GULAI HITAM......... by : Jepe

[Jupardi]

KAMI TUNGGU DI SULIT AIR

 

 

GULAI HITAM

Oleh : Jepe

 

Sekitar pukul 8 kami telah sampai di rumah kediaman Da Rainal dan Uni Yul, kami disambut hangat penuh keramahan dan senyum  diberanda rumah kediamannya di Sulit Air, nampak sekali tuan rumah sudah dari tadi menunggu kami,  itu ditandai di meja makan telah tertata rapi hidangan santap malam. Ni Yul istri tercinta Da Rainal membuka pembicaraan penuh senyum dan canda dengan logat Sulit Air yang kental, kosa kata “berlogat kampung” ini meluncur deras dari mulut Ni Yul, sebut saja torang, joleh, olah, jonjang, joriang, dogiang, lotiah, ponek dan lain sebagainya, Begitu juga dengan Da Rainal yang tak kalah fasihnya berbicara dengan logat kampung Sulit Air.

 

Bahasa kampung Sulit Air tidak ada bedanya jika saya simak dengan bahasa kampung saya  kenagarian Tanjung Barulak-Tanah datar begitu juga dengan logat bicara orang kampung istri sayaLubuak Jantan- Lintau Buo, tapi ada satu kosa kata yang dilemparkan oleh Ni Yul dan itu baru saya dengar dan jika tidak dijelaskan Ni Yul maka saya tidak paham akan maksud kata tersebut. kosa kata bahasa kampung Sulit Air tersebut adalah Gonyek.

 

Anda tahu Gonyek, saya sudah tahu artinya terlalu panjang saya ceritakan, sementara lirikan mata saya “begitu nakal”  melihat gulai hitam yang terhidang dimeja makan jadi sebaiknya tidak usah dibahas arti kata Gonyek ini, jika anda penasaran silahkan tanya pada Ni Yul atau Da Rainal apa arti Gonyek ini. Setelah kami melepas lelah sejenak duduk dikursi tamu beranda rumah Da Rainal yang berarsitektur “Rumah Bagonjong” penuh dengan ukiran khas rumah gadang Minangkabau dari kayu-kayu berkualitas, Uni Yul mulai “memecah kebuntuan”  pertanyaan yang selalu hadir di hati saya yaitu “Kapan makan nih, nggak sabaran pengen nyicipi gulai hitam”  dan itu terjawab sudah ketika tuan rumah mempersilahkan kami makan.

 

Opss..tunggu dulu ibarat “check in” dihotel, di ruang lobi atau resepsionis biasanya disambut dengan “welcome drink”, sebelum makan Ni Yul telah menyediakan “Welcome drink” yang special buat kami yaitu sate Sulit Air, (walah tertunda deh nyicipi Gulai Hitamnya)

 

“Nah silahkan cobain “welcome drink” dari kami, sate Sulit Air, jangan banyak-banyak cukup tiga tusuk daging saja ya, ntar kita mau makan malam” Ni Yul menyodorkan kepada kami sepiring kecil sate yang telah dikuahi.

 

Mmm..rasanya kuahnya begitu lembut dengan sedikit pedas menggigit ditingkahi gurihnya taburan bawang goreng, daging satenya empuk dan renyah, sate Sulit Air  ini saya pikir tidak ada bedanya baik dari segi penampilan, rasa serta warna kuahnya  dengan sate yang cukup terkenal dari nagari di Kapupaten 50 Kota yaitu Sate Danguang-Danguang.Dari ruang tamu selesai menyicipi sate kami bergerak ke meja makan diruang tengah. Sambil berdiri kami menyapu pandangan kesetiap inchi meja makan dimana hidangan dalam piring, tadah dan cambung tertata. Waw…semua hidangan begitu menggoda apalagi  perut kami telah memberontak lapar.

 

Dimeja makan menu yang dihadirkan buat kami oleh tuan rumah tentunya yang paling special adalah sebuah pusaka kuliner Nagari Sulit Air dan itu adalah Gulai Hitam, sambil menyendok nasi Uni Yul menjelaskan pada kami apa dan bagaimana gulai hitam ini.Saya tidak sabaran, sedikit diujung sendok saya mencicipi kuah/dedak gulai hitam ini, rasanya sangat unik dan khas dengan sentuhan pedas yang pas. Uni Yul menjelaskan sejatinya gulai hitam ini pedas menggigit yang didapat dari rasa pedas  cabe rawit (lado kutu) dan merica, tapi malam itu gulai hitam yang dibuat Ni Yul pedasnya normal saja. Gulai hitam ini sangat kaya bumbu, sedang warna hitam tersebut dan sekaligus sebagai bumbu kunci  adalah sejenis tumbuhan perdu yang terdapat disemak-semak sekitar sawah atau ladang dikenal dengan nama Buah Galundi, ukurannya sebesar butiran ketumbar.

 

Butiran buah galundi inilah yang membuat gulai tersebut hitam pekat  setelah butiran buah galundi ini digiling sehalus mungkin berbentuk tepung (powder) lalu diaduk dengan bumbu-bumbu yang lainnya. Ni Yul biasanya jika memasak gulai hitam khusus untuk  buah galundi,  dia menggunakan tepung galundi yang siap dimasak dan banyak dijual setiap hari pekan di pasar nagari Sulik Air, jadi tidak perlu repot lagi mencari buah tersebut kesawah-sawah lalu menggilingnya sehalus mungkin.Malam itu tersedia gulai hitam dua versi yang pertama Gulai Hitam Ayam, sedang yang satu lagi karena Da Rainal tidak memakan  daging ayam maka Ni Yul memasak Gulai Hitam dengan campuran ikan teri (bada) dirancah dengan joriang.

 

Gulai Hitam yang selama ini saya hanya bisa membayangkan apa dan bagaimananya, akhirnya  di rumah Da Rainal saya (kami) bisa menikmatinya., nasi kami  ketika disendok berwarna putih berubah menjadi warna hitam akibat bumbu/dedak Gulai Hitam Ayam, nah ini dia rasanya kurang afdol jika tidak dibarengi dengan goreng joriang balado yang pipih dan empuk memakan nasi dengan gulai hitam.

 

“Ayo jepe jangan malu-malu…cobain tuh goreang joriang baladonyo, nah ini ada anyang bungo kaliki  sulik aia, didalam cambung sebelah nasi ini Gulai Lombuik” Da Rainal menyapa saya ketika akan mengambil menu yang terhidang dimeja.

 

Gulai Lombuik ? dalam sebuah cambung berukuran besar dengan kuah santan encer terdapat potongan daging sapi, setelah saya coba begitu lembutnya daging sapi yang sedikit berlemak bening ini, Da Rainal menjelaskan mungkin hampir sama dengan Gulai Gajebo tapi Gulai Lombuik Sulik Air kuah santannya encer saja dengan warna kuning keruh,  berbeda sedikit dengan gulai gajebo dengan kuah agak kemerahan, sementara dipojok meja tersedia juga kerupuk irisan ubi yang digoreng dengan sentuhan tipis cabe giling. Kami sangat menikmati hidangan santap malam yang disediakan oleh tuan rumah Gulai Hitam, Gulai Lombuik, Rendang, Keripik Ubi Balado, Anyang bungo kaliki, Timun yang dipotong melingkar dengan taburan bawang mentah (acar)

 

Paripurna sudah makan malam kami yang penuh sensasi ini dengan hadirnya Gulai Hitam sebuah pusaka kuliner Nagari Sulit Air dengan rasa yang khas, unik dan eksotis terlalu susah saya menceritakan bagaimana rasanya cukup “complicated” dan kaya bumbu, jika anda berminat untuk mencoba memasaknya silahkan tanya pada Ni Yul via Da Rainal.  Kami hanya bisa tersandar dikursi tamu larut dengan pikiran masing-masing karena begitu nikmatnya makan malam sambil menikmati sentuhan  pisang raja yang lembut hasil kebun Ni Yul (Pisang rajo hasil taranak surang ko jepe. Sapa Ni Yul), sayup-sayup dibalik  beranda ruang tamu Da Rainal terdengar..Hep..tah..hep..tah..hep tah..bersahut-sahutan

 

“Randai telah dimulai Jepe, siap-siap kita kebawah untuk menyaksikannya” Da Rainal menyapa saya yang lagi terdiam dibangku tamu

 

 

PS : Da Rainal lewakanlah resep, bumbu dan caro mamasak Gulai Hitam buatan Uni Yul tu ka Palanta RN, banyak nan Batanyo ka ambo baa caro mambueknyo, ibu-ibu di RN sarupo si Rina di Batam lah gata-gata tangannyo ingin mancubo mambueknyo..

 

 

 

 

Gulai Hitam sebuah pusaka kuliner Nagari Sulik Air, sebelah kanan Gulai Hitam Ayam, sebelah kiri Gulai Hitam bada jo joriang, iyo sabana pakek hitamnya dek buah galundi

 

Pak Emi serius mendengarkan penjelasan Da Rainal dan Ni Yul apa dan bagaimana Gulai Hitam

 

 

 

Laper masih aja ya..berpoto ria…ahaaa., .senyum berfoto ketika

Perut laperrrr..teteeppppp..didalam piring ada tuh Anyang bungo Kaliki,

Dalam cambuang Gulai Dagiang Lombuik, sampingnya goreng jariang balado

 lembut, tipis dan renyah..mantabbb..behhh..

 

 

Ini dia bumbu kunci Gulai Hitam dan yang membuat gulai ini berwarna

Hitam pekat yaitu Galundi dalam bentuk serbuk/tepung, banyak dijual

Dipekan-pekan kanagarian Sulit Air.

 

 

 

Da Rainal, Uni Yul Rainal, Bu Emi dan Pak Emi berfoto didepan rumah

Kediaman Da Rainal dikampung halaman Sulit Air, Rumah berasitektur

Rumah Gadang/bagonjong penuh dengan ukiran khas dengan kayu berkualitas

Seperti Banio dan Surian, dipesan khusus oleh Da Rainal pada pengrajin ukir Pandai Sikek

 

 

Ha iko ambo bana…”Buah cubadak tumbuah diladang, dijuluak jo ampu kaki

Oiii Jepe jaan tagak dijanjang, bukak sipatu,,naiklah ka ateh rumah gadang..he..he..he

 

 

 

MENYAKSIKAN RANDAI

 

Bersambung……..

 

 

[Dedy Yusmen]

Mantap Uda Jepe carito plus Photo iyo taraso langkok jadinyo., Kalu Carito Uda ko dikumpuakan alah jadi bajilid Buku ko mah

 

Taruih manulih Uda, manjadi Sumangaik kito nan mudo

 

DYEK

Kunjungi Grup di FB  “RAMPAK PENULIS MINANGKABAU”

 

-----Original Message-----
From: Rant...@googlegroups.com [mailto:Rant...@googlegroups.com] On Behalf Of Jupardi
Sent: Wednesday, March 25, 2009 4:07 PM
To: Rant...@googlegroups.com
Subject: [R@ntau-Net] GULAI HITAM......... by : Jepe

 

KAMI TUNGGU DI SULIT AIR

 

 

GULAI HITAM

Oleh : Jepe

 

Sekitar pukul 8 kami telah sampai di rumah kediaman Da Rainal dan Uni Yul, kami disambut hangat penuh keramahan dan senyum  diberanda rumah kediamannya di Sulit Air, nampak sekali tuan rumah sudah dari tadi menunggu kami,  itu ditandai di meja makan telah tertata rapi hidangan santap malam. Ni Yul istri tercinta Da Rainal membuka pembicaraan penuh senyum dan canda dengan logat Sulit Air yang kental, kosa kata “berlogat kampung” ini meluncur deras dari mulut Ni Yul, sebut saja torang, joleh, olah, jonjang, joriang, dogiang, lotiah, ponek dan lain sebagainya, Begitu juga dengan Da Rainal yang tak kalah fasihnya berbicara dengan logat kampung Sulit Air.

 

Bahasa kampung Sulit Air tidak ada bedanya jika saya simak dengan bahasa kampung saya  kenagarian Tanjung Barulak-Tanah datar begitu juga dengan logat bicara orang kampung istri sayaLubuak Jantan- Lintau Buo, tapi ada satu kosa kata yang dilemparkan oleh Ni Yul dan itu baru saya dengar dan jika tidak dijelaskan Ni Yul maka saya tidak paham akan maksud kata tersebut. kosa kata bahasa kampung Sulit Air tersebut adalah Gonyek.

 

--------------dikudung

[rinapermadi]

Hehehehe..

 

Tau bana Uda Jepe ko… yo dari tulisan partamo tadi pagi.. yoo lah ndak tatahan ambo nio mancaliak baa lo kolah resep gulai hitam ko??

Eeee kironyo potonyo se nyoh..jo ota sindaoo Uda ko…hehehe…..

 

Lah ambo cari2 di mak google tanaman galundi ko, ndak basobok do.. antah kok lai adolo di parak dibatamko cek awak..rencana ka awak kisai parak2 nan ado disiko ko.. kironyo ndak lo ado doh.

 

 

Btw, Pak Rainal.. tolonglah bisiak an ka Ibuk wak tu du.. ado nan harok bana dibagi resep liau plus tips2 nyo..ambo yakin pasti ado tips2 rahasianyo..

 

Wassalam

Rina, 32, batam

 

[andi jepe]

DYEK

Mokasih infonyo di FB satantang nan dibawah ko
ambopun suko jo episode Buyuang Koboi nan DYEK tulis/cilotehkan
dengan setingan masalah2 yang aktual nan tajadi tapi disampaikan jo
suasana nan lain
bahaso ibu ala Bukik Tingginyo manyalinok bana...khas

Kok lai buliah bakandak caritokanlah...Caleg nan ka stress lapeh pamilu di BK 14
pai...ka Surau...indak ka RSJ lai..iko batua2 realita iduik mah kini
sarupo nan dicaritokan Pak Emi ka ambo

pokoknyo dek ambo..apo nan taraso tulih sajo, bekolah ambo
pikiakan...tulisan tu sacaro teknis kalua pakem baa manulis jo kaidah
tata bahasa yang benar

agak aneh bagi ambo dalam manulih..samakin kalua dari "pakem" mnulih
sacaro teknis samakin suko ambo..he..he..he..padia sajolah nan
pantiang manulih ko samacam terapi juo mah bagi kito2 nan sibuk maasoi
dapua jo profesi masiang2

Salam Erat

Jepe
Pada tanggal 25/03/09, Dedy Yusmen <de...@pertamina.com> menulis:

[Muljadi Ali Basjah]

Assalamualaikum Wr.Wb. BukLek Rina Permadi, Pak JePe!

Jangan malu2in dunk Pak JePe, mau ngundang diri sendiri nih!!!
Ulah kituk atuh mah Pak JePe.
Gak malu ama Permaisurinya Pak Rainal Rais? Lagian yang lain juga pengen dapat bagian kan???
Antri dunk? Balega kato urang wak kan?
Wah Pak Jepe, dah diundang, dibawa kuliliang, makan angin, makan enak, nah kecanduan... sekarang undang diri sendiri?
BukLek Rina, belon dapat, Nasi Bungkus ala Demo juga belom kebagian, atau ala Kampanye, juga belon.
Tu..... lihat BukLek Rina Permadi minta resep sama Permaisuri Pak Rainal Rais, sopan, halus caranya.
Wah ilmu BukLek Rina yang haluih ini, ingin saya diajarin, resepnya.
Kalo saya diundang makan gak nolak Pak JePe, mau pake gulai apapun.
Merah Putih juga gpp, bak kato wong Jowo "mangan rak mangan pokok'e ngumpul", ya BukLek Rina.
Tapi kalo BukLek Rina/ Pak JePe dapat resep......., jangan lupa diteruskan ke saya, ya BuLek Rina/ Pak JePe?
Konon pula, kalo ada undangan makan2nya.

Singkat cerita, yg berbau kuliner, resep, pics, apalagi undangan makan, rancak bana. Mohon diterusin Pak JePe dan BuLek Rian ke saya yang jauh.
Walaupun pics, kan lumayan gaya Abu Nawas makannya juga boleh kan?

Sakitusen lah dulu gurau ambo dari jauah Bu Rian/Pak Jepe, siko salju lo baliak, pamak 3 hari lai lah musim semi kato Kalender.

Wassalam,
Muljadi
Btw, week end iko mamapeh lho baliak Bu Rina?
Apo Menu week end pak JePe?





-------- Original-Nachricht --------
> Datum: Wed, 25 Mar 2009 20:14:32 +0700
> Von: Riri Chaidir <riri.c...@rantaunet.org>
> An: Rant...@googlegroups.com
> Betreff: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

> He he, bulan lalu ambo jo urang rumah ikuik Silaturrahmi S3 di rumah da
> Rainal.
>
> Waktu ni Yul manunjuakkan Gulai Hitam, ha ha, ambo "ngeri...", jadi ambo
> pass kan sajo.
>
> Eh, tau nyo, urang rumah ambo semangat bana jo Gulai Hitam tu.
>
> Baru ambo cubo, wuaaah, manyasa dek tadi ndak langsuang menyantap Gulai
> Hitam tu .... Sabana lamak, sayangnyo paruik lah panuah.
>
> Mudah2an kalau ni Yul mamasak Gulai HItam baliak, Uda Rainal takana
> maimbau
> ambo ... ha ha
>
>
> Riri
>
> 2009/3/25 rinapermadi <rinap...@gmail.com>

--
Neu: GMX FreeDSL Komplettanschluss mit DSL 6.000 Flatrate + Telefonanschluss für nur 17,95 Euro/mtl.!* http://dsl.gmx.de/?ac=OM.AD.PD003K11308T4569a

[rinapermadi]

Pak Mul...

Alhamdulillah lai alun "bulek" ambo lai doh.. masih ramping juo baruh..kato Mas ambo...

Wassalam'
Rina, 32, batam

[Rainal Rais]

Adinda Rina Ass,ww .
mengenai masakan gulai hitam sabananyo itu rahasio pakasiehnyo urang Sulik Aieh zaman dahulu kala ,tetapi karano uni Yul dan uda Rainal nan alah tamasuak urang zaman kini mako uni Yul akan meagiahkan resep itu , persiapan utama :a) 1 ekor ayam jantan yang mudo ,setelah di potong-potong dicuci 1 kali kemudian dipanggang sabanta dikompor ,awas jangan sampai kuniang bana ,kemudian dicuci 2 atau 3 kali lai sampai barasiah . b) santan dari 2 buah karambiah ( perasan pertama indak buliah pakai aieh ) yang kaduo / katigo pakai aieh sacukuinyo .c) bumbu lengkuas giling 1 sendok makan + jahe giling 1 / 3 sdmk + kunyit 1 / 3 sdmk + bawang putiah 2 siung + bawang merah 4 siung + lado giliang 3 sdmk
bumbu pamasak Sulik Aieh 1 bungkui +/- 2 atau 3 sdmk dan lado ketek 10 buah .
caro mamasaknyo : santan + bumbu-bumbu + lado + daun salam 1lmbr + daun sarai 1 btg+ daun kunyik 1/2 lmbr + daun jeruk 3lmbr dimasuakkan kadalam kuali lalu dimasak sampai mendidih ,kacau taruih ( jangan sampai pecah santannyo ) ,setelah santannyo agak masak lalu masukkan potongan ayam ,aduk terus setelah keluar minyak santannyo dan agak mulai kental baru dimasukkan bumbu hitamnyo ( galundi haluinyo ) ,galundi sebelum dimasuakkan kagulai di aduak saketek jo aieh angek agar supayo capek laruik atau basatu jo gulai ayamnyo ,aduk terus...........sampai bantuaknyo rancak dan kalua minyak kemerah-merahan ,cicipi saketek alah taraso garam atau alun ?,setelah itu siap untuk dihidangkan dan yang paliang utamo ialah : undang uni Yul jo uda sayang ( uda Rainal ) untuk memberi nilai .......oke ..... setujukan ?.......
Salam hangat dari kami baduo .....wassalam .....Yul Rainal 59 Jkt .

---

Dari: rinapermadi <rinap...@gmail.com>
Kepada: Rant...@googlegroups.com
Terkirim: Rabu, 25 Maret, 2009 17:03:47
Topik: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

---

Kenapa BBM mesti naik? Apakah tidak ada solusi selain itu?
Temukan jawabannya di Yahoo! Answers!

[nina karmilawati]

Tarimo kasih Pak Rainal atas resep GULAI HITAMNYO, cuma galundi ko yoo indak tantu doh, kalo baitu ditunggu Pak Gulai Hitamnyo di Jakarta. he he he.

 

Kapado uda Jepe tarimo kasih atas foto gulai hitam nyo jo goreng jariang, onde saban titiak salero mancaliaknyoo, nyam-nyam tambuah ciek!

 

wassalam

Nina, 30 Jkt

---

 

 

 

 
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~---

[raina...@yahoo.com]

Nina...domisili lai di jakarta..?nanti diundang dusanak2 RN utk makan gulai hitam dirumah kami..dicari waktu yg tepat...wass Rainal Rais jkt

Powered by Telkomsel BlackBerry®

---

From: nina karmilawati
Date: Wed, 25 Mar 2009 20:48:03 -0700 (PDT)
To: <Rant...@googlegroups.com>
Subject: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

[Muljadi Ali Basjah]

Assalamualaikum Wr.Wb. Bu Rina Permadi nan rampiang manih!

Maaf lho Bu Rina Permadi, atas mungkin kesalahan ketik saya.
Adapun maksud saya dengan BuLek/Buk Lek itu adalah Ibu Cilik, yg biasa dipanggil kan kepada saudara dari Ibu, yg Tante atau Etek dlm bahasa Minangnya.
Saya pernah mendengar, beberapa ibu2 orang minang yag bersuamikan non Minang, beliau2 yang sama dipanggil simpang siur Mak Tuo, BuDe (Ibu Gede), BuLek (Ibu Cilik, bukan bulat bhs Minang, atau bahasa Batak Uda itu paman, bahasa Minang itu Abang.
Mana lah mungkin saya bermaksud menyindir kearah berat badan seorang wanita, apalagi wanita yg masih muda seperti Bu Rina Permadi.
Lagian Ibu Rina Permadi sangat saya respekti sekali, malahan Ibu Permadi telah pernah mengizinkankan saya singgah ke rumah Ibu Permadi, seandainya saya berada di Batam. Itupun saya yang mengundang diri sendiri, analog gaya Pak JePe yang mengundangkan diri dengan dalih GULAI HITAM dari permaisurinya Pak Rainal Rais.
Dengan senda gurau, ber-Minang2 antara saya dan Pak JePe via Rantau Net. Akhirnya pak Jepe telah terutang kepada saya 2 Gelas Kopi (Kirk Douglas).
Artinya secara tak langsung saya mengundangkan diri saya, dengan cara yang mungkin sedikit progresiv supaya bertemu muka bersilaturrahim sekiranya saya sempat kerumah beliau.

Confusius berkata, sejuta teman itu sedikit sekali, tetapi satu lawan/musuh itu sudah banyak sekali.

Saya sebagai anak orang minang lahir dirantau dan lebih jauh lagi merantau, sudah tentunya mempunyai........ setidaknya ethika standard Islam dan Eropa yang minimal, walaupun mungkin TARATIK Minang-Kabau mungkin2 saja kurang standarisasinya.
Biasanya perantau itu, mempunyai sifat2 integritas/assimilasi yang mendarah daging, kononpula orang Minang.
Selain itu, salah satu etika Eropa barat yang paling saya senangin adalah memberi kompliment, khususnya kpd kaum wanita. Seperti kata2 orang pandai German, Paracelsus dosis itu lah yang menentukan apa saja racun atau tidaknya.
Sudah dengan tentunya tidaklah elok memberi kompliment sehingga over-dosis, selain itu daya tahan sipenerima kompliment juga harus diperhatikan.
Memberi kompliment janganlah diartikan dengan GENIT.

Di Eropa barat ini, paling pantang menanyakan umur/berat badan seorang wanita, biasanya malah sekiranya kaum adam yg ditanyakan, malahan beliau wajib menjawab dengan meminimalkan/mereduksi dari kenyataan yang ada.

Saya sendiri senang membaca tulisan Bu Rina Permadi, terutama tentang Resep Kuliner, karena saya juga bisa masak sedikit2, ibunya anak2 saya satu dari hobbiesnya adalah masak. Tambahan lagi beliau tahu bahwa alm. ibu saya orang Minang-Kabau yang tamatan sekolah kepandaian putri waktu jaman Belanda dulu, serta bagaimana masak memasak kaum ibu orang Minang segenerasinya.
Terkadang istri saya minta saya menerjemahkan sepatah dua kata yang kurang dimengerti olehnya, baik dari resep kuliner Bu Rina/Pak JePe/RN, ataupun buku2 kuliner yg berbahasa Indonesia lainnya.

Kami disini, makan se-hari2 seperti orang indonesia, nasi terus dengan lauk pauk ala Asia/Indonesia/Minang yang dimodifikasi/adaptasi dengan bumbu yang ada sedemikian rupa, sehingga mendekati orisinilnya. Kami semua fan Petai/Pete
Anak2 kami biarpun keduanya lelaki, meraka bisa/belajar memasak, disini anak2 dididik sepagi mungkin mandiri, tentu saja kami kombinasikan kultur Eastern dan Western yang terbaik menurut pandangan kami berdua.

Malahan yang tertua bisa memasak sate padang, terbaik diantara kami berempat.
Tentu saja dibanding dengan yang aslinya diIndonesia beda jauh, kononpula pembandingnya RASAN TANGAN Bu Permadi atau Pak JePe tentu kontrast sekali rasanya.

Sekianlah dulu, sedikit obrolan disamping mohon maaf atas kesalah pahaman/ketik serta kechilafan dari pihak saya ke Ibu Rina Permadi yth.

Wassalam,
Muljadi,
BTW, suami Ibu Rina kalau saya tak lupa, beliau suku Jawa kan? Tolong ditanyakan apa arti BuLek (Ibu Cilek), mungkin2 saja beliau masih ingat apa artinya.

-------- Original-Nachricht --------
> Datum: Thu, 26 Mar 2009 06:01:34 +0700
> Von: "rinapermadi" <rinap...@gmail.com>

> An: Rant...@googlegroups.com
> Betreff: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

>

--

[MIKO A Mikardo]

Da Rainal ysh,
Janji datang ka ba domino di rumah Da Rainal, alun juo bisa ambo tepati lai
... akan ado pulo undangan makan gulai hitam ka Pejaten tuh.
Ha ... Iyo, ndak bisa ditulak nampak nyo ko doh ... :-)
Rombongan Rang Mudo nan di Jakarta ... kan lai siap maluncua kalau ado lampu
hijau? Hehehe ...

MIKO
Sent from MIXBerryR powered by XL

> -----Original Message-----
> From: Rant...@googlegroups.com
> [mailto:Rant...@googlegroups.com] On Behalf Of raina...@yahoo.com
> Sent: 26 Maret 2009 10:52
> To: Rant...@googlegroups.com
> Subject: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe
>

> Nina...domisili lai di jakarta..?nanti diundang dusanak2 RN
> utk makan gulai hitam dirumah kami..dicari waktu yg
> tepat...wass Rainal Rais jkt
>

> Powered by Telkomsel BlackBerryR

[raina...@yahoo.com]

Miko..kebetulan lai ado gulai hitam..datanglah ditunggu kiniko..dicubo pulo keterampilan Miko...wass..Rainal Rais ..
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: "MIKO A Mikardo" <mi...@rantaunet.org>

Date: Thu, 26 Mar 2009 17:52:36
To: <Rant...@googlegroups.com>
Subject: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM ... by : Jepe

[mul...@pusri.co.id]

Kandak buliah ...pintak balaku nampak nyo ko Miko.... aa juo lai ....
santuang taruih .... he....he....he ...

Bersyukurlah dunsanak nan tingga jakek Pejaten .... bisa langsuang balari
kasinan....

Wassalam,
HM Dt.MB

> Miko..kebetulan lai ado gulai hitam..datanglah ditunggu kiniko..dicubo
> pulo keterampilan Miko...wass..Rainal Rais ..

> Powered by Telkomsel BlackBerryŽ

____________ _________ _________ _________ _________ _________ _________
Confidentiality Notice: The information in this document and attachments
is confidential and may also be legally privileged. It is intended only
for the use of the named recipient.
Internet communications are not secure and therefore PT. Pupuk
Sriwidjaja does not accept legal responsibility for the contents of this
message.
If you are not the intended recipient, please notify us immediately and
then delete this document. Do not disclose the contents of this document
to any other person, nor take any copies.
Violation of this notice may be unlawful.
____________ _________ _________ _________ _________ _________ _________

[arshad sidik]

--- On Thu, 3/26/09, mul...@pusri.co.id <mul...@pusri.co.id> wrote:

From: mul...@pusri.co.id <mul...@pusri.co.id> Subject: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM ... by : Jepe To: Rant...@googlegroups.com Date: Thursday, March 26, 2009, 9:05 AM

Kandak buliah ...pintak balaku nampak nyo ko Miko.... aa juo lai .... santuang taruih .... he....he....he ... Bersyukurlah dunsanak nan tingga jakek Pejaten .... bisa langsuang balari kasinan.... Wassalam, HM Dt.MB

--------------------- batue tu Mak Datuak MARAH bANGSO. KOK NAN TINGGA AMPIE SINAN IYOLAH KAMALUNCU`E KOK LAI LAMPU HIJAU, TAPI KOK NAN JAUH DI PALEMBANG JO NAN DI KUALO LULUAK, TANTU LAH KA MANCIGHAGUIK YE NYEH, K KOK LAMAK BANA GHASOE NAN DEK AMBO IYO ALUN MANCIBO LAI...AA BA NA NAN GULAI HITAM TU,...? MOHON MAAF DEK INDAK TAU UJUANG PANGKA`E, SALAM SIDI ARSHAD [52TH] TINGGA DI KUALO LULUAK JO BANTUAK YO AGAK BURUAK UNTUANG SAJO LAI INDAK BACAPUAK² TAMPAIK TINGGA YO LO AGAK BURUAK KOK NDAK PICAYO TANYO SAMO MAK DATUAK.

[ajo duta]

Ambo ikuik Da Rainal. Tulisan si Jepe mambuek kami bingik, ingin diundang pulo

ka Sulik Aie.

 

ajoduta/62/usa

2009/3/25 <raina...@yahoo.com>

[mul...@pusri.co.id]

Ajo Duta di nagari Paman Sam,
Nan rancak nyo ka Sulik Aie tu pado saat kami maadokan Mubes SAS atau
istilahnyo "Konferensi" nan diadokan duo tahun sakali pado saat lebaran.
Tahun 2009 ko adolah skedul Mubes nan ka-XX. Mudah2an dengan adonyo
Pemilihan Legislatif (PILEG) dan Pemilu Presiden di tahun 2009 ko acara
Mubes SAS ka-XX itu indak digeser ka tahun 2010. Mungkin Uda Rainal dapek
manjalehkannyo.

Wassalam,
HM Dt.MB (hampia 52 tahun)
Rang Sulik Aie di tapian sungai Musi
http://mulyadisulita.wordpress.com

> Ambo ikuik Da Rainal. Tulisan si Jepe mambuek kami bingik, ingin diundang
> pulo
> ka Sulik Aie.
>
> ajoduta/62/usa
>
> 2009/3/25 <raina...@yahoo.com>
>
>> Nina...domisili lai di jakarta..?nanti diundang dusanak2 RN utk makan
>> gulai
>> hitam dirumah kami..dicari waktu yg tepat...wass Rainal Rais jkt
>>

>> Powered by Telkomsel BlackBerryŽ
>>
>> ------------------------------
>> *From*: nina karmilawati
>> *Date*: Wed, 25 Mar 2009 20:48:03 -0700 (PDT)
>> *To*: <Rant...@googlegroups.com>
>> *Subject*: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

>>
>> Tarimo kasih Pak Rainal atas resep GULAI HITAMNYO, cuma galundi ko yoo
>> indak tantu doh, kalo baitu ditunggu Pak Gulai Hitamnyo di Jakarta. he
>> he
>> he.
>>
>> Kapado uda Jepe tarimo kasih atas foto gulai hitam nyo jo goreng
>> jariang,
>> onde saban titiak salero mancaliaknyoo, nyam-nyam tambuah ciek!
>>
>> wassalam
>> Nina, 30 Jkt
>>

>> --------------------------------
> Wassalaamu'alaikum
> ajoduta/61/usa

[Lies Suryadi]

Pak Rainal, Satuju ambo jo postiangan Ajo Duta. Baa kok Sanak Jepe sajo nan baundang ka Suliak Aieh? Baanak kanduang baanak tirih mah....   Wassalam, Suryadi --- Pada Jum, 27/3/09, ajo duta <ajoduta@gmail..com> menulis:

Dari: ajo duta <ajo...@gmail.com> Topik: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe Kepada: Rant...@googlegroups.com Tanggal: Jumat, 27 Maret, 2009, 5:58 AM Ambo ikuik Da Rainal. Tulisan si Jepe mambuek kami bingik, ingin diundang pulo ka Sulik Aie.   ajoduta/62/usa

---

Lebih bergaul dan terhubung dengan lebih baik.
Tambah lebih banyak teman ke Yahoo! Messenger sekarang!

[Rainal Rais]

baa pulo ko Jepe..indak disampaikannyo ka Ajo Duta danPak Suryadi....itulah akibat gulai hitam ..lupo jo kawan..ha..ha..Rainal Rais..

---

Dari: Lies Suryadi <niad...@yahoo.co.id>
Kepada: Rant...@googlegroups.com
Terkirim: Jumat, 27 Maret, 2009 08:40:35
Topik: Bls: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

Pak Rainal, Satuju ambo jo postiangan Ajo Duta. Baa kok Sanak Jepe sajo nan baundang ka Suliak Aieh? Baanak kanduang baanak tirih mah....   Wassalam, Suryadi --- Pada Jum, 27/3/09, ajo duta <ajoduta@gmail..com> menulis:

Dari: ajo duta <ajo...@gmail.com> Topik: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe Kepada: Rant...@googlegroups.com Tanggal: Jumat, 27 Maret, 2009, 5:58 AM

Ambo ikuik Da Rainal. Tulisan si Jepe mambuek kami bingik, ingin diundang pulo

ka Sulik Aie..   ajoduta/62/usa

---

Lebih bergaul dan terhubung dengan lebih baik.
Tambah lebih banyak teman ke Yahoo! Messenger sekarang

---

Dapatkan nama yang Anda sukai!
Sekarang Anda dapat memiliki email di @ymail.com dan @rocketmail.com.

[Yulmatri Rais]

Ajo Duta dan Dusanak Suryadi,,salam kenal.....Sarancaknyo undang uda Rainal dan Yul disertai tiketnyo ka Amerika dan Eropa...kami akan buekan gulai hitam disinan..satuju kan...? karojo elokko rancak dipacope'...Yulmatri ..jkt..59

---

From: ajo duta <ajo...@gmail.com>
To: Rant...@googlegroups.com
Sent: Friday, March 27, 2009 5:58:14 AM

Subject: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

[andi jepe]

He..he..he iyo bona nyo Da..

Dek Gulai Hitam tapaso "balupo-lupokan" Ajo Duta jo Ajo Suryadi

Tapi Insya Allah kok yo lai jadi Sanak Suryadi Pulang Kampuang bulan Juli isuak
wak ulang liak..bakuliliang Ranah..tu singgah ka Sulik Aia

Wass-Jepe

Pada tanggal 27/03/09, Rainal Rais <raina...@yahoo.com> menulis:
> baa pulo ko Jepe..indak disampaikannyo ka Ajo Duta danPak Suryadi...itulah

> akibat gulai hitam ..lupo jo kawan..ha..ha..Rainal Rais..
>
>
>
>
> ________________________________
> Dari: Lies Suryadi <niad...@yahoo.co.id>
> Kepada: Rant...@googlegroups.com
> Terkirim: Jumat, 27 Maret, 2009 08:40:35
> Topik: Bls: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe
>
>
> Pak Rainal,
> Satuju ambo jo postiangan Ajo Duta. Baa kok Sanak Jepe sajo nan baundang ka

> Suliak Aieh? Baanak kanduang baanak tirih mah....

>
> Wassalam,
> Suryadi
>
> --- Pada Jum, 27/3/09, ajo duta <ajoduta@gmail..com> menulis:
>
>
> Dari: ajo duta <ajo...@gmail.com>
> Topik: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe
> Kepada: Rant...@googlegroups.com
> Tanggal: Jumat, 27 Maret, 2009, 5:58 AM
>
>
> Ambo ikuik Da Rainal. Tulisan si Jepe mambuek kami bingik, ingin diundang
> pulo
> ka Sulik Aie.
>

> ajoduta/62/usa
>
>
>
> ________________________________
> Lebih bergaul dan terhubung dengan lebih baik.
> Tambah lebih banyak teman ke Yahoo! Messenger sekarang
>
>

> Menambah banyak teman sangatlah mudah dan cepat. Undang teman dari
> Hotmail, Gmail ke Yahoo! Messenger sekarang!
> http://id.messenger.yahoo.com/invite/
> >
>

[raina...@yahoo.com]

Atau kito nan diundang beliau ..kito bao sajo bumbunyo...Rainal rais

Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----

From: andi jepe <andi...@gmail.com>

Date: Fri, 27 Mar 2009 09:51:31
To: <Rant...@googlegroups.com>
Subject: Re: Bls: Bls: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

[Yulmatri Rais]

Jepe Ass,ww,lai masih taraso dilidah lamaknyo gulai hitam yang di Sulik Aieh tu....
uni jo uda baru sajo makan gulai hitam ....jadi masih taraso dilidah.....
salam untuk keluarga ......Yulmatri JKT 59....

---

From: andi jepe <andi...@gmail.com>
To: Rant...@googlegroups.com
Sent: Friday, March 27, 2009 9:51:31 AM
Subject: Re: Bls: Bls: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

[rinapermadi]

Alhamdulillah.. dapek juo…

 

Uni Yul yang rina hormati…(ahaa.. bauni?? Hehe)

 

Rina lah cubo kisai pasa di siko kapatang, tapi ndak ado nan banamo bumbu sulik aia do.. jadi rina cari alternative ka inang2 panjua bumbu jo sayua jo bungo dari medan..

Malah rina diagiah mode galundi ko tapi ndak amonyo lain..Mandalima namonyo..masih segar..agak ijau2 kahitam2an..

 

Tapi rina disuruahnyo mambuek sambalado jo mandalima ko..

 

Saganggam lado kutu, 5 buah bawang merah jo mandalima ko sajumpuik digiliang haluih trus diparehan asam Sunday 2 buah

Wuiii..badacak Uni…batambuah2 mas makan..nan rina kapadehan..sabana padeh

Kawan makannyo, bisa jo goring ayam, ikan baka ataupun tempe tahu goring.. masuak se.. asalkan n

 

Nan mandalima ko baunnyo mode kulik asam kapeh, bulek ketek2.. samo naa jo yang dipoto Da Riri tu..

Apoko samo mandalima ko jo galundi? Antahlah.. mungkin BUya HMA bisa maagiah pancerahan..cando daulu liau maagiah tau tentang sambal tuk tuk..

 

Salam Hangat,

Wassalam

Adinda Rina, 32 , batam

[andi jepe]

Waalaikumsallam Wr Wb Uni Yul Rainal

Mungkin bagi saya Ni dalam ber "Minang-Minang" di Palanta RN ini, saya
punya ketertarikan yang "lebih" pada Pusaka Kuliner Ranah kita, sudah
banyak ceritanya saya sampaikan di Palanta ini dan salah satunya
adalah Kuliner Pusaka Kampung Uni yaitu Gulai Hitam, sangat khas dan
spesifik dan itulah pertama kalinya saya bisa mencicipi Gulai Hitam
dan yang paling sensasionalnya saya bisa menikmati lansung di Kampung
Uni dan hasil "Lakek Tangan" Uni sendiri yang menghadirkan jamuan
makan malam buat kami.

Gulai Hitam sangat tampil beda sekali baik dari segi warna maupun
rasa..begitu hitam pekat, sampai saat ini tak terlupakan bagi kami
(rombongan) tentang rasanya, bukan rasanya yang masih "taraso" dilidah
tapi juga ada kerinduan lagi suatu saat kami ingin mencicipinya lagi.

Jika saya simak resep, bahan dan cara membuat Gulai Hitam yang
diposting Da Rainal seperti kebanyakan bumbu-bumbu standar orang
minang dalam menggulai, tapi yang menjadi kunci dalam hal ini adalah
serbuk atau tepung buah Gulundi (bukan Galundi) dan bumbu pemasak
dalam bentuk jadi orang Sulik Air (tapi ini bisa tergantikan saya
pikir dengan bumbu pemasak didaerah-daerah lain di nagari Minang juga
dijual) atau bisa juga diganti dengan bumbu pemasak orang kaliang
membuat Gulai Kambing yang banyak di jual di Ranah khususnya di kota
Padang daerah komunitas orang Kaliang di Rawang.

Tapi enak dan lezatnya suatu masakan itu tergantung dari "Lakek
Tangan" seseorang dan itu didapat dari pengalaman yang panjang dalam
memasak Gulai Hitam ini, ibaratnya ketika mendapat sentuhan yang pas
tentunya ketika Uni memasak Gulai Hitam dapat merasakan kapan meracik
bumbu, mencampurkannya, mengaduknya, mengatur besar kecilnya api dan
lain sebagainya.

Terima kasih atas Gulai Hitamnya Ni dan Resep yang telah diposting,
mudah2an sanak2 khususnya Ibu2 dan Bundo kanduang di RN bisa
mencobanya, mungkin yang jadi permasalahan bagi yang di Rantau untuk
membuat Gulai Hitam ini adalah serbuk atau tepung buah Gulundi.

Lengkap sudah kami pikir begitu dalamnya Uni dan Uda Rainal yang nota
bene "gadang di rantau" sangat mencintai kampung halamannya sampai
keurat nadi kehidupan kampung yang paling halus dan itu adalah

Bisa berbahasa kampung yang totok..ahaa..ingat saya dengan kosa kata GONYEK
Membangun sarana dan prasarana kampung objek wisata, perekonomian desa
dan paling utama seperti kata Da Rainal sangat memfokuskan pembangunan
Nagari disektor pendidikan, sebentar lagi akan berdiri PonPes modern
Gontor cabang Ponorogo, saya bisa membayangkan betapa megahnya Ponpes
ini disulit air nantinya, sedangkan Gedung Panitia Pembangunan
(Sekretariat) nya saja begitu megah berdiri di Nagari Sulik Air

Tidak hanya sampai disitu, Uni bersama Uda menghimbau para anak
nagari yang merantau maupun yang dikampung untuk mencintai kampungnya
dengan sebuah nyanyian dengan lirik yang menyentuh, terima kasih saya
dikasih VCD lagu tersebut.

Nagari Sulit Air yang saya saksikan pembangunannya disegala sektor
ibarat Laboratorium Alam bagaimana mencintai kampung halaman sampai ke
urat nadi yang paling halus.

Seperti yang Uni sampaikan/ceritakan pada saya ketika kita berkumpul
di JONJANG SARIBU"

"Jepe di Sulik Aia ado BUKIK labiah tinggi dari pado GUNUANG"

Kalimat ungkapan ini bermakna Philosopis..mungkin nanti saya coba
tulis apa arti ungkapan kata yang Uni sampaikan pada kami

Terakhir.terima kasih atas segala-galanya ketika kami berada di Sulit Air
Kami sangat menikmati perjalanan ke kampung Uni dan Uda Rainal

Silahkan Pak Emi...bercerita...lagi di Palanta ini...masih di Padang Pak ?


Salam juga dari keluarga kami buat keluarga Uni

Wass-Jepe
Pku, 44




Pada tanggal 27/03/09, Yulmatri Rais <yulm...@yahoo.com> menulis:

[Nasrul]

Onde mande...iyo sabona tobik aie salero ambo mancoliek foto samba galundi tuh sanak....tapaso lo mangadu ka rang gaek minta dibuekkan sangenek...dek ambo barumah ka nagori lain...heheheh.
 

Regards,
Nasrul

---

From: Jupardi <jup...@ANUGRAH-MGT.BIZ>
To: Rant...@googlegroups.com
Sent: Wednesday, March 25, 2009 4:06:47 PM

Subject: [R@ntau-Net] GULAI HITAM......... by : Jepe

--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
===============================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi/dibanned:
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur & Lokasi di setiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama
- DILARANG: 1. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 2. Posting email besar dari 200KB; 3. One Liner
===============================================================
Berhenti, kirim email kosong ke: rantaunet-...@googlegroups.com
Daftarkan email anda yg terdaftar disini pada Google Account di: https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id
Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
===============================================================
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~---

[rinapermadi]

Alhamdulillah..

Saya tujukan tulisan ini ke Pak Mulyadi sekeluarga di Jerman yang saya
hormati...

Saya juga suka menyimak tulisan2 Pak Mul, yang kadang menggelitik dan
menyiratkan tanya..
Jadi dengan tidak adanya maksud2 tertentu.. saya mencoba ber eksperimen
Saya coba untuk tidak nyambung hehe
Sekali lagi TIDAK MEnayambung dari topic...

Nah, ternyata ketidak nyambuangan saya ini menghasilkan tulisan dari Pak Mul
yang lumayan panjang lebar dan sedikit banyak keingin tahuan saya ttg pak
Mul jadi sedikit2 terkuak..

Aha.. ini dia? Karena kito samo2 rang kiktenggi nan marantau...jadi banyak
nan mampatauik tauik an.
Kalo buliah ambo tau? Mamanyo Pak Mul apoko dulu sekolah di kursus Srikandi?
Trus th bara?

Sakitu sen dulu Pak Mul
Salam hangat untuak keluarga besar di Juruman
Banyak maaf....

Wassalam
Rina, 32, batam

Btw, Pak Mul..sense of humornya kok anjlok?? Padahal saya menanggapi dulu tu
sambia senyum2 hehehe sabalun marencanakan untuak mamapeh di lauik patang
harinyo..

[Yulmatri Rais]

Adinda Rina Waalaikum salam ww ,uni sanang bana jo tanggapan dunsanak di Rantau Net mengenai gulai hitam
Karano gulai hitam itu adolah samba khas urang Sulik Aieh ,nan sangaik saketek kemungkinan urang yang bukan
dai Sulik Aieh ka mambueknyo ,uni sajo baru bisa mambuek gulai hitam tu samanjak uni acok pulang ka S.Aie dulu
uni cuma manyuruah si mbak uni untuk mambueknyo .karano uni indak saba manantikan aturan-aturan caro masuaknyo
ayam jo bumbu hitam itu ka dalam kuali .....jadi mambueknyo harus extra hati-hati ,talalu capek masuk bumbu hitamnyo
gagal masakannyo....
Bumbu pamasak S.Aieh hanyo adao dijua di Sa.Aie dan di pelataran Mesjid Sunda Kelapa setiok hari Minggu .....
kalau Rina taragak nak mancubo gulai hitam tu ,datanglah ka rumah uni ,insya Allah uni buekkan gulai hitam yang enak.
Kalau buah Mandalima uni indak tau do Rina baru sakali iko mandanganyo .....
Selamat masak mamasak .....bialah nak titiak salero dunsanak nan mambaconyo ....salam utk keluarga .
Yulmatri Rais JKT 59 . 

---

From: rinapermadi <rinap...@gmail.com>
To: Rant...@googlegroups.com
Sent: Friday, March 27, 2009 10:01:21 AM
Subject: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe

[Nasrul]

Sabana tapek nan sanak Jepe sampaikan, "lakek tangan" urang asli Sulik Aie dalam mangolah samba itam tu balain bana jo nan gadang di rantau ; apo lagi nan baru baraja mambuek.
Makonyo dalam posing sabalun nyo ambo berkomentar' tapaso lo minta tolong ka rang gaek untuak mambuekkan sangenek" karano langsuang tabik aie liyua ambo mancaliak gambar samba itam tuch....
Rang rumah nan barasal dari Batu Sangka alah baraja ka mintuo nyo, tapi alun bisa  dapek raso nan sabonanyo.

Tambahan sangenek dari posting2 tantang galundi tuh, mako itam bana itu karano buahnyo tuh dirandang sampai tabik api di kuali tuh, baru diliang untuak diambiak tapuang nyo, kan iyo bantuak itu uni Yul. Bungo jo daunnyo pun bisa dibuekkan tapi yo ndak salama kalau dari buahnyo. Tarimo kasih

 

Regards,
Nasrul
Rumbai 47

---

From: andi jepe <andi...@gmail.com>
To: Rant...@googlegroups.com

Sent: Friday, March 27, 2009 10:50:50 AM

Subject: Re: Bls: Bls: [R@ntau-Net] Re: GULAI HITAM......... by : Jepe