Obrigado Anderson pela ajuda. Hoje cedo dei mais uma procurada no site dos desenvolvedores do qgis e encontrei um documento específico para este tema em:
http://hub.qgis.org/projects/quantum-gis/wiki/QGIS_Citation_Repository. esta em ingles, mas acho que mesmo esta de acordo o com a NBR
portando o uso do software deve ser citado dessa maneira: (QGIS
Development Team, 2015), neste caso estou usando a versão 2.8 de 2015.
Abraço a todos