Oi, Ricardo!
Cara, não descobri o problema, mas achei a solução, rsrsrs.
Eu substituí as tabulações por vírgulas, e incluí um argumento sp="," no read.table, e funcionou. Também dá certo se salvar o arquivo como .csv depois de incluir as vírgulas, e aí usar o read.csv (testei os dois).
Não tenho a menor ideia de por que funcionou. Eu achava que na substituição iria aparecer uma vírgula a mais no final da primeira linha, e que ela deveria ser deletada manualmente, mas não foi este o caso. Enfim, vai entender... Mas que funciona, funciona.
Abraços