Kuliner Kubang (Gulai Cipuik) ... By: Jepe

[jupar...@yahoo.com]

Melanjutkan tulisan tadi pagi seputar Nagari Kubang (di Milist alumni saya bagian 2 ini saya CC kan ke Milist RN)

2. Kuliner Kubang

Ranah Minang seperti yang kita ketahui memang kaya akan pusaka kuliner yang beragam mulai masakan ala pesisir sampai masakan pegunungan (Urang Darek) kaya rasa dan bumbu dan pada umumnya dapat diterima oleh rata rata lidah suku suuk di Nusantara ini ditandai dengan bertebarnya RM Minang, suku luar mengenalnya dengan RM Padang

Ranah Minang dengan alamnya yang subur dengan tanah yang yang kaya mineral serta unsur hara bagi tanaman tentu memberikan kehidupan bagi masyarakatnya dikampung2 yang hidup agraris begitu juga dengan hasil perikanannya baik laut, pantai! sungai, kolam, rawa dan danau

Hasil pertanian dan perikanan yang beragam sehingga bahan baku masakan begitu berlimpah dan banyak ragam untuk diolah menjadi makanan yang enak .lezat dan khas belu mlagi bumbu- bumbu masakan dan rempah- rempah yang kaya tersedia di alam ranah minang yang indah dan subur di lereng- lereng kaki dan lembah bukit barisan dan bentangan alam ranah minang yang indah dan subur ini berakhir di bibir pantai barat samudera hindia

Menurut saya inilah yang membuat nenek- nenek ninik- ninik dan tetua kita begitu kreatif mengelola bahan bahan makanan, bumbu- bumbu dan rempah rempah menjadi sebuah masakan yang enak lezat serta rasa dengan sentuhan khas tradisional yang dalam. Sungguh sebuah kekayaan kuliner yang sangat luar biasa yang kita punyai dibandingkan suku suku lain di Indonesia Kekayaan kuliner yang didapat dari tradisi yang panjang turun temurun serta diolah oleh tangan tangan yang terampil dan kreatif sehingga apapun diolah sumber2 protein, karbohidrat dan vitamin yang tumbuh di ranah minang yang subur selalu menghadirkan cita rasa berselera tinggi dan dalam

Salah satu Nagari yang terkenal dengan kulinernya tentunya Kenagarian Kubang dengan tetangganya seperti Danguang Danguang. Siapa yang tidak kenal dengan Martabak Kubang yang telah melegenda kelezatannya di Nusantara dan sudah menjadi Merek Dagang dalam arti ada yang "palsu" ada yang memang Asli Kubang

Yang palsu maksud saya bisa saja bukan orang kubang yang membat martabak ini tapi karena Martabak Nagari Kubang sudah terkenal dan populer maka pedagangnya memasang merek "Martabak Kubang"

Begitu juga dengan sate Danguang Danguang sebuah nagari di Ranah Minang tetangga Nagari Kubang yang termasuk dalan Luhak 50 Koto. Dari 3 Luhak cikal bakal Minangkabau sebagai sebuah administratif wilayah dipandang dari sudut adat dan budaya, dua luhak yang lain adalah Luhak Tanah Datar dan Luhak Agam' Ketiga Luhak ini sangat kaya dengan aneka masakan ala Urang Darek dan bertambah kaya kuliner pusaka ranah minang kita dengan masyarakat Pesisir seperti Pariaman dan Pesisir Selatan dengan hidangan khas aneka masakan laut yang mengundang selera serta bercita rasa khas dan terkadang Unik

Banyak lagi mungkin kuliner pusaka yang khas dan unik dari kubang ini seperti kebanyakan di Nagari Nagari di ketiga Luhak tersebut. Saya sempat mencicipi gulai cipuik di kampung kawan almni saya, ketika kami makan malam selepas Magrib menjelang pulang lagi ke Padang saat dalam suasana liburan lebaran, ,rasanya bagaimana ya..?

Pokoknya eksotis dengan keasyikan tersendiri menghisap terlalu dalam dengan hentakan /tarikan yang cukup kuat ketika siput ditarok dibibir kita agar daging cipuik yang "seupil" ini keluar dari cangkangnya apalagi gulai ini dicampur (Minang ; Dirancah) dengan kemumu yang lunak lembut krenyes krenyes

Gulai Cipuik Kubang dimasak oleh orang tua atau sanak saudara kawan saya ini dengan santal kental warna hijau keputihan dengan rasa sedikit manis (Minang : Di Gulai Manih) padanan yang paling pas menikmati gulai manis cipuik ini tentu harus dikombinasikan dengan samba lado yang pedas, maklumlah orang minang makan tanpa cabe bisa membuatnya senewen uringan2an atau bahasa yang paling menyentuh mungkin begini

Orang minang makan tanpa lado atau cabe membuat "Hatinya Hambar dan Hampa" he he he

Saya pikir banyak lagi pusaka kuliiner Nagari Kubang ini. Mari kita lestarikan, kita jaga, kita. Pelihara, kita kembang tumbuhkan, kita data dan inventaris kekayaan kuliner pusaka ranah minang tercinta agar bangsa lain tidak seenaknya mengklaim masakan atau minuman kita sebagai sebuah masakan dan minuman tradisi mereka (bangsa lain)

Saya pikir perlu segera di buat meseum sederhana yang berisi koleksi segala jenis pusaka kuliner ranah minang lengkap dengan koleksi alat alat memasak dengan. Sentuhan tradisional yang serba manual

Salam Kliner " Life on a plate"
Wass_Jepe

Lagi di Kota Pinang Sumut 16/10/09
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

[sjamsir_sjarif]

Gulai Cipuik ...?

Takana maso ketek-ketek MakNgah dipataruahi urang geek-gaek di Kampuang, jan disabuik "Cipuik" tu dakek Urang Padang ... :)

Sudah tu ingin pulo awak pareso ka dunsanak awak di Panampuang, rasonyo awak pun misti hati-hati pulo manyabuik kato "Kantuik" di Panampuang. :) Iyo tu Angku Taufiq?

Lain lubuak lain ikannyo...

Salam,
--MakNgah

[jun aidi]

Dunsanak kasadono,

Insya Allah kok ndak ado aral malintang kami ka diwawancarai oleh selah satu production house di kandang singo tentang masakan khas Minang. Aa ko lai masakan masakan khas awak salain randang, dendeang balado, gulai dan paralu awak angkek. Ado ndak diantaro kito nan tahu baa muluno sejarah randang tu?

wassalam

Junaidi (43), kandang singo

[jupar...@yahoo.com]

Mak Ngah sarato dunsanak nan sadang mangalai-ngalai di Lapau

Batua Mak Ngah cipuik ko yo bahaso pergaulan dek urang Padang nan tamasuak jenis kato2 bacaruik

Cipuik ata siput ko sejenis keong kecil (molusca) nan banyak ditemui di sawah2 atau tali tali air dan pinggir sungai nan babatu batu di ranah awak

Kok nan di maninjau langkitang yo tapi agak gadang

Cipuik ko sa upil sajo isinyo panek juo bibia maisoknyo tapi asyik juo mamakannyo yo diparalukan wakatu makan nan agak panjang snek dek ulah maisok cipuik ko

Salam JP

[Nofiardi]

Satu lagi yg khas Kubang adalah "Gulai Boluik".
Gulai ini dibuat dari belut hasil tangkapan dari sawah, dagingnya terasa
manis. Tapi kalau dari belut yang dibudidayakan terasa hambar.
Belut yg digulai biasanya ukuran sejari. Belut setelah disiangi dibakar
atau digoreng setengah matang, agar dagingnya tidak mudah hancur waktu
digulai.
Biasanya dicampur dengan "pucuk ubi", dengan digulai santan bumbu hijau,
bisa pakai cabe rawit atau cabe hijau.
Selamat mencoba.

Salam,
Nofiardi 42+
Menantu Rang Kubang

-----Original Message-----
From: rant...@googlegroups.com [mailto:rant...@googlegroups.com] On
Behalf Of jupar...@yahoo.com
Sent: Friday, October 16, 2009 11:16 AM
To: alumn...@yahoogroups.com
Cc: rant...@googlegroups.com
Subject: [BULK EMAIL]- [R@ntau-Net] Kuliner Kubang (Gulai Cipuik) ...
By: Jepe

Importance: Low

Melanjutkan tulisan tadi pagi seputar Nagari Kubang (di Milist alumni
saya bagian 2 ini saya CC kan ke Milist RN)

2. Kuliner Kubang

..............

Banyak lagi mungkin kuliner pusaka yang khas dan unik dari kubang ini
seperti kebanyakan di Nagari Nagari di ketiga Luhak tersebut. Saya
sempat mencicipi gulai cipuik di kampung kawan almni saya, ketika kami
makan malam selepas Magrib menjelang pulang lagi ke Padang saat dalam
suasana liburan lebaran, ,rasanya bagaimana ya..?

Pokoknya eksotis dengan keasyikan tersendiri menghisap terlalu dalam
dengan hentakan /tarikan yang cukup kuat ketika siput ditarok dibibir
kita agar daging cipuik yang "seupil" ini keluar dari cangkangnya
apalagi gulai ini dicampur (Minang ; Dirancah) dengan kemumu yang lunak
lembut krenyes krenyes

Gulai Cipuik Kubang dimasak oleh orang tua atau sanak saudara kawan saya
ini dengan santal kental warna hijau keputihan dengan rasa sedikit manis
(Minang : Di Gulai Manih) padanan yang paling pas menikmati gulai manis
cipuik ini tentu harus dikombinasikan dengan samba lado yang pedas,
maklumlah orang minang makan tanpa cabe bisa membuatnya senewen
uringan2an atau bahasa yang paling menyentuh mungkin begini

.....................

Salam Kliner " Life on a plate"
Wass_Jepe

The above message is for the intended recipient only and may contain confidential information and/or may be subject to legal privilege. If you are not the intended recipient, you are hereby notified that any dissemination, distribution, or copying of this message, or any attachment, is strictly prohibited. If it has reached you in error please inform us immediately by reply e-mail or telephone, reversing the charge if necessary. Please delete the message and the reply (if it contains the original message) thereafter. Thank you.

[Syafroni (Engineering)]

Pak Jun

Masuak-an untuak masakan khas dari Pasisie ciek yaitunyo Randang Lokan
jo Pakih. Randangnyo iyo sabana lamak. Lokan segarnyo banyak dijua di
pasa Aie Haji dan Indropuro. Soanyo di batang muaro Sakai, Indropuro tu
banyak tadapek lokan.

(Sory... kalau One Liner)

Mln Mrj, 30-
syaf...@mkpi.panasonic.co.id -- +207969 -- Panasonic Shikoku
Electronics Batam --Indonesia

-----Original Message-----
From: rant...@googlegroups.com [mailto:rant...@googlegroups.com] On

Behalf Of jun aidi
Sent: Friday, October 16, 2009 1:35 PM
To: rant...@googlegroups.com
Subject: [R@ntau-Net] Re: Kuliner Kubang (Gulai Cipuik) ... By: Jepe

[MEDYA AGUSTINA]

Dunsanak Junaidi yth,

Yang agak jarang atau ndak ado di jua di lapau2 makan di seantero nagari awak ko bantuakno,bantuak samba lado cangkuak,lado uwok tomat (ndak nan digoreng doh), samba lado ijau asam( matah ndak di goreng ),goreng ikan kariang paweh( pasangannyo samba lado tomat ko goh),lado tanak. Mengenai ikan karieng paweh ko sanak, sudah dicuci ,diagiah garam jo asam trus di jamua atau diatua jo bambu ketek dilatakan di ateh tungku kayu atau caro kini ko namo no ikan asap lah namo no.

Trus ado lo gai namonyo, uwok lado diateh nasi dibungkuih daun diagiah bada2 iduik nan disawah tu, ikan pantau namono klu di canduang, sabana lamak ...nasi angek2 sampai ba ambuih talingo baru baranti makan ...he...he, silakan diarsip sanak carito ko

salam,mediaty,guci asa canduang bkt.

Pada tanggal 16/10/09, jun aidi <malinb...@yahoo.com> menulis:

[mulya...@yahoo.com]

Adinda Jun....ado samba spesifik Sulit Air nan indak ado duonyo di nagari lain yaitu Gulai Hitam, dengan bahan dasar bumbu buah Galundi nan di gongseng sampai hitam lalu ditumbuak haluih jadi tapuang. Tapuang galundi hitam ko lah nan dimasuakkan dalam gulai ayam, mako jadilah gulai hitam tu. Gulai ko alah pernah di kicok oleh Pak Emi dan Ibu sarato Jepe saat diundang Uda Rainal ka Sulik Aie.
Kalau randang alah sempat dipatenkan dek urang lain.., semoga Gulai Hitam ko alun ado urang nan mamatenkannyo.
Demikian tambahan masukan dari ambo.
Wassalam,
HM Dt.MB (52+)
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

[jj_ar...@yahoo.com]

Ambo tambhan stek da Jun, atl:

tambusu, tunjang, ayam patah lado mudo, (khas kapau), 

kalio jariang, goreang baluik khas kampuang da not (konco da jun, hehehe nan ko garah se da, dek lain bantuaknyo dan raso nyo patang ko katiko ka rumah da not, bantuak nyo malingka, dek ikua lah takaik di muluik baluik tu, rasonyo renyah, lamak bana... Manyasa da jun ndak ka sinan patang... hehehe)

itu se lah dulu da..

 

ARYANDI

---

From: jun aidi <malinb...@yahoo.com>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Fri, October 16, 2009 1:34:37 PM

[jun aidi]

JJ, lai ndak manysa ambo doh.... karano kapatang ambo ka Padang maantaan saketek bantuan dari dunsanak2 awak disiko. Tarimokasih info no jo dunsanak nan lain.

---

From: "jj_ar...@yahoo.com" <jj_ar...@yahoo.com>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Fri, October 16, 2009 2:49:25 PM

[Muhammad Hanif]

Da Jepe

Mandanga gulai cipuik ko yo sabana tobik salero ambo dibueknyo dan takona
maso ketek2 dulu, rang gaek padusi ambo yo lai acok pulo manggulai cipuik ko
dan sabana sero kalo dicampua jo pisang mudo. Kalo di etong2 yo lah lamo
bana ndak mamakan gulai cipuik ko lah ampia 20 th kali :)

Pengalaman makan gulai cipuik ko yo paralu waktu agak lamo dan kanyangnyo
juo lamo dek paruik jadi litak dek maisok cipuik tu he he

Itu seketek dari ambo mengenai gulai cipuik

Wassalam

Hanif
===========

----- Original Message -----
From: <jupar...@yahoo.com>
To: <rant...@googlegroups.com>
Sent: Thursday, October 15, 2009 11:35 PM
Subject: [R@ntau-Net] Re: Kuliner Kubang (Gulai Cipuik) ... By: Jepe

> --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
> .

[Ryan Firdaus]

da Jepe sarato sanak nan basanda di lapau

 

mambaco tulisan2 da jepe satantang masak-mamasak ko...kok buliah ambo usulkan ka da jepe nan lah bajalan panjang di sekitar salo-bangkinang-kuok air tirih..ado masakan urangk kampar ko yang menjadikan ikan salai sebagai basic ingredien nyo..saroman gulai ikan salai jo pucuak parancih/pucuak paku, goreng sambal ikan salai, samballado ikan salai panggang..dll sebagai panukuak kamus kuliner da jepe...masih taraso di ujuang lidah...lamak nyo masakan2 tersebut kutiko di masak dek almarhum uwo di langgam dulu...

 

wassalam ryan piliang 42 ipoh

---

From: "jupar...@yahoo.com" <jupar...@yahoo.com>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Fri, October 16, 2009 2:35:03 PM

Subject: [R@ntau-Net] Re: Kuliner Kubang (Gulai Cipuik) ... By: Jepe

[jupar...@yahoo.com]

Hmmmm Dinda Ryan

Apo. Nan Ryan carito tu tentang kuliner nagari "Ocu" memang mantap2 Da Jepe lah mancubo masakan kampuang Ryan urang Kampar nan memang masakannyo cukuik khas dan spesifik

Disiko ambo bisa manyimak lo bahwa masakan ko disuatu daerah dek urang urang tuo dulu dima jaman terutama arus jasa dan barang atau transportasi antaro satu daerah masih sulik sahinggo ninik2 kito labiah memanfaatkan apo nan ado di alam sekitarnyo dalam menciptakan sebuah masakan atau pusaka kuliner

Sarupo Kampar dek dulu2nyo balimpah hasil ikan sungai kampar sabuik sajo ikan silais jo bauang tangkapan alam mako diasok dek ninik2 urang kampar nan kito sabuik ikan salai

Ikan salai ko yo lamak bin sero di gulai padeh jo pucuak ubi jo kincuang paku dll

Kok lah manggulai ikan salai silais etek ambo di pakan ko jo pucuak ubi ndak do lai ibaraiknyo

Ado mintuo ambo duduak lo disampiang ambo indak nampak bagai dek ambo do masalahnyo

Pandangan ambo luruih ka muko sajo mancaliak gulai padeh ikan salai pucuak ubi ko takuik disemba mintuo tu ha ha ha

Lalu kok lah menu ikan salai silais ko samba lado atau gulai urang Kampar dampaknyo sangai buruak dek ambo ...apo tu

Sinyal kontrol paruik ambo lansuang hang dan crowdit indak bisa lai mambedakan apo lah kanyang atau alun yo makan ko ha ha ha ha


Satu lagi Ryan nan ambo suko kalau lah baputa puta di Kampar nan salalu ngangeni masakannyo dek ambo pepes talua ikan nan dibungkuih atau dikacuik jo daun kunyik ado tigo model digulai, asam padeh dan digoreng talua nan lah babumbu di bungkuih daun kunyik ko

Dari baunnyo sajo...ampun baibeh eksotis dan khas banget aroma daun kunyit mambuek paruik ambo ba poco poco naik turun saputaran. :))

Nah maunya Ryan pulkam ka Kuok ambo basadio bakuliliang jo Ryan mancatat2 masakan khas nagari ortu Ryan nan indak babeda adaiknyo jo nagari awak ranah minang

Terakhir ado joke stek jo Ocu deyen ko...

"Oco ocu... Lai ado juo cubodak tu cu, tarogak deyen agak sakopiang"

"Lai lai ado jepe, tapi lah ba_ju_aallll"

Ha ha masih ada tapi dah dijual si Ocu. ini gw yang nggak nahan wk wk wk

Keep smile up bro

Wass Jepe

Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

---

From: Ryan Firdaus <ryanfi...@yahoo.com>

Date: Fri, 16 Oct 2009 18:35:35 -0700 (PDT)

To: <rant...@googlegroups.com>

[rinapermadi]

Maaf walaupun talambek..

Ciek laih nan dari Bukiktinggi
Tapi ndak tau doh apo asli dari Bukik
Pangek Itiak Koto Gadang
Kalo caro mamasak jo tips2nyo alah ambo posting dahulu kala di RN ko
Mungkin Pak Jun Di S'pore bisa masuakkan ciek ko

Kalo ndak salah ukatu Rangkaian Cara Mak Itam pulang iko jadi suatu even
katu tu

Wassalam
Rina, 32, batam

[Datuak Arifz]

Assallamualikum Ryan dan sanak Jepe,

sato ambo saketek,
yo takona katiko musim banjir batang kampar tibo, ambo katiko kacaik
acok 'manciduak' ikan kaciak kaciak/pantau di tapian batang kampar
tapeknyo di balakang Surau Suluak Umi Halimahtusdiyah, Batu Balah,
Kampar..

Kalau aia batang Kampar meluap/banjir..anak ikan ketek ketek
manapi...saat itulah kito tangguak/ciduak...kadang dopek
saembe...lansuang di basuah.. dimasak/di gulai, goreng samba lado dan
di pepes jo daun kunyik...yo sabana mantap raso-e..., kalau musim
durian tibo jan lupo 'lomang durian' nan khas kampuang 'ocu' ko.

Salam,
AZDtRA, 38, bpn

[Ryan Firdaus]

assalamualaikum wr.wb

 

Rangkayo Rina, da Jepe sarato dunsanak palanta RN....

takana dek ambo maso kuliah di padang dulu, kalau menghadiri kenduri kawin di bukittinggi mesti ado gulai<?> itiak lado hijau...apo iko nan sanak Rina mukasuikkan jo "pangek itiak" koto gadang..?? biaso nyo itiak nyo itiak serati tu..kok iyo, ba murah hati lah kirono sanak Rina ma ulang baliak resep no tu....soalnyo kutiko di postiang daulu kala tu ambo alun lahia di RN ko lai...please...Mrs. Permadi....

 

wassalam,

 

ryan piliang 42 ipoh

---

From: rinapermadi <rinap...@gmail.com>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Tue, October 20, 2009 11:29:36 AM

Subject: [R@ntau-Net] Re: Kuliner Kubang (Gulai Cipuik) ... By: Jepe

[Reni Sisri Yanti]

kalau reni resepnyo biaso2 se pak,tp biasonyo reni pakai ayam kampuang, itiak di siko (depok) takui anyia...   1.ayam/itiak ( kalau itiak dipanggang sampai kalua minyak nyo, biasonyo di panggang pakai tampuruang, setelah dipanggang,disiram pakai aia kariambia , kadang ado yg mangosok2 jo sabui)   2. cubadak mudo   3.bumbu lado mudo( kalo reni di depok dicampua cabe rawit) bawang merah bawang putiah kemiri katumba gadang kunyit jahe lengkuas semua bumbu di haluskan   4.daun salam, daun jeruk   5. santan kental   siapkan kuali/wajan, tumis bumbu2 masukan daun2an , lalu masukan ayam/itiak biar beberapa saat sampai bumbu menyatu dan agak berminyak masukan nangka muda, terakhri masukan santan kental dan biarkan sampai agak kering   renny,ancol tp jaan apak jadiaan pulo resep ko di malay  manjadi masakan malay...yo         --- On Wed, 10/21/09, Ryan Firdaus <ryanfi...@yahoo.com> wrote:

[rinapermadi]

Pak Ryan nan budiman,

 

Iko ambo dapek caliak di search di google santako, tp nan iko apresiasinyo dari Da Jepe.

 

http://74.125.153.132/search?q=cache:R45ia-xlJosJ:groups.yahoo.com/group/RantauNet/message/84595+pangek+itiak+koto+gadang&cd=1&hl=en&ct=clnk

 

Mudah2an bisa mambantu, kalo ado nan ditanyoan silahkan sajo

 

Wassalam

Rina, 32, batam

[Ryan Firdaus]

assalamualaikum wr.wb

 

sanak renny

 

tarimokasiah resepnyo tu...insyaallah akan di cubo jo itiak, sabalun tu nanti ambo tanyoan ka sanak rina ba-a caro mailangkan anyia nyo..jan risau..kok manjadi nanti ndak ka di patenkan gai do..sebab ambo ndak manggaleh nasi di siko, hanyo sabagai ganti taragak jo kampuang nan alah 20 taun ndak dapek pulang ka sinan...ambo pacik amanah renny tu...

 

rangkayo Rina

 

lah ambo cubo mauak ka link nan sanak agiah tau tu...tapi ado amaran viruses...ndak barani ambo mambuka nyo doh..sanak renny lah ma agiah resep no...tingga lai mungkin ado beberapa tip nan sanak anggap paralu kok lai lapang, tambahlah stek...bia samparono hasilnyo nanti...

 

wassalam,

ryan piliang, 42 anak rang balingka...ipoh

---

From: Reni Sisri Yanti <resy...@yahoo.com>
To: rant...@googlegroups.com
Sent: Wed, October 21, 2009 2:41:16 PM

[Syafroni (Engineering)]

Sebagai tambahan bahan bagi sanak Zulfadli dalam menjahit paco-paconya menjadi kain songket Minangkabau

asAL MULA AKSARA INCUNG

Untuk mendapat gambaran mengenai historis aksara Incung, kita menyimak hasil penelitian para pakar asing, yaitu Dr. P. Voorhoeve tahun 1941 yang mendapat bantuan isterinya dan nona N. Coster, yang keduanya menguasai aksara Kerinci dan mereka dibantu oleh Abdul Hamid seorang guru Sekolah Dasar Koto Payang I. Sebagaimana dikutip dari “Kerintji Documents, 1970: 369-370”, Voorhoeve menerangkan sebagai berikut :
Kerinci, dalam perjalanan sejarahnya, telah mempunyai hubungan politik dan kebudayaan dengan Minangkabau di sebelah Utara dan Jambi di sebelah Timur. Daerah ini sekarang kembali menjadi bahagian dari Jambi. Karena hubungan dekatnya dengan Sumatera Selatan ia dimasukkan ke dalam kepustakaan Sumatera Selatan yang disusun oleh Helfrich dan Wellan dan diterbitkan oleh Zuid- Sumatra Instituut (Institut Sumatera Selatan).
Dalam lapangan kesusastraan tertulis, perbedaan yang sangat menyolok antara Minangkabau dan Kerinci adalah bahwa di Kerinci terdapat banyak dokumen-dokumen atau naskah-naskah yang ditulis dalam tulisan Rencong (Ker. Incung), tulisan yang telah dipergunakan oleh rakyat Kerinci sebelum datangnya tulisan Arab-Melayu bersamaan dengan masuknya agama Islam ke Kerinci, dan disimpan sebagai pusaka turun temurun, sedangkan di Minangkabau hal yang demikian tidak ada sama sekali. Tulisan Kerinci mempunyai ciri-ciri yang khas dan berbeda dengan tulisan Rencong Rejang dan tulisan-tulisan Melayu Tengah.

 

Untuk selanjutnya silahkan follow link dibawah:

http://incung.blogspot.com/2008/11/asal-mula-aksara-incung.html

 

[Reni Sisri Yanti]

resep reni beda jo ni rin pak   manurui reni caro dipanggang tu yg bisa ilangin amisnyo, di jakarta biasonyo itiak ko di presto pakai soda kue...tp antalah...wak ndak pernah mancubo do...   renny,ancol