MEMANCING IKAN GARIANG (Lanjutan..)
jupardi andi
Sanak Sapalanta
Dari pado langang..ambo posting lanjutan carito ambo mamanciang ikan gariang (Utuh)
dikampuang Rang Dapua kiti Sanak Nofend Marola (Muaro Labuah)
Fend...lewakanlah pengalaman jo Ikan Gariang tu
Uda tunggu baa kisahnyo,,,Bilo awak ka Lubuak Gadang tu Fend
lai tahu Nofend ado pinggia jalan manjalang simpang ka Kerinci tu Lamak Goreng Ayam kampuangnyo
Mat Baca semoga berkenan_Jepe
-------------------------------------
MEMANCING IKAN GARIANG (Sebuah Pengalaman di Hutan Solok Selatan-Sumbar)
Oleh : Ir, Jupardi (Jepe)
Tahun 1992 disaat saya berada disebuah kawasan hutan tepatnya di Lubuk Gadang, Solok Selatan (setelah Muaro Labuah), tepatnya persimpangan jalan ke Kabupaten Kerinci menuju Sei Penuh-Jambi. Hari Kamis adalah hari Pasar (Minang : Pakan atau Balai), setiap pagi didepan camp saya selalu ada saja penduduk yang turun gunung sambil membawa ikan-ikan hasil pancingan mereka untuk dijual di Pekan yang ramai setiap hari Kamis tersebut. Biasanya mereka mampir dulu di camp kami untuk menawarkan ikan hasil pancingan mereka. Ikan Gariang begitu nama ikannya, berat dan ukurannya bervariasi mulai dari yang kecil sekitar 50 Gram sampai yang besarnya bisa mencapai berat 6-8 Kg lebih.
Ikan gariang ini seperti ikan tawes, sisiknya keperakan dan berkilau, daging ikan ini berduri halus rasanya gurih dengan serpihan daging yang renyah jika digoreng. Saya selalu membayangkan penduduk ini memancing ikan garing, betapa asyiknya ketika pancing mereka ditarik ikan garing ini saat mereka pergi ke hutan perawan yang merupakan hulu sungai Batang Hari. Tidak perlu berlama-lama saya berakrab ria dengan mereka saat berbincang-bincang di camp, sambil membeli ikan hasil tangkapan mereka saya menawarkan diri untuk ikut pergi mandah bersama mereka memancing ikan gariang.
Awalnya mereka menyangsikan saya, mereka berpikir sekedar basa basi saya saja dalam menyapa mereka, tapi saya tanpa tedeng aling menyampaikan niat dan kemauan keras saya untuk ikut bersama mereka, tapi nampaknya mereka masih ragu dan berkata “Yang benar nih..Yuang mau ikut kami kedalam hutan sana, tinggal di pondok dengan kondisi yang serba terbatas disamping itu cuaca yang dingin di tengah hutan rimba sana” atas pernyataan mereka yang meragukan keseriusan saya tersebut, saya meyakin mereka “Pak, saya ini kalau bercerita masalah memancing dialam bebas bukan hal yang aneh lagi dan saya siap dengan situasi serta kondisi di hutan sana, mandah (berkemah) didalam hutan akan selalu saya rindukan” lalu saya menceritakan seputar pengalaman saya berakrab ria dengan hutan dan segala jenis ikan yang pernah saya pancing di sungai-sungai yang mengalir didalam hutan.
Mereka cukup larut mendengar ocehan saya seputar pengetahuan serta wawasan saya memancing di alam bebas, disamping itu untuk meyakin mereka saya perlihatkan segala alat pancing yang memang selalu saya bawa dimanapun saya bekerja, lalu saya tunjukan “aksi” bagaimana memasang mata pancing, keseimbangan antara mata pancing dengan nilon serta menjelaskan teknik jika pancing kita ditarik oleh ikan yang cukup besar sementara tali nilonnya halus.
Mereka hanya manggut-manggut dan berkata “Jika anda mau ikut kami setiap hari Selasa masuk ke hutan menuju hulu sungai Batang Hari serta sungai-sungai kecil lainnya (anak sungai), kami mandah sampai subuh Kamis lalu turun sambil membawa ikan untuk dijual di Pekan Lubuk Gadang” Atas tawaran yang bersahabat ini saya kembali meyakin mereka “Terima kasih Pak Insya Allah saya ikut, pokoknya beres rokok, gula dan kopi serta mie instant tanggung jawab saya, jam berapa saya tunggu di camp pada hari Selasa tersebut untuk berangkat ke dalam hutan”. Tanya saya. Mereka memastikan janji pada saya kapan bersama-sama masuk hutan “Bapak tunggu kami di camp ini sekitar jam 7 pagi. Deal..!!! sambil saya salaman dengan mereka dan menyerahkan uang Rp 20.000 untuk 3 Kg lebih ikan garing, harga ikan tersebut pada saat itu dipasaran sekitar Rp 5.000/Kg.
Akhirnya waktu yang ditunggu datang juga, dari jam 6 pagi saya sudah menunggu mereka di depan camp sambil mengopi, peralatan pancing telah saya kemas rapi, sebuah tas ransel yang berisi beberapa helai pakaian dan celana serta “sembako” untuk kebutuhan mandah dihutan sana, tidak lupa jaket parasut yang cukup tebal dan mumpuni untuk melindungi diri dari hawa dingin dan hujan saat memancing dan tidur nantinya didalam pondok mereka. Desa Lubuk Gadang yang terletak dikaki pegunungan Bukit Barisan didaerah Solok Selatan cuacanya sangat dingin diwaktu subuh saat kita menyentuh air dinginnya serasa memegang Es yang mencair, Ini ditandai juga minyak goreng di dapur camp saya selalu dalam keaadan membeku (mengental warna kuning keputihan) perlu dipanaskan sejenak botol minyak goreng tersebut didekat bara tungku yang sedang menyala agar mencair dan siap digunakan.
Pada hari selasa minggu depannya sejak pertemuan dengan mereka , menjelang jam 7 dari camp saya lemparkan pandangan kearah jalan, “itu mereka..! telah datang “ beriringan berjalan 3 orang sambil menyandang tas ransel lengkap dengan bahan makanan untuk kebutuhan hidup selama mandah, alat-alat pancing mereka ditinggal di pondok didalam hutan, biasanya mereka membawa umpan pancing untuk ikan garing yaitu ubi rambat (Minang : Ubi Jala Merah) yang dipotong-potong seukuran dadu, ini salah satu alternative umpan, tapi menurut mereka ikan gariang sangat ganas memakan umpan udang-udang hidup yang mereka dapatkan di anak-anak sungai seputar pondok mereka dengan cara memakai jaring nilon bermata kecil yang dililitkan pada rotan membentuk lingkaran (Minang : Tangguak).
Sesampai di camp saya mereka istirahat sejenak dan mereka cukup terkesan atas segala keseriusan saya ikut memancing dan mandah, saya tawarkan kepada mereka sebelum kaki melangkah menuju hutan minum kopi sambil menikmati biscuit yang memang telah saya siapkan. Selesai minum kopi kami segera menuju pondok ditengah lebatnya hutan bukit barisan Solak Selatan, perjalanan dari camp saya menuju pondok tersebut ditempuh selama 3 jam lebih berjalan kaki menelerusi jalan-jalan HPH (Logging Road) dengan medan yang cukup menguras tenaga dan napas saya, mendaki bukit, menuruni lembah, menyusuri punggung bukit (kontur) sampai berakhir jalan HPH, perjalanan dilanjutkan menempuh jalan setapak diantara lebatnya hutan yang lantainya selalu basah dengan lapisan serasah empuk dari bekas daun-daun pepohan yang gugur.
Menjelang sampai di pondok sayup-sayup terdengar deru air sungai yang mengalir, akhirnya kami sampai di pondok yang terletak disebuah dataran pinggir sungai.
Woowww ,,!! sebuah pemandangan yang menakjubkan khas hutan perawan pegunungan, kiri kanan pondok hutan tropis yang basah dengan aneka pohon-pohon berdiameter besar dengan tajuknya (canopy) yang rimbun sehingga cahaya matahari tengah hari sayup-sayup sampai menyentuh lantai hutan, udara yang sejuk bahkan cukup dingin disaat matahari bergerak diatas puncak puncak kepala.
Sungai yang cukup lebar dengan air yang jernih bening mengalir diantara bebatuan dan cadas, tebing dikiri kanan badan sungai. Anak-anak sungai berlomba-lomba mengalir memenuhi Hulu Sungai Batang Hari, sungguh sebuah pemandangan yang memesona dan ini selalu saya rindukan sebagai salah seorang yang berlatar belakang pendidikan di dunia kehutanan.
Kami istirahat sejenak di Pondok berupa panggung dengan atap plastik biru berukuran 3 kali 4 meter beralaskan kayu diameter 6-8 Cm yang disusun rapat dan diikat rotan lalu dialas dengan tikar pandan. Dibelakang pondok terdapat sebuah emperen dengan dua buah tungku untuk memasak serta peralatan sederhana rumah tangga yang tergantung seperti periuk, kuali, jerek dan beberapa piring plastik, sendok makan dan sendok gorengan yang disusun disebuah rak kayu. Diatas tungku tersusun kayu yang dibelah serta ranting-ranting kayu sebagai bahan bakar untuk memasak.
Selesai kami menarok barang bawaan masing-masing didalam pondok, lalu kami membagi tugas saya menawarkan diri membantu memasak dengan salah satu dari mereka, sementara dua orang lagi pergi mencari udang di anak-anak sungai untuk umpan memancing ikan gariang. Memasak dihutan saat survey dan mandah bukan hal yang asing lagi bagi saya, boleh dikatakan saya cukup cekatan yang membuat “kawan-kawan baru” saya ini terkagum-kagum malah saya mengatur menu siang itu. Sederhana saja ikan asin goreng yang ditumis dengan cabe giling, sambil menunggu udang kecil yang didapat menjelang makan saya akan tumis mie instant dengan udang-udang tersebut, tidak lupa saya berpesan dan memang mereka sudah tahu agar nanti dicari pakis (Minang : Paku) yang biasanya banyak tumbuh dipinggir anak-anak sungai seputar pondok kita . Rencananya nanti malam saya akan hadirkan menu cah pakis dengan udang serta ikan bakar gariang…waaaa..membayangkannya saja membuat perut saya semakin “menggigil” lapar disiang hari ini.
Kami kembali berkumpul di Pondok sesuai rencana, umpan udang telah didapat dimasukan dalam kantong yang berbentuk jaring lalu ditenggelamkan ke anak sungai dengan mengikatnya kesebuah batang kayu yang tumbuh dipinggir anak sungai. Udang-udang sebesar ibu jari saya ambil beberapa ekor lalu saya kupas…mmmm..harumnya udang ini saya tumis dengan bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis, setengah matang saya tuangkan air dalam kuali menjelang mendidih saya rendamkan 3 kantong mie instant lengkap dengan bumbu yang telah tersedia.
Ikan asin goreng balado, Mie kuah tumis udang yang masih panas, nasi didalam periuk yang tak kalahnya ikut-ikutan mengepulkan asap, cuaca tengah hari yang sejuk, perut yang menggigil kelaparan inilah sebuah kenikmatan yang tiada tara ditengah hutan walau dengan cara-cara yang sangat sederhana serta menu yang boleh dikatakan jika tinggal dikota bisa jadi dilirik sebelah mata. Betapa lahapnya kami menyantap hidangan ini, silahkan ambil tempat duduk dimana saja, nikmati makan siang ini dengan memandang alam sekitarnya serta dihibur simpony deru dan gemericik air sungai yang mengalir lalu ketika nasi disuap nikmati juga permainan solo suara kicau burung yang bergerak lincah diantara dahan ke dahan. Suara burung yang sedang dimabuk cinta, penuh gaya untuk memikat sang pujaan hati untuk segera bercengkrama memadu kasih, melayang-layang indah di alam bebas…mmm…apa yang anda pikirkan ?
Selesai sudah makan siang yang fantastis ini, sambil menunggu makanan yang telah masuk ke lambung kami dicerna dengan sempurna sambil mengisap sabatang dua batang rokok ditambah hirupan kopi panas, kami menyusun rencana memancing yang akan dimulai sekitar jam 2.30 an menjelang magrib. Tiba waktunya untuk berangkat memancing, dari pondok kami menuju sungai yang arusnya cukup tenang atau mereka istilahkan “lubuk” (Minang : Lubuak Ikan) dimana mempunyai kedalaman tertentu dan biasanya disanalah komunitas ikan gariang berkumpul bersama jenis-jenis ikan lainnya khas sungai di pegunungan hutan tropis.
Kami telah berada di lubuak ikan lalu masing-masing mengambil posisi dan membagi umpan udang dan potongan dadu ubi rambat secukupnya. Ada dua cara dalam memancing ikan gariang ini, pertama dengan melempar pancing secara lansung ke lubuk tersebut yang kedua dengan menautkan tali pancing di pinggir sungai lalu dilemparkan ke lubuk tanpa di tunggu. Biasana ikan garing belum terlalu ganas memakan umpan pada jam 3 sampai menjelang pukul 5, tapi selepas jam lima menjelang Magrib baru ikan-ikan ini aktif dan ganas memakan umpan. Tapi menurut mereka jika udang hidup “nggak ada matinya” jika berhadapan “head to head” dengan garing di dalam lubuk sana, lansung mereka santap. Ikan garing kata mereka akan selalu hatinya “terbakar dan panas” jika didepan mereka berseliweran udang-udang hidup.
Faktanya begitu tidak lama menunggu diantara kami sudah mengangkat beberapa ikan gariang rata-rata berat 1 kiloaan. Ikan yang baru didapat dalam keaadan hidup segera kami masukan dalam keramba berbentuk kotak persegi yang terbuat dari kayu-kayu berdiameter kecil dengan pintu kecil diatasnya yang bisa ditutup buka. Ikan-ikan ini dimasukan dalam keramba tersebut lalu dibenamkan dipinggir sungai dengan menimpanya dengan beberapa batu ukuran sedang. Keramba ini diikat dengan tali nilon jemuran dibatang-batang kayu yang tumbuh dipinggir sungai.
“Pak kapan kita dapatkan “mbahnya” ikan gariang” begitu Tanya saya kepada salah seorang dari mereka yang boleh dikatakan paling ahli (baca: rada-rada punya ilmu atau biasa disebut juga pawang ikan). Dijawab oleh pawang ini “ntar sore menjelang magrib dan subuh-subuh besok menjelang jam 10 pagi, mau ikut subuh-subuh asal tahan dingin yang menusuk tulang saja”. Insya Allah ikut Pak…kalau keenakan tidur dipondok subuh-subuh apaboleh buat tinggalin saja saya Pak, tapi saya ingin sekali ikut merasakan tarikan “mbah” ikan garing.
Menjelang magrib kami telah mendapatkan banyak ikan garing berbagai ukuran dan berat serta jenis ikan lain seperti ikan panjang (Moa). Pada umumnya yang menjadi incaran mereka memang Ikan Gariang ini sebagai sumber mata pencaharian. Kami pulang ke pondok dengan membawa beberapa ikan gariang untuk santap malam, terlebih dahulu ikan tersebut telah kami bersihkan disungai dan nantinya di pondok siap untuk di bakar. Sampai di pondok kembali saya beraksi menunjukan kecekatan tangan saya dalam membakar ikan serta meramu saosnya., tidak lupa saya membuat cah pakis yang lezat dan mengundang selera dengan campuran potongan daging udang sisa umpan. Selepas shalat magrib cuaca semakin dingin semakin terasa menghantam tubuh walau saya telah memakai jaket dan topi sebo rep. Kami berkumpul dipondok dengan penerangan lampu teplok siap menyantap hidangan yang luar biasa ini. Mereka hanya bisa tersenyum puas dan merasakan lain dari suasana yang selama ini mereka alami tanpa saya. Biasanya mereka makan yang praktis dan asal jadi saja yang penting nasi serta sambal tersedia. Tapi kali ini saya menghadirkan menu yang menurut mereka tertata baik dari segi rasa maupun tampilan.
“Ondee..Ndi..yo babeda bana..rasonyo..makan kami. Biasonyo kami sanduak nasi di pariuak tu mancongkong ditungku sambia mambaka Ikan Gariang nan dibaka asa jadi sajo, lah ado lado lah jadi tu dek kami, kini ko sayua pakih batumih-tumih bagai pakai udang..yo santiang rasonyo” kata pawang ikan “ ( Walah…Ndi..sangat beda rasanya makan kami, biasanya kami nongkrong di tungku membakar ikan gariang asal masak saja, yang penting sambal lado tersedia cukup sudah, tapi kali ini kami makan pakai tumis pakis sama udang, mmm..memang enak sekali rasanya)
Kenyang sudah “Los Lambung”, sambil bersandar menikmati kepulan asap rokok kami larut dengan pikiran masing-masing tanpa banyak berkata-kata lagi. Setelah shalat Isya kami mengobrol sejenak untuk lebih mengenal apa dan bagaimana diri masing-masing serta cerita menarik lainnya seputar “penghuni hutan”. Jam 10 kami telah “mengukur” panjang pondok dengan badan masing-masing, tapi nampaknya panjang lantai pondok ini semakin pendek rasanya karena badan kami melengkung (Minang : Mancingkuak) tidur menahan dingin yang menusuk tulang.
Subuh sekitar jam 4.30 Mak Pawang Ikan telah bangun dan merebus air, sementara saya masih tertidur lelap dikedingin subuh, berat rasanya untuk bergerak memulai aktivitas dipagi buta dalam kegelapan hutan yang lebat. Tapi jika terngiang cerita Mak Pawang tarikan ikan garing yang ganas pada pagi hari saya memaksakan diri untuk bangun jam 5 pagi.Dinginnya cuaca diluar pondok luar biasa sangat berat langkah bahkan untuk mengambil wudhuk shalat subuh, setiap tetesan air di parit kecil disamping pondok kami begitu menghujam menusuk tulang dinginnya saat menyentuh kaki, tangan, muka dan telinga..brrrrrr…rrrrrrrrr.!!!!
Selesai shalat subuh saya berdiang dipanasnya api tungku, inilah kerja yang efektif seperti kata pepatah Minang “ Sambia badiang, nasi masak” (Sambil memanaskan diri di tungku, nasi masak), setiap teguk kopi panas yang dibikin Mak Pawang begitu nikmat terasa. Jam 5.30 kami semua telah sarapan kali ini praktis saja menu kami, mie instant rebus berkuah plus sisa ikan bakar semalam yang kami panaskan sejenak di atas tungku yang masih membara. Selesai makan kami berangkat ke “Lubuk Ikan Gariang”, diperjalanan kami mencari udang disekitar anak-anak sungai untuk umpan nantinya.
Jam 6 an kami telah sampai di lubuk sungai, sebelum pancing dilempar kami memeriksa pancing yang ditahan (ditautkan) di pinggir sungai dengan umpan ubi merah. Waw…cukup lumayan dapat ikan garing dengan berat yang bervariasi antar 500 gram sampai 3 kilogram. Ikan-ikan yang masih hidup kami masukan dalam keramba bergabung dengan hasil pancingan yang lain. Kami masing-masing mencari posisi diatas tebing-tebing yang landai dengan ketinggian dari permukaan sungai sekitar 2 meter. Saya menggunakan joran berbentuk antene dengan panjang 4 meter serta kotrol dengan tali nilon ukuran kecil tapi berkualitas buatan Amerika (Barcley ?). Begitu juga joran dan katrol bermerek Shimano sudah 2 tahun saya gunakan sejak pertama dibeli dan tidak pernah bermasalah.
Tali nilon bersama pancing dengan pemberat timah telah saya lempar ke lubuk ikan gariang, memang “nggak ada matinya” jika memancing kesarang ikan, tanpa berlama-lama pancing saya ditarik..syuttttttt…ujung joran saya melengkung, dengan sentakan ringan mulut ikan sudah terkait dimata pancing saya didalam lubuk sana. Ikan garing melakukan perlawanan yang tangguh, semakin saya tarik, si garing semakin memberikan akselerasi dengan gerakan yang semakin liar membuat ujung joran saya melengkung tajam. Mmmmm disinilah candu memancing tersebut, inilah “orgasme”: yang membuat jantung berdebar, ingin segera tahu ketika ikan muncul dipermuaan air “seberapa besar ikan ini ku dapat.
Kemungkinan ada dua saja, lepas karena bisa jadi mata pancing terkait tipis saja diujung ikan sehingga ketika dia mengadakan perlawanan bisa jadi selaput tipis yang terdapat diujung bibir ikan robek sehingga mata pancing terlepas. Lain halnya jika mata pancing terkait sempurna misalnya diantara katup insang atau umpan ditelan dikerongkongannya maka mata pancing dengan ujungnya terdapat hook yang tajam membuat ikan tidak bisa “berkata apa-apa lagi”, lagu dang dut yang paling cocok didendangkan bagi si gariang adalah “Pasrah”.
Bunyi gear katrol semakin merdu ketika digulung, saya tidak perlu kwatir akan putus tali pancingan akibat tarikan ikan garing yang luar biasa ini karena tali nilon yang saya miliki adalah produk impor yang berkualitas tinggi. Putaran katrol saya .terhenti dan berakhir disaat ikan gariang tergeletak diluar habitatnya yaitu daratan, menggelepar dengan delik dan sorotan mata yang tajam. Asyik memang jika sebuah hobi berujung pada sebuah kepuasan. Ikan gariang yang paling besar saya dapatkan dengan berat sekitar 2 Kg, sementara mbah Gariang yang beratnya 6-8 Kg kami tidak mendapatkannya, ikan yang paling besar di dapat mak Pawang dengan ukuran berat sekitar 3 Kg lebih. Ikan-ikan yang kami dapat segera dimasukan kedalam keramba agar nantinya jika dibawa turun gunung masih dalam keaadaan hidup dan segar sesampainya di Pekan.
Sekitar jam 11 kami kembali ke pondok untuk istirahat, setelah makan siang sejenak saya merebahkan diri diatas tikar dalam pondok, sementara mak Pawang bersama kawannya kehutan disamping pondok mencari rotan ukuran kecil yang nantinya digunakan untuk mengikat ikan gariang (Minang; Manjerek Ikan) dalam keramba untuk dibawa ke pekan. Disamping itu mereka juga mencari banir dari pohon yang berkualitas (salah satu jenis pohon meranti) nantinya dirumah dibentuk menjadi gagang parang lalu dijual di pekan atau sama pengumpul yang akan dibawa ke Kerinci (Sie Penuh) daerah yang juga terkenal dengan “home industri” (pandai besi) pembuatan peralatan pertanian sederhana seperti cangkul, parang, golok, pisau, sabit, garu dan lain sebagainya.
Kami kembali ke sungai memancing sekitar jam 4 sore kali ini kami mencari lokasi yang berbeda saat memancing tadi pagi tapi masih diseputar lubuk ikan gariang. Teriakan-teriakan kecil saat kami mendapatkan ikan meramaikan suasana memancing sore itu. Jam 6 kami kembali ke Pondok setelah mandi disungai dan membawa beberapa ikan gariang yang telah dibersihkan untuk menu makan malam kami. Malam kemaren ikan bakar, nah malam terakhir ini saya membuat asam padeh ikan gariang, sederhana saja tuangkan air dikuali larutkan dengan cabe giling tambahkan bumbu-bumbu seperti daun kunyit , untuk memberikan sentuhan asam saya peraskan jeruk nipis sebagai pengganti asam kandis. Rasa asam pedas ini biasa saja “tertolong rasanya” karena ikan gariang yang masih segar, dan menjadi luar biasa rasanya ketika dinikmati ditengah hutan dengan suhu udara yang dingin.
Kamis subuh setelah sarapan kami ke Sungai untuk mengikat ikan hasil pancingan yang berada dalam keramba dengan rotan-rotan kecil, satu rangkaian biasanya sekitar 10-15 ekor ikan tergantung besar kecil ikan yang didapat. . Didalam keramba disamping ikan yang masih hidup, banyak juga ikan yang “satu-satu” napasnya, tapi tentunya masih segar dan layak dikonsumsi. Jam 6 pagi kami turun dari pondok menuju ke Pekan yang berada sepanjang jalan raya Desa Lubuk Gadang menuju Sei Penuh-Kerinci..
Kami kembali menempuh jalan yang sama mendaki bukit, menyusuri lereng bukit dan menuruni lembah disepanjang lorong hutan yang memang telah dirintis dan membentuk jalan setapak yang ujungnya berakhir di jalan utama HPH (Logging Road . Minang : Jalan Balak Kayu). Sekitar jam 9 kami telah sampai di Pekan yang ramai dengan segala hiruk pikuk pasar ala desa dengan berbagai dagangan hasil bumi serta barang-barang kebutuhan sehari-hari. Sementara mak Pawang menjual ikan gariang hasil pancingan kami di sebuah lapak ikut bergabung dengan temannya yang lain menjual ikan hasil budi daya seperi Nila, Gurami dan Lele, saya santai sejenak di kedai sambil menikmati jajanan kue-kue khas orang desa dan secangkir kopi panas.
Jam 12 siang setelah semua ikan gariang terjual habis, mak Pawang dan kawannya mengajak saya makan disebuah lapau nasi yang memang selama saya bekerja di HPH yang ditempatkan dilokasi (Camp), sudah menjadi langganan saya makan disana pada hari Pekan. Ayam kampung goreng baladonya memang luar biasa enaknya ini yang menjadi andalan lapau nasi yang terletak dipersimpangan jalan menuju Sei Penuh, (seingat saya nama simpangnya letter W). Padanan ayam goreng ini adalah kukus (minang: Uok) pucuk daun singkong, kacang pancang dan terung ungu. Sebuah kombinasi menu yang pas apalagi nasinya berasal dari beras desa Lubuk Gadang yang harum dan pulen (Beras Muaro Labuah cukup terkenal baik dari segi rasa dan penampilan fisik, beras ini juga berasal dari Lubuak Gadang, biasanya jika sampai di pasar-pasar kota Padang dikenal dengan satu sebutan saja beras Muaro Labuah)
Kami menikmati makan siang dengan lahapnya, sambal balado dengan genangan minyak goreng beserta uok sayur-sayuran ditambah empuk dan gurihnya ayam kampung muda (balah ampek) yang membuat lambung “terkapar” menahan kenyang.
Entahlah selagi sehat apalagi masih muda saya saat itu didukung cuaca pegunungan yang sejuk bahkan dingin membuat selera makan susah dikendalikan kalaupun tidak dikatakan “gila-gilaan” Selesai makan mak Pawang membuat “perhitungan” dengan saya tentang hasil penjualan ikan gariang pancingan kami, mak Pawang menawarkan saya sejumlah uang, tapi saya menolaknya sebab dari awal sudah saya sampaikan pada mak Pawang dan kawan-kawannya, saya ikut serta dengan mereka mandah memancing gariang hanya sebatas hobi saja (Minang : Malapehkan candu mamanciang) dan ingin menikmati suasana hutan dan pegunungan diatas desa Lubuk Gadang. Saya juga menjelaskan pada mereka bahwa saya salah satu karyawan HPH di bagian teknis (kala itu Surveyor) pengalaman mandah bersama mereka sangat bermanfaat bagi saya minimal secara umum mengetahui kondisi hutan yang masuk dalam kawasan HPH, dan nantinya tentu memudahkan saya menjalan tugas sebagai surveyor.
Mak Pawang merasa tidak enak hati terhadap penolakan saya, begitulah orang desa selalu menghargai jerih payah seseorang seperti kata pepatah minang “ Jariah manantang buliah” (setiap pekerjaan ada imbalannya) ada hak saya didalam setiap ikan gariang yang terjual. Jikapun uang yang mereka sodorkan pada saya ditolak, ada cara lain mereka menghargai jerih payah saya tersebut yaitu mak Pawang sebelum kami beranjak di lapau nasi keluar mampir disebuah warung, lalu ketika kembali ke meja makan mak Pawang telah menyodorkan pada saya 4 bungkus rokok kretek filter, tidak ada alasan saya untuk menolaknya lagi. Akhirnya saya terima rokok tersebut sebagai bentuk penghargaan yang tulus dari mak Pawang terhadap “Jariah manantang buliah”.
Kebersamaan kami selama 3 hari telah telah terjalin sebuah persahabatan dan hubungan silahturrahmi (Ikhwanul Muslimin), pada suatu kesempatan saya sangat bermohon sekali sama mak Pawang dan kawan-kawan untuk ikut menjadi anggota tim survey potensi kayu dan mereka dengan senang hati menerima tawaran saya ini. Pekerjaan saya menjadi lebih ringan dan terasa mudah terutama dengan mak Pawang saya merasa aman disampingnya ketika masuk hutan. Mak pawang tahu persis seluk beluk kondisi hutan dengan segala “penghuninya” dan begitu juga dalam mengenal nama jenis-jenis pohon komersil dalam bahasa lokal.
“Sambia badiang ditungku, nasi masak” itu adalah saat survey melaksanakan tugas dan tanggung jawab yang dibebankan perusahaan pada saya, sore hari saat istirahat mandah dihutan kami menyempatkan diri memancing atau sekedar mencari udang dan ikan-ikan kecil di anak sungai buat teman makan nasi kami, secara becanda saya bilang sama mak Pawang “Iko namonyo Mak, candu lapeh, karajo salasai dapek lo gaji”, (Hobi tersalurkan, kerja beres dapat upah lagi) mak Pawang hanya tertawa kecil dengan deretan giginya yang kuning kecoklatan karena candu rokok yang diisapnya.
Setiap saya melakukan perjalanan pulang kerumah orang tua di Padang dari Pekanbaru, saat saya istirahat sejenak di Lembah Anai yang sejuk, hijau dengan pepohonan yang lebat dengan sungai airnya yang bening mengalir berkelok-kelok didasar lembah, sementara dipinggir jalan utama penduduk menjajakan ikan gariang, membuat saya akan selalu terkenang masa-masa bersama Mak Pawang dan kawannya memancing ikan gariang di pegunungan bukit barisan di Desa Lubuk Gadang. yang indah, sejuk dan subur
Sungguh indah kebersamaan saat itu
Pekanbaru, 8 Ramadhan 1429 H/8 Agustus 2008
Dapatkan nama yang Anda sukai!
Sekarang Anda dapat memiliki email di @ymail.com dan @rocketmail.com.
deddy suhendra
| Ambo jadi takano juo jo ikan gariang nan di Maninjau, kalau nan alah gadang namonyo jadi Kailan Gadih... iyo ndak sanak Z Chaniago? Antah apo pulo hubungan namonyo jo Kail... samantaro istilah mengail ikan indak ado di Maninjau. mungkin ado nan bisa manjelehkan, btw kalau "Kailan Panjang" lai ado juo ndok di Maninjau ya? lain lo lamaknyo pangek ikan Kailan Panjang tu... Iko ikan sangat jarang didapeknyo... satahun alun tantu gai sakali makan ikan kailan panjang ko lai... Kalau pangalaman "mamapeh" istilah kami di Maninjau untuk Mancing Ikan iyolah banyak ragamnyo... nanti Insya Allah suatu maso ambo cubo lo manulih pengalaman tantang itu... sakadar informasi di maninjau ado caro mamancing ikan dengan istilah "Maroket", memang alat bantuaknyo mirip2 roket nan biaso menghantam musuah dalam konflik militer. Tarangkanlah sanak Z....... Wassalam Deddy-Dubai --- On Sun, 9/14/08, jupardi andi <jupar...@yahoo.com> wrote: |
Z Chaniago
nan roket iko adolah kayu nan dibuek simetris bantuak kapatabang sabananyo... dan dibiasonyo di bedakan warno sisi nan diateh jo nan dibawah....., di sisi nan diateh diputa banang nilon (mansi) nan ditinggakan agak duo - tigo kali puta....dan di mansi itu lah diagiah mato panciang dan umpan...
--
Z Chaniago - Palai Rinuak
Sukseskan Peringatan Enam Dasawarsa SMPN 1 Maninjau Ikut Membangun Pendidikan di Indonesia (1948 - 2008), 3- 5 Oktober 2008
" Pertama SMPN di Kecamatan di Indonesia "
Jupardi
Sanak ZC (Sasuku awak mah)
Lah tabayang dek ambo tu baa maroket, perkiraan samulo mambom ikan nan dilarang tu
Kalau itu pernah juo ambo lakukan di Pekanbaru ko, wakatu diakhir pekan kami pai mamanciang
Ka Sungai Kampar (daerah Mentulik dan sekitarnya) carter pompong tu babawok biduak
Ampia samo prinsipnyo jo Maroket tadi
Tapi ambo ganti jo boto plastic kemasan aia mineral nan gadang (1,5 Liter)
Dikabekan panjiang agak sadapo..agiah umpan itu kami hanyuikan diaia nan arusnyo ketek (ditapi sungai)
Kadang tasandek di kayu-kayu (pohon tumbang) nan tasakek di pinggia sungai di padiakan sajo
Dikayu2 lamo ko banyak ikan kaluih (gurami sungai), kok dipanciang seperti biaso agak susah
Tingga manunggu-nunggu sajo dari Pompong..kok naik turun boto plastic ko..berarti dapek ikan tu
Kami japuik jo sampan, biasonyo kok ndak ikan kaluiah..ikan Juaro
Biasonyo kami lakukan “maroket” ko..jam istirahat tangah hari..makan siang diateh pompong
Kito tunggu tambahan carito si Dedi
Oh yo Ded..Ikan Panjang ko…yang dimakasuik nan bantuak “baluik” tu yo tapi gadang
Atau dikenal mungkin MOA, Itam ka abu-abuan..kalau ndak salah batalingo saketek
Digoreng Ikan Panjang ko..baminyak…gurih dan renyah dagiangnyo
Biasonyo kami di Anak2 sungai di Rimbo..mancari Ikan Panjang ko
Bawok lampu petromak (Strongkeng) atau lampu senter nan gadang
Bajalan ilia sungai..kok ado Ikan panjang ko..kanai cahayo tadi..tingga dicatuak pakai ladiang
Jadi caro mancari Ikan mode ko…istialhnyo ‘PAI MANCATUAK’
Wass-Jepe (43, Pku suku Chaniago)
From: Rant...@googlegroups.com [mailto:Rant...@googlegroups.com] On Behalf Of Z Chaniago
Sent: Monday, September 15, 2008
8:28 AM
To: Rant...@googlegroups.com
Subject: [R@ntau-Net] Re:
MEMANCING IKAN GARIANG (Lanjutan..)
rit rina
| Uda2 jo Apak2 pancandu mamapeh nan di palanta, Sato la ambo ga sakaki ko ha, walaupun ambo padusi, iyo ado pulo mancandu mamapeh ko, saisuak kala, nenek ambo nan maajakan di kampuang. Kok di Barelang dakek pulau Batam ko, adoh pulo urang Melayu pulau ko pai marawai namonyo. iko pakai tali jamuran nan ketek sudah tu diikek an mato kaia pakai nilon tu sameter2 sabanyak 150 sp 200 mato kaia, ujuangnyo diagiah pambarek nan pangkanyo dikabek an ka box busa tapeknyo tadi. Beko dilapehkan pas sudah mugarik di lauik nan dakek jo pulau2 saputaran situ nan aianyo ndak talampau dalam, umpannyo diagiah cumi ketek2. Sudah tu pancuang diiduikkan masinnyo jalan lambek2 sambia diician mato panciang tadi ciek2, beko kalo lah habih, basambian mamanciang dasar basilau juo agak 2 jam satalah tu rawai tadi, tandonyo kalo adoh disemba, caliak sajo kotak busa tadi tabanam2. Pernah ambo ikuik dulu sakitar sataun nan lewaik, dapek ikan pari sagadang pintu, ikan hiu jo ikan jahan namonyo, ikan jahan khasiatnyo untuak pangariang luko bagi nan baru siap operasi. Tapi kalo ado pari gadang ko kami ndak ado nan barani mairikkannyo do, takuik kanai semba ikuanyo nan baracun tu. Basarahan ka urang melayu pulau nan jadi tekong pancuang. Mungkin sakitu dulu carito ambo, takurang talabiah ambo minta maaf, kok adoh juo carito2 seru pak JP atau nan lainnyo bagi juolah jo kito ko. Ndak pai na, mandanga carito se kok amuah lo ati bagarak keen koh. : - ) Wassalam, Rina 31 th Payobada Pada Sen, 15/9/08, Jupardi <jup...@ANUGRAH-MGT.BIZ> menulis: |