COLORS open kitchen. Aνοικτή κουζίνα COLORS
ΟΙΚΟΠΟΛΙΣ - ΜΙΑ ΠΑΡΑΛΛΗΛΗ ΠΟΛΗ
[english translation below]
H Ανοιχτή Κουζίνα COLORS λειτουργεί εδώ και αρκετές ημέρες στο 2ο camp στην περιοχή της Ειδομένης και ετοιμάζει καθημερινά τουλάχιστον χίλιες μερίδες ζεστού φαγητού που προσφέρονται στους πρόσφυγες οι οποίοι φτάνουν στα σύνορα.
Η κουζίνα δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει χωρίς τη βοήθεια αλληλέγγυων ατόμων και συλλογικοτήτων που την στηρίζουν με τρόφιμα και εθελοντική συνεισφορά στην προετοιμασία του μαγειρέματος, στην συσκευασία του φαγητού, τη μεταφορά και οτιδήποτε άλλο χρειάζεται.
Τα υλικά που χρειάζονται για την κουζίνα είναι:
Λάδι (ελαιόλαδο και ηλιέλαιο)
Ρύζι (κυρίως τύπου μπονέτ)
Ζυμαρικά (κριθαράκι, πένες κ.λπ.)
Πατάτες – Καρότα – Κρεμμύδια - Σκόρδα
Σάλτσες
Φακές
Αλάτι και μπαχαρικά
Ξύδι
Η συγκέντρωση των υλικών γίνεται στο Οικόπολις (Πτολεμαίων 29Α) καθημερινά 17.00-22.00 ή κατόπιν συνεννόησης αν πρόκειται για άλλες ώρες στο τηλ. 2310 222503 ή στο e-mail: oikopolis.s...@gmail.com, καθώς και στο χώρο της κουζίνας (στο 2ο camp στην περιοχή της Ειδομένης από τις 13.00 έως τις 16.00.
Η παρουσία εθελοντών/ντριών που θέλουν να συνεισφέρουν στην κουζίνα στην Ειδομένη είναι σημαντική από τις 13.00 εως τις 17.00.
* Για την καλύτερη διαχείριση των τροφίμων καθώς και την διευκόλυνση του μαγειρέματος παρακαλούμε η ταξινόμηση να γίνεται ανά προϊόν π.χ. πένες, ρύζι κίτρινο, ρύζι γλασέ κλπ.
Ευχαριστούμε για την κατανόηση.
** Σε οποιαδήποτε περίπτωση, καμία προσφορά δεν θα απορριφθεί.
https://www.facebook.com/colors.open.kitchen/
Colors - Open kitchen is operating for several days now in Idomeni's 2nd camp preparing and offering at least 1,000 portions of warm food daily to the refugees reaching the Greek borders. The kitchen could not open without the help of people and collectivities that show their solidarity by supplying the raw materials or by helping in the cooking and the packaging of the meals or any other need that comes up.
The list of raw materials needed for the meals is:
Oil (olive oil and sunflower oil)
Rice (preferably bonnet type)
Pasta (penne and orzo)
Potatoes
Carrots
Onions
Garlic
Tomato sauce
Lentils
Salt & spices
Vinegar
Materials will be gathered at Oikopolis (Ptolemeon 29A) everyday from 17:00 to 22:00. For other hours by appointment, tel: 2310-222503, e-mail: oikopolis.s...@gmail.com
Materials will also be gathered at Colors - Open kitchen's site in Idomeni daily from 13:00 to 16:00.
Volunteer help is needed in the kitchen in Idomeni daily from 13:00 to 17:00.
*We kindly ask you to pack materials by type, eg. tomato sauce, rice, pasta, for a more effective storage and use of the supplies.
**In any case, any donation will be accepted.
Thank you for your understanding.
