I: Prodotti biologici Cascina Dulcamara 2025
marin...@alice.it
Ciao, ricevo ed inoltro.
Aprirò ordine delle noci.
Giancarlo
------ Messaggio Originale ------
Da: cascinad...@gmail.com
A: undisclosed-recipients:;
Inviato: domenica, ottobre 12º 2025, 11:22
Oggetto: Prodotti biologici Cascina Dulcamara 2025
Buongiorno a tutti!
Eccoci con la solita mail annuale: Scusate il ritardo rispetto al solito, ma saremo brevi:
Premessa:
A causa di alcuni spiacevoli incidenti degli ultimi anni, chiediamo ai GAS di fornirci qualche dato di fatturazione. Alcuni Gruppi hanno la loro fiscalità, altri un referente...
Purtroppo negli anni sta accadendo qualche evento di 'acquisto con il GAS ma vengo io mi faccia uno scontrino separato', 'è un acquisto di un GAS di cui non le dico il nome ma lo sconto lo voglio', o molto semplicemente di GAS che nella gestione degli ordini poi si sono persi lo scontrino stampato.
Inviarvi nuovamente una copia di cortesia di una fattura elettronica è velocissimo e pensiamo possa essere di aiuto anche a voi responsabili degli ordini dei GAS.
I Vs dati non verranno venduti a qualche persona di malvagia natura (a parte noi.)
1) LE BELLE NOTIZIE (dai, ogni tanto ci vogliono)
Apre il nuovo sito: da questa settimana troverete online www.cascinadulcamara.it
Dove trovate il nostro e-shop, da dove potete acquistare direttamente i nostri prodotti: ci siamo anche modernizzati con un sistema di pagamento online (oltre che il classico bonifico).
I noci abbattuti dalla tempesta del 2023, in alcuni esemplari, hanno ricominciato a fruttificare. Il che vuol dire che sono vivi, e anche abbastanza in forma. Questo vuol dire che la nostra produzione di noci è tornata ai tempi pre-tempesta? Ovviamente, no. Però è una buona notizia, su.
Siamo (s)fusi.
Al punto vendita a Romentino, ma se volete anche voi dei G.A.S., offriamo il prodotto sfuso. Con un listino prezzi dedicato per meno costi di confezionamento, meno impatto, ne risulta un prezzo più basso.
Alcuni Gruppi di Acquisto si organizzano per ricevere il prodotto sfuso (es. un bel sacco di noci) e provvedono in momenti di convivialità a dividere i propri ordini personali.
Sposiamo in toto questo genere di iniziative, che riducono in un colpo solo costi, prezzi, impatto ambientale. Contattateci se siete interessati, e ci organizziamo.
Continuiamo ad assorbire 5 volte la CO2 emessa.
Dal lavoro dei ricercatori e botanici che ci seguono, continua la stima delle attività agricole/capacità di assorbimento dei terreni agricoli (a seconda della coltivazione) e dei boschi:
Il nostro tasso di sequestro è pari a 13,40 tonnellate di Carbonio/anno.
Per ottenere la quantità di CO2 equivalente fissata bisogna convertire tale valore da carbonio ad anidride carbonica, ottenendo un totale di 49,13 tonellate di CO2 assorbita (fissati), rispetto alle 10,1 tonnellate di CO2 emesse (direttamente, come con i mezzi agricoli, e indirettamente, come per l'uso di energia elettrica non dei nostri pannelli solari).
Ovviamente parliamo di stime, dipendenti dalle specie botaniche osservate, dalla stagione, dal metabolismo del singolo esemplare, ma non sono cifre casuali!
Alberi sospesi
L'importanza di un territorio vario che possa resistere meglio ai fenomeni più estremi è stata ampiamente dimostrata con le tempeste di fine Luglio scorso.
Continuiamo con le nostre reti ecologiche, filari e siepi, progetti che in questi anni abbiamo portato avanti investendo personalmente e anche grazie all'aiuto di alcuni clienti (GAS, Associazioni e privati) che coraggiosamente a differenza di molti altri li hanno sostenuti!Se volete aiutarci in questa folle impresa, potrete chiedere di compensare localmente le emissioni di CO2 del trasporto del vostro ordine:
calcolando i Kg di peso dell'ordine, i Km di trasporto e le emissioni, potremo darvi un'idea di quanto impatto ha avuto, e con un piccolo contributo economico aiuterete l'acquisto e la piantumazione in azienda di alberi, siepi e cespugli per ammortizzare l'impatto avuto dall'ordine.
Alcuni G.A.S. hanno aderito, e nel loro caso si parla di 30 centesimi di Euro a persona. Meno di un caffè, per un albero che vivrà anni aiutando ad assorbire anidride carbonica e metabolizzando altre sostanze.
Bestiole, bestiacce, erbe ed erbacce.
La biodiversità di ambienti e specie vegetali, la creazione di siepi, aree umide, i frutteti inerbiti (misure per altro finanziate dal PSR e i Fondi UE!) ovviamente porta biodiversità animale, anche grazie alla presenza vicina del Parco naturale del Ticino.
Siamo felici di aver censito anche quest'anno moltissime specie animali, visto piccole mantidi, grosse farfalle Macaone, aver raccolto due secchi di rospi smeraldini, incrociato topiragni (tra i mammiferi più piccoli del Mondo) e di continuare a trovare le volpi che ci osservano dai bordi dei campi quando lavoriamo.
La presenza di molte specie autoctone significa habitat ricchi e pieni.
Pieni significa che le nicchie ecologiche sono meno libere di essere riempite da specie alloctone, spesso invasive o dannose.
Se vi sembra poco... non è poco!
2) ALTRE ATTIVITA'
SIamo anche Rigenerativi.
L'agricoltura naturale era la partenza, il biologico certificato un controllo, ora siamo anche Certificati ROC (Regenerative Organic Certified) dalla ROA (Regenerative Organic Alliance). Il primo prodotto certificato è il Grano Saraceno, ma la pratica è aperta su tutta l'azienda.
In concreto significa che con le nostre attività agricole biologiche non solo rispettiamo il regolamento UE sul biologico, ma viene aumentata la salute del suolo, della biodiversità, contrastata l'aridità e la perdita di fertilità del terreno. Il tutto compiendo delle scelte come minime lavorazioni, colture da sovescio, tanti inerbimenti, rotazioni di colture, scelte varietali adatte al luogo.
L'attività dell'Associazione a tutela e monitoraggio dell'agro-biodiversità Polyculturae continua, e il suo team di ricercatori comincia le pubblicazioni!
Vi ricordiamo che su "AGRONOMY", un importante rivista scientifica internazionale 'peer reviewed' (cioè, un articolo deve essere letto e valutato e approvato da altri ricercatori prima di essere pubblicato) sia uscito il primo articolo sullo studio pilota relativo alla validazione di un metodo di quantificazione e stima dell'impatto di sistemi agricoli naturali sull'agro-biodiversità.
In pratica un primo step nella validazione dei metodi di quantificazione e certificazione scientifica dell'agro-biodiversità, l'obbiettivo di Polyculturae!
https://www.mdpi.com/2073-4395/13/1/233
Granai della memoria:
Siamo stati intervistati per il Laboratorio Granai della memoria, un'iniziativa SloUniversità degli Studi di Scienze Gastronomiche e Slow Food: trovate le nostre storie assieme a mille altre tra storie di riso, storie personali, del territorio... Eccole qui!
https://www.granaidellamemoria.it/index.php/it/archivi/storie-di-riso/pacifico-aina
https://www.granaidellamemoria.it/index.php/it/archivi/storie-di-riso/michele-aina
3) LE BRUTTE NOTIZIE
Le nocciole, anche quest'anno, hanno dato ben poco raccolto. Troppe cimici, troppe popillie, troppi sbalzi di temperature. Perciò non le troverete nel listino. Se avete seguito l'argomento, in queste settimane, vedrete come la produzione nazionale ha discrete difficoltà, nonostante la richiesta e i prezzi.
4) COME FARE GLI ORDINI
Potete inviare i Vs ordini via mail, al solito, o utilizzando il form sul sito (indicando il bonifico come metodo di pagamento, ovvio)
Comunque non preoccupatevi, tanto gli ordini li leggiamo sempre e comunque noi, per qualsiasi problema o domanda contattateci pure.- Un favore piccolo
Per evitare i disguidi occorsi gli scorsi anni, chiediamo un piccolo favore: mandateci un unico ordine. Che sia per mail, sul sito o WhatsApp, va bene tutto, ma uno, e se ci sono variazioni, un ordine che annulla e sostituisce quello prima.Scusateci ma avere un ordine via mail, un'aggiunta via telefono, una correzione via WhatsApp rende estremamente complicato per tutti una cosa semplice. (A noi ma anche ai responsabili dei GAS!)
Per qualsiasi informazione, i contatti sono sempre questo indirizzo mail o il 340 1372031Grazie di averci letto e speriamo di avervi con noi anche quest'annata!
Cascina Dulcamara Soc. Agr.
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Cascina Dulcamara Soc. Agr.
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