[R@ntau-Net] SAGAGANG CANGKEH ...

[Rita Desfitri Lukman]

SAGAGANG CANGKEH

 

Mamanjek batang cangkeh dan mamatiak buahnyo mungkin marupokan pengalaman nan indak talupokan bagi kito sadonyo. Malayok-layok diantaro dahan sambia manyangkuik dan maelo ranting-ranting ketek nan barisi buah cangkeh di ujung dahan atau di ujung ranting mambuek kito sabana asyik. Tantu sajo indak lupo manyandang kambuik di lihie tampek buah cangkeh nan ka diambiak... :)

 

Terakhir ambo mamanjek batang cangkeh milik almarhum nenek jo abo (kakek) di tahun 80-an. Badan nan masih aluih ketek wakatu masih SD tu tantu lincah sajo malonjek-lonjek dari satu dahan ka dahan nan lain. Cukuik ciek 'tunja' nan indak baitu tinggi, lah tajambo dahan nan paling bawah. Tingga bagayuik lalu mulai mamanjek bantuak 'karo', Bagantungkan kambuik ketek khusus di lihie, sabab kalau kambuik gadang, beko gadang pulo kambuik pado urang nan manyandangnyo :)

 

Kadang-kadang kalau dahan pertamonyo agak tinggi, mintak digendong dulu, supayo tajambo dahannyo tu, baru bagayuik ka batang lalu mamanjek, hehe... Kadang-kadang pulo, sabalun naik mamanjek batang cangkeh, ka dalam kambuik bamasuakkan pulo kue-kue bekal ka ladang. Tibo di ateh batang cangkeh, bukan cangkeh dulu nan dipatiak, tapi makan kue di udaro... :)

 

Kalau indak sadang mamanjek, karano buah nan ka diambiak lah tingga nan agak ka pucuak atau di ujung dahan nan indak tajambo, awak dapek tugas makan-makan sajo lai :)

 

Katiko sadang mancari atau mamiliah cangkeh juo baitu. Jiko ado urang nan sadang mamanjek cangkeh, kito bisa mamiliah cangkeh di bawahnyo, dengan harapan ado nan alah dipatiak, indak masuak kambuik, tapi taicia sahinggo jatuah, atau ado buah cangkeh nan masak lah jatuah surang dek kanai angin atau taoyak.

 

Kalau cuma mamiliah cangkeh di bawah batang, sadonyo ladang urang sifatnyo tabukak, siapo sajo buliah mamiliah cangkeh di bawah batang atau nan taserak ka tanah, baiak di ladang urang atau di ladang awak. Di musim cangkeh tu, pagi-pagi sudah sumbahyang subuah,  urang bi pai ka ladang, mancari cangkeh nan jatuah samalaman. Karano musim cangkeh biasonyo bairingan jo musim angin, banyak biji-biji cangkeh jatuah, dan urang-urang bersafari atau 'long march' dari satu ladang ka ladang lain untuak mamiliah-miliah buah cangkeh. Biasonyo modal utamo adolah tungkek atau rantiang kayu untuak mangakeh-ngakehkan daun di tanah, plus kantong asoi untuak 'container' nyo,  sahinggo cangkeh-cangkeh nan jatuah dan talampok daun-daun bisa nampak dan dipunguik satu persatu. Saat itu ladang-ladang biasonyo juo barasiah dan tarang. Di musim cangkeh, sosialisasi dan pertemuan urang-urang kampuang labiah banyak di ladang, karano seharian mereka banyak basirobok di ladang-ladang.

 

Kadang-kadang kalau awak di ladang milik keluarga sendiri, dan nan mamanjek cangkeh adolah abak atau kakak sendiri. Nah, nan iko biasonyo iyo agak bagak mah, basorak juo tiok sabanta ka ateh batang, supayo urang nan sadang mamanjek manjatuahkan cangkeh agak saketek-saketek ka bawah. Jadi nan dapek dalam keadaan cangkeh nan masih bagagang-gagang, indak sauleh-sauleh lai. Kalau urang nan mamanjek ndak namuah manjatuahkan buah cangkeh, badan bisa berang atau mamanggok. Padohal beko sasudah urang mamanjek bisa juo mamintak langsung ka dalam kambuik tu nyoh, hehe...

  

Kadang-kadang pulo, dalam suatu ujung dahan, buah cangkehnyo lumayan labek. Kalau baitu mintak tolong ka abak atau ka kakak mamatahkan ciek ujung ranting tu, lalu dijatuahkannyo ka bawah. Beko tibo di bawah, ranting nan panuah gagang cangkeh tu, sadonyo daunnyo di buang, tingga lah saranting bungo nan terdiri dari gagang-gagang cangkeh nan segar. Ranting barisi bungo-bungo dari gagang-gagang cangkeh tu beko balagakkan pulang dari ladang.  Apolai kalau cangkeh di gagangnyo lah merah-merah pulo, ndeeh... bara lah hebat badan diri rasonyo... :)

 

Untuak kami nan wakaktu tu masih anak-anak, beko hasil pancarian cangkeh tu dijua ka toke di kampuang dengan harago tertentu. Ukuran untuak manjua cangkeh di toke kampuang sajak dari sa tekong, sa liter, atau sa gantang.  Saat musim cangkeh, jarang anak-anak nan mintak pitih balanjo ka urang tuo, karano sadonyo kami bisa mancari pitih surang, dari mangakeh tanah-tanah mancari cangkeh di ladang awak atau di ladang urang... :)

 

Kalau cangkeh lumayan banyak, indak dijua matah doh, tapi dijamua dulu sampai kariang. Lah kariang ma hitam baru dijua ka pedagang hasil tani.

 

Sayang... mulai pertengahan dan akhir tahun 80-an, hampia sadonyo batang cangkeh di lingkung bukik Maninjau mulai mati sarantak... Masa keemasan cangkeh Maninjau juo langsung pudur.

 

Di awal tahun 2000 - an, urang-urang mulai tergerak mananam cangkeh baliak, walaupun indak banyak, tamasuak abak jo ibu ambo, nan menanam hanyo belasan batang sajo karena keterbatasan luas tanah nan kami punyo.

 

Sajak 3 bulan nan lalu, satiok Sabtu jo Minggu, seperti biaso, sambia mancangkua-cangkua dan mambalun batang anak lado milik ibu, dan mambarasiahkan pusaro almarhum ayah, batang-batang cangkeh ko ambo 'pujuak-pujuak' juo supayo capek baraja babuah, dek lah taragak bana mamatiak buah cangkeh. Mamanjek tantu alun bisa, sabab batangnyo masih gadih jolong gadang, walaupun lah cukuik tinggi manjulang.

 

Akhirnyo maso nan ditunggu-tunggu mulai bertamu, musim cangkeh baraja babuah tibo juo. Cangkeh lah mulai inyo manguku, walaupun baru satu-satu, lalu buahnyo tambah gadang dan masak juo. Karano dahannyo masih randah-randah, mamatiaknyo juo ado nan sambia jongkok dan marunduak ka bawah. Kainginan mamanjek batang cangkeh tu juo tapaso ditunda dulu agak 3 sampai 4 tahun ka muko. Tantu langsung badarak patah dahan tu beko, kalau dahannyo nan masih sagadang joran pimping atau sagadang tunjuak tu lah ditijakkan sakali dek urang gadang nan bareknyo sajo ampia 55 kilo model ambo.

 

Jadi babuek lah sangkuik muncung babi, tantu dari pinggalan, bukan dari muluik kondiak tu :)

yaitu pinggalan nan bakudung dan bacarah ujungnyo babantuak muncung/muluik babi, panyangkuik ranting nan mangandung buah cangkeh, lalu diputa-puta sampai ranting tu putuih dan jatuah ka tanah. Kadang lah raso kapatah lihie maningadah, lah mada pulo tangan mamuta-muta sangkuik, nan cangkeh indak juo ta ambiak dek pingalan tu doh. Sahinggo kalau akhirnyo ado cangkeh nan tasangkuik dan dapek disentakkan ka bawah, sanang hati ndak takiro.

 

Kadang lah panek manyangkuik jo marunjang, cangkeh nan dapek tantu alun sabarapo. Apolai buah cangkehnyo masih bisa dihitung jo jari. Tapi Alhamdulillah..., alah beberapo Sabtu jo Minggu ko ambo 'panen', dan tiok panen di ladang, walau ambo dapek panen cangkeh iyo bana cuma saganggam duo ganggam, tapi heboh jo riang hatinyo sampai ka ujung jalan. Sahinggo mande lah geleng-geleng kapalo surang, maliek tingkah laku bak urang edan :)   :).

 

Ado SAGAGANG CANGKEH pada suatu batang nan lah lamo ambo perhatikan. Sajak inyo awal ka manguku kiro-kiro 3 bulan nan lalu sampai kini nyo lah  gadang. Tingginyo dari tanah hanyo sampai satinggi pinggang. Ambo patuik-patuik cangkeh sagagang tu tiok ka ladang. Kadang-kadang ambo ajak maota bantuak ka kawan samo gadang. Tiok ka ladang ambo etong juo kalau-kalau bijo nyo dalam gagang nan ciek tu bakurang, takuik jatuah di angin atau kanai lendo urang datang. Ambo namokan nan ciek gagang tu "si Kambang". Sagagang cangkeh nan antah baa mambuek ambo baitu perhatian dan sayang. Bahkan memetiknyo pun ambo rasonyo ndak sampai hati padohal inyo lah merah mangambang.

 

Tapi... kini satu gagang cangkeh kesayangan ambo tu lah sabana masak dan kambang, mau ndak mau memang harus diambiak dan dibao pulang. Saat ini... detik-detik terakhir kamu tergayut di ujung ranting di batang tubuh ibumu, biarlah ku abadikan...

 

Alhamdulilah..., terima kasih Ya Allah... Segagang cengkeh kesayanganku itu kini telah merah merekah. Izinkan saya segera memetiknya dari ladang dan membawanya pulang...  :)

 

Salam,

 

 

Maninjau, 22 Mei 2010

 

Rita Desfitri Lukman

---------- Anak dusun

 

 

 

 

 

 

 

 

--
.
Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta R@ntauNet http://groups.google.com/group/RantauNet/~
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. Email besar dari 200KB;
2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe

[Reni Sisri Yanti]

Ondeh uni...takana pulo dek Reni wakatu ketek2 tu, kami di kampuang 4 ( 1 adiak + 2 sepupu )  di ladang kami wakatu ado panen kacang tanah ( 1 hari sabalun panen yg mangarajoan ladang datang ka rumah ma agia tau kalau kacang lah siap di panen n cengkeh pun saroman tu) kalau kacang ko tantu babagi jo tukang, tp kalau cengkeh ko indak, jd dek nenek , cengkehko dibagi ka kami,wakatu tu ado 3 batang, jadi sabatang di bagi2 yg utara ,timur,barat,selatan, di tantuan posisinyo yo bapanjek lah batang tu, sambia bawok tas ka ateh tu sambia malayang2...dipatiak lah gangang cengkeh tu...yg mudo ditinggaan, salasai cengkeh dipaneh makan barami2 banyak bana lauak ( tukang ladang mambawok, kami bawok pulo) lah sanjo baru pulang...di rumah di urehlah cengkeh tu.....saroman jo ni Rita, salah salasai di ureh di bawok ka toke....lumayan lah piti masuan ka kacio...

 

kini yo ndak do lai un cangkeh tu...baruntuang la uni masih ado punyo...

 

 

Renny,ancol

www.renisy.blogspot.com

 

---

From: Rita Desfitri Lukman <rita.d...@rantaunet.org>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Sat, May 22, 2010 9:24:38 AM
Subject: [R@ntau-Net] SAGAGANG CANGKEH ...

[Nofend St. Mudo]

Kab. Agam | Senin, 24/05/2010 06:14 WIB

Fajri Hidayat - Posmetro Padang

Arfit Nur (24) dengan enteng duduk di pucuk pohon cengkeh (Syzygium aromaticum) tak jauh dari rumahnya, di Jorong Gasang Kenagarian Maninjau, Tanjung Raya, Agam, Minggu (23/5/2010). Pohon muda yang ukuran batangnya tak lebih besar dari pangkal paha orang dewasa itu, berayun-ayun ketika Arfit memetik setangkai demi setangkai buah cengkeh yang terletak di ranting paling ujung.

Sepetik dua petik, bapak satu anak itu memasukkan bertangkai-tangkai cengkeh ke dalam kain sarung batik yang digantungkan di lehernya. Sejam kemudian, kain sarung itu pun menjelma buntelan yang menggelembung berisi ratusan tangkai cengkeh basah hijau. Sebagiannya berwarna merah dan telah mekar mengeluarkan bunga berbintik-bintik kuning di ujungnya.

"Ini berarti agak terlambat kita petik. Lihatlah, sudah berbunga," kata Arfit.

Setelah buntelan terasa penuh, dia pun membawanya pulang atau ke rumah pemilik pohon. Di sana mereka secara bersama-sama mengurai/memisahkan buah cengkeh dari tangkainya. Sore itu, merupakan hari keempat bagi Arfit dan juga masyarakat sekitar menikmati musim panen cengkeh. Suatu aktivitas yang telah hampir 26 tahun ditinggalkan warga Maninjau.

Mengenang musim panen cengkeh pada tahun 1970-an, bagi masyarakat Maninjau, serupa mengenang sebuah kejayaan masa silam. Berbagai memori tentang cerita kebahagiaan teringat kembali, melihat pohon-pohon yang pernah menjadi ladang emas itu, mendadak berbuah lebat secara merata, setelah sekian lama mandul dan tak terurus.

Sejak harganya anjlok karena benturan berbagai kepentingan dan ketamakan monopoli di tingkat pusat di awal 1980, pohon cengkeh memang tak lagi diurus. Kebanyakan mengering, terserang penyakit dan mati berdiri. Sebagiannya ditebang dan kayunya dijadikan kayu api, karena tak lagi bisa diharapkan menghasilkan uang.

"Saya masing ingat, dulu, bagi orang-orang yang tak pandai memanjat pohon cengkeh, bisa dapat uang banyak juga dengan hanya memilih buahnya yang jatuh ke tanah. Sekotak korek api saja hasilnya sudah lumayan," kata Nurhamah (52), tetangga Arfit.

Ibu lima anak, itu mengatakan harga cengkeh waktu itu sempat setara dengan emas. Ketika harga emas Rp 5.000, masa itu, cengkeh berharga Rp 4.000/Kg. Bisa dibayangkan, betapa banyak pemilik ladang cengkeh yang kaya raya pada jaman keemasan tersebut. Tak salah pula, bila cengkeh sempat diistilahkan dengan "emas hijau".

Berkah di Balik Bencana

Dalam sehari, para pemanjat cengkeh seperti Arfit bisa memetik sekitar 25 liter dari 2-3 batang cengkeh yang dipanjatnya. Hingga saat ini, dia telah mengumpulkan seratusan liter cengkeh sejak hari pertama panen. Baik dari ladang keluarganya sendiri, maupun milik tetangga yang dipercayakan kepadanya untuk memetik, dan hasilnya dibagi dua.

"Ini adalah berkah, dibalik bencana," kata Arfit. Tiga bulan lalu dia baru saja kehilangan penghasilan, gara-gara ikan-ikan di 4 keramba (jala apung) miliknya mati akibat bencana tubo belerang. Sejak itu, dia tak lagi berminat menabur bibit ikan dan sebagian kecil ikan yang tersisa digunakannya saja untuk kebutuhan lauk sehari-hari. Dia mengalihkan usahanya ke sawah dan ladang. Kebetulan lahan yang bisa digarapnya lumayan banyak. Lahan itu dulu sempat ditinggalkannya, karena tergiur besarnya keuntungan penjualan ikan keramba.

Sekarang sepanjang siang, bila cuaca cerah, halaman rumah Arfit dipenuhi taburan cengkeh yang dijemur di atas terpal.Karung plastik yang dulunya merupakan tempat penyimpanan pelet (pakan ikan), sekarang dia gunakan untuk menyimpan cengkeh kering. Sekitar 2-4 liter dari cengkeh basah bisa menghasilkan satu kilogram cengkeh kering sesuai dengan jenisnya.

"Jenis unggul di sini adalah Zanzibar, cengkehnya besar-besar dan panjang, dan tentunya lebih berat dari jenis cengkeh kampung," kata Rivai (40), warga lainnya yang juga sedang menikmati panen tanaman yang merupakan bahan pokok rokok kretek tersebut.

Anak mantan petani cengkeh terkaya di Maninjau ini, sebelumnya lebih memilih bekerja sebagai mandor proyek, dan tak terlalu menghiraukan ladang cengkeh keluarganya yang luas. Tapi, sekarang cengkeh kembali memikat hatinya.

Hal yang sama juga dilakukan Busra Algeri (38). Meski puluhan keramba miliknya tak menjadi korban tubo belerang, petani keramba sekaligus pembibit tersukses di kawasan itu sejak sepekan terakhir lebih memusatkan perhatian pada ladang cengkeh milik keluarganya yang kebanyakan merupakan pohon-pohon tua yang pernah dipanen tahun 1970-an. Buah cengkeh yang kembali lebat, membuatnya rela mengenyampingkan usaha pokoknya. Dia juga merasakan ini sebuah keajaiban dan berkah yang sebetulnya sejak dulu telah dinanti-nanti.

Saat ini, meski masih jauh dari harga di tingkat petani secara nasional berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) yaitu Rp 50.000-55.000, cengkeh kering bisa dijual kepada pedagang pengumpul dengan harga Rp43.000/Kg. Sementara cengkeh basah Rp13.000/Kg. Kebanyakan petani mengeringkannya di halaman rumah sebelum menjual, karena harganya lebih tinggi.

Berbuah-lebatnya secara mendadak pohon-pohon cengkeh secara merata tersebut sejak dua pekan lalu, memang dirasakan masyarakat setempat sebagai suatu hiburan yang didatangkan oleh Tuhan. Betapa tidak, sejak peristiwa gempa besar 30 September tahun lalu, Maninjau sepertinya tak lepas dari terjangan bencana yang datang bertubi-tubi. Mereka berharap, ini adalah akhir dari bencana. Maninjau belum kiamat. (*)

 

http://padang-today.com/index.php?today=news&id=16641

 

From: rant...@googlegroups.com [mailto:rant...@googlegroups.com] On Behalf Of Rita Desfitri Lukman
Sent: Saturday, May 22, 2010 9:25 AM
To: rant...@googlegroups.com
Subject: [R@ntau-Net] SAGAGANG CANGKEH ...

 

SAGAGANG CANGKEH

 

Mamanjek batang cangkeh dan mamatiak buahnyo mungkin marupokan pengalaman nan indak talupokan bagi kito sadonyo. Malayok-layok diantaro dahan sambia manyangkuik dan maelo ranting-ranting ketek nan barisi buah cangkeh di ujung dahan atau di ujung ranting mambuek kito sabana asyik. Tantu sajo indak lupo manyandang kambuik di lihie tampek buah cangkeh nan ka diambiak... :)

 

--