質問者ご本人であろうと、実際にトラブルが発生しているご友人であろうと、
やはり情報が少ないと解決が遅くなると思います。
地図内のラベルの大きさ等は、ラベルの設定と縮尺によって変化することもありますので
なんともいえませんが、メニューやパネルの文字サイズに関しては、メニューバー→設定→
オプション→一般情報からフォントの設定を変更することができます。
また、設定等の情報はプロファイルとして個別に管理され、異なるプロファイルを適用すると
別の設定やプラグインといった環境を変化させることができます。
新たにプロファイルを作って適用させるか、あるいは(おそらく default プロファイルを
適用していると思いますので) default プロファイルが存在するフォルダを別の名前に
することで、 QGIS 再実行時にまっさらな環境の default プロファイルが再度作成されます。
プロファイルはメニューバーの設定→ユーザープロファイルで新規作成、変更可能です。
また「アクティブなプロファイルフォルダを開く」からプロファイルの実態のフォルダの
場所に移動できますので、フォルダの名前を変えることもできるでしょう。