@lucas,
Assim como QGIS, GRASS e SAGA sao *tres sistemas de informacao geografica autonomos, ou seja, funcionam sem depender do QGIS.
O QGIS possui uma interface para acessar esses sistemas, se estiverem instalados . Nao sao parte do QGIS.
1- Veja se o GRASS esta instalado e funcionando e onde foi instalado.
2- Veja se o SAGA esta instalado, funcionando e onde.
3- Estando os dois funcionando, independentemente da existencia do QGIS, acerte os caminhos na configuracao da interface, para que o QGIS possa acessar.
[]s
julio