Re ; Mamapeh baluik

83 views
Skip to first unread message

Zaid Dunil

unread,
Jul 2, 2013, 11:28:38 PM7/2/13
to rant...@googlegroups.com

Assalamualaikum ww

Sanak sapalanta  n a h tautamo penggemar mamapeh

 

Re : mamapeh baluik

 

Sajak ketek katiko masih Sakolah Rakyat klas 5 sekitar tahun 1955, ambo hobby bana mamapeh  baluik . Wakatu itu masih tingga di Alang Laweh Padang. Indak jauh dari rumah ambo ado sungai mangalir , aia nyo kuniang dan tapi sungai itu banyah atau becek.Di tapi tapi sungai nan becek tu banyak bana lubang baluik. Di sungai nyo bana,  banyak lo ikan puyu jo  ikan bakok (gabus, rutiang). Walau acok  mamapeh  ikan puyu jo bakok, tapi ambo labiah sanang mamapeh baluik. Ado raso nan babeda mamapeh baluik  jo mamapeh ikan. Mamapeh baluik ko awak labiah  ‘exiting ‘rasonyo. Tali papehnyo cukuik nilon sapanjang 50 cm. Ujung tali dipasang mato kaia dan ujuang ciek lai di kabek an ka sakarek  kayu untuk pegangan. Sehinggo katiko maelo papeh nan dimakan baluik tu mantap mamacik nyo. Umpannyo caciang nan mudah dicari di sapanjang tapi sungai tu. Sasudah umpan dipasang , dicarilah lubang baluik nan banyak bana di sepanjang tapi sungai nan lanyah tu . Umpan dimasuak an kalubang baluik tu, dan awak mancapak  capak lu saketek cuuc cuuc cuuc … indak lamo manunggu doh kok ado baluiknyo umpan  tu pasti disembanyo.  Didiamkan sabanta, lalu dielo lambek lambek, kalau la taraso kareh , baru dielo kancang. Mako baluik tu langsuang tacabuik dari lubangnya dan manggalepa manggaleong di papeh awak tu. Iyo sanang dan sero  rasonyo . Malapehkan papeh dari muncuang baluik tu indak lo gampang do. Wakatu itu ambo takuik takuik barani lo mamacik baluik tu. Jadi tapaso baluik tu diampeh an dulu ka tanah , baru mato papeh bisa dilapeh an. Sakali mamapeh baluik tu bisa dapek sapuluah sampai limo baleh ikua dalam wakatu satu jam. Cuma ambo indak suko  masakan baluik , sahinggo kawan nan samo mamancinag jo ambo nan barajaki.

Wakatu dinas di Gorontalo, tanyoto ado lo kawan nan suko mancari baluik . Disitu namonyo sugili, beda jo baluik di  awak. Ditampek awak baluik tu hanyo sagadang ampu kaki, panjangnyo 30 sampai 50 cm, warnonyo kuniang ka coklatan. Sugili ko sampai sagadang batih, warnonyo hitam , dek badannyo kasa nampaknyo labiah pendek, panjangnyo sekitar 30 sampai 4o cm sajo. Wakatu diajak kawan tu mancari sugili ko ka pedalaman kabupaten Gorontalo, di sungai sungai ketek dakek hutan hutan disitu. Ambo batanyo; ‘apa umpamnya’? ?. Nyo jawek dek kawan tu , “gak pakai umpan pak , pakai obat dan pakai tombak trisula”. Ambo indak talalu mangarati , jadi ambo ikuik an sajo. Suguli ko iyo basarang di tapi tapi sungai pulo, lubangnya iyo gadang kiro kiro sagandang galeh. Jadi lubang tu diagiah nyo ‘ubek’ putiah sagadang sabutir jaguang, sudah tu nyo basiap jo tombak bacagak tigo dari kawek basi  nan  tajam. Indak lamo sasudah itu iyo kalua sugili ko sarupo kasetanan dek mabuak kanai ubek tu, barulah nyo hunja jo tombak trisula tu. Saikua sugili tu bareknyo kiro kiro antaro 8 ons jo sakilo. Iyo gadang, indak talawan dek baluik awak soal gadangnyo doh. Tarnyato nan dimukasuik kawan tu ‘obat’ adolah Potas, nan indak bulieh digunokan karano bisa menyebabkan pencemaran dan mematikan biota lain yang bisa marusak lingkungan. Walaupun baburu sugili tu mengasyikkan tapi cuma sakali tu hanyo  ambo ikuik mancari sugili jo kawan tu, sudah itu labiah banyak mamapeh ka dermaga di Pelabuhan di Gorontalo sesudah maghrib, mamapeh  aso aso jo babara.

Wassalam,

Dunil Zaid , 70, Kampuang Ujuang Pandan Parak Karambia, Padang. 

Rina Permadi

unread,
Jul 3, 2013, 12:34:58 AM7/3/13
to rant...@googlegroups.com

Mak Dunil  jo dunsanak,

 

Ambo raso malukah atau mamapeh baluik ko indak lapeh dari keseharian iduik Rang Minang. Sebab rato-rato kito sebagai suku Minang ko bapunyo sawah agak sapetak. Biasonyo di tapi pamatang sawah kolah tampek baluik basarang.

 

Ambo ado sato bauru-uru sangkek ketek saisuak mancaliak urang marayu baluaik ko. Seru-seru tagang suasananyo. Nan ambo iyo ndak sato doh tapi ambo suko manangguak. Cuman acok sembunyi-sembunyi sebab kalo kumuah baju, kanai berang dek mama. Hasil tangkapan ambo bada aluih-aluih mode pantau, puyu jo mujaia aluih-aluih. Jenis pantaunyo pun beragam. Kadang acok ambo masuakkan ka toples kaco untuak dicaliak-caliak.

 

Tapi kalau sadang libur di kampuang nenek di Tilatang Kamang nan hasilnyo agak ganok dapek, biasonyo dibuek ampok bada. Bauwokkan ka ateh nasi nan bakadang sasudah manggalagak di tungku kayu. Dibuek didalam cabuak basuah langkok bumbu gulai no tapi pakai dama sajo indak basantan sadang elok padeh no. Kalo takana ampok bada macah ko iyo janiah2 aia liua. Indak ado dapek suasana nan mode itu laih kini-kini ko.

 

Wassalam

Rina, Batam

Reflusmen Ramli

unread,
Jul 3, 2013, 1:45:46 AM7/3/13
to rant...@googlegroups.com, rant...@googlegroups.com
Pak Dunil dan Dunsanak Palanta NAH.

Soto Ambo ciek.
Carito tantang Boluik nan dulu pernah Ambo lewatkan di siko.

Manyuluah Boluik

Bahaso awaktu memang kayo alias bamacam-macam. Beda nagari babeda pulo bahasonyo.

Di kampuang kami “Tanjuang Barulak”, huruf kaduo a diganti jadi o. Contohnyo gadang jadi godang, baluik jadi boluik, ganti jadi gonti dll.

Maota tantang boluik, ambo tabayang-bayang caro mandapekan boluik wakatu di kampuang yaitu manganyie, maluka dan manyuluah.

Kalau manganyie biasonyo kami pakai umpan loncek (katak) kenek atau caciang.

Nampaknyo baluik lobiah katuju loncek dibanding caciang. Indak tau ambo alasannyo ha ha ha

Manganyie boluik bamasuakan kanyie ka lubang sambil diimbau det..det...det..(Lidah ka langik-langik). Baa kok baimbau ?. Indak dapek pulo ambo manjaweknyo. Urang lain maimbau, awak maiumbau pulo ha ha ha.

Nan paliang rancak manganyie sasudah manggali pangkuan (tobiang pamatang sawah dibarosiakan) karano jaleh nampak lubang boluik.

Mangali pangkuan dilakukan wakatu sawah dironcah yaitu jawi atau kobou bajalan-jalan dalam sawah nan alah dibajak. Sasudah marocah adolah malindi yaitu mandatakan sawah sabalun ditanam.

Malindi adolah karajo mangasikan untuak anak-anak karano anak-anak naiak ka ati palindian sambil dielo jawi godang atau kobou.

Jaman kini, la jarang urang mambajak, maroncah dan mallindi pakai jawi atau kobou. Manggarap sawah la digonti dek kobou Jopang alias traktor. Traktor bisa mambajak, maroncah dan malindi.

Doeloe, mambajak, maroncah dan malindi dilakukan bagotong royong. Mamak baintegrasi jo kamanakan. Kalau kamanakan male, dioriaknyo awak dek mamak. Sabana takuik awak ka mamak.

Kini ko sajak sawah pakai traktor, iyo la jarang mamak jo kamanakan bakarojo basamo-samo.

Efek kamajuan jaman. Ado positip dan ado negatifnyo.

Baliak awak ka ota manangkok baluik.

Caro kaduo maluka. Boluik bisa masuak luka, tapi indak bisa kalua.

Ta pikie dek amb. Jangan-jangan bantuak tanah ngantong ( ketek dimuko, godang di belakang) katuju bona dek rang Cino. Ta inspirasi dari luka.  Keceknyo, tanah ngantong “kalau rajaki la masuak susah kaluonyo” ha ha ha.

Kini awak kambali ka pokok kaji “Manyuluah Boluik“.

Peralatan untuak Manyuluah Boluik adolah : Lompu Obor atau Strongkeng (Petromax). Ladiang maja dan kampia.

Manyuluah boluik kami karajokan sasudah pulang mangaji dari Surau. Mambawo suluah (obor) karano indak tolok mambawo Petromax.

Manyuluah boluik dengan caro bajalan-jalan malam hari dalam sawah nan la sudah balindi. Aie sawah jonia sahinggo nampak boluik nan sodang lolok.

Boluik nan lolok ditokok pakai ladiang maja. Boluik tasopik dek ladiang baru ditangkok jo tangan. Kalau manokok talalu kuek, putuih boluik jadinyo.

Manyuluah boluik biasonya bisa sampai jam 3 (tigo) atau jam 4 (ompek) subuah.

Sasudah Manyuluah Boluik, bisuak awak makan lomak.

Ado goreng boluik balado.

Nan paliang sero tantunyo “Rondang Boluik” Nyam…..nyam….

Lai ado di kampuang Bapak, Mamak, Adiak Manyuluah Boluik ?

Salam

Reflus



Sent from my iPad
--
.
* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~
* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email.
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi:
* DILARANG:
1. Email besar dari 200KB;
2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi;
3. Email One Liner.
* Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata!
* Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting
* Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply
* Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/
---
Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup Google.
Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+berhenti berlan...@googlegroups.com .
Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out.
 
 

andi...@gmail.com

unread,
Jul 3, 2013, 2:01:41 AM7/3/13
to rantaunet rantaunet
Pak ZD

Sanang mambaco carito dan pengalamannyo dalam mamapeh, mungkin dek awak lai sagalombang, sabiduak, sapompong bagai..carito bantuak iko antene ambo tagak tali bana jauh dari manakua :-)

Kalau mamapeh baluik nan "menggairahkan" yo dikampuang bagi ambo, ya karano habitat baluik tu disawah2, pematang sawah dan rawa2/lunau batanah liek di daerah darek ranah minang.

Teknik mamancingnyo yo pas bana sarupo nan Pak ZD caritokan, jujuik kalua dari lubang dengan sedikit tahanan ko nan ndak tahan candunyo..mungkin disiko "passion" nyo :-)

Ibaraiknyo baluik bisa wak bali di pokan2 kampuang, tapi nan manjujuik baluik kalua lubang ko bana nan indak ado dijua panggaleh di pokan-pokan/balai2 di kampuang :-)..

Waktu ambo ketek2 pulang kampuang dulu..dimano sanak sudaro saniniak ambo nan sebaya atau diateh snek dari ambo masih banyak tingga dikampuang, jadi musim kasawah acok kami mamapeh baluik ko, kok lai barasaki agak banyak, yo bisa kadibuek samba dek Mak Tuo ambo, nan ndak asiang lai "Randang Baluik" antah bara putaran masalah randang baluik ko di caritokan dan dibahas sedetail2 di palanta RN, ambo jo para sanak yang punya ketertarikan di bidang/ seni kuliner ranah minang....

Lalu pengalaman Pak ZD di Gorontalo lai idem dito pulo jo pengalaman ambo di Kepulauan Sipora mentawai tapi yo babeda caro mandapekan baluik tu, kalo istilahnyo "pai mancatuak malam hari"

Awalnyo ambo mambaok crew survey ka hutan dan mandah (flying camp), salah satu crew survey ambo menawari sabalun mandah


"Beli potas kito pak, mamotas ikan panjang (moa), udang,ikan awak di sungai2 ketek di dalam hutan " keceknyo

Yo protes berat ambo, intinya ambo tulak kareh sambia mangecek ado caro lain nan labiah ramah lingkungan dan indak meracuni sungai nan mabuek sado ikan-ikanan sungai mulai nan baru lahia sampai nan gadang mati ..yang akan memutus mata rantai makanan sebuah ekosistim dan siklus energi ?

Salah satu staf ambo nan tageh lah hapa saluak beluk hutan sipora namonyo Nurhadi (masih suko kontak jo ambo..bacarito2 via hape sampai kini.

"Haaa mancatuak malam hari kito pak Jepe disungai pas mandah" keceknyo

Ambo lah tahu baa mancatuak mancari ikan-ikanan ko, modal atau alat2nyo, ladiang, tangguak, senter gadang (8 batu) atau petromak (bahaso minangnyo lampu strongkeng :-)

Jadi malam hari lapeh maghrib, kami lah siap2 dari tenda mandah pai kasungai jo peralatan tu, tibo disungai (anak sungai) samato kaki di tapi-tapi nan babatu dan basamak kami telusuri menyosong arus, kalo lah kanai cahayo senter atau seterongkeng ikan panjang (moa) , udang sungai sagadang ampu jari (kasa-kasa) yo kalua dan tadiam sajo, tingga kalihaian awak mancatuak jo ladiang.

Nan udang kasa2 yo kompong2 kapalonyo kanai catuak, lalu bia ndak hanyuik, tingga di sorong jo tangguak, baitu juo ikan panjang barek2 1 kg-2 kg-an, kalo ikan2 sungai yo agak lia dicatuak biaso basorongkan tangkuak ka sawuang2 atau lubang2 diantaro samak atau bebatuan pas disenter.

Hasilnyo yo ndak bagarah pulo dibaok ka tenda kami mandah, saembe panuh pulo jo udang, ikan panjang dan ikan2 basisiak khas anak sungai.


Tibo di tenda, nan udang kami buek parancah2 masak mie isntan, nan sakiro labiah padek isi dagiang udangnyo dibandiangkan mie instannyo...sapueh2nyo lah :-)

Lalu ikan panjang, basiangkan sajo dulu, baasam kapeh dan garam, bisuak pagi buek samba (digoreng) untuak makan pagi sekaligus bontot(bekal/nasi bungkuih) buek pai survey ka makan siang...

Menyenangkan sekali dunia survey dengan mandah di hutan ko bagi ambo paliang lamo saminggu sajo, bisa sakandak hati ambo sajo ditenda mandah tu..indak paralu kepeang lai do salamo saminggu tu :-)..kok ado kepeang aa juo ka dibali..maa ado es tebak,es tabu bagai, lotek, katupek gulai tunjang topping sala lauak bagai di dalam hutan tu :-)

Nah ditenda tu ..bisa bakreasi masak memasak sasuai jo bahan nan dibaok plus hasil tangkapan mancatuak iko, ambo sendiri walau dihutan cukuik rewel dalam masalah cita rasa apo nan ka dimakan, harus enak, berselera..jaan dimasak asa jadi sajo, dengan bahan bumbu nan tahan lamo dibaok..manggulai sajo nan indak, tapi kalo tumis2an jo kuahnyo aia..iko harus nendang rasonyo jo udang tu..bisa jadi ado pakis2/paku dapek pas survey dakek tapi2 anak sungai..dibuek tumis paku balado (lado giliang nan dibaok) rancah samo Udang..kan sabana manyipak (baca : nendang euyyy)


Itu dulu episode mamapeh dari ambo

salam -Jepe

Powered by Telkomsel BlackBerry®

From: Zaid Dunil <zdu...@gmail.com>
Date: Wed, 3 Jul 2013 10:28:38 +0700
Subject: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik

--

andi...@gmail.com

unread,
Jul 3, 2013, 2:34:01 AM7/3/13
to rantaunet rantaunet
Kanda Reflus

Pas posting carito manyuluah boluik ko..pas ambo sadang mambaleh juo carito Pak ZD

Ha iyo..manyuluah..kalo istilah ambo jo kawan2 di Aia Tawa barat Padang Mancatuak..kanda

Awal tahun 75-an sampai awal 80 kalo lah musim. Hujan dan banjir, aia2 banda naik,,aia2 rawa malimpah..malam2 sakiro jam 9 lah bergerilya kami di jalan2 nan mahubuang rawa kabanda atau aia2 satinggi mato kaki labiah, biasonyo bakok, puyu dan baluik manyubarang bagai :-)

Baok lampu strongkeng disinan lah kami man catuak ko..baembe2 juo hasilnyo mancatuak ko kok lah banjit hari..aia lah taganang/mangalir dijalan nan pasa ditampuah dakek banda2 atau rawa2, tabek dll

Wass-Jepe
Powered by Telkomsel BlackBerry®

From: Reflusmen Ramli <reflus...@yahoo.com>
Date: Wed, 3 Jul 2013 12:45:46 +0700
Subject: Re: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik

Zaid Dunil

unread,
Jul 3, 2013, 7:47:25 AM7/3/13
to rant...@googlegroups.com

Assalamualaikum  ww

Sanak sapalanta  n a h

Re  : Mamapeh baluik

 @ Pak Reflus :

Iyo manarik lo bahaso Minang di kampuang pak Reflus, bedo jo daerah lain , Tapi itulah kebhinekaan kito, bia babeda tapi masih mudah dimangarati. Salamoko ambo baru mangamati tigo dialek bahaso Minang di palantako. Dialek  Piaman , dialek Bukiktinggi (darek) dan dialek Padang. Kini lah batambah lo jo  dialek Tanjuang Barulak  yang khas.Samakin kayo bahaso dan budayo kito dirantaunet ko.

Soal mamapeh  boluik jo loncek, iyo alun panah maliek ambo lai do. Baa lo bisa tu , muncuang boluik tu kan labieh kenek  dari loncek tu. Kalau mamapeh bakok  atau rutiang/gabus jo loncek ketek ala biaso ambo. Lonceknyo nan barasal dan iduik di batang kaladi atau tumbuhan hutan lainnyo. Dipasang ka mato papeh tu iduik iduik  dan bakok iyo suko jo umpan nan manggarik . Loncek bisa dipakai untuak mamapeh bakok  karano muncuang bakok tu leba .

 Boluik nan ditangkok jo manyuluah tu kan boluik kenek kenek se nyo, itu kalau dikariangkan lalu digoreang balado , iyo lomak tu,. Boluik nan ambo papeh tu godang godang, agak taraso gali lo mamakannyo la cando ula dipotong potong se lo kok dilatak an dipiriang he he he..

Rondang boluik , alun panah ambo liek lai do pak Rehlus. Iyo katinggalan lo ambo.

 @ Sanak Jepe  :

Iyo sabana sagalombang awak dalam soal mamapeh ko.

Jadi indak ambo sajo nan maraso nikmat mancabuik baluik tu dari lubangnyo, mangaleonmg jo manggaletang di tali papeh nan awak pacik . Tarnyato sanak Jepe kacanduan lo maelo baluik tu sampai tacabuik dari lubangnyo tu

Ruponyo di Sipora - Mantawai ado lo jenis baluik dan dianamokan ikan panjang dan bareknyo bisa sampai 2 kilo lo, sabana gadang tumah. Baa bantuak ikan panjang tu sanak Jepe , sarupo baluik atau sarupo ikan ?, Kalau baluik badannyo bulek dan barangkali ikan panjang tu badannyo pipih sarupo ikan tapi indak basirip, kecuali ekornya pipih dan dengan ikua pipih tu barangkali ikan panjang tu baranang. Ambo mambayangkannyo sarupo ‘ikan sidad’ nan di taranakkan urang Japang.

 @ Rina :

Jadi masakan ‘jaruak taruang’ amak ambo tu tamasuk samba buruak juo tu. Apo arti ‘samba buruak’ tu Rina

 Wassalam

Dunil Zaid , 70

andi...@gmail.com

unread,
Jul 3, 2013, 8:49:02 AM7/3/13
to rantaunet rantaunet
Pak ZA

Ikan panjang ko yo co baluik badan bulek juo panjang, warna hitam keabu-abuan, kapalo gak gadang snek dari baluik, badaun talingo snek dalam arti ado semacan sirip indak talalu gadang..nan barek 1-2 Kg tu yo nan diaia2 agak dangka , basamak, bebatuan dasar marondoknyo, ado bagai nan gadang barek 5 kg bahkan labiah iko labiah suko main di lubuak nan agak dalam bebatuan, mungkin iyo Sidat tu..biaso namo secara nasional Moa

Si Nofend rang Solsel mungkin ado fotonyo Ndak soalnyo di kampuang sungainyo tu didaerah lubuak gadang tampek camp ambo dulu (batang sangir atau ulu sungai batang hari) ado ikan panjang ko.

Nah kalo bakok tu jo umpan koncek nan mantap..ambo acok manonton sajo urang mamapeh bakok/rutiang/gabus ko di rawa2 arah ka Libo (masuak dari Duri simpang telkom) Riau tu..sambia tagak2 nan mamanciang di pipa minyak Caltex (CPI) katiko ambo tugas ka camp dari Pku

Istilahnyo "Manggetek" jorannyo bambu panjang sedemikian rupa kasa dipangka bisa dipacik sampai aluih ka ujuang bisa panjangnyo 3 meteran, diujuang dikabekan nilon dengan rentang nilon 2 meteran, lalu mato panciang umpan koncek, lalu diambuangkan ka rawa2 tu...tarapuang-apuang koncek sambia "digetek-getek" sahinggo koncek ko bantuak iduik balari-lari, iko kok ado bakok tu dalam radius tertentu dari jarak koncek nan digetek ko, sesuatu menarik dek inyo untuak disemba..happp..ndak ado ampun tantu naik sakali dek rangkuik tukang panciang :-)


Cukuik banyak juo mereka dapek untuak ka dijua lah sebagai mato pencarian, nan dapek masuak karuang juo..taruih bajalan disepanjang rawa tu diateh pipa minyak atau masuak ka rawa salutuik, ambo pernah mamborong hasil panciang bakok/gabus hasil getekan mereka pas liwat, lalu babaok ka camp untuak ka disamba..labiah suko ambo di masak pangek bakok seger ko dari pado di goreng

Kalo dikaltim atau tampek ambo kini sabana sambuah bakok ko dijua dipasa lah jadi ikan sehari2 disiko buek dimasak, namonyo HARUAN,biasonyo sarapan pagi nasi kuniang..ikan haruan ko menu wajib sebagai sambanyo

Itu dulu pak ZD...antene ambo tagak tali kok carito mamapeh ko..hehehehe


Wass-Jepe
Powered by Telkomsel BlackBerry®

From: Zaid Dunil <zdu...@gmail.com>
Date: Wed, 3 Jul 2013 18:47:25 +0700

Rina Permadi

unread,
Jul 3, 2013, 10:26:48 PM7/3/13
to rant...@googlegroups.com

@ Rina :

Jadi masakan ‘jaruak taruang’ amak ambo tu tamasuk samba buruak juo tu. Apo arti ‘samba buruak’ tu Rina

 Wassalam

Dunil Zaid , 70

============================

Sabalunnyo ambo minta maaf kalo iko agak mangganggu Pak Dunil jo istilah ko.

Istilah samba –samba buruak ko dulu diperkenalkan dek Mak Jepe dulu

Jadi ambo persilahkan Mamak ambo tu untuak manjawek apo sabananyo arti samba buruak ko. Sebab ambo raso, beliaulah nan sangat berkompeten manjaweknyo sesuai jo bakat, minat dan hobbi beliau.

Jan biko  ‘LAIN NAN GATA, LAIN LO NAN DIGAUIK’

Alah galinggaman surang sen awak dinoh J

Alah kapiradan indak manantu sen awak dek kagataran manunggu J

Kalau baitu untuak indak mampapanjang mukaddimah, kapado mamak ambo mak jepe ambo persilahkan dengan segala hormat.

Hehehe…

Wassalam

Rina, 35, Batam

 

 

Zaid Dunil

unread,
Jul 3, 2013, 10:33:59 PM7/3/13
to rant...@googlegroups.com

 Sanak Jepe dan sanak di palanta  n a h

“ Manggetek”  artinyo mamapeh manggunokan joran bamboo dan diujuangnyo dipasang tali papeh sepanjang dua meteran lalu baru dipasang mato papeh. Ambo panah pulo mamapeh taka itu , tapi indak di rawa atau disunai doh , malainkan di lauik.

Iko carito mamapeh  katiko ambo dinas di Bitung Sulawesi Utara.

Ado kawan ambo punyo kapa cakalang bacarito  baso  manangkok ikan cakalang ko indak jo  pukek  do tapi jo papeh. Kok di tampek awak kan cakalang atau ambu ambu ko ditangkok jo  pukek dengan manggunokan sistem payang. Payang tu adolah sampan gadang dengan anak buah sampai sapuluah jo duabaleh urang. Disampan gadang tu dibaok sampan boleang ciek gunonyo  untuk maatur jariang (pukek) .Rombongan ambu ambu nan sadang mamacah kapermukaan lauik tu dilingka jo pukek dek salah satu anggota dengan manggunokan sampan boleng  nan dibaok tadi. Di Bitung  , manangkok ambu ambu caronyo manggunokan joran bambu sarupo mangetek tu, hanyo mato papehnyo licin indak pakai panahan, sahinggo baitu cakalang tu makan umpan  (umpan palsu sarupo rumbai rumbai  dari plastic ) langsung diangkek dan katiko jatuah ka lantai kapa langsunag lapeh. Jadi indak paralu dibukak lo mato papeh tu dari muncuang cakalang tu doh.

Kalau ambo ka ikuik jo kapa tu , ambo dijapuik jam 2 pagi . Kapa cakalang ko punyo awak kapa sekitar 18 urang tamasuak Kapten. Pagi sekitar jam 3 mulai barangkek manyusuri pantai , mangumpuakan umpan. Di tampek tampek tertentu ado nelayan umpan nan manjua bada hiduik langganan Kapa cakalang tu. Umpan  bada iduik tu dipaliharo dikapa  ditampek khusus sahinggo tatap hiduik sapanjang perjalanan manangkok cakalang tu. Umpan tu indak dari satu langganan sajo tapi dari beberapa langganan. Kalau la dapek sekitar 10 sampai 12 embe baru kapa manuju lauik lapeh . Di anjungan kapa tu la ado awak kapa nan manaropong ka cakrawala maliek kalau ado rombongan ambu ambu nan mamacah kapermukaan. Biasonyo banyak buruang disitu. Kalau alah nampak rombongan ambu ambu tu , kapa bagageh ka sinan. Baitu sampai  katangah rombongan ikan ambu ambu nan sadang mamacah tu , masin kapa langsung dimati an, air mancur disiramkan ketengah ambu ambu nan sadang mamacah tu. Bada iduik pun disebarkan ka tangah tangah ambu ambu nan mamacahtu. Ikan ambu ambu itu iyo sabana bacirabuik mangaja bada hiduik nan disebarkan tu. Awak kapal nan sajak sebalunnyo alah duduk jo joran masiang masing di tapi kapa tu langsung  pulo mamapeh ditangah situasi nan sadang kalebuik tu. Baitu tacaca ka lauik , umpan palsu dipapeh tu langsuang lo nyo semba dek cakalang tu. Tiok sabanta, baitu papeh diangkek , ikan jatuah ka lantai kapa , ikan langsung lapeh dari mato papeh , langsung diampeahan  lo papeh tu ka lauik baliak. Baitu tacaca ka lauik , papeh tu langsunag  lo nyo samba dek ambu ambu ko.  Suasana mamapeh di kapa tu iyo sabana kalebuik. Ambo dek alun biaso, ikan tangkapan ambo kadang talompek an de ambo agak kareh sahinggo jatuahnyo di sabahah kapa, jatuh baliak kalauik. Adolo nan jatuah ka dapua kapa. Tapi lamo lamo, pas lo tarikan ambo , sadonyo jatuah ka lantai kapa. Mampaeh di rombongan ambu ambu nan mamacah tu indak lamo do antaro 10 sampai 12 menit. Tapi dek karano capek nyo makan dan capek papeh dilatakan baliak kalauik , jadi hasilnyo banyak. Tiok awak  bisa dapek antaro 30 sampai 40 ikua dalam waktu 10 s/d 12 minit tu. Wakatu partamo pai tu ambo hanyo dapek 12 ikua. Wakatu itu dapek rombongan nan agak gadang. Rombongan cakalang ko beda beda lo ado nan gandang dan ado lo rombongan ketek. Baitu pulo ukuran ikannyo , ado rombongan nan ikannyo gadang gadang dan adolo rombongan nan ikannyo agak  ketek . Sasudah cakalang tu menghilang, kapa mulai jalan lo baliek , dan awak kapa santai santai kecuali tukang taropong kembali melanjutkan tugasnya. Kalau nampak lo rombongan cakalang nan mamacah , dikaja lo baliak dan kutiko sampai dirombongan cakalang tu , masin kapa langsuang mati , air mancur difungsikan dan umpan iduik disebarkan dan periode kaduo mamapeh cakalang itu  pun dimulai.

Kasado awak kapa tu sibuk sa sibuk sibuknya , ado nan mamapeh , ado nan menyerak an umpan  dan ado nan manjago dan mangarahkan supayo air mancur tetap mangarah ka tangah rombongan cakalang tu. Indak lamo , kadang kadang hanyo 4  atau 6 menit , rombongan cakalang tu manghilang baliak. Wakatu partamo ambo pai tu ado  4 rombongan cakalang nan sampat dipapeh. Jumlah hasil tangkapan tiok rombongan beda beda baitu pulo gadang ikannyo babeda beda pulo.

Kapa cakalang tu salasai mamapeh sekitar  jam 4 sore dan sampai di dermaga TPI sekitar jam 6 sore. Hasil tangkapan katiko itu total 7 ton ( musim sedang baik) langsung dibagi ka Petibo (pedagang keliliang nan baoto pick up ) nan ka mambao cakalang tu ka saluruh daerah di Minahasa bahkan sampai ka Bolaang Mongondow. Wakatu pulang ambo minta cakalang tu duo ekor untuk ambo ka abk disitu.  Indak lamo sesudah sampai dirumah datang lo abk nan lain   mambaokan 5 ekor cakalang nan  gadang gadang sambil tersenyum ka ambo : “ Bos bilang bapak ambek talalu sadikik” . Kadipangaan cakalang sabanyak tu ? . Tapaso digoreng , bisuaknyo dibagi ka kawan kawan di Manado.

 

Hinggo iko dulu sanak ..

Wassalam

Dunil Zaid , 70.

andi...@gmail.com

unread,
Jul 3, 2013, 11:27:29 PM7/3/13
to rantaunet rantaunet
Rina, Pak ZD dan Dunsanak Palanta RN

Kalo bicara kuliner ranah minang tantu iko lah budaya dan tradisi nan panjang dari niniak2 kito sajak dulunyo dan turun temurun, buliah dikatokan kuliner urang awak ko lah bagian dari Seni, sasuai jo falsafah urang awak tu "alam takambang jadi guru" nampaknyo niniak2/tetuo kito dulunyo sangaik pandai dan lihai memanfaatkan segala ada dialam untuak dijadikan masakan nan bercita rasa berselera baik di pesisir maupun nan didarek, kalo kajian secara sosial antropologi ambo memang ndak tahu labiah dalam sesuai jo kaidah2 ilmu (metodology) indak basuo dek ambo buku2 masalah iko atau penelitian2, antah kok lai ado sanak disiko nan punyo buku2 manyangkuik hal iko atau jurnal2 penelitian , ambo bamohon di infokan, atau dicopykan (nanti ambo ganti biaya kirim dan foto copynyo) atau mungkin sanak Suryadi bisa bantu ambo kok lai tasalek2 ciek duo diperpustakaan Univ Leiden tu, bisa juo diagiah linknyo ambo di dunia maya

Lalu masalah SAMBA-SAMBA BURUAK (kito singkek SSB)

Ndee Rina ambo pulo nan disuruahkan manjalehkannyo, tapi ndak baa do, iko penjelasan versi ambo sajo bisa sanak nan lain manambah manukuaknyo

SSB ko manuruik ambo tamasuak masalah terminalogy/istilah juo

Misalnyo ado dialog urang kampuang katiko ambo batandang karumah dunsanak

"Ndee Nak..singgah makan gai lu karumah Etek..lai adonyo samba-samba buruak etek"

Nah apokah dari segi penampilan fisik samba/menu etek ambo ko buruak rupa penampilannya ?

Bisa jadi ya atau tidak tagantuang mato awak mancaliaknyo buruak rancak penampilan fisik samba , tapi kalo bicara cita rasa tantu indak buruak (indak lamak) rasonyo, artinya SSB iko samba2 nan sakiro mambangkikan salero makan atau dari namonyo sajo disabuik (alun dimakan) lansuang menstimulan (kepenasaran) salero kito .

SSB ko buliah dikatokan kami nan didarek untuak menu2 sehari-hari atau menu rumahan nan kadang jarang dapek di resto2 atau RM Padang yang sifatnya sudah standar menu2 nan dihidangkan, walau kini kok baliak ke selera asal ado juo manyadiokan SSB ko resto-resto atau RM Padang baik skala lapau/ampera, RM menengah maupun restoran nan modern.


SSB ko samba/ menunyo memang agak balain nan dibuek oleh mande2/tetuo kito secara khas dan unik nan takadang hanyo basuo di kampuang tu sajo, ambo pikia yo itu tadi "alam takambang jadi guru" maksudnyo bahan2 dan bumbunyo hanyo tasadio dikampuang tu sajo indak basuo dikampuang nan lain, mungkin dek transportasi alah lancar kini pergerakan penduduk dari kampung ke kampung alah lancar, cepat, indak bahari2 takah dulu urang saisuak bajalan kaki dari suatu tempat ketempat lain di nagari2 ranah minang nan SSB buruak istilahnyo alah "menglobal" disaentero ranah minang dengan berbagai variasi, lagak, ragam dan gayanyo :-)


Jadi khas dan uniknyo yo bercita rasa atau "buruaknyo samba tu" mambangkikan salero bisa jadi urang2 rantau nan hiduik mapan di Kota pola asupan makanannyo dari hari ke hari dari sebuah resto mewah ke resto mewah lainnyo dengan masakan super mewah berharga mahal. Baik masakan Nusantara maupun masakan bangsa asing lainnyo..dek lah bosannyo pas pulang kampuang SSB ko nan dicarinyo..bisa jadi iko sebagai ikatan emosionalnyo jo sanak sudaro dikampuang dan kampuangnyo sendiri dan sekaligus sebuah memori masa anak2nya ketiko makan SSB jo Nenek, mande dan etek2nyo

Ambo hanyo bisa man contohkan beberapa kategori samba2 buruak rumahan misalnya

-samba lado baluik panggang baasam sundai pakai minyak tanak (minyak karambia asli)

-samba lado jariang, patai, taruang, rimbang bisa dirancah jo bada, lauak tukai, maco dll, pokoknyo aneka samba lado nan membidik pusat kesadaran selera kita hehehehe (istilah ambo "membidik")

-gulai2 padeh pucuak ubi, iko contoh katiko ambo dijamu dek induak bako ambo di Saruaso ambo singgah karumah Amak (panggilan ambo) jadi inyo tau jo salero buruak ambo, "makan lah wak dulu Nak..di buekan SSB santa"

Jadi nan amak lah mangutia pucuak ubi nan seger2 barambun dipagi hari tu, diambiaknyo lo kacang paga lalu digulai-gulainyo agak padeh jo kelihaian amak ko meracik bumbu gulai, inyo masuakan lo bada urang Padang tu..hadeuuhh yo ndak do lai..sarapan ambo jo talua itiak abuih nan digoreng balah duo dilepoh lado salayang jo gulai pucuak ubi kacang paga ko..antahlah sabana "mati ambo ditikam raso" :-)

Baa kecek mande ambo

"Lai anak rajo lalu dimuko rumah wak..iyo indak atau sesuatu nan menarik dek awak kok lah makan lamak ko" artinyo kok ka mancaliak anak rajo juo ..salasaikan suok dulu..bukan baranti manyuok (gantuang) lalu kalua mancaliak anak rajo :-)

Dan banyak lai aneka SSB ko

Sarupo gulai-gulai manih jantuang pisang tu, goreng2 sapek, bada jo patai,kalio jariang, cubadak randang, gulai masin maco Aji/gadapang..kesukaan konco alia ambo tu

Nah segitu dulu dari ambo, cubolah Rina lanjuik aneka lagak, ragam dan gaya si Samba-Samba Buruak ko


Wass-Jepe

Powered by Telkomsel BlackBerry®

From: "Rina Permadi" <ri...@rantaunet.org>
Date: Thu, 4 Jul 2013 09:26:48 +0700
Subject: RE: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik

--

Zaid Dunil

unread,
Jul 3, 2013, 11:48:36 PM7/3/13
to rant...@googlegroups.com
Tks. Lai paham ambo . Apo apo sajo nan tagolong  samba buruak tu, Mungkin dulu katiko mencetuskan istilah tu , indak tapikiakan artinyo dan kini istlah 'samba buruak' ko alah pupuler , se tidaknyo di Rantaunet ko. Asal muasalnyo dari etek nan randah hati , nan mambasokan makan karumah nyo , walaupun sambanyo samba buruak.keceknyo , padahal itu ungkapan merendah  dan samba etek tu alun tantu samba buruak lai doh.Mungkin baitu sanak Jepe.

Wass
Dunil , 70.

andi...@gmail.com

unread,
Jul 4, 2013, 12:54:38 AM7/4/13
to rantaunet rantaunet
Persis Pak ZD

Memang "merendah-rendah" lah gaya bahasa etek2 dikampuang tu ..padahal kontens sambanyo indak lo buruak dari segi rasa, biaya membuatnya (beli bahan dan bumbu)

Kalo "buruak" bana samba tu dalam arti agak malu manyabuiknyo tadanga dek nan lain beko

Misalnyo SSB ko "kalio jariang"

Dikampuang ambo, jiko ambo batanyo

"Apo samba etek tu kini"

"Ehhh kamari lah Nak..lai ado samba kalio Hati Rimbo"

Hehehehe Hati Rimbo ko adolah bahasa lain dari Jariang dikampuang ambo


Ambo sambia bagarah jawek

Lah cocok tu etek, ananda urang Rimbo mah (forester/rimbawan)


Wass-Jepe
Powered by Telkomsel BlackBerry®

From: Zaid Dunil <zdu...@gmail.com>
Date: Thu, 4 Jul 2013 10:48:36 +0700
Subject: Re: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik

meddy Maula

unread,
Jul 4, 2013, 2:42:40 AM7/4/13
to rant...@googlegroups.com
Assalamualaikum, dunsanak sado no, mak Jepe, dinda Rina...


yoooo.... tabedo lidah mambaco postingan " mapapeh baluik", trus di tambah jo carito SSB ala Rina
taragak bana ka maulang tapi baa lah..badan ntah pabilo ka pulang lai. Namun mantun sasudah mambaco
ko lai taubek hati utk palapeh taragak ,walau cuma lewat bacaan di RN .

Mokasih dunsanak lah dibagi ...


Medy jkt ,asa Canduang Bingkudu



Dari: "andi...@gmail.com" <andi...@gmail.com>
Kepada: rantaunet rantaunet <rant...@googlegroups.com>
Dikirim: Kamis, 4 Juli 2013 11:54
Judul: Re: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik

andi...@gmail.com

unread,
Jul 4, 2013, 3:07:04 AM7/4/13
to rantaunet rantaunet
Pak ZD

Kok Mamayang nan dicaritokan lai pernah lo ambo sato sabelok jo nelayan Pak..iko yo harus ligat segala sesuatu disampan gadang payang tu..kareno gerakan terbatas dan baa. Manguruang ambu2 nan sadang "mamacah dipermukaan---istilah Pak ZD

Crew2 nan dibaok tu disampan payang ko memang lah dunianyo bana tarutamo maatur jariang pukek nan lumayan satumpuak gadang dan barek, sempat betele2 maatur jariang pukek ko..situasi serba bergerak cepat manangkok ambu2 nan sadang mamacah ko yo malapeh hawo sajo.

Ambo hanyo ikut2an sajo sebagai anak bawang disampan payang tu...kalo lah jatuah jariang pukek ko baru sato lo ambo maelo, tapi baa caro maintai, malapeh jariang pukek yo ndak sato ambo do

Lalu masalah mamanciang getek cakalang nan Pak ZD caritokan, yo ambo manonton di televisi sajo, beberapa bulan nan lalu ado ditayangkan sebuah saluran tivi satantang hal iko, crew tivi lansuang naik kapa tu melaporkannyo.

Kalo masalah umpan iduik ko..pengalaman ambo nan paliang berkesan jo staf2 ambo di camp sipora tapeknyo di teluk berimanua (kampuang) sekitar 40 menik jo long boat dari Tua Pejat ibu kota Kab. Kep Mentawai

Di Teluk berimanua tampek camp ambo, agak tapisah dari rumah penduduk kami buek log pond dan jetty , pas musim tamban mamacah di teluk tu ado sakiro sabulan panuah pak, mulai pagi sampai jam 10, beko mulai lo sore manjalang maghrib...iko yo sabana pasai kami mamanciang jo umpan iduik tamban tu

Ambo punyo jalo, dijalo dulu anak tamban, iduikan dalam embe..ndak bagarah lo banyak tamban ko..biaso sakali jalo sajo sekedar umpan iduik.

Rokenrol strike kami lai siap jo joran masiang-masiang sabana heboh dan seru..jo umpan iduik tamban tanpa batu2 diloncekan sajauh maloncekan jo joran katrol..sasaran yo dima tamban mamacah disinan berbagai ikan mamburunyo nan paliang banyak yo Gabua/kue/GT, kapua, camin-camin, kakap(jinaha)

Rato2 barek 1 kg ka ateh, iko yo sabana jujuik ikan nan sakiro "kenyamanannyo" tagaduah cari makan tibo2 kok makan tamban kok dielo-elo..mgkn iko dalam pemikiran ikan ko hehehehe makonyo mangamuak we e, mancubo mambaleh lari sahabih tanago melakukan perlawanan, memang ado juo nan lapeh dek perlawanan ikan ko tasangkuik dimato kaia..lalu

lapeh..yahhhhhh !!!!

Yo ampia sabulan kondisi takah ko balimpah-limpah dapek ikan2 kelas ..kalo di los lauak manjojo ikan ko raso2nyo bakepeang padek pulo kami.

Hasilnyo disampiang konsumsi, bagi-bagi ka urang kampuang

Ambo sendiri buek oleh2 pulang ka Padang, gabua tu ambo barasiahkan , balah duo, lalu ambo salai/asap sarancak-rancaknyo, masuakan dalam karton lapisi koran, barek-barek 5 Kg dalam bentuk lah kering asap.

Ndak do lai digulai padeh jo pucuak ubi

"Make my kulek dancing and singing" (terbaca : kulek badendang Pak :-)

Hahahha yo seru carito awak yo Pak..sagalombang, sabiduak, sakapa jo sapompong ko..buek novel baa waknyo Pak...simpan2 sajo lu jo bahaso minang ko awak maota mamapeh

Salam-Jepe
Powered by Telkomsel BlackBerry®

From: Zaid Dunil <zdu...@gmail.com>
Date: Thu, 4 Jul 2013 09:33:59 +0700

andi...@gmail.com

unread,
Jul 4, 2013, 3:20:05 AM7/4/13
to rantaunet rantaunet
Waalaikumsalam wr wb Medi

Kama sajo lah lamo ndak mancogok di palanta

Duduak lah agak tangah bongka carito lamo mamapeh baluik jo SSB tu baa nyo :-)

Salam-Mak Jepe :-)
Powered by Telkomsel BlackBerry®

From: meddy Maula <meddy...@yahoo.co.id>
Date: Thu, 4 Jul 2013 14:42:40 +0800 (SGT)
Subject: Bls: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik

Rina Permadi

unread,
Jul 4, 2013, 3:38:35 AM7/4/13
to rant...@googlegroups.com

Iyo la lamo Ni Medi indak mancogok

Ditunggu carito kuliner versi SSB dari Canduang Ni

 

Wassalam

Rina

andi...@gmail.com

unread,
Jul 4, 2013, 4:40:53 AM7/4/13
to rantaunet rantaunet
Pak ZD bia nan langkok seri mamapeh ko ado ciek lai nan ambo lakukan yaitu

"Mananjua Udang"

Lai pernah Pak ZD dangan atau pernah lakukan, manangkok udang batang aia manggrove (parak nipah jo jaruju) nan udangnyo sagadang-gadang ampu jari..iko sabana asyik lo manggili-gilih mato Udang

Baa caronyo

Iko di dakek2 tapi sungai manggrove nan banyak sarok2 tu pas pasang suruik, jadi alatnyo..lidi nan agak badagok dan lentur saketek, ujuangnyo dibuek mato/lubang sakiro labiah saketek dari mato udang tu dari banang palapah pisang nan kariang, caro mangikek di ujuang lidi ampia samo mamasang mato kaia di Nilon..nan dibuhua lilit lalu disentak bia kuek.

Lalu umpannyo bisa ikan2 busuak dalam arti lah bapaneh balangau :-) cucuakan ka bilah bambu lalu tancapkan ka dasar sungai nan dangka tu tampek udang main baputa-puta atau bisa juo karambia cukia (kopra) nan alah tengik.

Nah beko datang udang tu ka umpan nan batancapkan tadi, perilakunyo biaso nan gak ketek2 lu datang, beko kalua nan gadang tu..nan ketek pinggir2 dulu, pas nan gadang ko asyik makan umpan tu, baru kito tanjua

Digili-gili mato tanjua balubang tu pas masuak ka lubang matonyo, kalau lah masuak padekan saketek ka dasar mato udang nan agak barongka, lalu puta lidi tanjua ko sahinggo dipastikan kuek takabek mato tanjua tu

Lah pasti padek kuek lakek mato tanjua di mato udang tu..tingga manjujuik sajo lai lidi tanjua kaateh, yo lain lo geletang-galetangnyo pas diangkek..nah disiko candunyo mananjua udang :-)

Udang nan dapek ditanjuo ko biasonyo ka jadi umpan dek ambo, bisa umpan kubak kok sadang elok bisa umpan iduak saikua-saikua, tapi kok rami bana udang ko bisa lo asyik mananjua dapek sagoreng..lah lupo lo mamanciang dek nyo :-)


Biasonyo dipasang suruik lo mananjua ko..lah kamulai pasang ka naik lah abih tabang hambua lo udang ko.

Itu episode Mananjua Udang

taufiq...@rantaunet.org

unread,
Jul 4, 2013, 5:34:34 AM7/4/13
to rant...@googlegroups.com

Jepe
Ado juo udang bakau iko nan lumayan gadang mirip lobster
Resto manyimpannyo dalam kondisi ma-unjua dlm botol aqua gadang

Sesekali disiram aia atau dicelupkan dibaskom gadang

Soalnyo kok dilapeh sesamo inyo dibaskom, selalu bacakak

Kok makan udang iko beda dgn sea food lain sabana capek tabedonyo

Makonyo umumnyo utk diner sajo, hasianyo labiah maknyus dari Jus Pinang Mudo+ talua itiak he he

--TR
Powered by Telkomsel BlackBerry®

-----Original Message-----
From: andi...@gmail.com
Sender: rant...@googlegroups.com
Date: Thu, 4 Jul 2013 08:40:53
To: rantaunet rantaunet<rant...@googlegroups.com>
Reply-To: rant...@googlegroups.com
Subject: Re: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik

Zaid Dunil

unread,
Jul 4, 2013, 5:51:53 AM7/4/13
to rant...@googlegroups.com
Sanak Jepe,
Iyo samo bana karajo awak. Ambo nananjua udang ko katiko klas 5 s/d klas 6 SR.  Alatnyo samo bana. Lidi jo banang nan diambiak dari palapah pisang. Ambo tingga di Alang Laweh Padang kutiko tu, pai mananjua udang ka Gantiang dakek Rumah Sakik Tentara di Gantiang. Tapi ambo mananjua indak pakai umpan do, Udang nan di cari tu diaia nan tanang ,Di aia nan tanang tu , biasonyo dibawah kayu atau benda benda lain banyak udang bamukim disitu. Caronyo iyo pelan pelan lingkaran banang pisang diujuang lidi tu dilingkakan ka mato udang nan tagak tu , dan kalau la masuak langsung diangkek capek dan udang nan taangkek langsuang di tangkok jo tangan. Udangnyo indak gadang gadang bana do , hanyo sagadang talunjuak urang dewasa. 
Suatu kali , ambo pai mananjua udang tu baduo jo kawan. Sasudah bosan mananjua udang, taragak pulo mandi mandi di aia sungai nan janiah tu . Kami pun sepakat untuak mandi dan bajalanlah  ka ilia ka tampek aia nan agak dangka. Kiro kiro sapingganglah. Kami lapehan baju jo sarawa, lalu kami branang ranaglah di aia nan sapinggang tingginyo tu. Sabananyo kami indak pandai baranang do . Arus wakatu itu iyo agak dareh. Tanpa sadar kami makin jauh dari tampek samulo. Kami hanyuik. Makin lamo makin dalam ,sampai kaki indak manapak ka dasar sungai lai doh. Kadang kapalo la kabawah , aia la banyak taminum , angok iyo lah sasak.  Katiko aia masih satinggi kapalo ambo lambaian tangan ambo kateh. Untuang ado urang nan sadang mangarajokan proyek di tapi sungai tu. Ruponyo nampak dek inyo baso kami anyuik . Duo urang tajun manyalamatkan kami. Ambo satangah sadar wakatu dibopong dek urang nan manolong tu. Inyo tunggikan ambo dek urang tu sampai ambo muntah, baru sasudah itu agak jaleh pancaliak ambo. Kami jadi tontonan urang, Tuo mudo datang , heboh bakomentar , "Ado urang anyuik- ado urang anyuik' , makin lamo makin banyak nan bakumpua. Ado lo nan bakomentar, anak sia ko , darima nyo ko. Kalau indak pandai baranang jaan baranag di sungai ko. Bahayo. Kami diam sajo  Indak manjawek do, kapalo se masih paniang. Sasudah kami alah labiah sadar , ado nan tuo di situ batanyo  elok elok ka kami, Sia namo Dima tingga . Kami jawek sasuai. Sudah tu kami dinasihati lalu disuruh menyalami urang nan manolong kami tu. Ambopun manyalami  urang nan manolong ambo tu sambia mangucapkan tarimo kasih. Urangnyo agak itam , rambuiknyo sabahu, bajunyo masih basah , aia masih manetes dari baju basahnyo itu. Urangtu tersenyum sajo katiko ambo salami. Nampak elok bana urang tu. Barutang nyao ambo kabekeh baliau tu. Sasudah itu , kami dalam keadaan masih batalanjang bulek bajalan ka tampek kami malatakkan pakaian kami samulo. Sasudah bapakaian , kamipun pulang ka rumah masing masiang. Ambo bapasan ka kawan ambo tu ' jaan ang agiah tau lo ka urang urang ndak. baso awak hanyuik di Gantiang.
Beko heboh lo urang gaek awak.'.  Kawan tu setujuloh, jadi carito hanyuik ko tatap jadi rahasio. Baru ambo ungkapkan katiko marayokan ulang tahun ambo nan ka 70 , dimuko anak , cucu dan dunsanak ambo nan manghadiri ualang tahun tu. Karano ambo dimintak bacarito tentang pengalaman nan indak talupokan.He he he ...

Sampai disitu dulu sanak Jepe. 
Wassalam
Dunil , 70.  


2013/7/4 <andi...@gmail.com>
Pak ZD bia nan langkok seri mamapeh ko ado ciek lai nan ambo lakukan yaitu
Powered by Telkomsel BlackBerry®

andi...@gmail.com

unread,
Jul 4, 2013, 5:57:53 AM7/4/13
to rantaunet rantaunet
Hehehe labiah Maknyus dari jus pinang mudo jo talua itiak ko nan ndak nahan Pak TR

Yo ado tu lobster bakau, batua bana pacakak udang/lobster ko..memang bantuaknyo perpaduan antaro Udang nan gadang ko lobster ..bagian balakang maleba/bakipeh ikuanyo..kapalo labiah ka bantuak udang tapi bedanyo sapik nan duo tu gadang pulo..iko andalannyo bacakak rami2 kalau sa rumah hahahaha

Mode cakaknyo asyik pulo awak manonton..indak maju terus bapupuah habih...tapi kadang mundur takajuik manggalatiak ka balakang lu diam santa lalu sarang baliak :-)

Co itu kan Pak ?

Wass-Jepe
Powered by Telkomsel BlackBerry®

Lies Suryadi

unread,
Jul 4, 2013, 6:27:19 AM7/4/13
to rant...@googlegroups.com
Itu nan UDANG BINGKARAK JANGGGUIK JOLANG ndak, Sanak Jepe?
 
Dek bacarito soal udang-maudang ko, takana dek ambo wakatu ketek karajo manajua udang nasi di Batang Mangau nan aianyo janiah bak mato kuciang, Sanak Jepe. Tanjua udang ko babuek dari lidih, di ujuang lidih tu dikabek'an tanjua dari banang salisiah. Sudah tu dicucuak caciang tanah jo lidih ka umpan. Caciang ko dilatak'an di dalam aia, dakek2 batu tampek udang maandok. Lambek2 kalua udang2 ko dari tampek maandoknyo mandakek ka caciang ko. Sudah tu asyik nyo gatuih2 caciang di lidih ko.  Bakarumun udang tu di caciang tu. Pado saat itulah tanjua dimainkan: dimasuak'an tanjua ka mato udang ko. Mato awak didakek'an bana ka permukaan aia nan janiah co camin taruih tu. Piliah sikua sajo dulu. Sanak kan lah tau bahaso mato udang ko batangkai mah (makonyo kalau urang bajago dek baampok main koa, merah matonyo, kalua kecek dari kawan: Baa ko lah batangkai co mato udang mato ang dek batanggang?). Tanjua nan lah masuak ka tangkai mato udang ko dipilin lambek2. Saba...lambek2, kalau indak udang takulenjek e, lari abih resek panja co kabau tagua di aguang. Akhirnyo mato udang ko takabek/tarajuik, lalu diangkek. Dapeklah udah nasi nan sabana barasiah, lambuik dagiangnyo. Sudah tu hal nan samo diulangi baliak: dipiliah udang nan lain. Lamo lambek e dapek udang nasi gadang2 sapaatuaan. Dibao pulang, digulai dek gaek jo lado padi tambah daun paku mudo.
 
Mananjua udang ko sangaik malatiah kesabaran bana, Sanak Jepe. Kalau indak saba dan hati2, udang nan lah asyik makan caciang tadi takajuik, basisuruik baliak ka bawah batu. Buluih awak.
 
Ambo kiro metode mananjua udang ko bisa dikomersilkan mah, Sanaj Jepe: metode untuak melatih kesabaran. Di negara awak ko kini KESABARAN ko makin kurang, makin aus. Urang2 tergesa2 sado e, tapi tagesa2 indak maharagoi urang lain co di negera urang ten ha, banyak nan mambulalang2 sajo, indak saba, budaya antri makin jauah. Lieklah dima sajo: di pasa, ka naiak kapa tabang, ka naiak bus umum, manunggu di rumah sakik, baurusan di kantua2, dll. Badugo nak daulu sae. Nan bapangkek jo bakuaso, nyo lendo sajo rakyaik badarai banyak ko. 
 
Dek sabab itu, mungkin laku kalau ado jasa konsultasi melatih kesabaran, sarupo jasa2 nan lain bantuak ESQ, dll. tu.
 
Bukaklah jasa konsultasi ko, Sanak Jepe. Iklankan di Kompas: JASA KONSULTASI MELATIH KESABARAN DALAM RANGKA MENINGKATKAN DISIPLIN BERNEGARA DENGAN MEMAKAI METODE MANANJUA UDANG.
 
Kok dapek calon2 politikus tertarik lo ikuik konsultasi ko, Sanak Jepe, supayo kalau lah duduak di kurisi 2ampuak tu nantik lai jadi saba, indak badugo2 bagaduru mangumpuaan kepeng jo jalan pintas main sipak tekong suok kida.
 
Wassalam,
Suryadi

Dari: "andi...@gmail.com" <andi...@gmail.com>
Kepada: rantaunet rantaunet <rant...@googlegroups.com>
Dikirim: Kamis, 4 Juli 2013 11:57
Judul: Re: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik

Lies Suryadi

unread,
Jul 4, 2013, 6:44:10 AM7/4/13
to rant...@googlegroups.com
Ondeh....rupo e lah dulu kalua carito mananjua udang ko dari Sanak Jepe. Lah kalua pulo carito lamo anyuik di batang aia dari Mak Dunil. Mohon maaf ambo, kalau baitu carito mananjua udang dari ambo tadi deapuih sajo. Kini mari kito manajua rupiah/dollar/ringgit/euro je lai, sasuai jo profesi masiang2, dan mudah2an kito sasuaikan jo petunjuk Allah SWT. Mudah2an salamaik kito duya-akiraik.
 
Wassalam,
Suryadi

Dari: Zaid Dunil <zdu...@gmail.com>
Kepada: rant...@googlegroups.com
Dikirim: Kamis, 4 Juli 2013 11:51
Judul: Re: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik

taufiq...@rantaunet.org

unread,
Jul 4, 2013, 6:49:34 AM7/4/13
to rant...@googlegroups.com

He ..he Jepe..
Tapaso disabuik maknyus, beko kanai lampu kuniang pulo dek pak MM ***, nan sabananyo kapalo mulai paniang ingin capek tibo dirumah

Makonyo dianjurkan makan udang bakau utk diner sajo

Bagi sebagian yang masih minum bir iko diimbangi jo San Miguel Beer, itu nan nampak dilakukan kawan2 Cino

Tantu akibatnyo makin wahhh..sajo

---TR

Powered by Telkomsel BlackBerry®

Lies Suryadi

unread,
Jul 4, 2013, 7:13:28 AM7/4/13
to rant...@googlegroups.com
Salam Mak Ngah di tapi ombak nan badabua,
 
Lah samenggu ko ambo manonton tipi, nan antaro lain mambaritokan suhu udara di dakek2 tampak Mak Ngah ten lah sampai 57 derajat c. Di Jakarta sajo suhu 30-31 derajat lah bamanjoan badan ka dalam mal2 pakai ASE. Di Arizona rimbo tapanggang sabana gadang, asok manggabubu ka udaro (tapi untuang lai ndak sampai ka Singapur jo Malaysia, -:(  )  Dalam suhu satinggi tu lah co baabuih awak tumah, Mak Ngah. Ambo liek lah bi barandam urang di kulah2 kota mandinginkan badan. Lah co garundang nyo buek.
 
Dek itulah takana dek ambo Mak Ngah. Baa keadaan Mak Ngah kini? Lai ndak baa-baa? Mudah2an ndak sampai angek nan bajadi2 tu ka tampai Mak Ngah.
 
Wassalam,
Suryadi

andi...@gmail.com

unread,
Jul 4, 2013, 11:16:48 AM7/4/13
to rantaunet rantaunet
Salam Sanak Suryadi dan Pak ZD

Hehehehe manga lo ka ambo delete carito mananjua Udang Sanak ko..samakin baragam lah jo gaya carito sanak tu

Dapek lo refleksi dan pelajaran dari mananjua udang ko, batua bana nan sanak sampaikan, dalam mananjua udang penuh kesabaran, indak pamaneh hati jo tabik suga dalam manggili2 mato udang nan batangkai tu

Dipadiakan inyo asyik dulu maunyuik umpan tu, beko gili tangkai mato e, kalo we e takajuik basisruik baok tanang dulu ,..beko inyo datang liak, yo dicari bana timing nan pas..lah sanang udang ko mati kalamakan maunyik umpan nan ditancapkan tu baru kito mainkan baa carito sanak tu.

Kok ndak terlatih saba awak yo namuah tabih suga deknyo, bisa jadi awak buncah je aia tu atau ado batu baampok sajo lai,,nan udang tabang hambua manyuruak, nan batu dek ndak saba awak ko..malah kaki wak surang nan tagado (mgkn co refleksi dari sanak baa kesabaran dalam mananjua udang)

@Pak ZD

Tujuan pakai umpan tu yo mangharok nan gadang kalua dari marondok dibaliak kayu atau tampek tasuruak lainnyo, jadi nan ketek2 dulu disekitar umpan, beko tibo2 karuah aia ko dari tampek mandok..nah iko induak angkang udang tu..mulai sakali inyo mandakek umpan tu, udang nan ketek tapaso baserak disekitar udang nan gadang nan sadang asyik maunyuik umpan.

Lalu carito ketek Pak ZD pernah hanyuik tu pas ulang tahun bacarito/dibukak rasio ko buek ka istri, anak minantu jo cucu tantu lah bisa lo ambo bayangkan pasti menyentuh sakali, bisa jadi ado nan marabak aia mato bagai klga besar Pak ZD.

Kalo maso ketek saumua Pak ZD, memang ambo ndak ado mengalami anyuik di batang aia sampai nan harus ditolong/diselamatkan urang kampuang, ambo lai bisa baranang tapi indak jagoan (santiang) nan santiang baranang jo manyilam yo kawan2 sapamainan ambo anak pasia tu mungkin dek hari2nyo urang tuonyo nelayan lah tabiaso dan terlatih baranang jo manyilam di lauik atau di batang aia.

Nah ado permainan seru mereka (ambo ndak sato tapi baranang2 sajo ditapi2 batang aia) namo permainan mereka ko "Semba Lakon" iyo harus santiang baranang jo manyilam.


Mainnyo kalo lah bosan mamanciang, mananjua udang, dek pasang sadang gadang (pasang maksimal) ambo masih ingek istilahnyo, mudah2an ambo ndak salah, namo pasang naik nan maksimal ko "Pasang Gabuo (terbaca Gabu-O) mgkn sanak suryadi lai samo bahaso jo urang kampuangnyo masalah pasang naik nan sadang panuah ko, kalau peralihan pasang naik ka pasang suruik istilahnyo "pasang bungo"

Main e ko 6 atau 7 anak, sia nan jadi harus manyemba kapalo anak nan lain (ibaratnyo main cimancik di batang aia), nan jadi ko mangaja 5 urang nan lain, mangaja jo baranang sampai dapek tasemba kapalonyo..nan tasemba kapalo nyo ..ado juo nan mangajanyo sambia manyilam, yo tahan2 angok mereka dalam aia manyilamko, lamok kok mancogok kapalo kepermukaan aia, kadang marondok bagai di bawah batang jaruju..lah bi ilang lo aka..kawan nan lain dima kawan ko..apolah ilang hanyuik dek manyilam, dek lah lamo bana indak muncul2, ketahuan pas dicaliak disekitarnyo jaruju bagoyang2..ruponyo lah marondok kawan ko di bawah batang jaruju, mancogok sajo sangenek aia dibawah iduang...sangko lah anyuik ilang.

Ado ciek ubek alami pertolongan pertama jiko diantaro kami kanai sangek lapu, mungkin tapicak didasar batang aia nan banyak sarok daun nipah, kok dipantak lapu ko yo bisa mandaman kito dibueknyo

Pertolongan pertama ubeknyo, buah jaruju tu ditumbuak kasa sampai kalua gatahnyo dioleskan ka tampek nan disangek lapu tu, lumayan mangkuih meredam ngilu dan angek2 disekitar nan disangek lapu tadi ..(Baa sanak lai maangguak2 sanak tu..pengalaman ambo ketek ko jo pengalaman sanak di batang aia sunua tu :-)

Lanjuik lah Pak ZD bongka2 juo carito mamapeh tu

Yo sabana sagalombang, sabiduak payang, sapompong terakhir Salidi mananjua bagai awak nampaknyo

Salam-Jepe
48thn, Melak-Kaltim
Powered by Telkomsel BlackBerry®

From: Lies Suryadi <niad...@yahoo.co.id>
Date: Thu, 4 Jul 2013 18:44:10 +0800 (SGT)
Subject: Bls: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages