanan ma yang “menggigit” J
Riri
48/l/bekasi.
Tasril Moeis
toko kue La Belle di jalan Dago Banduang, sarabi no lambuik jo kuah nan
sangaik lamak pulo. Sampai kini tiok ka Banduang bakajakan juo singgah
disinan sakalian mambali oleh2
Wassalam
Tan Ameh
----- Original Message -----
From: <taufiq...@gmail.com>
To: <rant...@googlegroups.com>
Sent: Thursday, August 12, 2010 10:10 AM
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
taufiq...@gmail.com
He..he..lai ruponyo apam rang Banduang iko
Iyo indak tau ambo...samo jo kurang familiarnyo ambo jo daerah itu...karano jalannyo banyak nan one-way. Bakuliliang sajo
Ambo sangko nan mirip pinukuik dengan berbagai rasa itu sajo
Bia lah kok tapasah ka Nagari Nyaik. Itu dikicok pulo apam nyo
--TR
powered by Sinyal Kuat INDOSAT
From: "Tasril Moeis" <tasri...@banuacitra.com>
Sender: rant...@googlegroups.com
sjamsir_sjarif
Angku Taufiq jo angku Tan Ameh, Sairiang jo istilah urang lain sinonim jo Onde-onde awak ko, takana lo di MakNgah istilah kami maso saiauak, Roti di Padangpanjang, namonyo "malabar". Ado juo koh isitlah umaik jo malabar ko kini?
Kalau Apam Sarabi, iko pantunnyo maso ketek-ketek:
Apam Sarabi
Talenggang kuahnyo
Dimakan ndak jadi
Mak Lenggang salahnyo.
--MakNgah
> Sent from my BlackBerryŽ
taufiq...@gmail.com
Batua makNgah
Roti Malabar-Roti Karambia, Roti Manih jo Roti Amba sarato jo Roti Goreng
Mungkin roti goreng ko nan mulai jarang. Karano anak indak makan es nan batangkai lai
Ado bana keceknyo es lilin. Tapi indak ado padanannyo roti goreng lai
Anak kini nan tau cuma donat jo panada sajo
Jadi apo pabukoan makNgah sabanta ko...he..he
--TR
Sent from my BlackBerry®
hamid_...@yahoo.com
Akhir tahun 60-an ambo bakarajo di Proyek Pengairan Jatiluhur di Karawang. Katu itu baru tamat SMA. Di Karawang muncul kue baru jenis apem nan banamo "jibeuh", sebab ukurannyo agak lambau maka "hiji gek sebeuh =jibeuh", makan ciek kanyang.
Lai kolah ado juo kueh jibas ini sekarang?
Salam,
Muchlis Hamid, 64 th 8 bln (manuruik hetongan Pak Jacky Mardono).
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
From: "sjamsir_sjarif" <hamb...@yahoo.com>
Sender: rant...@googlegroups.com
Date: Thu, 12 Aug 2010 04:07:07
To: <rant...@googlegroups.com>
Reply-To: rant...@googlegroups.com
Rita Desfitri Lukman
Sutan Sinaro
Assalamu'alaikum. w.w.
Mandanga carito sanak taufiq ko, takana di ambo dulu mak ngah,
katiko ambo pai baralek ka Lapai... dakek simpang tenju...
Kan biaso urang baralek tu ba band (kalau kini orgen tunggal),
ado surang panyanyi namonyo (urang lapai tu juo mungkin) disuruah banyanyi
ka pentas.. aa lagunya mak ngah,... "neng geulis"...
mulo-mulo- iyo... neng geulis pujaan akang...
sudah tu lamo-lamo batuka ...
lapeh bugih ... lamang pisang
godok gadang ....
apam taba........
(bayangkan banyanyi manyorak-an iko jo mikrofon ka
sakuliliang kampuang, ....godooook gadaaaaang, apam tabaaaa...)
urang bi galak-galak .... indak pulo ado nan protest do...
...apo nan ka diprotest, nan dilagukan nyo makanan ...
...sampai ka rumah, pulang baralek, galak ambo indak namuah abih doh...mak ngah.
kok dicaritokan kini, galak-galak juo baru.
....
Wassalam
St. Sinaro
|
jupar...@yahoo.com
Berbicara tantang pinukuik ko sebuah kue, jajanan, snek tradisional kampuang awak sapanjang maso nampaknyo, dari berbagai ragam kue dan jajanan jaman kini nan pinukuik yo ndak pernah "mati raso jo mati gaya"
Saaro pribadi ambo sangaik suko jo pinukuik ko, biasonyo kalau pai mangoi ka lapau atau kadai katiko dihadapkan sapiriang aneka kue atau snek mako nan ambo kaja dulu hanyo duo sajo kue pangiriang minum kopi ko nan yaitu Pinukuik dan Kue Talam (sarupo nan di buek Rita juo)
Manuruik pengamatan, pengalaman dan pe-rasa-an ambo jo panukuik ko sajak ketek sampai kini panukuik ko 3 raso dalam sahari maksudnyo
Kalau pagi hari pinukuik ko angek2 tantu iko nan paliang teope begete bana rasonyo
Kalau lah siang tangah hari lah dingin, tapi masih lamak juo rasonyo diminum jo kopi sambia pinukuik tu di cilamicilamkan salayang ka kopi angek..mantabbb beh
Nah kalau lah sanjo manjalang magrib pinukuik tadi pagi tu yo lah gak masam snek rasonyo,
Jaman kini yo lah serba instan, pinukuik yang berbahan dasar tapuang bareh yo ndak susah2 lai mancarinyo lah ado dijua dalam bentuk kemasan yang praktis dalam plastik dengan berbegai merek (kalau Reni lah disabuiknyo salah satu merek :-)
Kalau jaman awak ketek dulu mande2 dan nenek2 kito dulu kok mambuek pinukuik dan kue2 berbahan dasar tapuang bareh masih segar dalam ingatan ambo tapuang barehnyo yo dari bareh nan ditumbuak dilasuang lalu diayak dan ditampuang di niru nan alah dialeh koran, sabalun di gunokan di jamua lu bia kadar aianyo jadi turun, sahinggo tapuang ko kariang rancak ka di buek pinukuik jo kue2 tradisional khas lainnyo
Lalu mambuek pinukuik ko yo masih ditunggu dan loang cetakannyo, tungku ko bahan bakarnyo sabuik karambia nan lah kariang jo upiah2 atau saludang karambia nan lah kariang, angeknyo yo pas dan bisa diagak atau dikontrol api dan angek baronyo sahinggo pinikuik rncak kambangnyo dan pas di baka atau disangai2 dalam cetakannyo
Dek bahan dikarajokan serba manual baitu juo caro mambueknyo makonyo pinukuik jaman dulu tu kalau masalah raso yo bercita rasa yang khas dengan sentuhan tradisional yang dalam sahinggo kito mamakan pinukuik angek2 pagi hari apo kah jo teh manih atau jo kopi yo mambuek kulek badaceh "membuat lidah bergoyang tak terkendali saking enaknya, gurih dan lembutnya pinukuik ko"
Kalau masalah namo baa kue berbahan dasar tapuang bareh jo gulo ko banamo Pinukuik, manuruik ambo mungkin apo nan disampaikan Da Riri mengadop kato dari Belanda tu, bisa dimaklumi peljaran sejarah awak nan selalu diingek satiok generasi di Republik ko Balando manjajah awak 3,5 Abad ndak bagarah panjang nyo waktu Balando menduduki Nusantara tamasuak ranah minang tantu banyak seni masak memasak kue tradisional ala Belando nan dapek di pribumi walau bisa jadi lah di modifikasi dek urang awak
Tapi nan jaleh manuruik ambo mambuek kue ko indak sambia manungkuik do sahinggo manjadi namonyo Pinukuik
Tapi kok mambuek kue ko sambia manungkuik kemungkinan ala urang jawa sarupo carito Pak TR manjadi Apem :-) namonyo.wallahhh nggak nyambung
Alah tu dulu carito Pinukuik, si Rita nan dilewakannyo nan kasukoan ambo bana dulu alah lo kue mangkuak daun..mantappp lah.
Wass-Jepe
Sent from my AXIS Worry Free BlackBerry® smartphone
Idris Ismail Talu
Sanak Jepe jo dunsanak sa palanta kasadonyo,
Mantap curito sanak tantang pinukuik nan dimulakan oleh sanak Rita D. Lukman. Kalau diijinkan sanak Jepe, akan ambo lewakan di blog ambo http://idristalu.blogspot.com/ untuak bacaan para perantau Minang nan indak ahli millis palanta, di Samanjuang.
Wassalam,
Idris Talu
http://idristalu.blogspot.com/
--
.
Posting yang berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. E-mail besar dari 200KB;
2. E-mail attachment, tawarkan di sini dan kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur dan Lokasi pada setiap posting
- Hapus footer dan seluruh bagian tidak perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat e-mail baru, tidak me-reply e-mail lama dan mengganti subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali serta ingin mengubah konfigurasi/setting-an keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
--
Idris Talu
http://idristalu.blogspot.com/
http://www.flickr.com/photos/ganbatte/
http://www.west-sumatra.com/
Zulkarnain Kahar
From: Idris Ismail Talu <idri...@gmail.com>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Thu, August 12, 2010 11:39:35 PM
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG
Jupardi
Pak Idris Talu
Mungkin dari babagai carito dunsanak di RN tentang apa dan bagaimana
'PINUKUIK' ko bisa Pak Idris sarikan manjadi sebuah tulisan dan
dimasuakan ka Blog Pak Idris, kalau nan ambo tulis tu sekedar carito
ringan sajo tentang pinukuik. Manjadi labiah komplit kalau dimasuakan
pulo baa bahan dan caro mambuek Pinukuik nan dilewakan Rita
Nah iko ado link nan basuo dek ambo panambah2 pengetahuan awak tentang
Pinukuik tu Pak, Pinikuik Batang Kapeh Pasisir Selatan, persis nan ambo
caritokan baa mambuek pinukuik caro kampuang dan serba manual, loyang
atau cetakan pinukuik ko dijarangkan diateh tungku nan bahan bakarnyo
sabuik karambia
http://pesisirselatan.wordpress.com/2008/03/29/pinukuik-batang-kapeh/
Wass_Jepe
The above message is for the intended recipient only and may contain confidential information and/or may be subject to legal privilege. If you are not the intended recipient, you are hereby notified that any dissemination, distribution, or copying of this message, or any attachment, is strictly prohibited. If it has reached you in error please inform us immediately by reply e-mail or telephone, reversing the charge if necessary. Please delete the message and the reply (if it contains the original message) thereafter. Thank you.
taufiq...@gmail.com
Kalau pancake lah jaleh diagiah warna kuniang dan essence khas untuak pancake
Pinukuik kampuang iko aromanyo khas juo.
Apo namo bumbu/essencenyo itu ??
Apo itu tamasuak adas manih juo
Bumbu lain untuak kue jadul itu adolah spekoek / baa lah ejaan nan batua dinagari ajo Suryadi utk iko
Apo iko artinyo spicy cook ?
Nan jaleh kue panggang nenek ambo dulu rasonyo selain beraroma limau puruik ado pulo nan pakai bumbu spekoek iko
Ditanah Melayu sampai ka Banjar dan Bugih ado kue panggang iko
Kok di Riau namonyo kue bangkit
---TR
Reni Sisri Yanti
Renny,ancol
www.renisy.blogspot.com
From: "taufiq...@gmail.com" <taufiq...@gmail.com>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Fri, August 13, 2010 5:03:54 PM
Subject: Re: [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG- Spekoek
Idris Ismail Talu
Akan ambo usahokan mambuek rumusan masukan nan palbagai sasuai kamampuan ambo.
Wassalam.
Idris Talu.
--
.
Posting yang berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. E-mail besar dari 200KB;
2. E-mail attachment, tawarkan di sini dan kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur dan Lokasi pada setiap posting
- Hapus footer dan seluruh bagian tidak perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat e-mail baru, tidak me-reply e-mail lama dan mengganti subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali serta ingin mengubah konfigurasi/setting-an keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
--