Projeto de miniempresa bioprutos e simbiose indurtrial
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ProfUFRNgpec
Mar 13, 2017, 7:14:39 AM3/13/17
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to Planejamento Projeto
Jan 19, 2017
miniempresa internet office
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Oct 24, 2016
modelo de negocios , gestao tecnologica , pesquisas e desenvolvimentos
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Oct 22, 2016
frutas google sites
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Oct 22, 2016
bioaromas sigaa google sites modelo de plano de negocios
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Oct 22, 2016
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Oct 22, 2016
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Oct 22, 2016
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Oct 22, 2016
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Oct 22, 2016
googels eites
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Oct 3, 2016
Oct 3, 2016
canal de ferramentas de trab em equipe , simples que teamq\wok e zoho projetos
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Oct 2, 2016
Projeto de frutas
jeto de pesquisa aplicada
Foi consiguidoos tres produtos
Doce de abacaxi
Cocada de maracuja e abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
As barras de cereais são produtos multicompo-
nentes constituído de cereais, frutas secas e xarope ligante,
podendo-se adicionar as partes consumíveis de frutas e ve-
getais que usualmente não são aproveitadas e que possuem
um alto valor nutritivo, diminuindo assim o desperdício de
alimentos. Foi elaborada uma geléia a base de cascas de
abacaxi, que foi utilizada em 13,5% na formulação de uma
barra de cereal. A barra desenvolvida foi avaliada sensorial-
mente e teve sua composição centesimal e mineral determi-
nada. O novo produto obteve média de impressão global de
8,3 em uma escala hedônica de nove pontos, 91% de índice
de aceitabilidade e 67% de intenção de compra. Neste pri-
meiro uso da geléia de casca de abacaxi como ingrediente
alimentar, pode-se concluir que a sua incorporação na for-
mulação de barra de cereais é viável, gerando produto
aceito, com fibras, proteínas e minerais, podendo ser uma
alternativa às barras de cereais tradicionais.
Cocada de maracuja e abacaxi
A cocada é um doce comum na culinária nordestina, tendo sofrido variações em seu
preparo com o passar do tempo surgindo com isso as cocadas saborizadas. Este trabalho teve como
objetivo fazer uso do albedo do maracujá para o desenvolvimento de formulações de cocada de
maracujá e cocada de abacaxi com hortelã, enriquecidas com pectina. As cocadas foram produzidas no
Laboratório de Técnica Dietética do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
campus de Limoeiro do Norte. Cada preparação foi enriquecida com 0,55 % de albedo de
maracujá. Posteriormente, as cocadas foram levadas para o Laboratório de Química de Alimentos do
IFCE onde foram realizadas as determinações da composição físico-química. Os resultados obtidos
que mais chamaram atenção foram os valores de lipídeos e fibras, uma vez que os teores de lipídios
encontrados foram relativamente baixos. Em relação ao teor de fibras, este foi bastante satisfatório nos
dois sabores de cocada, pelo fato de que os valores encontrados foram bastante elevados. As
concentrações em pectina, nas duas formulações, mostraram valores similares com os encontrados em
outro produto, onde foi utilizado casca de maracujá.
Foi consiguidoos tres produtos
Doce de abacaxi
Cocada de maracuja e abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
As barras de cereais são produtos multicompo-
nentes constituído de cereais, frutas secas e xarope ligante,
podendo-se adicionar as partes consumíveis de frutas e ve-
getais que usualmente não são aproveitadas e que possuem
um alto valor nutritivo, diminuindo assim o desperdício de
alimentos. Foi elaborada uma geléia a base de cascas de
abacaxi, que foi utilizada em 13,5% na formulação de uma
barra de cereal. A barra desenvolvida foi avaliada sensorial-
mente e teve sua composição centesimal e mineral determi-
nada. O novo produto obteve média de impressão global de
8,3 em uma escala hedônica de nove pontos, 91% de índice
de aceitabilidade e 67% de intenção de compra. Neste pri-
meiro uso da geléia de casca de abacaxi como ingrediente
alimentar, pode-se concluir que a sua incorporação na for-
mulação de barra de cereais é viável, gerando produto
aceito, com fibras, proteínas e minerais, podendo ser uma
alternativa às barras de cereais tradicionais.
Cocada de maracuja e abacaxi
A cocada é um doce comum na culinária nordestina, tendo sofrido variações em seu
preparo com o passar do tempo surgindo com isso as cocadas saborizadas. Este trabalho teve como
objetivo fazer uso do albedo do maracujá para o desenvolvimento de formulações de cocada de
maracujá e cocada de abacaxi com hortelã, enriquecidas com pectina. As cocadas foram produzidas no
Laboratório de Técnica Dietética do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
campus de Limoeiro do Norte. Cada preparação foi enriquecida com 0,55 % de albedo de
maracujá. Posteriormente, as cocadas foram levadas para o Laboratório de Química de Alimentos do
IFCE onde foram realizadas as determinações da composição físico-química. Os resultados obtidos
que mais chamaram atenção foram os valores de lipídeos e fibras, uma vez que os teores de lipídios
encontrados foram relativamente baixos. Em relação ao teor de fibras, este foi bastante satisfatório nos
dois sabores de cocada, pelo fato de que os valores encontrados foram bastante elevados. As
concentrações em pectina, nas duas formulações, mostraram valores similares com os encontrados em
outro produto, onde foi utilizado casca de maracujá.
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Oct 2, 2016
Projeto de pesquisa aplicada
Foi consiguidoos tres produtos
Doce de abacaxi
Cocada de maracuja e abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
As barras de cereais são produtos multicompo-
nentes constituído de cereais, frutas secas e xarope ligante,
podendo-se adicionar as partes consumíveis de frutas e ve-
getais que usualmente não são aproveitadas e que possuem
um alto valor nutritivo, diminuindo assim o desperdício de
alimentos. Foi elaborada uma geléia a base de cascas de
abacaxi, que foi utilizada em 13,5% na formulação de uma
barra de cereal. A barra desenvolvida foi avaliada sensorial-
mente e teve sua composição centesimal e mineral determi-
nada. O novo produto obteve média de impressão global de
8,3 em uma escala hedônica de nove pontos, 91% de índice
de aceitabilidade e 67% de intenção de compra. Neste pri-
meiro uso da geléia de casca de abacaxi como ingrediente
alimentar, pode-se concluir que a sua incorporação na for-
mulação de barra de cereais é viável, gerando produto
aceito, com fibras, proteínas e minerais, podendo ser uma
alternativa às barras de cereais tradicionais.
Foi consiguidoos tres produtos
Doce de abacaxi
Cocada de maracuja e abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
As barras de cereais são produtos multicompo-
nentes constituído de cereais, frutas secas e xarope ligante,
podendo-se adicionar as partes consumíveis de frutas e ve-
getais que usualmente não são aproveitadas e que possuem
um alto valor nutritivo, diminuindo assim o desperdício de
alimentos. Foi elaborada uma geléia a base de cascas de
abacaxi, que foi utilizada em 13,5% na formulação de uma
barra de cereal. A barra desenvolvida foi avaliada sensorial-
mente e teve sua composição centesimal e mineral determi-
nada. O novo produto obteve média de impressão global de
8,3 em uma escala hedônica de nove pontos, 91% de índice
de aceitabilidade e 67% de intenção de compra. Neste pri-
meiro uso da geléia de casca de abacaxi como ingrediente
alimentar, pode-se concluir que a sua incorporação na for-
mulação de barra de cereais é viável, gerando produto
aceito, com fibras, proteínas e minerais, podendo ser uma
alternativa às barras de cereais tradicionais.
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Projeto de pesquisa aplicada
Foi consiguidoos tres produtos
Doce de abacaxi
Cocada de maracuja e abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
As barras de cereais são produtos multicompo-
nentes constituído de cereais, frutas secas e xarope ligante,
podendo-se adicionar as partes consumíveis de frutas e ve-
getais que usualmente não são aproveitadas e que possuem
um alto valor nutritivo, diminuindo assim o desperdício de
alimentos. Foi elaborada uma geléia a base de cascas de
abacaxi, que foi utilizada em 13,5% na formulação de uma
barra de cereal. A barra desenvolvida foi avaliada sensorial-
mente e teve sua composição centesimal e mineral determi-
nada. O novo produto obteve média de impressão global de
8,3 em uma escala hedônica de nove pontos, 91% de índice
de aceitabilidade e 67% de intenção de compra. Neste pri-
meiro uso da geléia de casca de abacaxi como ingrediente
alimentar, pode-se concluir que a sua incorporação na for-
mulação de barra de cereais é viável, gerando produto
aceito, com fibras, proteínas e minerais, podendo ser uma
alternativa às barras de cereais tradicionais.
Foi consiguidoos tres produtos
Doce de abacaxi
Cocada de maracuja e abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
Barra de cerial de abacaxi
As barras de cereais são produtos multicompo-
nentes constituído de cereais, frutas secas e xarope ligante,
podendo-se adicionar as partes consumíveis de frutas e ve-
getais que usualmente não são aproveitadas e que possuem
um alto valor nutritivo, diminuindo assim o desperdício de
alimentos. Foi elaborada uma geléia a base de cascas de
abacaxi, que foi utilizada em 13,5% na formulação de uma
barra de cereal. A barra desenvolvida foi avaliada sensorial-
mente e teve sua composição centesimal e mineral determi-
nada. O novo produto obteve média de impressão global de
8,3 em uma escala hedônica de nove pontos, 91% de índice
de aceitabilidade e 67% de intenção de compra. Neste pri-
meiro uso da geléia de casca de abacaxi como ingrediente
alimentar, pode-se concluir que a sua incorporação na for-
mulação de barra de cereais é viável, gerando produto
aceito, com fibras, proteínas e minerais, podendo ser uma
alternativa às barras de cereais tradicionais.
Sep 16, 2016
mandioca , soja , milho
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Sep 16, 2016
modelo de plano de negocios sigame , sistema integrados de gestao de mini empresa de projeto verde
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Sep 14, 2016
Link Espaço Aluno 19
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produros
Sep 13, 2016
bom vc faz espaco com nome trabproijeto e trablhoemgrupos vc ter um copia saida tudo seu trabalho online
nao adianta alunos colocar trab seu trabalho , enviar email prof
basta criar seu espacos , colcar links, envirar convite , so um link de covite para tudo nseu trabalho de 1a , 2a e 3a avaliacao
Agora
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basta criar seu espacos , colcar links, envirar convite , so um link de covite para tudo nseu trabalho de 1a , 2a e 3a avaliacao
Agora
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Sep 3, 2016
Guia de trabcolaborativo em grupo online
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Aug 26, 2016
Apos feitos seu trabalho , voce pode publicar link aqui via email para biopr...@links.teamwork.com
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usando ppt
Aug 1, 2016
examplos de projetos
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