Oops, me olvide mencionar ese detalle.
Me fije en el PATH env, y efectivamente el path si se encuentra ahi. No estoy segura si ese es el problema ya que me fije en el path:
User variables
C:\RailsInstaller\Git\cmd;C:\RailsInstaller\Ruby1.8.7\bin
Y agrege en el system variables path. donde supuestamente se encuentra el ejecutable del ansicon.
C:\Windows\System32
Estoy viendo ahora este blog para ver si ahi se encuentra el problema.