Hola,
no sé si interpreto bien lo que consultas, intento explicar un poco a ver si es esto:
hay varios parámetros asociados para definir la cantidad de dias y el numero de préstamos posibles, luego, también los días que bloqueas a los usuarios por los retrasos en la devolución. Si lo que quieres es cobrar multas financieras, eso es otra cosa! (son lo que comienzan con gestion_ en parámetros generales).
En quotas, defines la cantidad de dias y el numero de prestamos, a través de distintas opciones, por categorias de lectores, por tipos de soportes, etc. Puedes hacer múltiples combinaciones. Si lo que quieres es que tengas materiales que se presten por 1 semana y otros por dos por ejemplo, tendras que tener dos soportes distintos (asociados a los ejemplares), por ej. libros x 2 dias, libros x 7 dias. En quotas, lo especificas asi, por tipo de soporte y le asocias la cantidad de dias en el valor.
Eso te permite que el préstamo de esos soportes, ya te calcule la fecha de devolución.
Puede haber algún otro parámetro más aún, revisa y luego comentas si te ha servido
Saludos!