Siapokah Penemu Sala Lauak Pariaman?

664 views
Skip to first unread message

Darwin Chalidi

unread,
Jun 19, 2014, 10:52:13 PM6/19/14
to Rantau Net

Dinda Sur di Leiden sarato Palanta RN NAH.

Ambo mandapek pertanyaan dari kemenakan nan ado dibaliak ranah. Liau ado tugas mambuek tulisan Sejarah Kuliner.
Tapikia di beliau untuk manulihkan Sejarah Sala Lauak.
Adokah dinda Sur atau sanak palanta asa Piaman nan tau?

Salam. TANGSEL

Muchwardi Muchtar

unread,
Jun 20, 2014, 4:47:48 AM6/20/14
to rant...@googlegroups.com
Pak DC n.a.h basarato komunitas r@ntaunet n.a.c.

Ha ha..... baaliah sabanta "cakak alam maya awak" dari "saputa pilpres" ka "saputa panyampa paruik". Mudah-mudahan kapalo supporter capres nan babarapo hari balakangan ko ado nannan ampiang mambaro...., bisa disiram jo aiae es ka luabuak hatinyo nan dalam. He he he....
Mokasi Pak DC jo topik selingannyo (nan iko sasuai jo visi & misi RN ko kutiko dibuek dek founding father-nyo tahun 1993 dek sari, kan?)

Sabalun Jomanih Suryadi Sanuri mambukak koran-koran kuniang an alah lapuak di makan zaman di Leiden sinan, izinkanlah ambo untuak satu sangenek bakomentar saputa  subjek nan Pak DC tanyokan.

Sapangatahuan ambo, meski ambo tingga di Pariaman kutiko masih rinuak hanyo sakitar salapan tahun sajo (1960-1968), namun soal sia nan manjadi panamu makanan khas Pariaman ko memang suatu hal nan manantang untuak dijawaok dek sejarawan (kuliner?) saroman Jo Sur.

Nan jaleh,kutiko ambo ketek,dan sikola di SDN-I (d/h SRN-I) Benteang, Pariaman sampai tahun 1967, ukatu tu namo asli makanan khas Piaman tu adolah SALA LAUAK BUSUAK. Bukan SALA LAUAK sarupo nan kito kenal kini.
Mungkin Jo Sur bisa pulo manyigi dari suduik sejarah namo, apo alasan Rang  Piaman mangganti namo sala dari SALA LAUAK BUSUAK manjadi SALA LAUAK sajo.
Baitu pulo jo  sala lain nan kini pun alah baganti namo (dipahaluih?) dari SALA MACO AJI majadi KRIPIK BADA, dan SALA UDANG manjadi  KRIPIK UDANG.

Meski namo SALA LAUAK BUSUAK agak manaiakan alih mato urang lua (Piaman) nan mandanga, tapi......iyo baitulah asli namo SALA tu kutiko ambo rinuak dan basikola di Piaman dek sari.

Tarimo kasi jo tukuak tambah Jomanih SS nantiknyo.

Salam............................,
mm***

SANGENEK UNTUAK PANUNGKEK :

Sekitar 1.700 hasil (0.49 detik) 

Hasil Telusur

  1. Sala Lauak Khas Pariaman - Blog News Indonesia

    blog-awak.blogspot.com/2011/06/sala-lauak-khas-pariaman.html
    Panganan yang satu ini berasal dari Sumatra Barat, khususnya Pariaman. Karena Nenek ... Tutup kembali (bentuknya jangan terlalu bulat, asal saja) 7. Goreng ...

  2. OrdinaryBlog: Sala Makanan Khas Kota Pariaman

    ordinarymyblog.blogspot.com/.../sala-makanan-khas-kota-pariaman.htm...
    10 Mar 2012 - Bila kebetulan Anda berada ke Kota Pariaman, Sumatera Barat, pada bulan puasa ini, mampirlah ... Sala lauak Pariaman sudah lama terkenal.

  3. Sala Lauak | Hutan Tropis Magazine

    5 Jun 2011 - Sala lauak Pariaman sudah lama terkenal. ... Ini juga penganan populer di Pariaman. .... Asal Usul Rendang Menurut Chef Malaysia. Monday ...

  4. Lezatnya Sala Lauak Khas Pariaman | food healthy delicious

    enaakfood.blogspot.com/2013/.../lezatnya-sala-lauak-khas-pariaman.htm...
    28 Jun 2013 - Sebagai makan kudapan yang prktis dan imut, Sala lauak juga dapat diperoleh ... Tutup kembali (bentuknya jangan terlalu bulat, asal saja) 7.

  5. Batu Nan Limo .Com: Kereta Api dari Padang ke Pariaman

    12 Okt 2010 - Bagi orang Pariaman, sala sering dijadikan lauk dan dimakan ... Tentang sala lauak ini, ada lagu lama yang dinyanyikan oleh ... Menhir di Nagari Mahat · Ragam Rumah Gadang Minangkabau · Asal Usul dan Wilayah Dua ...

  6. Wonderful Indonesia - Tabuik di Pariaman

    Ada beberapa versi mengenai asal-usul perayaan tabuik di Pariaman. .... baku ikan laut seperti gulai kepala ikan, gulai ikan khas tiram, keripik ikan (sala lauak), ...

  7. Sala Lauak Pariaman - Kota Pariaman

    www.pariamankota.go.id/pariwisata/43/sala-lauak-pariaman.html
    Sala merupakan bahasa Minang yang berarti goreng. Sedang lauak berarti ikan. Apa sala lauak itu sama dengan goreng ikan? Eits, hati-hati! Tentu bukan ...

  8. Pariaman Tour: April 2013

    26 Apr 2013 - Mengenai asal usul tabuik Pariaman, ada beberapa versi. ... Sala Lauak ada berbagai macam seperti : Sala Udang,Sala Kepiting,dan Sala ...
    Gambar lainnya untuk asal usul sala lauak di pariaman

  10. SALA LAUAK MASAKAN TRADISIONAL DARI PARIAMAN

    lubukidai.blogspot.com/2008/.../sala-lauak-masakan-tradisional-dari.htm...
    10 Des 2008 - Sala Lauak berasal dari sebuah daerah pesisir di Sumatera Barat, yaitu


---------- Pesan terusan ----------
Dari: Darwin Chalidi <dcha...@gmail.com>
Tanggal: 20 Juni 2014 09.52
Subjek: [R@ntau-Net] Siapokah Penemu Sala Lauak Pariaman?
Kepada: Rantau Net <rant...@googlegroups.com>

Lies Suryadi

unread,
Jun 20, 2014, 11:45:35 AM6/20/14
to rant...@googlegroups.com
Salam Mamak Darwin,
Ondeh, iyo alun sobok dek ambo lai sumber nan manyabuik2 penemu sala lauak tu. Nan takana dek ambo hanyo lagu Elly Kasim: 'Sala lauak'. Ambo danga2 Uni Elly Kasim ko meluncurkan buku biografi baliau minggu kapatang di Hotel Kartika Chandra. Apokoh ado rang lapau nan dapek undangan? Ambo paralu bana buku tu. Kok ado nan punyo pdf-nyo, sudilah kironyo maagiah kopiannyo ka ambo.
 
Wassalam,
Suryadi
 


  • Ada beberapa versi mengenai asal-usul perayaan tabuik di Pariaman. .... baku ikan laut seperti gulai kepala ikan, gulai ikan khas tiram, keripik ikan (sala lauak), ...


---------- Pesan terusan ----------
Dari: Darwin Chalidi <dcha...@gmail.com>
Tanggal: 20 Juni 2014 09.52
Subjek: [R@ntau-Net] Siapokah Penemu Sala Lauak Pariaman?
Kepada: Rantau Net <rant...@googlegroups.com>


Dinda Sur di Leiden sarato Palanta RN NAH.
Ambo mandapek pertanyaan dari kemenakan nan ado dibaliak ranah. Liau ado tugas mambuek tulisan Sejarah Kuliner.
Tapikia di beliau untuk manulihkan Sejarah Sala Lauak.
Adokah dinda Sur atau sanak palanta asa Piaman nan tau?
Salam. TANGSEL

--
.
* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~
* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email.
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi:
* DILARANG:
1. Email besar dari 200KB;
2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi;
3. Email One Liner.
* Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata!
* Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting
* Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply
* Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/
---
Anda menerima pesan ini karena berlangganan grup "RantauNet" di Google Grup.
Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+...@googlegroups.com.
Untuk opsi lebih lanjut, kunjungi https://groups.google.com/d/optout.


Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages