Ana Victória Ladeira
unread,Feb 1, 2012, 1:10:47 PM2/1/12Sign in to reply to author
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to QUÍMICA EDN11
O ângulo que a molécula da água forma é sempre o mesmo: 104,45°.
Pra quem tiver mais interessado, aqui tem um texto interessante sobre
o assunto:
A molécula da água é angular, isto significa que os hidrogênios se
ligam ao oxigênio formando sempre o mesmo ângulo, que é 104,45°. Nesse
caso o oxigênio apresenta 2 orbitais preenchidos com elétrons não
ligantes (em pares) e uma força de repulsão entre os elétrons pode
provocar um desvio e permitir que os elétrons ligantes (que não estão
em pares) se liguem aos átomos de hidrogênio formando esse ângulo.
A molécula da água é polar (tem um pólo positivo e um pólo negativo),
isto significa que parte da molécula tem carga parcial positiva e
parte dela tem carga parcial negativa. A parte que tem a carga
positiva tem os elétrons mais distantes do átomo de hidrogênio e a
parte negativa tem os elétrons mais próximos do oxigênio, pois o
oxigênio, nesse caso, é mais eletronegativo e exerce maior atração
sobre os elétrons.
A água é um solvente universal, outras substâncias com moléculas
polares são solúveis em água, enquanto que as apolares são insolúveis -
por exemplo água e óleo, o óleo tem parte da molécula apolar, portanto
não se mistura com água. Quando lavamos uma louça engordurada
utilizamos um detergente, que irá envolver e emulsificar a molécula de
gordura e fazer com que a água interaja com a parte polar dessa
molécula e então arraste a sujeira.
Em nosso organismo as reações químicas ocorrem na presença da água. Ao
prepararmos uma solução como a do hidróxido de sódio -soda cáustica-
usamos água como solvente. Pesamos uma massa do soluto (hidróxido de
sódio) e dissolvemos na água, em um Becker, completamos até o volume
desejado para estabelecermos uma concentração, podemos deixá-la mais
concentrada ou mais diluída. Lembrando que as bases (hidróxidos) que
tem na molécula um cátion da família 1 ou IA são solúveis em água e a
família 2 ou II A tem exceções como no caso do hidróxido de cálcio
(Ca(OH)2) -cal hidratada- parcialmente solúvel.